Montando um DELIVERY !! AJUDEM

Boa noite pessoal ! Sempre adorei e saboriei uma bela pizza, agora pretendo entrar no ramo com fé em Deus pensando alto. Meu objetivo é montar meu primeiro delivery em Mongaguá - SP ( Litoral de SP ).

Meta
- Abrir 3 deliverys em 3 cidades diferentes;
- Abrir o primeiro delivery até JUNHO/2011;

Conto com a ajude de voces para saber POR ONDE COMEÇAR !!!

Marcos Almeida,

Sugiro que vá ao icone de busca na parte superior direita da tela, digite DELIVERY e divirta-se com a enormidade de informações que ira receber.

Quando surgirem as dúvidas, poste!!!!

Seja bem vindo!!

Flávio

vamos lá.

antes de pensar em ter 3 casas, pense primeiro em sobreviver com uma, ela vai ser seu tudo não planeje ainda outras casas tire isso da sua cabeça foque todos os seus esforços nela.
fique ciente que é muito sagrificil ter uma pizzaria prepare para compra todos os dias, compre pouco para não ter perca, seu lucro pode ir para o lixo se n adim bem, economize em tudos, eu falo em tudo vai ser seus piores dias quando começar, tirar de casa para ter na pizzaria, a unica coisa que não pode economizar é nos produtos se quer ter boa pizza tenha bons produtos, tenha um bom capital de giro recomendo uns 16 mil para segurar a onda, já que vai ser seu emprego seu sustento ele n vai decolar nos primeiros meses, todo dinheiro que entra fica na pizzaria, tente economizar na reforma do local depois quando sua casa for conhecida ai sim voce pode pensar em reformar, melhorar o espaço, contratar funcinarios e por ai vai, funcionarios da a maior dor de cabeça quando acertar um bom melhore o salario dele faça ele vestir a camisa pague em dia o salario dele e mais nada mimos e apra grandes empresas VOCE ESTA APOSTANDO SUAS FICHAS NESTE NEGOCIO então seja seu MAIOR CLIENTE E MAIS CHATO, no começo seja voce sua esposa. "ponto" so vc dois peque o ritimo para poder ai sim ter um funcionário, eu passei 3 anos estuda como ter minha pizzaria e ainda assim cometi alguns erros que deveria ter cometido hj pago por eles. achei um aluguel barato isso se n for proprio, A PALAVRA CHAVE É: "ECONOMIZE AGORA DE ONDE TUDO TIRA UM DIA ACABA" saiba sacrificar domingos e ferias principalmente os ferias na segunda.( rsrsrs) porcione os ingredientes para depois ter o peso nas mão saber quanto coloca em cada pizza, eu faço as porçoes de 1/2 pizza aprenda sozinho como fazer pois se um dia faltar um funcionario vc sabera como fazer, tenha em mente que panfleto é bom mas não é so isso coloque carro de som rodando no bairro da pizzaria, ponto bem iluminado tb conta para chamar clientes, se sua pizza for boa pode ter certeza que vai da certo, não vai ser planilha que vai lhe ajudar, não vai ser programa que vai lhe dar lucro vai ser o suor do seu trabalho, a forma como vai economizar a dedicação quase toda exclusiva para a pizzaria saiba que é sua vida ali, voce é novo sonha com 3 pizzaria sem antes de ter a primeira, faça a primeira acontecer e depois de 5 anos ai sim vc vai para a segunda.
EQUIPAMENTOS:
MASSEIRA DE 7 OU 15 KGS
FATIADOS NELE VC FAZ TUDO FATIA PRESUNTO ATÉ TOMATE CEBOLA E PIMENTÃO.
PROCESSADOR PA7
BALANÇA DE 15KG
EMBALAGENS PARA GUARDAR TUDO.
FRIZER HORIZONTAL.
GELADEIRA.
TENTE COMODADO COM A COCA-COLA GERALMENTE ELES VAO FORNECER A GELADEIRA PARA AS BEBIDAS.
ANTES DE COMPRAR TUDO PROCURE O BNDES, ELE PODE TE AJUDAR E VALE A PELA A AJUDA, TENHA O SEU DINHEIRO PARA O CAPITAL DE GIRO UTILIZE O CAPITAL DO BANCO PARA COMPRAR AS COISAS E REFORMAR O LOCAL O CAPITAL DE GIRO E FUNDAMENTA, NENHUMA EMPRESA VAI PARA FRENTE SEM CAPITAL DE GIRO.

