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estou com duvidas para iniciando um Delivery
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irai jesus de oliveira
Glauco Vendramini
DOUTRINADOR
Gabriel da Costa
8 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 7° FÓRUM - EQUIPAMENTOS :: EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS A UMA PIZZARIA. ONDE ENCONTRAR?
Página 1 de 1
estou com duvidas para iniciando um Delivery
por Gabriel da Costa Sáb 03 Dez 2011, 15:00
Boa Tarde a todos!!
Estou iniciando um plano de negócio para abrir um delivery, com isso acaba surgindo varias duvidas, espero que ajudem a responder algumas.
Uma dessas duvidas é se para inicio,(onde não sei como vai ser a demanda de pizza) é necessário ter um ralador de queijo e chocolate industrial? ou seja, estou pensando em começar com ralador manual mesmo, nem que de mais trabalho, mas ao menos reduz meu investimento. O que acham??
Estou iniciando um plano de negócio para abrir um delivery, com isso acaba surgindo varias duvidas, espero que ajudem a responder algumas.
Uma dessas duvidas é se para inicio,(onde não sei como vai ser a demanda de pizza) é necessário ter um ralador de queijo e chocolate industrial? ou seja, estou pensando em começar com ralador manual mesmo, nem que de mais trabalho, mas ao menos reduz meu investimento. O que acham??
Gabriel da Costa- VISITANTE ESPORÁDICO
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Idade : 41
Localização : Palmeira das Missões
Número de Mensagens : 25
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por DOUTRINADOR Sáb 03 Dez 2011, 15:35
Gabriel, calma nesta hora.
Faltam informações a você.
Nada contra manter tudo no manual logo de inicio.
Mas voce precisa estudar mais seu mercado.
Faltam informações a você.
Nada contra manter tudo no manual logo de inicio.
Mas voce precisa estudar mais seu mercado.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por Gabriel da Costa Sáb 03 Dez 2011, 16:02
Pois eh
No meu caso, ou seja na cidade(40.000 pessoas), existem 5 pizzaria com rodizio e tele entrega junto, na opção Delivery não tem nenhuma, ai não tenho base do movimento que pode ter um delivery aqui. E pretendo iniciar só com o necessário mesmo, e de acordo com a demanda vou comprando mais maquinários. O que acham??ou será que posso arriscar mais??
No meu caso, ou seja na cidade(40.000 pessoas), existem 5 pizzaria com rodizio e tele entrega junto, na opção Delivery não tem nenhuma, ai não tenho base do movimento que pode ter um delivery aqui. E pretendo iniciar só com o necessário mesmo, e de acordo com a demanda vou comprando mais maquinários. O que acham??ou será que posso arriscar mais??
Gabriel da Costa- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por Glauco Vendramini Dom 04 Dez 2011, 08:42
Gabriel,
Vou lhe dar uma sugestão:
Existem equipamentos de diversas MARCAS e MODELOS.
Antes de tudo, você precisa conhecer os equipamentos e utensílios necessários. Tire suas dúvidas aqui no fórum, pesquise e veja as opiniões de quem está começando e de quem já possui uma boa experiência no ramo.
Concordo plenamente com o DOUTRINADOR, primeiro voce precisa estudar mais seu mercado. Seja determinado e não apressado, pois a pressa só vai fazer com que você entre no mercado despreparado.
Estamos aí para ajudar.
Use o campo "BUSCA" no canto superior do fórum e pesquise sobre suas dúvidas, e claro, vamos tentar lhe ajudar.
Um grande abraço!!!
Vou lhe dar uma sugestão:
Existem equipamentos de diversas MARCAS e MODELOS.
Antes de tudo, você precisa conhecer os equipamentos e utensílios necessários. Tire suas dúvidas aqui no fórum, pesquise e veja as opiniões de quem está começando e de quem já possui uma boa experiência no ramo.
Concordo plenamente com o DOUTRINADOR, primeiro voce precisa estudar mais seu mercado. Seja determinado e não apressado, pois a pressa só vai fazer com que você entre no mercado despreparado.
Estamos aí para ajudar.
Use o campo "BUSCA" no canto superior do fórum e pesquise sobre suas dúvidas, e claro, vamos tentar lhe ajudar.
Um grande abraço!!!
Glauco Vendramini- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Localização : Lavras-MG
Número de Mensagens : 372
Data de inscrição : 14/08/2011
Emprego/lazer : CONSULTOR DE VENDAS - MERCHANDISING
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por Gabriel da Costa Seg 05 Dez 2011, 13:35
Obrigado pelas dicas!!
Já possuo praticamente todos os principais equipamentos necessário (forno, massadeira, pá entre outros utensílios) somente estou na duvida do ralador, se ralando o queijo com ralador manual estou diminuindo custos ou se so estou aumentando o serviço desnecessariamente?
