Escolha do Local

Pessoal, Boa Tarde!
É a primeira vez que escrevo no fórum...
Minha duvida é a seguinte:

Estou pensando em abrir um negocio ha um tempo, e decidi que será no ramo de pizzas. Pesquisei muito e cheguei a conclusão que será venda de pizzas pré-assadas, que hoje está em grande acessão no mercado. Moro em uma cidade que já existe uma pizzaria que trabalha com este tipo de negocio e está fazendo muito sucesso, sem muito esforço do proprietário. E ainda tem muito espaço para novas pizzarias que trabalham com este tipo de pizzaria. Estou pesquisando esta areá ha um tempo, estava na duvida se abriria uma nova pizzaria sozinho, ou se buscaria ser um franqueado. E hoje estou achando que vou partir sozinho mesmo, tenho uma pessoa que esta junto comigo, que têm mais de 15 anos de experiencia e vai ser mais braço direito. Hoje minha duvida é em questão do Local, tinha pré decidido o mesmo, sendo em uma Rua localizada no centro da cidade, no fim do centro da cidade, em Rua movimentada de dia e "parada" a noite, isso seria vantagem pois para estacionar não iria faltar, pois estarei abrindo depois das 16 horas. A outra pizzaria que vende o mesmo tipo de pizza, também fica no centro, a uma distancia de 3 km +-. Na principal Av. da cidade, minha cidade tem aprox.. 100.000 habitantes. Porém o local que estou querendo abrir, vai precisar de uma reforma mais aguçada com o custo mais elevado do que o normal.. minha ideia era abrir uma neste local e outra e um bairro, daqui um ano +-, que é como se fosse outra cidade, e um bairro que fica agregado a varios outros bairros, de pessoas de classes B, C e D, maioria classe C, que acredito ser a mais consumidora, e que ainda não conhece este tipo de pizza, são poucos que sabem.. É uma pizza, como todos sabem, com um preço único, e "barata", se comparada com pizzarias convencionais. Acredito que será um sucesso neste local, e é logico que quero conseguir vender em toda a cidade. Minha duvida é se fico com a ideia inicial, e abro no local que irei gastar um pouco mais para reformo do comodo, e no centro, ou se já abro no local onde acredito ser uma nova cidade na minha cidade, com um pessoal consumidor e tal.. o que acham?

Obrigado!!!

MaxMota escreveu:Pessoal, Boa Tarde!
É a primeira vez que escrevo no fórum...
Minha duvida é a seguinte:

Estou pensando em abrir um negocio ha um tempo, e decidi que será no ramo de pizzas. Pesquisei muito e cheguei a conclusão que será venda de pizzas pré-assadas, que hoje está em grande acessão no mercado. Moro em uma cidade que já existe uma pizzaria que trabalha com este tipo de negocio e está fazendo muito sucesso, sem muito esforço do proprietário. E ainda tem muito espaço para novas pizzarias que trabalham com este tipo de pizzaria. Estou pesquisando esta areá ha um tempo, estava na duvida se abriria uma nova pizzaria sozinho, ou se buscaria ser um franqueado. E hoje estou achando que vou partir sozinho mesmo, tenho uma pessoa que esta junto comigo, que têm mais de 15 anos de experiencia e vai ser mais braço direito. Hoje minha duvida é em questão do Local, tinha pré decidido o mesmo, sendo em uma Rua localizada no centro da cidade, no fim do centro da cidade, em Rua movimentada de dia e "parada" a noite, isso seria vantagem pois para estacionar não iria faltar, pois estarei abrindo depois das 16 horas. A outra pizzaria que vende o mesmo tipo de pizza, também fica no centro, a uma distancia de 3 km +-. Na principal Av. da cidade, minha cidade tem aprox.. 100.000 habitantes. Porém o local que estou querendo abrir, vai precisar de uma reforma mais aguçada com o custo mais elevado do que o normal.. minha ideia era abrir uma neste local e outra e um bairro, daqui um ano +-, que é como se fosse outra cidade, e um bairro que fica agregado a varios outros bairros, de pessoas de classes B, C e D, maioria classe C, que acredito ser a mais consumidora, e que ainda não conhece este tipo de pizza, são poucos que sabem.. É uma pizza, como todos sabem, com um preço único, e "barata", se comparada com pizzarias convencionais. Acredito que será um sucesso neste local, e é logico que quero conseguir vender em toda a cidade. Minha duvida é se fico com a ideia inicial, e abro no local que irei gastar um pouco mais para reformo do comodo, e no centro, ou se já abro no local onde acredito ser uma nova cidade na minha cidade, com um pessoal consumidor e tal.. o que acham?

