Uuni - mini forno a lenha

silas escreveu:Olá pessoal.

Na minha trajetória, com uma food bike fazendo pizzas em eventos ao ar livre, um dos meus sonhos era ter um mini forno a lenha. Tenho certeza que, embora mais trabalhoso de operá-lo, acrescentaria um charme especial ao negócio e agregaria muitas vendas, já que a comida de rua cativa o cliente pelo visual.

Apenas para que saibam, hoje eu uso um forno Home Pizzas, que me atende bem, mas já sinto que estou batendo no máximo dele, os pedidos estão começando a demorar porque o forninho tá no limite.

Procurando pela internet achei o Uuni, que pode ser visto neste site. Ele custaria um pouco mais do que me custou o Home Pizzas, mais o frete, o que eu poderia resolver com amigos que viajam para o exterior.

A minha pergunta é se alguém já viu/usou um equipamento semelhante e tem alguma referência (positiva ou negativa) para passar.

[]'s Silas

MAURO LUCENA escreveu:Silas, pesquisando na internet vi este aqui da uma olhada acho que pode te ajudar...
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-707111347-forno-a-lenha-portatil-c-pedra-p-pizza-paes-moderno-inox-_JM

silas escreveu:Olá pessoal.

Na minha trajetória, com uma food bike fazendo pizzas em eventos ao ar livre, um dos meus sonhos era ter um mini forno a lenha. Tenho certeza que, embora mais trabalhoso de operá-lo, acrescentaria um charme especial ao negócio e agregaria muitas vendas, já que a comida de rua cativa o cliente pelo visual.

Apenas para que saibam, hoje eu uso um forno Home Pizzas, que me atende bem, mas já sinto que estou batendo no máximo dele, os pedidos estão começando a demorar porque o forninho tá no limite.

Procurando pela internet achei o Uuni, que pode ser visto neste site. Ele custaria um pouco mais do que me custou o Home Pizzas, mais o frete, o que eu poderia resolver com amigos que viajam para o exterior.

A minha pergunta é se alguém já viu/usou um equipamento semelhante e tem alguma referência (positiva ou negativa) para passar.

[]'s Silas

silas escreveu:Grande Hassin, muito obrigado pelos esclarecimentos. Nesse feriado do 07/09 fui visitar meus pais no interior do RS e comecei a fazer um protótipo de um forno como esse, coloquei as fotos abaixo.

Me custou quase nada, pois consegui umas chapas e o meu irmão mesmo soldou as estruturas feitas em cantoneiras "L".

Queria muito testar um modelo assim, pois como disse, creio que no meu modelo de negócio, em que o preparo se dá diante do cliente, um forno a lenha seria um tremendo diferencial. Entretanto não farei o investimento de adquirir um Uuni original sem a certeza de que funciona, e essa certeza só terei testando um de verdade.



Pra ser teimoso não se paga imposto né mestre?

Um abraço!

É isso mesmo meu amigo.
Vejo que está determinado!
Então, apoio o teu sonho e espero que chegue em breve
a um ótimo resultado!
Suerte hermano!
Cheff Hassin