SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS!

HASSIN escreveu:Hudson, consegui um membro que adquiriu o Super Mini Cheff no Rio Grande do Norte.
Ele é de Lagoa Azul.
Serve pra você?
Aguardo.
Hassin Ghannam
 
 Boa Noite Chefe Hassin .
 tenho interesse sim de ver o forno funcionando junto ao parceiro que fez a aquisição. se o senhor puder me passar o contato, desde já agradeço e fico no aguardo .

HUDSON CESAR escreveu:Boa noite chefe Hassin  tem algum parceiro aqui no Rio grande do norte que fez aquisição do forno mini cheff  ? para que eu possa dar uma olhada e conversar sobre o equipamento ? ,pois já vi os vídeos e estou interessado na aquisição de um forno, só gostaria de poder ver o funcionamento ao vivo em uma pizzaria próxima a minha região .

Atenciosamente :Hudson Cesar

HUDSON CESAR escreveu:

HASSIN escreveu:Hudson, consegui um membro que adquiriu o Super Mini Cheff no Rio Grande do Norte.
Ele é de Lagoa Azul.
Serve pra você?
Aguardo.
Hassin Ghannam
 
 

HUDSON CESAR escreveu:Boa noite chefe Hassin  tem algum parceiro aqui no Rio grande do norte que fez aquisição do forno mini cheff  ? para que eu possa dar uma olhada e conversar sobre o equipamento ? ,pois já vi os vídeos e estou interessado na aquisição de um forno, só gostaria de poder ver o funcionamento ao vivo em uma pizzaria próxima a minha região .

Atenciosamente :Hudson Cesar

ISA escreveu:Boa tarde Hudson!

Enviei um alerta ao Chef Hassin sobre sua mensagem. Assim que possível ele te responderá está bem?

Tenho certeza que vc vai ficar muito bem impressionado com o forno. Eu gostei muito!

Abs

I

HUDSON CESAR escreveu:Boa noite chefe Hassin desde já fico no aguardo do contato do parceiro  aqui no RN para que eu possa entrar em contato .





Atenciosamente : Hudson cesar

HASSIN escreveu:Boa noite chefe Hassin gostaria muito de poder ver ao vivo ai mais no momento não é possível, eu trabalho na minha pizzaria como o smart forno que tem o processo similar e acho muito bom , por isso queria ver a desenvoltura do mini cheff ao vivo . me interessei pelo mesmo devido a questao de valores pois tenho projeto de abrir um delivery tambem . desde já agradeço a comprensão

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atenciosamente : Hudson cesar

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Hudson, eu enviei uma cópia de solicitação para a pessoa que possui o Mini Cheff.
Ele não entrou em contato contigo??
Você recebeu uma cópia deste e-mail??

Vou enviar novamente este e-mail, pedindo que ele entre em contato com você.
Não lhe passei o contato dele diretamente, por respeitar a privacidade da pessoa.
Devemos aguardar ele se manifestar.

Mas te faço mais uma proposta:
Só pode ser em Natal, ou em estados próximos?
Não gostaria de visitar a nossa escola e ver o forno in loco?

Se precisar de informações sobre o equipamento, pode perguntar!


Aguardo.
Hassin Ghannam

HUDSON CESAR escreveu:Boa noite chefe Hassin desde já fico no aguardo do contato do parceiro  aqui no RN para que eu possa entrar em contato .





Atenciosamente : Hudson cesar

schuman escreveu:Mestre Hassin,

Qual seria a temperatura ideal na pedra e na cúpula para assar uma pizza massa fresca de 35 cm de 380 gramas, e quanto tempo estaria a  pizza assada?

Abraços

Alexandre

HUDSON CESAR escreveu:

HASSIN escreveu:Boa noite chefe Hassin gostaria muito de poder ver ao vivo ai mais no momento não é possível, eu trabalho na minha pizzaria como o smart forno que tem o processo similar e acho muito bom , por isso queria ver a desenvoltura do mini cheff ao vivo . me interessei pelo mesmo devido a questao de valores pois tenho projeto de abrir um delivery tambem . desde já agradeço a comprensão

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atenciosamente : Hudson cesar

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Hudson, eu enviei uma cópia de solicitação para a pessoa que possui o Mini Cheff.
Ele não entrou em contato contigo??
Você recebeu uma cópia deste e-mail??

Vou enviar novamente este e-mail, pedindo que ele entre em contato com você.
Não lhe passei o contato dele diretamente, por respeitar a privacidade da pessoa.
Devemos aguardar ele se manifestar.