Já possuo praticamente todos os principais equipamentos necessário (forno, massadeira, pá entre outros utensílios) somente estou na duvida do ralador, se ralando o queijo com ralador manual estou diminuindo custos ou se so estou aumentando o serviço desnecessariamente?
Gabriel da Costa- VISITANTE ESPORÁDICO
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Data de inscrição : 02/12/2011
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por Glauco Vendramini Seg 05 Dez 2011, 16:22
Gabriel,
Ralar o queijo manualmente lhe exigirá um tempo maior (óbvio), porém isso é apenas um detalhe que você pode ajustar com o tempo.
Abração!!!
Ralar o queijo manualmente lhe exigirá um tempo maior (óbvio), porém isso é apenas um detalhe que você pode ajustar com o tempo.
Abração!!!
Glauco Vendramini- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Emprego/lazer : CONSULTOR DE VENDAS - MERCHANDISING
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por Gabriel da Costa Seg 05 Dez 2011, 20:46
Sim...pois eh acho que de inicio vou no manual mesmo, depois adquiro um ralador industrial.
Obrigado pelas dicas.
Obrigado pelas dicas.
Gabriel da Costa- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por Glauco Vendramini Ter 06 Dez 2011, 07:46
Beleza, qualquer dúvida é só perguntar!!!
Abração!!!
Abração!!!
Glauco Vendramini- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Data de inscrição : 14/08/2011
Emprego/lazer : CONSULTOR DE VENDAS - MERCHANDISING
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por irai jesus de oliveira Qua 07 Dez 2011, 14:33
GABRIEL.
Na minha opinião o ralador para queijo ou um fatiador é mais necessario para o seu começo que uma masseira pois a massa você poderia fazer na mão sem maior dificuldade.eu proprio já ralei mussarela manual é complicado.e o restante do material calabresa,cebola,presunto etc...não tenha pressa amigo siga as dicas do DOTRINADOR são dicas sabias!!!
abraços,IRAÍ
Na minha opinião o ralador para queijo ou um fatiador é mais necessario para o seu começo que uma masseira pois a massa você poderia fazer na mão sem maior dificuldade.eu proprio já ralei mussarela manual é complicado.e o restante do material calabresa,cebola,presunto etc...não tenha pressa amigo siga as dicas do DOTRINADOR são dicas sabias!!!
abraços,IRAÍ
irai jesus de oliveira- VISITANTE ESPORÁDICO
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Emprego/lazer : pizzaiolo
Humor : paz e alegria.
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por Convidado Sex 09 Dez 2011, 00:52
1º dica: Nunca compre fiado, a prazo e nem produtos de qualidade duvidosas.
2º dica: Dê um desconto, um brinde pra quem buscar no balcão, pra não depender de moto. Eles geralmente te abandonam no começo.
3º dica: Saiba fazer a pizza melhor que todos que estiverem contigo.
4º dica: Tua pizza é sua imagem, teu banheiro é espelho de sua cozinha. É assim que nos veem.
5º dica: Saiba exatamente o quanto custo teu projeto PIZZA. (planejamento)
6º dica: Quando algum cliente te procurar, sorria, pois, ele te escolheu.
7º dica: Panfletagem, marketing é 90% de teu negocio.
8º dica: se fizer tudo na mão, sovar, ralar,, etc...significa que sua pizza é ESPECIALMENTE feitacom carinho. Teu cliente nem perceberá se tem equipamentos caros.
9º dica: Preço bom
10º dica: Não seja escravo dos outros, seja de você mesmo e orgulhe-se de trabalhar pra si mesmo. No inicio dói, mas Deus abençoa e teus filhos admirarão você por isso, e os outros também.
2º dica: Dê um desconto, um brinde pra quem buscar no balcão, pra não depender de moto. Eles geralmente te abandonam no começo.
3º dica: Saiba fazer a pizza melhor que todos que estiverem contigo.
4º dica: Tua pizza é sua imagem, teu banheiro é espelho de sua cozinha. É assim que nos veem.
5º dica: Saiba exatamente o quanto custo teu projeto PIZZA. (planejamento)
6º dica: Quando algum cliente te procurar, sorria, pois, ele te escolheu.
7º dica: Panfletagem, marketing é 90% de teu negocio.
8º dica: se fizer tudo na mão, sovar, ralar,, etc...significa que sua pizza é ESPECIALMENTE feitacom carinho. Teu cliente nem perceberá se tem equipamentos caros.
9º dica: Preço bom
10º dica: Não seja escravo dos outros, seja de você mesmo e orgulhe-se de trabalhar pra si mesmo. No inicio dói, mas Deus abençoa e teus filhos admirarão você por isso, e os outros também.
