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Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
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Wilson Godeck
PICARDIA
Fábio Thomaz
7 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: Avaliação de Marcas e Produtos
Página 1 de 1
Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Fábio Thomaz Qui 01 Jul 2010, 22:40
Alguém comece essas marcas de mussarela ?
MUSSARELA APOLO
MUSSARELA BOCCONCINO YEMA
MUSSARELA COOPERNOVA
MUSSARELA COYOTE
MUSSARELA DE BÚFALA D´OESTE
MUSSARELA DE BÚFALA LEVITARE
MUSSARELA DI ROMA FATIADA2KG
MUSSARELA LAPORCELA
MUSSARELA MARGUERITA YEMA
MUSSARELA MULTIBOM
MUSSARELA PARLAK
MUSSARELA PORTO BELO
MUSSARELA SCALA
MUSSARELA TRADIÇÃO
MUSSARELA TRÊS MARIAS
MUSSARELA APOLO
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Fábio Thomaz- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 53
Localização : Santo Antônio de Pádua
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 19/10/2009
País :
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Convidad Qui 01 Jul 2010, 22:46
Caro Fábio,
Esta é uma discussão que está em outros tópicos.
Sto. Ântonio da Pádua é em que estado????
Nem sempre determinada mussarela é fornecida em todos os estados.
Flávio
Esta é uma discussão que está em outros tópicos.
Sto. Ântonio da Pádua é em que estado????
Nem sempre determinada mussarela é fornecida em todos os estados.
Flávio
Convidad- Convidado
Fábio Thomaz- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 53
Localização : Santo Antônio de Pádua
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 19/10/2009
País :
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Convidad Qui 01 Jul 2010, 23:20
Fábio,
Vá no topo da página.
Lá há um item "busca". Digite Mussarela, com um ele só. Abrirá uma pagina com todos os tópicos sobre este assunto.
Teras uma infinidade de informações, incluindo o que buscas.
Forte Abraço
Flávio
Vá no topo da página.
Lá há um item "busca". Digite Mussarela, com um ele só. Abrirá uma pagina com todos os tópicos sobre este assunto.
Teras uma infinidade de informações, incluindo o que buscas.
Forte Abraço
Flávio
Convidad- Convidado
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Convidad Sáb 03 Jul 2010, 07:56
Amigo
como o Flavio falou vc digitando mussarella no buscador encontrara varios topicos relativos a Mussarela.
destas mussarelas que vc citou.
embora eu naõ tenha usado , mas que ouço muito elogios são a Scala (um amigo meu encontrou no rio, mas a um preço exorbitante).
e a Multibom ( O Gilberto encontra no Sams club de Niteroi), ele achou que a melhor mussarella que ele ja teve)
das que ja usei e gostei e se encontra no Rio e a Leitbom, conquista e a Girolandia.
Tudo de bom para vc
Newton
como o Flavio falou vc digitando mussarella no buscador encontrara varios topicos relativos a Mussarela.
destas mussarelas que vc citou.
embora eu naõ tenha usado , mas que ouço muito elogios são a Scala (um amigo meu encontrou no rio, mas a um preço exorbitante).
e a Multibom ( O Gilberto encontra no Sams club de Niteroi), ele achou que a melhor mussarella que ele ja teve)
das que ja usei e gostei e se encontra no Rio e a Leitbom, conquista e a Girolandia.
Tudo de bom para vc
Newton
Fábio Thomaz escreveu:Alguém comece essas marcas de mussarela ?
MUSSARELA APOLO
MUSSARELA BOCCONCINO YEMA
MUSSARELA COOPERNOVA
MUSSARELA COYOTE
MUSSARELA DE BÚFALA D´OESTE
MUSSARELA DE BÚFALA LEVITARE
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MUSSARELA LAPORCELA
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MUSSARELA MULTIBOM
MUSSARELA PARLAK
MUSSARELA PORTO BELO
MUSSARELA SCALA
MUSSARELA TRADIÇÃO
MUSSARELA TRÊS MARIAS
Convidad- Convidado
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por PICARDIA Seg 05 Jul 2010, 20:16
Fabio, o representante da SCALA - RJ - Alexandre - alexcchelli@hotmail.com
PICARDIA- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 71
Localização : Armação dos Buzios - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 19
Data de inscrição : 28/06/2010
Humor : DE BEM COM A VIDA
País :
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Convidad Ter 06 Jul 2010, 00:14
Vou apontar as que conheço na sua própria mensagem.
Abs
Fábio Thomaz escreveu:Alguém comece essas marcas de mussarela ?
MUSSARELA APOLO
MUSSARELA BOCCONCINO YEMA
MUSSARELA COOPERNOVA
MUSSARELA COYOTE
MUSSARELA DE BÚFALA D´OESTE - sim, muito boa
MUSSARELA DE BÚFALA LEVITARE
MUSSARELA DI ROMA FATIADA2KG
MUSSARELA LAPORCELA
MUSSARELA MARGUERITA YEMA - de bufala eu conheço. ela não é 100% bufala e sim misturada.
