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Qual melhor esquema para um delivery de esfihas?
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DE MASSAS E MOLHOS
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Qual melhor esquema para um delivery de esfihas?
por carla ibrahim Qui 02 Mar 2017, 00:10
Olá Mauro!
Venho pedir sua sugestão. Pretendo montar uma esfiharia que o cliente retira o produto.
Como devo trabalhar sozinha (em casa), queria saber qual o melhor esquema para agilizar a produção. Tenho algumas dúvidas:
1- Preparar as esfihas pré-assadas (com recheio e tudo) e assar na hora do pedido?
2- Fazer um esquema de pedido agendado para poder deixar tudo pronto e não precisar atender telefone no meio da produção?será que funciona?
3- Qual tipo de forno seria melhor para usar gás ou elétrico?sugestão de marcas (baratinho..)
Já tive uma esfiharia por 3 anos, com atendimento em mesas e delivery, funcionários, etc. Neste momento de crise, talvez tenha que recomeçar, mas de uma forma informal e mais tranquila!
qualquer dica vai me ajudar muito!
Muito grata!
Venho pedir sua sugestão. Pretendo montar uma esfiharia que o cliente retira o produto.
Como devo trabalhar sozinha (em casa), queria saber qual o melhor esquema para agilizar a produção. Tenho algumas dúvidas:
1- Preparar as esfihas pré-assadas (com recheio e tudo) e assar na hora do pedido?
2- Fazer um esquema de pedido agendado para poder deixar tudo pronto e não precisar atender telefone no meio da produção?será que funciona?
3- Qual tipo de forno seria melhor para usar gás ou elétrico?sugestão de marcas (baratinho..)
Já tive uma esfiharia por 3 anos, com atendimento em mesas e delivery, funcionários, etc. Neste momento de crise, talvez tenha que recomeçar, mas de uma forma informal e mais tranquila!
qualquer dica vai me ajudar muito!
Muito grata!
carla ibrahim- VISITANTE ESPORÁDICO
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Localização : vitoria
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Data de inscrição : 12/04/2011
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DE MASSAS E MOLHOS
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