Mas te faço mais uma proposta:
Só pode ser em Natal, ou em estados próximos?
Não gostaria de visitar a nossa escola e ver o forno in loco?

Se precisar de informações sobre o equipamento, pode perguntar!


Aguardo.
Hassin Ghannam

HUDSON CESAR escreveu:Boa noite chefe Hassin desde já fico no aguardo do contato do parceiro  aqui no RN para que eu possa entrar em contato .





Atenciosamente : Hudson cesar

schuman escreveu:Mestre Hassin,

Qual seria a temperatura ideal na pedra e na cúpula para assar uma pizza massa fresca de 35 cm de 380 gramas, e quanto tempo estaria a  pizza assada?

Abraços

Alexandre

schuman escreveu:Obrigado Mestre Hassin,

Pelas dicas fiz nestas temperaturas que o senhor passou cúpula a 290 e pedra entre 295 a 300, realmente ficou maravilhosa, bem assada, sem esta queimada, bordas perfeitas e a mussarela perfeitamente derretida.

Muito obrigado novamente,

edergeo2003 escreveu:quanto demora para atingir os 300 graus.

josejacy escreveu:Boa noite, meu primeiro post aqui, pois estou passando por diversos tópicos aprendendo com todos que aqui esteja contribuindo e distribuindo conhecimento, meu muito obrigado!!! 
Mas gostaria mesmo de saber a capacidade produtiva do forno super mini chef na hora de pico? pois estou muito interessado em adquiri-lo, pretendo abrir um pequeno delivery, como meu orçamento é curto, gostaria que o Cheff Hassin pode-se indicar também amassadeira até 25kg e processadores de alimentos. desde já agradeço e  grande abraço a todos.
Obs. estou me organizando para ir ao curso de dono de pizzaria...

josejacy escreveu:Muito obrigado, acabei de efetuar a compra do forno mini cheff Hassin, agora só no aguardo pra chegar, Olha vc me indicou a amassadeira rápida para padaria (seria a chamada amassadeira caixão?

HASSIN escreveu:José, boa tarde.
Vi a sua compra em nossa loja virtual e está aguardando sinal verde para o envio.
Em breve receberá o seu Super Mini Cheff em sua casa ou estabelecimento e fará pizzas fantásticas nele!
Muito obrigado!!

Sobre a masseira:
esta denominação ( caixão) eu não conheço, mas aqui coloco uma foto para não ter mais dúvidas ok:



Marca Gastromaq é a melhor de todas!
e você pode adquirir desde a MR 05 para 5 kg de massa fresca até a de 25 kg, tudo dependerá da sua estimativa de produção.
Abraço.

Cheff Hassin Ghannam

josejacy escreveu:Muito obrigado, acabei de efetuar a compra do forno mini cheff Hassin, agora só no aguardo pra chegar, Olha vc me indicou a amassadeira rápida para padaria (seria a chamada amassadeira caixão?

FABIOCOSTA escreveu:BOM DIA, POR FAVOR, QUAIS AS DIFERENÇAS DE DESEMPENHO ( TEMPERATURA QUE A PEDRA E O FORNO ALCANÇAM ) ENTRE O MINICHEFF E O SUPOER MINICHEFF. OBRIGADO.

FABIOCOSTA escreveu:Inicialmente, muito obrigado pela atenção e pela resposta objetiva. Estou buscando um equipamento que satisfaça minha necessidade ( eventos ) mas que, antes de tudo tenha um bom desempenho. Tenho visto outras marcas, e não sei se estou errado, mas a impressão que me fica é outros equipamentos mais caros obrigatoriamente não tem uma performance melhor enquanto forno, e, sim, outros recursos como termômetro digital, timer, acendedor elétrico, etc. 
É isso mesmo ? Novamente obrigado pela atenção.
Fábio.

klebergarcya escreveu:Boa tarde Cheff Hassin,

Estou a pouco tempo na comunidade, mas gostaria de agradecer por todo o apoio fornecido para nós.
Sou de Maceió e fico aguardando ansioso o calendário dos cursos para 2017, assim gostaria de conhecer o Minicheff e comprá-lo pois acredito se seja o ideal para o meu início.
Desejo a todos um ano novo maravilhoso.

HASSIN escreveu:Paisa, muito obrigado pelo alerta!
Vou respondê-lo agora.

Caro amigo, infelizmente não é possível devido ao alto custo que é imposto ao novo modelo. É preciso criar moldes novos e isso produz um custo muito alto que não seria conveniente para o amigo.