MUSSARELA MULTIBOM - sim, muito boa, trabalho com ela.
MUSSARELA PARLAK
MUSSARELA PORTO BELO - sim, inferior a multibom, mas trabalhei uma época com ela. ficou oleosa depois.
MUSSARELA SCALA - dizem que é a melhor do mercado, mas infelizmente a mais cara também. Um dia, se tudo der certo, trabalharei com ela.
MUSSARELA TRADIÇÃO - idem porto belo
MUSSARELA TRÊS MARIAS - tem gente que ama. Eu trabalho com ela quando a Multibom está em falta. Prefiro a de Rondonia, pois ela tem 2 fábricas.
Abs
Convidad- Convidado
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Wilson Godeck Ter 06 Jul 2010, 08:07
Bom Dia Ricardo..............
Trabalho tanto com a muzzarela e requijão Tirolez!!! Alguém mais usa?
Trabalho tanto com a muzzarela e requijão Tirolez!!! Alguém mais usa?
Wilson Godeck- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 54
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 192
Data de inscrição : 06/04/2010
País :
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Convidad Ter 06 Jul 2010, 11:44
Wilson,
Conheço a marca, mas nunca trabalhei com ela.
Quanto está ?
Em que lugar de são paulo é sua pizzaria ?
Abs
Conheço a marca, mas nunca trabalhei com ela.
Quanto está ?
Em que lugar de são paulo é sua pizzaria ?
Abs
Convidad- Convidado
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por GILBERTO COSTA Qua 07 Jul 2010, 16:48
A Tirolez no SanClub é a mais cara! Ricardo, já guardei comigo a sua citação sobre as mussarelas. Isso é muito bom para termos conosco um parâmetro do produto. Um abraço!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Convidad Qua 07 Jul 2010, 20:22
Wilson.
Usei algumas vezes!!!!
Achei meio sem gosto!!!
Trabalhabilidade ótima, dissolução ao calor também.
Minha opinião é de que falta paladar.
Preço: em tordo de R$11,50 na Makro-POA.
Abç
Flávio
Usei algumas vezes!!!!
Achei meio sem gosto!!!
Trabalhabilidade ótima, dissolução ao calor também.
Minha opinião é de que falta paladar.
Preço: em tordo de R$11,50 na Makro-POA.
Abç
Flávio
Convidad- Convidado
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Convidad Qua 07 Jul 2010, 23:43
Gilberto, meu amigo...
Precisando é só perguntar...
Abs
Precisando é só perguntar...
Abs
Gilberto Costa escreveu:A Tirolez no SanClub é a mais cara! Ricardo, já guardei comigo a sua citação sobre as mussarelas. Isso é muito bom para termos conosco um parâmetro do produto. Um abraço!
Convidad- Convidado
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Wilson Godeck Qui 08 Jul 2010, 07:38
Bom dia á todos....................... minha pizzaria está em fase final em Itanhaém, por enquanto alugo espaço para festas (Espaço de lazer que tenho em Riberão e em Itanhaém)................. concordo que ela não é a mais barata, mas achei ela bem parecida com a Scala, realmente o sabor é bem suave, boa consistência e derretimento, que deu muito certo aos paladares daqui. Além de não soltar aquela gordura, ou óleo que algumas marcas soltam! Pago nela 12,30!!
Uso a Farinha Anaconda, também não é a mais barata, mas é excelente, ou a melhor que testei até agora!!
Abçss a todos
PS - Desculpe a demora!!!
Uso a Farinha Anaconda, também não é a mais barata, mas é excelente, ou a melhor que testei até agora!!
Abçss a todos
PS - Desculpe a demora!!!
Wilson Godeck- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 54
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 192
Data de inscrição : 06/04/2010
País :
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Convidad Qui 08 Jul 2010, 11:06
Wilson,
Bom o seu depoimento. Derrepente alguém está na duvida e também pode experimentar. Só achei o preço meio salgado, mas como vc está no litoral, deve ser mais caro. Se tiver a opção da Multibom, faça um teste com ela. Acho que também vale a pena.
Quanto a farinha, também trabalho com a Anaconda, quando não encontro a Mirella, mas acabei adotando a Mirella como padrão. Não tenho problemas com ela.
Abs
Bom o seu depoimento. Derrepente alguém está na duvida e também pode experimentar. Só achei o preço meio salgado, mas como vc está no litoral, deve ser mais caro. Se tiver a opção da Multibom, faça um teste com ela. Acho que também vale a pena.
Quanto a farinha, também trabalho com a Anaconda, quando não encontro a Mirella, mas acabei adotando a Mirella como padrão. Não tenho problemas com ela.
Abs
Convidad- Convidado
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Wilson Godeck Qui 08 Jul 2010, 11:18
Ricardo, obrigado pelos conselhos.............. o preço é meio salgado mesmo, é que fico com resseio de mudar para marcas desconhecidas, tem mussarela por R$8,00!!!
