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Isolameto Térmico Tedesco FB 900. Tem como melhorar?
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Isolameto Térmico Tedesco FB 900. Tem como melhorar?
por Convidad Seg 27 Set 2010, 11:12
Srs.
Foi minha primeira fornada de pizzas no meu novo forno "usado".Tedesco FB900.
A temperatura chegou nos 42° no ambiente provisório onde o instalei. Este ambiente tem 3,20 x 2,40m. É essa a temperatura que se chega a 250°, ou estou procurando pelo em ovo????
Alguém pode me dar uma luz. Será que há alternativas para melhorar esta realidade???
Agradeço de antemão.
Abç
Flávio
Foi minha primeira fornada de pizzas no meu novo forno "usado".Tedesco FB900.
A temperatura chegou nos 42° no ambiente provisório onde o instalei. Este ambiente tem 3,20 x 2,40m. É essa a temperatura que se chega a 250°, ou estou procurando pelo em ovo????
Alguém pode me dar uma luz. Será que há alternativas para melhorar esta realidade???
Agradeço de antemão.
Abç
Flávio
Convidad- Convidado
Re: Isolameto Térmico Tedesco FB 900. Tem como melhorar?
por Convidad Seg 27 Set 2010, 20:15
Srs.
Faltou uma outra questão. Nas temperaturas que o forno alcança posso montar uma iluminação dentro da câmara???
Flavio
Faltou uma outra questão. Nas temperaturas que o forno alcança posso montar uma iluminação dentro da câmara???
Flavio
Convidad- Convidado
Re: Isolameto Térmico Tedesco FB 900. Tem como melhorar?
por plancton Qua 29 Set 2010, 00:56
Oi Flávio, estive pensando em comprar esse forno, ele é bom, vc poderia falar mais sobre ele? só vai a 250 graus?
abraço
abraço
plancton- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Planctopolis
Número de Mensagens : 18
Data de inscrição : 28/09/2010
País :
Re: Isolameto Térmico Tedesco FB 900. Tem como melhorar?
por Convidad Qua 29 Set 2010, 11:11
Plancton,
Meu tempo de fórum e vivência com fornos não me permitem ainda dar conselhos.
Minha impressão inicial foi muito boa.
Cheguei aos 250°, mais daria para ir além. Não achei que seria necessário pois já lí algumas vezes que a 220° já se obtém uma boa cocção.
Comprei o Tedesco TB900 pois no próprio fórum ele mereceu comentários de robustez e eficiência. Além disso permite a montagem de infravermelhos.
Para um forno usado comprado por R$ 400,00, ele está ótimo.
Não tenho nenhum ponto de oxidação, apenas no pé do suporte. A Câmara está limpa, fora algumas aranhas que já foram expulsas. Pedras parecem novas, sem trincas ou fissuras.
Que o proprietário anterior era cuidadoso é inegável, mas entendo que o forno tem seus méritos nessa longevidade.
O Doutrinador me aconselhou a troca do isolamento térmico para corrigir o problema que motivou esta postagem. Um procedimento simples para quem quer fazer. Para os menos afeitos a lida braçal, uma assistência técnica não deve esfolar tanto.
Espero poder ter ajudado não suas ponderações.
Abç
Flávio
Meu tempo de fórum e vivência com fornos não me permitem ainda dar conselhos.
Minha impressão inicial foi muito boa.
Cheguei aos 250°, mais daria para ir além. Não achei que seria necessário pois já lí algumas vezes que a 220° já se obtém uma boa cocção.
Comprei o Tedesco TB900 pois no próprio fórum ele mereceu comentários de robustez e eficiência. Além disso permite a montagem de infravermelhos.
Para um forno usado comprado por R$ 400,00, ele está ótimo.
Não tenho nenhum ponto de oxidação, apenas no pé do suporte. A Câmara está limpa, fora algumas aranhas que já foram expulsas. Pedras parecem novas, sem trincas ou fissuras.
Que o proprietário anterior era cuidadoso é inegável, mas entendo que o forno tem seus méritos nessa longevidade.
O Doutrinador me aconselhou a troca do isolamento térmico para corrigir o problema que motivou esta postagem. Um procedimento simples para quem quer fazer. Para os menos afeitos a lida braçal, uma assistência técnica não deve esfolar tanto.
Espero poder ter ajudado não suas ponderações.
Abç
Flávio
Convidad- Convidado
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