Rodízio de Pizza solução ou não?

por edson martins de souza Dom 23 Jan 2011, 16:58

muitas pizzarias começam a fazer rodízio e em seguida descontinuam, falta de movimento pode ser problema e muito movimento também pode ser se não tiver a estrutura necessária. Oque Fazer.

por Convidad Ter 25 Jan 2011, 23:23

Rodízio é interessante em alguns dias da semana em que o movimento é mais fraco ....

por Gunnarbrs Qui 27 Jan 2011, 01:37

alguem aqui trabalha com rodizio pra nos dar seu depoimento????

por DUDAVIOTO Seg 07 Fev 2011, 09:37

Caros amigos,
Tenho uma pizzaria no interior de SP, com 29 mil habitantes e faço rodízio de pizza toda quinta-feira ao preço de R$ 11,90 + 10 % e R$ 14,90 caso haja desperdício ( coloquei no cardápio e inibiu o desperdício). É o melhor movimento depois do sábado.
Fazemos 14 sabores de pizza + a doce que é de brigadeiro.
Pré-assamos cerca de 50 pizzas já montadas
O movimento varia de 110 a 150 rodízios cada quinta
Espero ter colaborado. dudavioto

por **GILBERTO COSTA** Seg 07 Fev 2011, 18:53

Amigo Dudavioto, vc poderia nos brindar com mais informações? Como vc detecta o desperdício, como funciona isso? Quais seriam esses seus 14 sabores? Quantas pessoas te auxiliam no salão e quantas outras estão no preparo? Qual é a sua média de investimentos x lucro(se quiser falar).
Nos conte um pouco mais sobre vc e sua pizzaria.
Um abração!

por **CracArte** Seg 07 Fev 2011, 20:31

Sábias indagações Gilberto!!!

Agora estamos só na espera! Anciosos!!!!

Abraços

Cleber

por Lauri Reboucas Qui 10 Fev 2011, 10:10

Olá tenho um rodizio de pizza no interior do ceara, a minha cidade tem 80 mil habitantes trabalho com o rodizio de quinta a domingo e se quer abro nos outros dias da semana, cobro 9,90 por pessoa. e tenho uma ótima margem de lucro, sempre tenho muitos clientes a casa fica sempre cheia, e minhas despesas são menores já que só trabalho 17 dias no mês minha energia vem mais baixa, meus funcionários recebe a metade de uma mês convencional, ou seja pra mim vale muito a pena.

por Lauri Reboucas Qui 10 Fev 2011, 10:14

Olá DUDAVIOTO tenho uma duvida eu sempre faço uma pizza por rodizio, por exemplo pra cada 10 rodizios 10 pizzas incluido as doces??? como funciona pra vc?

por Gunnarbrs Qui 10 Fev 2011, 20:40

Lauri essa eé a media de consumo das pessoas??? cada pessoa q paga um rodizio come uma pizza????

por Lauri Reboucas Qui 10 Fev 2011, 21:04

Sim é equivalente a uma pizza por pessoa.

por edson martins de souza Dom 13 Mar 2011, 13:51

EM CURITIBA TEM VARIOS RODIZIOS DE PIZZA E EXISTE UM A DOMICÍLIO QUE COPIEI E COLEI, POIS PARA MUITOS PODE SER NOVIDADE

Serviços
Um rodízio de pizzas em sua empresa ou residência para atender todos os tipos de eventos.

O Homem da Pizza é uma empresa que atende a todos os eventos festivos na região de Curitiba e região Metropolitana, levando para dentro de sua casa uma verdadeira pizzaria.

Levamos o forno, a massa aberta, recheada e assada no local do evento. Vai uma equipe com no mínimo de 2 pessoas (pizzaiollo/ garçom). A equipe vai chegar 30 minutos antes para montar a pizzaria e servir durante 3 horas se for necessário.

São servidas em média 50 combinações entre pizzas salgadas, calzones, doces e focaccias. Fica a critério do contratante providenciar toda a parte de bebidas, copos, pratos, talheres, guardanapos e, estrutura com mesa para montar a pizzaria.
SERVIÇO OPCIONAL:

Porta pizza e guardanapos descartáveis.

ATENDIMENTO:

De Segunda à Segunda
Para região metropolitana e cobrado taxa de deslocamento.

CONTATO:

Telefone: (41) 3334-1515

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