Só conhecia por experiencia própria a Tirolez e a Scala, vou deixar anotado esta Multbom para fazer uma experiencia!!
Creio que ter mais de uma opção nos ingrediente sem deixar a qualidade de lado é muito válido!!! Também anotei o nome da Farinha para teste!!!
Abçsss
Wilson
Só conhecia por experiencia própria a Tirolez e a Scala, vou deixar anotado esta Multbom para fazer uma experiencia!!
Creio que ter mais de uma opção nos ingrediente sem deixar a qualidade de lado é muito válido!!! Também anotei o nome da Farinha para teste!!!
Abçsss
Wilson
Wilson Godeck- PARTICIPANTE ATIVO
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Número de Mensagens : 192
Data de inscrição : 06/04/2010
País :
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Convidad Qui 08 Jul 2010, 11:21
Wilson,
Sempre que for mudar um produto, o faça aos poucos.
primeiro aprove vc mesmo a mudança e se passar no teste, faça com os funcionários e parentes. Faça um teste cego, sem falar que mudou, pois fica no consciente da pessoa a mudança o que pode influenciar a resposta.
To sempre fazendo testes com produtos diferentes, algumas vezes por necessidade outras por preço. Mas sempre focando na qualidade, ok.
Abs
Sempre que for mudar um produto, o faça aos poucos.
primeiro aprove vc mesmo a mudança e se passar no teste, faça com os funcionários e parentes. Faça um teste cego, sem falar que mudou, pois fica no consciente da pessoa a mudança o que pode influenciar a resposta.
To sempre fazendo testes com produtos diferentes, algumas vezes por necessidade outras por preço. Mas sempre focando na qualidade, ok.
Abs
Convidad- Convidado
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Marcos Barbosa Sex 09 Jul 2010, 11:57
Já usei a Multibom, gostei mas não é melhor do que as duas que eu uso. Uso sempre a Dulei, do Uruguai, você encontra no Sam's Club. Uso também a Muni, aqui de Goiás mesmo, só que está cara demais. Paguei 10,80 no kg na semana passada. São boas para ralar, não são salgadas e não viram papa no processador.
Marcos Barbosa- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 48
Localização : Goiânia -
Número de Mensagens : 185
Data de inscrição : 29/10/2009
Emprego/lazer : Jornalista
Humor : Bom demais
País :
mussarela
por Maria Valquiria Qua 26 Dez 2012, 02:02
Olá, será que alguém sabe onde fica o laticínio produtor da Mussarela di Roma e se posso comprar diretamente dele? Obrigada.
Maria Valquiria- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 59
Localização : Botucatu
Número de Mensagens : 92
Data de inscrição : 22/09/2011
Emprego/lazer : Lunare Pizzaria - gosto de viajar com minha família
Humor : feliz!
País :
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Cheff Hassin Qui 27 Dez 2012, 22:34
Olá Maria Valquiria,
Coloco aqui para ti e para outros membros algumas empresas e distribuidoras de vários tipos de ingredientes. Tenho certeza que algo lhes irá servir!
Atende: Grande São Paulo, interior, Litoral norte e sul:
http://jcg-representacoes.loja2.com.br/search_store/mussarela/2
http://jcg-representacoes.loja2.com.br/search_store?q=mussarela
Essa empresa trabalha com a mussarela Di Roma:
http://laticinioscamanducaia.com.br/content/index.php?option=com_content&view=article&id=24&Itemid=2&832966f50474653e4f090093101effbd=390daa561ed44e7919ac39096eb69d15
Esta também:
http://www.gavassi.com.br/produtos.php
Boa sorte e boas compras!
Hassin
Coloco aqui para ti e para outros membros algumas empresas e distribuidoras de vários tipos de ingredientes. Tenho certeza que algo lhes irá servir!
Atende: Grande São Paulo, interior, Litoral norte e sul:
http://jcg-representacoes.loja2.com.br/search_store/mussarela/2
http://jcg-representacoes.loja2.com.br/search_store?q=mussarela
Essa empresa trabalha com a mussarela Di Roma:
http://laticinioscamanducaia.com.br/content/index.php?option=com_content&view=article&id=24&Itemid=2&832966f50474653e4f090093101effbd=390daa561ed44e7919ac39096eb69d15
Esta também:
http://www.gavassi.com.br/produtos.php
Boa sorte e boas compras!
Hassin
Maria Valquiria escreveu:Olá, será que alguém sabe onde fica o laticínio produtor da Mussarela di Roma e se posso comprar diretamente dele? Obrigada.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14515
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Alguém conhece essas marcas de mussarela ?
por Maria Valquiria Sex 28 Dez 2012, 00:07
Obrigada amigo Hassin, mais uma vez! Grande Abraço!
Maria Valquiria- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 59
Localização : Botucatu
Número de Mensagens : 92
Data de inscrição : 22/09/2011
Emprego/lazer : Lunare Pizzaria - gosto de viajar com minha família
Humor : feliz!
País :
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