Convidado- Convidado
Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por ferreirapv Qui 05 Jan 2012, 20:22
Caros colegas,também estou estudando a viabilidade de montar um delivery,só que em São Paulo, mas, no caso da colega não seria melhor orientá-la se é viável montar mais uma pizzaria na Cidade de 40 mil habitantes e já com 5 pizzarias?
ferreirapv- VISITANTE ESPORÁDICO
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Localização : Guarulhos
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por regis.ribeiro Qui 05 Jan 2012, 20:39
Olá eu comecei com tudo no manual,com o tempo adquiri o PA07 que é o multiprocessador e depois a masseira.
o IMPORTANTE é ganhar espaço e clientela com os próprios recursos do novo estabelecimento.
Precisando do básico você começa e dando certo vai adquirindo os equipamentos das melhores marcas,pq se não, compra do mais barato ai melhoram as vendas os equipamentos quebram e vc tem q investir novamente.
Dada minha opinião ok.
Grande abraço e sorte !
o IMPORTANTE é ganhar espaço e clientela com os próprios recursos do novo estabelecimento.
Precisando do básico você começa e dando certo vai adquirindo os equipamentos das melhores marcas,pq se não, compra do mais barato ai melhoram as vendas os equipamentos quebram e vc tem q investir novamente.
Dada minha opinião ok.
Grande abraço e sorte !
regis.ribeiro- VISITANTE ESPORÁDICO
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Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 12/08/2010
Emprego/lazer : Comerciante
Humor : Sempre de bem
Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por Mariofisch Dom 08 Jan 2012, 23:39
Boa noite,
estou tb comecando um delivery em minha cidade aqui em Pernambuco,a cidade tem aproximadamente 400.000 mil habitantes,morei muito tempo fora do pais mais precisamente nos EUA onde trabalhei e aprendi a fazer a pizza tipica de New York,gostaria de saber se tem alguem aqui no forum fazendo esse tipo de massa e havendo, se tem boa aceitacao no mercado brasileiro.
estou tb comecando um delivery em minha cidade aqui em Pernambuco,a cidade tem aproximadamente 400.000 mil habitantes,morei muito tempo fora do pais mais precisamente nos EUA onde trabalhei e aprendi a fazer a pizza tipica de New York,gostaria de saber se tem alguem aqui no forum fazendo esse tipo de massa e havendo, se tem boa aceitacao no mercado brasileiro.
Mariofisch- VISITANTE ESPORÁDICO
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Localização : caruaru Pe
Número de Mensagens : 29
Data de inscrição : 08/01/2012
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Re: estou com duvidas para iniciando um Delivery
por williamvoador Ter 14 Fev 2012, 17:41
ai galera,cada pessoa é unica e especial ,acredito no talento de todos.
tem um ditado popular que meu avô dizia: em quanto a água não bate na bum bum a gente não aprende a nadar.
então chego a concrusão ,se ta precisando trabalhar meti a cara e que Deus ti abençõe!!!!!!
se da para esperar fasa como eu :estou estunda a minha concorrencia(ligo pegunto preço,compro na sexta ou sabado para ver o tempo de entrega e a qualidade)estou montando um plano de negocio que baixei no forum do empreendor que tambem é muito bom.
sei que crietela não fica mudando de pizzaria com frequecia ,então prefiri ir adiquirindo os equipamento aos pouco e abrir meu delivery com um pouco mais de força,não quero me ariscar a me queimar no mercado(cidade pequena)
ja fui na prefeitura ver o que pede a vigilançia sanitaria e ao sebrae que é muito utíl (no meu caso obtei por ser mei micro enpreendedor individual)
tem um ditado popular que meu avô dizia: em quanto a água não bate na bum bum a gente não aprende a nadar.
então chego a concrusão ,se ta precisando trabalhar meti a cara e que Deus ti abençõe!!!!!!
se da para esperar fasa como eu :estou estunda a minha concorrencia(ligo pegunto preço,compro na sexta ou sabado para ver o tempo de entrega e a qualidade)estou montando um plano de negocio que baixei no forum do empreendor que tambem é muito bom.
sei que crietela não fica mudando de pizzaria com frequecia ,então prefiri ir adiquirindo os equipamento aos pouco e abrir meu delivery com um pouco mais de força,não quero me ariscar a me queimar no mercado(cidade pequena)
ja fui na prefeitura ver o que pede a vigilançia sanitaria e ao sebrae que é muito utíl (no meu caso obtei por ser mei micro enpreendedor individual)
williamvoador- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 47
Localização : aparecida,sp
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 23/01/2012
Emprego/lazer : praticante de voo livre(paraglader)
Humor : otimista
País :
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