Aconselho-te a começar com um forno de câmara retangular de medidas superiores a 50 cm para poder realizar com êxito o assado das suas pizzas.

O forno Flexa de Ouro atenderia muito bem as suas necessidades.
Busque a marca Flexa de Ouro no Google que encontrará o fabricante.
Ele atende direto seus clientes e se fechar terá um forno de primeira qualidade, robusto e durável.
Boa sorte!

handrey escreveu:Olá, boa tarde! 

Gostaria de saber se seria possível fazer um mini cheff "sob medida", pois aqui onde estou morando, as pizzas mais vendidas são de 50cm, mas com bem pouca qualidade, gostaria de colocar pizzas de 45cm que faziam em Floripa, e eram incríveis, pouca coisa menor, mas com muita qualidade, 40cm o pessoal já iria notar muita diferença no tamanho, e por mais que ganhasse em qualidade, muita gente só olha pro tamanho... hehehe

Resumindo, ver se é possível fazer um mini cheff com uns 4 ou 5 cm a mais...

No aguardo! Obrigado

alaiel escreveu:

HASSIN escreveu:Paisa, muito obrigado pelo alerta!
Vou respondê-lo agora.

Caro amigo, infelizmente não é possível devido ao alto custo que é imposto ao novo modelo. É preciso criar moldes novos e isso produz um custo muito alto que não seria conveniente para o amigo.

Aconselho-te a começar com um forno de câmara retangular de medidas superiores a 50 cm para poder realizar com êxito o assado das suas pizzas.

O forno Flexa de Ouro atenderia muito bem as suas necessidades.
Busque a marca Flexa de Ouro no Google que encontrará o fabricante.
Ele atende direto seus clientes e se fechar terá um forno de primeira qualidade, robusto e durável.
Boa sorte!

handrey escreveu:Olá, boa tarde! 

Gostaria de saber se seria possível fazer um mini cheff "sob medida", pois aqui onde estou morando, as pizzas mais vendidas são de 50cm, mas com bem pouca qualidade, gostaria de colocar pizzas de 45cm que faziam em Floripa, e eram incríveis, pouca coisa menor, mas com muita qualidade, 40cm o pessoal já iria notar muita diferença no tamanho, e por mais que ganhasse em qualidade, muita gente só olha pro tamanho... hehehe

Resumindo, ver se é possível fazer um mini cheff com uns 4 ou 5 cm a mais...

No aguardo! Obrigado

Chef Hassin

boa tarde, gostaria de pegar o gancho do amigo e tirar uma dúvida sobre o forno, estou me preparando para abrir um delivery em Teresina - PI e além de pizzas vou vender esfihas também. esse forno me serve no assado das mesmas? como devo proceder para que algumas nao queimem enquanto estou tirando elas do forno? posso assar as esfihas sobre a tela de alumínio?

DED escreveu:Boa tarde, Alaiel.

É possível assar as esfihas no Forno Super Mini Cheff, inclusive acabamos de tirar uma fornada agora, aqui no curso e os alunos aprovaram.

Vou encaminhar um alerta para que o Cheff Hassin responda a sua dúvida em relação a cocção das mesmas e ele o responderá assim que possível, ok?

Obrigada.

alaiel escreveu:

HASSIN escreveu:Paisa, muito obrigado pelo alerta!
Vou respondê-lo agora.

Caro amigo, infelizmente não é possível devido ao alto custo que é imposto ao novo modelo. É preciso criar moldes novos e isso produz um custo muito alto que não seria conveniente para o amigo.

Aconselho-te a começar com um forno de câmara retangular de medidas superiores a 50 cm para poder realizar com êxito o assado das suas pizzas.

O forno Flexa de Ouro atenderia muito bem as suas necessidades.
Busque a marca Flexa de Ouro no Google que encontrará o fabricante.
Ele atende direto seus clientes e se fechar terá um forno de primeira qualidade, robusto e durável.
Boa sorte!

handrey escreveu:Olá, boa tarde! 

Gostaria de saber se seria possível fazer um mini cheff "sob medida", pois aqui onde estou morando, as pizzas mais vendidas são de 50cm, mas com bem pouca qualidade, gostaria de colocar pizzas de 45cm que faziam em Floripa, e eram incríveis, pouca coisa menor, mas com muita qualidade, 40cm o pessoal já iria notar muita diferença no tamanho, e por mais que ganhasse em qualidade, muita gente só olha pro tamanho... hehehe

Resumindo, ver se é possível fazer um mini cheff com uns 4 ou 5 cm a mais...

