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DÚVIDAS SOBRE O CALCULOS DOS PREÇOS FIXOS
2 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: PLANILHAS, CUSTOS, FORMAÇÃO DE PREÇO DAS PIZZAS, MARGEM DE LUCRO,
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DÚVIDAS SOBRE O CALCULOS DOS PREÇOS FIXOS
por liviagrimaldi Ter 17 Nov 2015, 09:28
BOM DIA A TODOS, GOSTARIA DE SABER COMO FAZER PRA CALCULAR O PREÇO FIXO EM 3 PRODUTOS DIFERENTES?
EX: TRABALHO COM MINI PIZZA (BANDEJA COM 12 UNIDADES)
BROTOS (18CM)
PIZZAS GRANDES ASSADAS - DELIVERY(35CM)
VAMOS SUPOR QUE EU VENDAS 50 BANDEJAS DE MINI PIZAS /MÊS
40 BROTOS /MÊS
100 PIZZAS GRANDES NO/ MÊS.
EU TENHO QUE PEGAR MEU CUSTO FIXO E DIVIDIR PELA QUANTIDADE DE PRODUTOS? INDEPENDENTE DO VALOR DE CADA UM?
EX:2,000 (CUSTO FIXO) / 190 (PRODUTOS VENDIDOS NA PIZZARIA)= DARIA 10,52.
O CUSTO FIXO MUITO ALTO PRA SER ACRESCENTADO NA BANDEJA DE MINI PIZZA E NA BROTO, COMO CALCULAR ISSO?
EM UMA PIZZA GRANDE DA PRA ACRESCENTAR ESSE CUSTO FIXO DE 10,52, MAS NOS OUTROS PRODUTOS FICA MUITO CARO, ME AJUDEM POR FAVOR!!!!
EX: TRABALHO COM MINI PIZZA (BANDEJA COM 12 UNIDADES)
BROTOS (18CM)
PIZZAS GRANDES ASSADAS - DELIVERY(35CM)
VAMOS SUPOR QUE EU VENDAS 50 BANDEJAS DE MINI PIZAS /MÊS
40 BROTOS /MÊS
100 PIZZAS GRANDES NO/ MÊS.
EU TENHO QUE PEGAR MEU CUSTO FIXO E DIVIDIR PELA QUANTIDADE DE PRODUTOS? INDEPENDENTE DO VALOR DE CADA UM?
EX:2,000 (CUSTO FIXO) / 190 (PRODUTOS VENDIDOS NA PIZZARIA)= DARIA 10,52.
O CUSTO FIXO MUITO ALTO PRA SER ACRESCENTADO NA BANDEJA DE MINI PIZZA E NA BROTO, COMO CALCULAR ISSO?
EM UMA PIZZA GRANDE DA PRA ACRESCENTAR ESSE CUSTO FIXO DE 10,52, MAS NOS OUTROS PRODUTOS FICA MUITO CARO, ME AJUDEM POR FAVOR!!!!
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Data de inscrição : 22/11/2014
Emprego/lazer : Grimaldi Pizzas
Humor : hahaha, feliz!
País :
Re: DÚVIDAS SOBRE O CALCULOS DOS PREÇOS FIXOS
por ISA Ter 17 Nov 2015, 13:07
Boa tarde Livia,
Nesse caso, pra que seus custos fiquem exatos, o correto é você calcular qual o custo estrutural para a produção de cada item, ou seja, quanto custa sua estrutura para a produção das mini pizzas? Da mesma maneira vc deve considerar a divisão dos custos entre os produtos, ou então considerá-los apenas para o de maior valor, me refiro aqui ao aluguel, energia elétrica, água, etc.... Pra simplificar vc pode considerar esses custos para as pizzas grandes e considerar as mini pizzas como produto agregado. Caso essa opção onere demais o preço de venda das pizzas vc pode fazer uma divisão desses custos entre os produtos. No caso, se vc tem funcionários que façam somente o trabalho para as mini pizzas, considere esse custo para as mesmas. A distribuição do aluguel e demais despesas fixas faça de maneira proporcional para que vc não tenha valores impraticáveis. O importante é considerar todos os custos e cobri-los deixando a margem de lucro estabelecida.
Abs
Isa
Nesse caso, pra que seus custos fiquem exatos, o correto é você calcular qual o custo estrutural para a produção de cada item, ou seja, quanto custa sua estrutura para a produção das mini pizzas? Da mesma maneira vc deve considerar a divisão dos custos entre os produtos, ou então considerá-los apenas para o de maior valor, me refiro aqui ao aluguel, energia elétrica, água, etc.... Pra simplificar vc pode considerar esses custos para as pizzas grandes e considerar as mini pizzas como produto agregado. Caso essa opção onere demais o preço de venda das pizzas vc pode fazer uma divisão desses custos entre os produtos. No caso, se vc tem funcionários que façam somente o trabalho para as mini pizzas, considere esse custo para as mesmas. A distribuição do aluguel e demais despesas fixas faça de maneira proporcional para que vc não tenha valores impraticáveis. O importante é considerar todos os custos e cobri-los deixando a margem de lucro estabelecida.
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Re: DÚVIDAS SOBRE O CALCULOS DOS PREÇOS FIXOS
por liviagrimaldi Ter 24 Nov 2015, 19:42
muito obrigada Isa pelas dicas, já estou colocando em prática.
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