Re: SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS!

por gkalbusch Dom 21 Abr 2013, 17:32

Sou novo no fórum e gostaria de saber como comprar o forno mini cheff?

por **GILBERTO COSTA** Dom 21 Abr 2013, 17:38

Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas! Logo vc receberá os valores e a forma de pagamento. Mais informações, basta ler os posts anteriores.
Boa tarde!

por tre Dom 21 Abr 2013, 22:54

Seja bem vindo Gabriel,o mini forno é sensacional e logo a Ded irá entrar em contato com vc, como passou nosso amigo Gilberto.
Abraços
Isaías Soares

gkalbusch escreveu:Sou novo no fórum e gostaria de saber como comprar o forno mini cheff?

por emporio Seg 22 Abr 2013, 09:08

bom dia a todos

gostaria de agradecer ao pessoal do forum pelas dicas e pelo sensacional forno mini chef um excelente forno.

Bom gostaria de saber onde posso comprar a pedra refrataria pois ontem a minha pedra trincou ao meio esta dando para usar assim mesmo mas preciso adquirir outra. onde posso comprar

outro item depois de um certo uso e o butijão com gas pela metade notei que a chama fica numa temperatura baixa não aumenta muito acho que congela o gas ja que percebendo a demora eu troquei o butijao e a pressao melhorou existe alguma forma de melhorar esta pressao ja que o butijao que substitui ainda tem muito gas.

quero salientar que é um otimo forno, muito bom mesmo as minhas pizzas comecaram a fazer muitoi sucesso e espero que Deus me ajude ainda mais para prosperar ainda mais

aguardo uma resposta

emporio

por **DED** Seg 22 Abr 2013, 10:31

Bom dia!

Já enviei as informações para o seu email.

Qualquer dúvida, estou à disposição.

Obrigada.

gkalbusch escreveu:Sou novo no fórum e gostaria de saber como comprar o forno mini cheff?

por **DED** Seg 22 Abr 2013, 10:47

Bom dia!

Enviei o contato do fabricante para o seu email. Já sobre o botijão vou deixar para outra pessoa lhe responder, está bem?
Obrigada.

Ded.

emporio escreveu:bom dia a todos

gostaria de agradecer ao pessoal do forum pelas dicas e pelo sensacional forno mini chef um excelente forno.

Bom gostaria de saber onde posso comprar a pedra refrataria pois ontem a minha pedra trincou ao meio esta dando para usar assim mesmo mas preciso adquirir outra. onde posso comprar

outro item depois de um certo uso e o butijão com gas pela metade notei que a chama fica numa temperatura baixa não aumenta muito acho que congela o gas ja que percebendo a demora eu troquei o butijao e a pressao melhorou existe alguma forma de melhorar esta pressao ja que o butijao que substitui ainda tem muito gas.

quero salientar que é um otimo forno, muito bom mesmo as minhas pizzas comecaram a fazer muitoi sucesso e espero que Deus me ajude ainda mais para prosperar ainda mais

aguardo uma resposta

emporio

por josianefracassi Ter 23 Abr 2013, 20:17

Boa Noite, recebi meu forno hoje!

Então tentei fazer uns experimentos com a massa secreta, mas a minha pizza ficou crua no meio.

E agora?

por **ISA** Ter 23 Abr 2013, 20:34

Boa noite Josiane,

Você terá que ir regulando seu forno até chegar no resultado que você quer. Dê uma olhada nas postagens do Scarpelli que ele domina o Mini Cheff muito bem! Ele escreveu várias mensagens sobre a regulagem do forno. É só uma questão de adaptação ao novo forno.

Abs

Isa

josianefracassi escreveu:Boa Noite, recebi meu forno hoje!

Então tentei fazer uns experimentos com a massa secreta, mas a minha pizza ficou crua no meio.

E agora?

por **GILBERTO COSTA** Ter 23 Abr 2013, 21:01

Pode ser lastro frio, por isso não fez a cocção de todo o disco! mas o especialista em Mini Chef é o Scarpelli!

por **Scarpelli** Ter 23 Abr 2013, 22:23

josianefracassi escreveu:Boa Noite, recebi meu forno hoje!

Então tentei fazer uns experimentos com a massa secreta, mas a minha pizza ficou crua no meio.

E agora?

Boa noite, com certeza é a temperatura da pedra que ainda não está ideal, aqueça o mini cheff por 15 minutos à 300°C constante e ai sim comece a assar as redondas.

Qquer duvida estamos ai !!!

Scarpelli

por Gislaine Pinheiro Qua 24 Abr 2013, 11:38

Gostaria de saber quanto fica o frete para o cp 87060-120, grata .

por **Scarpelli** Qua 24 Abr 2013, 12:51

Scarpelli escreveu:
josianefracassi escreveu:Boa Noite, recebi meu forno hoje!

Então tentei fazer uns experimentos com a massa secreta, mas a minha pizza ficou crua no meio.

E agora?