No aguardo! Obrigado

Chef Hassin

boa tarde, gostaria de pegar o gancho do amigo e tirar uma dúvida sobre o forno, estou me preparando para abrir um delivery em Teresina - PI e além de pizzas vou vender esfihas também. esse forno me serve no assado das mesmas? como devo proceder para que algumas nao queimem enquanto estou tirando elas do forno? posso assar as esfihas sobre a tela de alumínio?

alaiel escreveu:

HASSIN escreveu:Paisa, muito obrigado pelo alerta!
Vou respondê-lo agora.

Caro amigo, infelizmente não é possível devido ao alto custo que é imposto ao novo modelo. É preciso criar moldes novos e isso produz um custo muito alto que não seria conveniente para o amigo.

Aconselho-te a começar com um forno de câmara retangular de medidas superiores a 50 cm para poder realizar com êxito o assado das suas pizzas.

O forno Flexa de Ouro atenderia muito bem as suas necessidades.
Busque a marca Flexa de Ouro no Google que encontrará o fabricante.
Ele atende direto seus clientes e se fechar terá um forno de primeira qualidade, robusto e durável.
Boa sorte!

handrey escreveu:Olá, boa tarde! 

Gostaria de saber se seria possível fazer um mini cheff "sob medida", pois aqui onde estou morando, as pizzas mais vendidas são de 50cm, mas com bem pouca qualidade, gostaria de colocar pizzas de 45cm que faziam em Floripa, e eram incríveis, pouca coisa menor, mas com muita qualidade, 40cm o pessoal já iria notar muita diferença no tamanho, e por mais que ganhasse em qualidade, muita gente só olha pro tamanho... hehehe

Resumindo, ver se é possível fazer um mini cheff com uns 4 ou 5 cm a mais...

No aguardo! Obrigado

HASSIN escreveu:Chef Hassin

boa tarde, 
Boa tarde Alaiel

gostaria de pegar o gancho do amigo e tirar uma dúvida sobre o forno, estou me preparando para abrir um delivery em Teresina - PI e além de pizzas vou vender esfihas também. esse forno me serve no assado das mesmas? 

É claro que serve, mas pergunto ao amigo: quantas pizzas e esfihas você pretende vender por dia ou mensal?


É importante saber o volume para considerarmos o limite de produção do Super Mini Cheff.


O nosso forno lhe dá uma produção de até 1.000 pizzas por mês sossegado.
Pizzas desde 15 a 35 cm.


E em esfihas uma 10.000 esfihas mês ou 432 por dia em 4 horas de trabalho.

como devo proceder para que algumas nao queimem enquanto estou tirando elas do forno? posso assar as esfihas sobre a tela de alumínio?

Amigo, o Super Mini Cheff é uma forno bem particular no trato com a temperatura.
Se aprender comigo como usá-lo, não queimará as suas pizzas por baixo, nem por cima e terá um equipamento econômico e rápido na resposta dos assados.
Tem a minha palavra.


Qualquer dúvida estamos as ordens.


Atte.


Cheff Hassin Ghannam

alaiel escreveu:

HASSIN escreveu:Paisa, muito obrigado pelo alerta!
Vou respondê-lo agora.

Caro amigo, infelizmente não é possível devido ao alto custo que é imposto ao novo modelo. É preciso criar moldes novos e isso produz um custo muito alto que não seria conveniente para o amigo.

Aconselho-te a começar com um forno de câmara retangular de medidas superiores a 50 cm para poder realizar com êxito o assado das suas pizzas.

O forno Flexa de Ouro atenderia muito bem as suas necessidades.
Busque a marca Flexa de Ouro no Google que encontrará o fabricante.
Ele atende direto seus clientes e se fechar terá um forno de primeira qualidade, robusto e durável.
Boa sorte!

handrey escreveu:Olá, boa tarde! 

Gostaria de saber se seria possível fazer um mini cheff "sob medida", pois aqui onde estou morando, as pizzas mais vendidas são de 50cm, mas com bem pouca qualidade, gostaria de colocar pizzas de 45cm que faziam em Floripa, e eram incríveis, pouca coisa menor, mas com muita qualidade, 40cm o pessoal já iria notar muita diferença no tamanho, e por mais que ganhasse em qualidade, muita gente só olha pro tamanho... hehehe

Resumindo, ver se é possível fazer um mini cheff com uns 4 ou 5 cm a mais...