Obrigado!!!

Max,

já pensou numa pesquisa primeiro? Mercado Consumidor, Concorrência, abrangência, etc, etc. !?

Se sim ótimo, acredito que essa pesquisa lhe daria subsídio necessário para se aproximar mais da resposta! Mas juntamente com a pesquisa acho de suma importância o Plano de Negócios, com ele vc terá uma visão muito mais ampla ainda do que só o mercado consumidor mas sim de todas as outras vertentes que permeiam o negócio em si!

Em relação à sua decisão, estou praticamente no mesmo dilema, mas no meu caso é sobre o valor do aluguel e com a pesquisa e juntamente o Plano de Negócios pude perceber que seria sim viável arcar com o valor preposto pelo proprietário e encarar o desafio, mas mesmo assim estou colocando a negociação em banho maria pra ver se ele ainda aceita a minha contra proposta.


Espero ter ajudado em algo.


Abraços e Sucesso Sempre!

Max meu querido boa tarde, você disse que o ponto fica no centro da cidade, onde a noite não tem movimento, já pensou que o centro das cidades geralmente é basicamente comercial, com poucas residencias, o que faz você ficar longe do seu cliente, então eu procuraria uma aria mais residencial, quanto mais residencia melhor.

Pessoal obrigado pela ajuda!

Agregou bastante!

Andinho, fiz tudo isso que vc disse, e acabei indo conforme o Jailton comentou, um local de grande residencia, é um bairro grande, proximo ao centro, onde conforme pesquisa e algumas pizzarias, é o bairro mais consumidor de pizza. E no bairro não possui nenhuma pizzaria, estou montando ao lado de uma locadora. A pizza será pre-assada.

Andinho: A sua pizzaria será pré-assada também?

Vocês sabem de algum fornecedor de embalagens para massas pré-assadas? Onde a embalagem possa ir no forno? O fundo da embalagem!

Ou então, sabe qual o material da embalagem? Assim posso fazer aqui mesmo na minha cidade.

Obrigado!!!

MaxMota escreveu:Pessoal obrigado pela ajuda!

Agregou bastante!

Andinho, fiz tudo isso que vc disse, e acabei indo conforme o Jailton comentou, um local de grande residencia, é um bairro grande, proximo ao centro, onde conforme pesquisa e algumas pizzarias, é o bairro mais consumidor de pizza. E no bairro não possui nenhuma pizzaria, estou montando ao lado de uma locadora. A pizza será pre-assada.

Andinho: A sua pizzaria será pré-assada também?

Vocês sabem de algum fornecedor de embalagens para massas pré-assadas? Onde a embalagem possa ir no forno? O fundo da embalagem!

Ou então, sabe qual o material da embalagem? Assim posso fazer aqui mesmo na minha cidade.

Obrigado!!!

Ótimo Max,

vai ter muito sucesso desde que acredite e prospere sempre com seu negócio!

Então, meu produto é massa fresca e pré-assada mas para servir assada na hora, não como encomenda para levar e assar em casa não.

Sobre as embalagens não vou conseguir lhe ajudar, mas com certeza será melhor se você abrir um novo tópico dando isso como título, senão muitos vão acabar nem lendo exatamente o que vc precisa por esse tópico aqui viu!


Abraços e sucesso!