Boa noite, com certeza é a temperatura da pedra que ainda não está ideal, aqueça o mini cheff por 15 minutos à 300°C constante e ai sim comece a assar as redondas.

Qquer duvida estamos ai !!!

Scarpelli

Segue mais um complemento à pergunta da nossa colega.

Scarpelli escreveu:
Marta Medeiros escreveu:BOA TARDE GILBERTO ELE MEDIA A TEMPERATURA DE 350 Cº QUANDO COLOQUEI A PRIMEIRA PIZZA, MAS PERCEBO QUE QUANDO ABAIXO O FOGO PARA ASSAR A MASSA EMBAIXO ELE CAI RÁPIDO A TEMPERATURA.
MAS O SCARPELI DISSE PARA ASSAR A MASSA EMBAIXO DEVE USAR FOGO BAIXO, E SE FOR ASSAR O RECHEIO USAR FOGO ALTO. FOI O QUE FIZ.

Oi Marta como está, tudo bem?

Vamos lá, a temperatura da cupula cai rapido mesmo da mesma maneira que sobe muito rapido, eu realmente abaixo o fogo quando coloco a pizza para assar, mas nunca coloco pizza com a pedra abaixo de 250ºC e nunca acima de 270ºC, isso sempre a temperatura da pedra. Tente o seguinte Marta, aqueça o mini cheff a 300ºC mas mantendo essa temperatura estavel por uns 10 minutos ai sim coloque a 1ª pizza, esses 10 minutos de estabilidade da temperatura fará com que a pedra aqueça por igual e se aproxime a temperatura da cupula, ai começa a fase do "namoro" para saber se você precisará aumentar ou abaixar o fogo, ai vai depender de como está a pizza por baixo e por cima, ai com o uso da pá de aluminio você pode ir monitorando a cocção da pizza por baixo e acompanhar a cocção no visual por cima. O que posso te dizer que é tudo muito rapido, não chega a 2 minutos e meio uma pizza de massa pré assada. Com massa fresca, atingi temperaturas de 370ºC na pedra, e um tempo de cocção da pizza de 1 minuto e meio com cocção excelente... Mas é isso Marta muito teste e muita pizza, ganhei uns 2 kilinhos basicos durante os testes rsrs...

Qualquer coisa é só perguntar Marta, abraço!!!
Scarpelli

Espero ter ajudado e boas redondas Very Happy

por **DED** Qua 24 Abr 2013, 15:14

Boa tarde Gislaine,

O valor do frete é R$ 73,00 para a sua região, está bem?

Qualquer dúvida, estou à disposição pelo email forumdepizzas@gmail.com

Gislaine Pinheiro escreveu:Gostaria de saber quanto fica o frete para o cp 87060-120, grata .

por henryAndrade Qua 24 Abr 2013, 18:17

Boa Noite!

Sou novo no forum e também no ramo de pizzaria e gostaria primeiramente de na verdade agradece por existir um forum tão completo como esse que com apenas um dia que tenho conhecimento do mesmo já me esclareceu muitas duvidas que sempre tive, apenas lendo duvidas, sugestões, experimentos e etc dos demais membros do mesmo.

Com relação ao forno mini cheff, achei interessantíssimo e estou interessado demais em adquirir um, gostaria de obter mais informações de como faço.

Umas duvidas

Se o forno estiver desligado, com quanto tempo ele assa uma pizza?
Será que com apenas um mini cheff o mesmo já suportaria a carga de uma pizzaria de pequeno porte?

Qual o prazo para entrega e valor do frete para o CEP: 35162-216 (Ipatinga/MG)

Meu e-mail é halandrade@yahoo.com.br

Fico no aguardo e desde já agradeço a todos!

Att
Henrique

por **GILBERTO COSTA** Qua 24 Abr 2013, 18:35

Boa noite henry! Logo vc receberá as informações que deseja.
Seja bem vindo ao nosso Fórum e tenha a certeza de estar em casa! Sinta-se a vontade!

por **DED** Qui 25 Abr 2013, 01:15

Bom dia Henrique!

Seja bem vindo por aqui e obrigada por suas palavras.

Acabo de enviar as informações para o seu email. Caso tenha dúvidas, estou à disposição.
Obrigada.

henryAndrade escreveu:Boa Noite!

Sou novo no forum e também no ramo de pizzaria e gostaria primeiramente de na verdade agradece por existir um forum tão completo como esse que com apenas um dia que tenho conhecimento do mesmo já me esclareceu muitas duvidas que sempre tive, apenas lendo duvidas, sugestões, experimentos e etc dos demais membros do mesmo.

Com relação ao forno mini cheff, achei interessantíssimo e estou interessado demais em adquirir um, gostaria de obter mais informações de como faço.

Umas duvidas

Se o forno estiver desligado, com quanto tempo ele assa uma pizza?
Será que com apenas um mini cheff o mesmo já suportaria a carga de uma pizzaria de pequeno porte?

