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Forno Eletrico
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Forno Eletrico
por Rafaela Cézar Martins Qui 16 Abr 2015, 09:38
Olá, bom dia! estou querendo saber, qual e a temperatura ideal pra assar pizza no forno elétrico? o forno precisa ser aquecido antes? obrigada. 
Rafaela Cézar Martins- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 37
Localização : Goianésia
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 15/04/2015
País :
Re: Forno Eletrico
por Cheff Hassin Sex 17 Abr 2015, 19:21
Rafael, boa noite.
Para responder a sua pergunta sem margem de erros é preciso saber :
1 - qual a marca do forno você está se referindo.
2 - Fotos do forno
3 - Medidas da câmara interna: Alt x larg x cumpri.
4 - Se ele possui resistências? Quantas? Em cima e em baixo?
5 - O Termômetro do seu forno chega até quantos graus?
Pronto, assim será mais fácil ajudá-lo e respondê-lo corretamente.
Atte.
Hassin Ghannam
Para responder a sua pergunta sem margem de erros é preciso saber :
1 - qual a marca do forno você está se referindo.
2 - Fotos do forno
3 - Medidas da câmara interna: Alt x larg x cumpri.
4 - Se ele possui resistências? Quantas? Em cima e em baixo?
5 - O Termômetro do seu forno chega até quantos graus?
Pronto, assim será mais fácil ajudá-lo e respondê-lo corretamente.
Atte.
Hassin Ghannam
Rafaela Cézar Martins escreveu:Olá, bom dia! estou querendo saber, qual e a temperatura ideal pra assar pizza no forno elétrico? o forno precisa ser aquecido antes? obrigada.
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14505
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Forno Eletrico
por kevellen Sáb 18 Abr 2015, 03:10
Opa aproveitando a pergunta se tiver como me ajudar aí tbm com meu forno...
Sendo que eu uso pedra refrataria na base dele e outra por cima e coloco a pizza para assar entre as duas pedras
1 - qual a marca do forno você está se referindo.
Fischer
2 - Fotos do forno
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3 - Medidas da câmara interna: Alt x larg x cumpri.
4 - Se ele possui resistências? Quantas? Em cima e em baixo?
Duas, uma encima e outra embaixo
5 - O Termômetro do seu forno chega até quantos graus?
Marca até 350ºC
Sendo que eu uso pedra refrataria na base dele e outra por cima e coloco a pizza para assar entre as duas pedras
1 - qual a marca do forno você está se referindo.
Fischer
2 - Fotos do forno
3 - Medidas da câmara interna: Alt x larg x cumpri.
- Dimensões Internas 267 x 392 x 425mm (A x L x P)
4 - Se ele possui resistências? Quantas? Em cima e em baixo?
Duas, uma encima e outra embaixo
5 - O Termômetro do seu forno chega até quantos graus?
Marca até 350ºC
kevellen- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 29
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 24/03/2014
País :
Re: Forno Eletrico
por Cheff Hassin Sáb 18 Abr 2015, 19:20
Caro amigo,
Apesar das fotos não terem saído, eu conheço o seu forno e já tive dois deles.
Assar pizzas com ele é fácil e os resultados são muito bons.
Não precisa de pedra refratária.
Seu forno possui duas resistências que trabalham conjuntamente ou separadamente, correto?
Então para assar as pizzas nele de forma correta, basta ligar o forno mantendo as duas resistências ligadas em 350°C.
Posicione a grelha do forno no meio da câmara ou aquela que estiver mias próxima da resistência ok.
Ao colocar a sua pizza, repouse a mesma sobre uma tela de alumínio e esta sobre a grelha.
Antes de colocar a pizza porém, faça isso apenas quando o forno marcar 350°C ou próximo desta temperatura, assim terá um assado mais rápido e eficiente, e a sua pizza não desidratará durante este tempo.
Boa sorte e sucesso!
Hassin Ghannam
Apesar das fotos não terem saído, eu conheço o seu forno e já tive dois deles.
Assar pizzas com ele é fácil e os resultados são muito bons.
Não precisa de pedra refratária.
Seu forno possui duas resistências que trabalham conjuntamente ou separadamente, correto?
Então para assar as pizzas nele de forma correta, basta ligar o forno mantendo as duas resistências ligadas em 350°C.
Posicione a grelha do forno no meio da câmara ou aquela que estiver mias próxima da resistência ok.
Ao colocar a sua pizza, repouse a mesma sobre uma tela de alumínio e esta sobre a grelha.
Antes de colocar a pizza porém, faça isso apenas quando o forno marcar 350°C ou próximo desta temperatura, assim terá um assado mais rápido e eficiente, e a sua pizza não desidratará durante este tempo.
Boa sorte e sucesso!
Hassin Ghannam
kevellen escreveu:Opa aproveitando a pergunta se tiver como me ajudar aí tbm com meu forno...
Sendo que eu uso pedra refrataria na base dele e outra por cima e coloco a pizza para assar entre as duas pedras
1 - qual a marca do forno você está se referindo.
Fischer
2 - Fotos do forno
3 - Medidas da câmara interna: Alt x larg x cumpri.
- Dimensões Internas 267 x 392 x 425mm (A x L x P)
4 - Se ele possui resistências? Quantas? Em cima e em baixo?
Duas, uma encima e outra embaixo
5 - O Termômetro do seu forno chega até quantos graus?
Marca até 350ºC
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
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kevellen- VISITANTE ESPORÁDICO
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Data de inscrição : 24/03/2014
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