problemas com massa

tiagomarianodejesus escreveu:hassin, é necessario ser a bunge? pois onde eu moro nunca vi essa marca, sera que posso substituir ela por anaconda pastel?

tiagomarianodejesus escreveu:pra ser sincero nesses 6 meses eu panfletei 3 vezes, creio eu que uma vez a cada 2 meses, eu faço marketing na panfletagem e n o facebook, ao todo são 43 pizzas, mussarela e calabresa 21.00, portuguesa e frango com catupiry 23.00 e marguerita 22.00, trabalho apenas com formato 35 cm. muitas  coisas que faço não é por opção minha, é por falta de experiencia, eu sei como montar uma pizza, fazer uma boa massa porém me falta pratica em outras coisas que só sabe quem é dono de pizzaria.

tiagomarianodejesus escreveu:pra ser sincero nesses 6 meses eu panfletei 3 vezes, creio eu que uma vez a cada 2 meses, eu faço marketing na panfletagem e n o facebook,
AMIGO, EIS AQUI UM PROBLEMA GRAVÍSSIMO.
O MARKETING OU A PROPAGANDA É O ÚNICO MEIO QUE LIGA VOCÊ AO SEU CLIENTE, QUE MUITAS VEZES QUE PEDIR UMA PIZZA DA TUA PIZZARIA, MAS NÃO ENCONTRA NENHUMA INFORMAÇÃO SUA. ENTÃO, COMO ELE PODERÁ TE CONTATAR?
ENQUANTO ISSO, TEUS CONCORRENTES ESTÃO PANFLETANDO TODOS DIAS.
MAS PANFLETAR NÃO É UMA TAREFA FÁCIL, NEM PODE SER DADO NAS MÃOS DE QUALQUER PESSOA.
FAÇA UM ESFORÇO, CRIE UM FOLDER BONITO, FÁCIL DE SER ENTENDIDO, NÃO ENTORPEÇA DE LETRAS, MAS EVIDENCIE AS SUAS MELHORES PIZZAS COM OS ´PREÇOS E FOTOS BEM SUGESTIVAS.
TRACE UM RAIO DE ENTREGAS INICIAL PARA A SUA PANFLETAGEM DE NO MÁXIMO 2 KM E PANFLETE DE FORMA ORGANIZADA ANOTANDO RUA POR RUA , AVENIDA POR AVENIDA, CONDOMÍNIO POR CONDOMÍNIO, PARA NÃO PERDER O CONTROLE.

MUDE O SEU FOLDER A CADA CAMPANHA PARA ELE SEMPRE APRESENTAR CURIOSIDADE AOS SEUS CLIENTES, EM GERAL A CADA DOIS MESES.
NÃO FAÇA GRANDES QUANTIDADES DE FOLDERS, FAÇA APENAS 20.000 POR CAMPANHA E GARANTA A ENTREGA DE TODOS NUM PRAZO MÁXIMO DE 2 MESES DENTRO DO RAIO QUE PROPUS OK.
OUTRA COISA:
PANFLETE TODOS OS DIAS INCLUSIVE NOS FINAIS DE SEMANA, POIS ESTA AÇÃO GARANTIRÁ AS SUAS VENDAS EM FORMA CONTÍNUA OK.


ao todo são 43 pizzas, mussarela e calabresa 21.00, portuguesa e frango com catupiry 23.00 e marguerita 22.00, trabalho apenas com formato 35 cm.
TIAGO, TEUS PREÇOS ESTÃO MAIS QUE DERRUBADOS.
É URGENTE QUE AUMENTE ESTES PREÇOS!
DESTA FORMA, VOCÊ NÃO VAI PARA ADIANTE MEU AMIGO.
TUAS PIZZAS DEVERIAM TER NO MÍNIMO UM TIQUETE MÉDIO DE R$ 30,00.
CRIE NOVIDADES E COMPARTILHE SUA QUALIDADE COM A SUA CLIENTELA.
PROVE A ELES QUE A SUA PIZZA POSSUI PEDIGREE!
SEJA CRIATIVO, POIS SOMENTE DESTA FORMA PODERÁ VIRAR O JOGO.


muitas  coisas que faço não é por opção minha, é por falta de experiencia, eu sei como montar uma pizza, fazer uma boa massa porém me falta pratica em outras coisas que só sabe quem é dono de pizzaria.
CONCORDO CONTIGO, E POR ISSO MESMO, SIGA OS MEUS CONSELHOS E COMECE A TRABALHAR EM CIMA DA SUA QUALIDADE E MOSTRE ISSO AOS SEUS CLIENTES A FIM DE QUE ELES ENTENDAM PORQUE A SUA PIZZA VALE MAIS QUE DAS OUTRAS PIZZARIAS.
VOCÊ JÁ TEM UMA MASSA CAMPEÃ!

MANDA BALA E MUITO SUCESSO!

HASSIN

André Philippe Ferreira escreveu:Olá amigos,
Iniciei minha participação no fórum esta semana e já me proporcionou um universo de possibilidades e conhecimentos. Gostaria de parabenizar todos os administradores do fórum pelo belíssimo trabalho. Temos neste fórum uma oportunidade única para o alcance do sucesso profissional. Aproveito este tópico para expor uma dúvida na receita da minha massa utilizo semolina 10 por cento da quantidade da farinha 100gr de semolina para 1 kg de farinha, com uso da semolina obtenho uma massa de melhor qualidade ou é um gasto desnecessário? Também utilizo 5gr de açúcar e 10 de sal está Errado?

André Philippe Ferreira escreveu:Obrigado pelas dicas Mestre!!!

Mais uma vez Parabéns pelo trabalho, em breve estarei adquirindo os dvds para aperfeiçoar meus conhecimentos....

Abraços!!  Sucesso!!!!!