AS PALAVRA QUE TENHO SÃO ESSAS PARA VOCE.

SORTE E FÉ EM "DEUS" SE NÃO COLOCAR DEUS NA FRENTE NADA VAI PARA FRENTE.


PS: COMO QUERIA TER UM DE MIM AGORA A UNS 4 MESES ATRAS, FARIA DIFERENTE.

QUERIDO MARCOS;

DÁ UMA OLHADA NESSE ANÚNCIO E VÊ SE AJUDA EM ALGO.

http://www.quebarato.com.br/alugo-restaurante-pizzaria__93A8A.html

ABRAÇO

MAURO

Muito obrigado a todos, vou continuar a montando minha pesquisa.

Marcos,

boa tarde
respondendo a outro membro que fazia o mesmo tipo de pergunta, citei alguns links aqui nesse post.

http://forumdepizzas.forumeiro.com/pedidos-de-ajuda-para-todos-os-membros-f13/montando-um-delivery-da-estaca-zero-t3620.htm?highlight=delivery

As palavras do Durrer parecem duras, pessimistas, desanimantes, mas NÃO SÃO. São a mais pura realidade. Comercio, principalemnte restaurantes, lanchonetes, pizzarias (delivery ou não), meu amigo, é trabalho, trabalho, trabalho. Nesse tipo de ramo, não dá pra mandar fazer, se vc não souber fazer. Infelizmente há muita mão de obra sem qualificação e por ser um trabalho sacrificante (trabalha principalmente sábado e domingo), as faltas acontecem em grande número.
Só que é um bichinho que entra na gente não sai mais. Quando as coisas funcionam a sensação é fantastica.
Mas siga os conselhos dele, ele sabe o que está falando e é tão jovem quanto vc, tem ambições, mas já sabe que prudência é sempre bom.
Um conselho meu : faça dívidas apenas para a empresa e no que for realmente necessário e SOMENTE com juros empresariais subsidiados. Bancos estatais (ou parceiros do BNDES) para esses emprestimos. E, para a sua vida pessoal : TUDO À VISTA. Endividar-se nos dois lados é não dormir bem á noite e não trabalhar bem durante o dia.

aproveite e viaje no forum, é um lugar de pesquisa fantástico.

abraços e ás ordens
Nell

1º passo: faça um bom curso de pizzaiolo - ali, sovando massa, você vai perceber se realmente quer entrar no árduo, porém gratificante ramo de pizzas...

boa sorte e sucesso!!

ESTIMADO MARCOS ALMEIDA,

AS ORIENTAÇOES DEIXADAS PELOS AMIGOS DESTE FÓRUM ESTAO TODAS CORRETAS E MUITO BEM COLOCADAS.

UMA DELIVERY REQUER DE UM ÓTIMO ADMINISTRADOR E BONS FUNCIONÁRIOS PARA DAR CERTO E SE VC NAO SE PREPARAR, PODERÁ TER UMA TRISTE DESILUSAO!
PREPARE-SE MEU AMIGO, INFORME-SE POIS AQUILO QUE VC VÊ SÓ NA PONTINHA DO ICEBERG, POSSUI UM UNIVERSO MUITO COMPLEXO POR BAIXO DELE.
AQUI NO FÓRUM VOCÊ ENCONTRARÁ MUITA INFORMAÇAO E FAZER UM CURSO PREPARATÓRIO É DE SUMA IMPORTÂNCIA.
ENTAO, INFORME-SE E PREPARE-SE, POIS VC PRECISARÁ DE TODAS AS INFORMAÇOES POSSIVEIS PARA TER EXITO OK!

BOA SORTE E SUCESSO.

HASSIN GHANNAM

marcos.almeida escreveu:Boa noite pessoal ! Sempre adorei e saboriei uma bela pizza, agora pretendo entrar no ramo com fé em Deus pensando alto. Meu objetivo é montar meu primeiro delivery em Mongaguá - SP ( Litoral de SP ).

Meta
- Abrir 3 deliverys em 3 cidades diferentes;
- Abrir o primeiro delivery até JUNHO/2011;

Conto com a ajude de voces para saber POR ONDE COMEÇAR !!!