Tabela de conversão de pesos e medidas

por dias Seg 19 Out 2009, 20:25

Nobres colegas, a título de informação, estou postando aqui uma interessante tabela que encontrei na internet sobre conversão de pesos e medidas para receitas.

Fonte: www.almanaqueculinario.com.br/
Obs.: Copiado na integra do site.

Tabela de conversão de pesos e medidas

Muitas vezes as receitas enviadas pelos leitores usam padrões diferentes. Seria muito mais fácil para aqueles cozinheiros de fim de semana usar medidas do tipo "1 xícara de leite" ao invés de "240 ml de leite". Esta seção apresenta quais são os equivalentes domésticos das medidas que exigem uso de utensílios específicos.

Líquidos:
Ex: Leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.
 1 xícara = 240 ml
 1/2 xícara = 120 ml
 1/3 xícara = 80 ml
 1/4 de xícara = 60 ml
 1 colher (sopa) = 15 ml
 1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó:
Ex: Cacau em pó.
 1 xícara = 90 g
 1/2 xícara = 45 g
 1/3 xícara = 30 g
 1/4 de xícara = 20 g
 1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga:
Ex: Margarina e gordura vegetal.
 1 xícara = 200 g
 1/2 xícara = 100 g
 1/3 xícara = 65 g
 1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar:
 1 xícara = 180 g
 1/2 xícara = 90 g
 1/3 xícara = 60 g
 1/4 de xícara = 45 g
 1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de Trigo:
 1 xícara = 120 g
 1/2 xícara = 60 g
 1/3 xícara = 40 g
 1/4 de xícara = 30 g
 1 colher (sopa) = 7.5 g

Espero ter contribuído.

Um forte abraço a todos.

Antonio Dias
P.S: Todos os crédito para o site www.almanaqueculinario.com.br

por KaiKai Seg 19 Out 2009, 23:04

Muito interessante estas relações... e práticas.
em uma outra comunidade foi duro fazer entender as relações de cada produto nessa conversão... tinha gente garantindo ter uma fórmula mátemática para tal... sempre discordei.
cada produto tem sua densidade e seu volume expecífico.
como vc dividiu em grupos com características parecidas, acho que funciona bem.
abraços....

por **DOUTRINADOR** Sáb 31 Out 2009, 20:13

Dando um up em um tópico de suma importancia.

abraços

por Convidad Seg 02 Nov 2009, 11:51

Realmente de grande valia.

Tabela de conversão de pesos e medidas

Tabela de conversão de pesos e medidas

Re: Tabela de conversão de pesos e medidas

Re: Tabela de conversão de pesos e medidas

Re: Tabela de conversão de pesos e medidas