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pizza de bacalhau me ajude
2 participantes
Página 1 de 1
pizza de bacalhau me ajude
por asandro Qui 03 Fev 2011, 15:26
ola amigos alguem pode me ajudar como voces estão preparando a pizza de bacalhau de voces ?
asandro- PARTICIPANTE
- Sexo :
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Localização : sp
Número de Mensagens : 63
Data de inscrição : 13/08/2010
País :
Re: pizza de bacalhau me ajude
por asandro Sex 04 Fev 2011, 12:16
ola pessoal preciso muito da ajuda de voces aguardo resposta
asandro- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 40
Localização : sp
Número de Mensagens : 63
Data de inscrição : 13/08/2010
País :
Re: pizza de bacalhau me ajude
por AVLIS Sex 04 Fev 2011, 18:10
asandro,
o Ricarco San Martinho mandou essa dica pra vc:
Nell,
Já compro a porção congelada da RG Alimentos, no castelão em S.Paulo. Vem a porção de 300 gr, custa na faixa de 15,00.
Coloco o molho, a porção, cebola e cubro com parmesão.
Tem pouquissima saída, mas a porção congelada não atrapalha em quase nada.
Abs
tomara que já ajude...
abçs
nell
o Ricarco San Martinho mandou essa dica pra vc:
Nell,
Já compro a porção congelada da RG Alimentos, no castelão em S.Paulo. Vem a porção de 300 gr, custa na faixa de 15,00.
Coloco o molho, a porção, cebola e cubro com parmesão.
Tem pouquissima saída, mas a porção congelada não atrapalha em quase nada.
Abs
tomara que já ajude...
abçs
nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: pizza de bacalhau me ajude
por AVLIS Sex 04 Fev 2011, 19:03
asandro, mais uma dica, desta vez do Gilberto
Minha amiga, eu não faço usualmente essa pizza, mas quando algum amigo me encomenda com antecedência eu a faço. Tiro o sal do bacalhau e o cozinho como se fosse fazer bolinhos, desfio ou processo e tem quem peça que eu o refogue com tomate, pimentão e cebola. Preparo a pizza de mussarela e espalho sobre ela uma quantidade generosa de bacalhau, alho frito e azeitonas pretas cortadas ou se for o caso adiciono aquele refogado sempre com azeitonas pretas. Quando pronta, corro generosamente azeite e BOM APETITE!
Um abração!
já tens 2 pra escolher rsrs
abçs
Nell
Minha amiga, eu não faço usualmente essa pizza, mas quando algum amigo me encomenda com antecedência eu a faço. Tiro o sal do bacalhau e o cozinho como se fosse fazer bolinhos, desfio ou processo e tem quem peça que eu o refogue com tomate, pimentão e cebola. Preparo a pizza de mussarela e espalho sobre ela uma quantidade generosa de bacalhau, alho frito e azeitonas pretas cortadas ou se for o caso adiciono aquele refogado sempre com azeitonas pretas. Quando pronta, corro generosamente azeite e BOM APETITE!
Um abração!
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Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
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Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: pizza de bacalhau me ajude
por asandro Seg 14 Fev 2011, 14:41
ola pessoal alguem pode me ajudar mais com a receita de pizza de bacalhau?
asandro- PARTICIPANTE
- Sexo :
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Localização : sp
Número de Mensagens : 63
Data de inscrição : 13/08/2010
País :
Re: pizza de bacalhau me ajude
por Convidad Qui 17 Fev 2011, 00:59
asandro,
Explique melhor o que vc realmente necessita.
Eu antes fazia parecido ao que o Gilberto postou, mas dava muito trabalho e ficava muito caro na época, pois colocava no cardápio que trabalhava com bacalhau do porto. Com a subida dos preços, parei de fazer assim e passei a trabalhar com a rg alimentos.
Toma apenas cuidado que é uma pizza que sai muito pouco. Meu estoque semanal é de 5 porções no freezer e normalmente sai uma ou duas por semana. Controlo a validade e reponho as que sairam de forma bem fácil.
O que mais podemos te ajudar ?
Abs
Explique melhor o que vc realmente necessita.
Eu antes fazia parecido ao que o Gilberto postou, mas dava muito trabalho e ficava muito caro na época, pois colocava no cardápio que trabalhava com bacalhau do porto. Com a subida dos preços, parei de fazer assim e passei a trabalhar com a rg alimentos.
Toma apenas cuidado que é uma pizza que sai muito pouco. Meu estoque semanal é de 5 porções no freezer e normalmente sai uma ou duas por semana. Controlo a validade e reponho as que sairam de forma bem fácil.
O que mais podemos te ajudar ?
Abs
Convidad- Convidado
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