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montar um delivery de esfiha
3 participantes
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montar um delivery de esfiha
por alexandre lisboa Seg 22 maio 2017, 19:47
Boa noite!
Gostaria de informações do que preciso para montar um disk esfiha em minha cidade.
Eu tenho um forno vulcan a gás, será que eu posso usar ele inicialmente. Só fiz pizza nele até o momento. Quais cuidados terei de ter com esse forno?. O que terei de compra para inicio. Gostaria de uma ajuda dos amigos. Obrigado por enquanto e parabéns pelo fórum.
Gostaria de informações do que preciso para montar um disk esfiha em minha cidade.
Eu tenho um forno vulcan a gás, será que eu posso usar ele inicialmente. Só fiz pizza nele até o momento. Quais cuidados terei de ter com esse forno?. O que terei de compra para inicio. Gostaria de uma ajuda dos amigos. Obrigado por enquanto e parabéns pelo fórum.
alexandre lisboa- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 26
Localização : espirito santo do dourado - mg
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 18/07/2012
País :
Re: montar um delivery de esfiha
por Cheff Hassin Ter 23 maio 2017, 20:15
Alexandre, Boa noite.
Clique na imagem para ouvir a sua resposta.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Clique na imagem para ouvir a sua resposta.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
alexandre lisboa escreveu:Boa noite!
Gostaria de informações do que preciso para montar um disk esfiha em minha cidade.
Eu tenho um forno vulcan a gás, será que eu posso usar ele inicialmente. Só fiz pizza nele até o momento. Quais cuidados terei de ter com esse forno?. O que terei de compra para inicio. Gostaria de uma ajuda dos amigos. Obrigado por enquanto e parabéns pelo fórum.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14515
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: montar um delivery de esfiha
por Haus's (Bruno) Dom 25 Jun 2017, 14:36
Olá Hassin!!! Primeiramente quero agradecer por ter me aceitado no Fórum de Pizzas. Tenho uma dúvida que de certa forma faz parte desse tópico. Estou inaugurando uma esfiharia delivery na cidade de Francisco Beltrão - PR, uma cidade de 90 mil habitantes e com um grande potencial de crescimento (delivery por aqui faz muito sucesso, devido ao clima frio). A cidade não tem nenhuma esfiharia... a única em toda a região fica situada em Pato Branco. Antes de iniciar o projeto, estudei bastante, fiz o plano de negócio, fiz consultoria, estágio em uma esfiharia na minha cidade natal que fica em Jaboticabal/SP e aperfeiçoei a receita que eu tinha. A minha intenção com essa pergunta é a seguinte: no meu plano de negócio estimei uma venda de 500 esfihas diárias (cálculo variável, terá dias que venderemos mais ou menos), mas esses dias me ocorreu que eu poderia está sonhando muito alto... acabei ficando com esse ponto de interrogação na cabeça. O consultor do SEBRAE não soube me falar que 500 esfihas diárias é um número alto, haja vista que ele não tinha essa informação. Cheguei a esse resultado depois que fiz uma breve sondagem de vendas de pizza da cidade. Aqui têm muitas pizzaria delivery... mesmo se tratando de uma cidade não muito grande, mas com um grande potencial, muitas pizzaria tem uma saída de pizza considerável. Algumas chegam vender 180 pizzas no final de semana, outras mais. Ou seja, é um público bom. Portanto, gostaria de contar com a experiência de vcs. Trabalhar com o número de 500 esfihas diárias, é um número muito alto para quem está iniciando ou devo me manter mais cauteloso? Obrigado, Bruno.HASSIN escreveu:Alexandre, Boa noite.
Clique na imagem para ouvir a sua resposta.
Atte.
Cheff Hassin Ghannamalexandre lisboa escreveu:Boa noite!
Gostaria de informações do que preciso para montar um disk esfiha em minha cidade.
Eu tenho um forno vulcan a gás, será que eu posso usar ele inicialmente. Só fiz pizza nele até o momento. Quais cuidados terei de ter com esse forno?. O que terei de compra para inicio. Gostaria de uma ajuda dos amigos. Obrigado por enquanto e parabéns pelo fórum.
Haus's (Bruno)- VISITANTE ESPORÁDICO
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