No aguardo! Obrigado

Julianamc escreveu:Ola Chef Hassin, estou no Chile e tenho interesse no forno minicheff. Como poderiamos fazer?

Julianamc escreveu:Ola Chef Hassin, estou no Chile e tenho interesse no forno minicheff. Como poderiamos fazer?

Rudinei Basteiro escreveu:Boa tarde a todos em especial ao mestre Hassin e a querida Ded!
Cheff, vi que o forno sofreu modificações para melhor, e notei que foi adicionado uma cinta de reforço na cúpula. Tenho como adquiri esta cinta apenas e eu mesmo instalar no meu Mini Cheff?
Pois com o constante isso a cúpula parece estar "desbeiçando" em consequência das altas temperaturas e acho que esta sinta resolveria o problema antes que se agrave mais e meu forno fique comprometido definitivamente.
Andei afastado do fórum por um tempo sem postar, mas sempre acompanhando quando sobra um tempinho, tive mais um filho e com esta crise que assola nosso pais fui obrigado a me dedicar muito ao trabalho para tentar manter o mesmo padrão de vida de outrora.
Grande abraço e desde já agradeço o espaço!

Rudinei Basteiro escreveu:Boa tarde a todos em especial ao mestre Hassin e a querida Ded!
Cheff, vi que o forno sofreu modificações para melhor, e notei que foi adicionado uma cinta de reforço na cúpula. Tenho como adquiri esta cinta apenas e eu mesmo instalar no meu Mini Cheff?
Pois com o constante isso a cúpula parece estar "desbeiçando" em consequência das altas temperaturas e acho que esta sinta resolveria o problema antes que se agrave mais e meu forno fique comprometido definitivamente.
Andei afastado do fórum por um tempo sem postar, mas sempre acompanhando quando sobra um tempinho, tive mais um filho e com esta crise que assola nosso pais fui obrigado a me dedicar muito ao trabalho para tentar manter o mesmo padrão de vida de outrora.
Grande abraço e desde já agradeço o espaço!

DED escreveu:Olá, Rudinei..

Que surpresa boa vê-lo por aqui.
Parabéns pela chegada do novo filho e fique tranquilo, pois quando nasce um filho, ele traz consigo toda sorte de bençãos e provisão ilimitada.

Desejo a vocês muito sucesso.

Um abração.

Rudinei Basteiro escreveu:Boa tarde a todos em especial ao mestre Hassin e a querida Ded!
Cheff, vi que o forno sofreu modificações para melhor, e notei que foi adicionado uma cinta de reforço na cúpula. Tenho como adquiri esta cinta apenas e eu mesmo instalar no meu Mini Cheff?
Pois com o constante isso a cúpula parece estar "desbeiçando" em consequência das altas temperaturas e acho que esta sinta resolveria o problema antes que se agrave mais e meu forno fique comprometido definitivamente.
Andei afastado do fórum por um tempo sem postar, mas sempre acompanhando quando sobra um tempinho, tive mais um filho e com esta crise que assola nosso pais fui obrigado a me dedicar muito ao trabalho para tentar manter o mesmo padrão de vida de outrora.
Grande abraço e desde já agradeço o espaço!

HASSIN escreveu:Olá meu amigo Rudinei, quanto tempo!

Parabéns pelo nascimento do seu filho!!

Deus o abençoe.

Rudinei, a cinta que faz o comentário é a que circula toda a cúpula correto?

Não a que vai sob a pedra.

Pergunto, porque tivemos várias novidades.
Se for a cinta que circunda a cúpula lateralmente, posso verificar com o Wagner
a possibilidade de enviar para você.

Aguardo confirmação.
Grande abraço.

Atte.

Hassin Ghannam

Rudinei Basteiro escreveu:Boa tarde a todos em especial ao mestre Hassin e a querida Ded!
Cheff, vi que o forno sofreu modificações para melhor, e notei que foi adicionado uma cinta de reforço na cúpula. Tenho como adquiri esta cinta apenas e eu mesmo instalar no meu Mini Cheff?
Pois com o constante isso a cúpula parece estar "desbeiçando" em consequência das altas temperaturas e acho que esta sinta resolveria o problema antes que se agrave mais e meu forno fique comprometido definitivamente.
Andei afastado do fórum por um tempo sem postar, mas sempre acompanhando quando sobra um tempinho, tive mais um filho e com esta crise que assola nosso pais fui obrigado a me dedicar muito ao trabalho para tentar manter o mesmo padrão de vida de outrora.
Grande abraço e desde já agradeço o espaço!