Qual o prazo para entrega e valor do frete para o CEP: 35162-216 (Ipatinga/MG)

Meu e-mail é halandrade@yahoo.com.br

Fico no aguardo e desde já agradeço a todos!

Att
Henrique

por Rejul's Qui 25 Abr 2013, 10:06

Quanto é o frete para Varginha MG (37014-240)? Sedex e PAC? E o prazo de entrega também se possível...

Ah... E o DVD qual o valor?? Teria como mandá-lo junto com o forno??

Grata.
Juliana

por **DOUTRINADOR** Qui 25 Abr 2013, 10:17

Juliana, hoje o dia está corrido na escola, a Ded virá em breve para passar as informações que pediu, ok?

por Rejul's Qui 25 Abr 2013, 11:05

DOUTRINADOR escreveu:Juliana, hoje o dia está corrido na escola, a Ded virá em breve para passar as informações que pediu, ok?

sem problemas eu aguardo..!! Very Happy

por emporio Qui 25 Abr 2013, 13:01

Alguem poderia me passar o numero do telefone do fabricante do mini chefe pois a minha trincou e preciso comprar outra, a DED me mandou email ja tentei um contato so que ainda não me respondeu..

fico no aguardo

emporio

por tre Qui 25 Abr 2013, 19:24

Olá Emporio, essa é uma semana corrida em virtudes as aulas do alunos na escola do fórum, mas logo em seguida entraremos em contato com a Ded e iremos resolver seu problema ok

por Wagner G Fonseca Sex 26 Abr 2013, 00:27

emporio escreveu:Alguem poderia me passar o numero do telefone do fabricante do mini chefe pois a minha trincou e preciso comprar outra, a DED me mandou email ja tentei um contato so que ainda não me respondeu..

fico no aguardo

emporio

Boa Noite Emporio,

Nao sei se ja conseguiu o telefonde da Ded, mas tem esse da escola que vc vai achar ela lá com certeza.

Telefone da escola de pizzaiolos (FÓRUM DE PIZZAS) (11) 2509 - 7241.

abraços

por Wagner Moreno Sex 26 Abr 2013, 09:02

Bom dia Emporio. Desculpe, mas não recebi nenhuma mensagem sua no meu e-mail que é wagnerafael@terra.com.br. Tenho a pedra e todos componentes do forno Mini Cheff para reposição a pronta entrega.
Fico no aguardo do seu contato.
Forte abraço.

por **DED** Sex 26 Abr 2013, 12:12

Juliana bom dia.

Obrigada por aguardar.
Já enviei as informações para o seu email.
Caso tenha dúvidas, estou à disposição.
Att.

Rejul's escreveu:Quanto é o frete para Varginha MG (37014-240)? Sedex e PAC? E o prazo de entrega também se possível...

Ah... E o DVD qual o valor?? Teria como mandá-lo junto com o forno??

Grata.
Juliana

por henryAndrade Sex 26 Abr 2013, 14:21

DED escreveu:Bom dia Henrique!

Seja bem vindo por aqui e obrigada por suas palavras.

Acabo de enviar as informações para o seu email. Caso tenha dúvidas, estou à disposição.
Obrigada.

Ded, te mandei e-mail, estou aguardando um retorno, pois estou precisando demais ver isso o quanto antes.

No aguardo.

por **Scarpelli** Sex 26 Abr 2013, 14:44

Que tal uma pizza de calabresa picada com queijo coalho e mussarela assada no Super Mini Cheff?

esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 10 Calabresaforumcoalho

esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 10 Calabresaforumcoalho

Abraços,
Scarpelli

por **GILBERTO COSTA** Sex 26 Abr 2013, 14:48

Scarpelli, Mestre Super Mini Chef!
Só maravilhas meu amigo!

por emporio Sex 26 Abr 2013, 15:45

wagner reenvie o email para seu endereco wagnerafael@terra.com.br estou aguardando vc responder , caso nao ocorra o meu email é emporionaturalcol@hotmail.com,

obrigado

emporio

por Wagner Moreno Sex 26 Abr 2013, 16:48

Olá Scarpelli,
Dá pra fazer um delivery para São Caetano ???? Brincadeira, mas as pizzas estão uma beleza. Parabens.

por Wagner G Fonseca Sex 26 Abr 2013, 17:19

Scarpelli escreveu:Que tal uma pizza de calabresa picada com queijo coalho e mussarela assada no Super Mini Cheff?

Abraços,
Scarpelli

Essa Calabresa ae, é aquela fininha? ou a normal mesmo que vc so pica em cubos?

LInda pizza e deu vontade de comer e fazer..hahaa

abraços

Ps: Scarpeli e Branzani com suas pizzas estao dando show ae!!

por **DED** Sex 26 Abr 2013, 22:28

Boa noite Carlos,

Vou responder seu pedido por email. Hoje mesmo estive com o Wagner e ele me disse que não recebeu seu email. Talvez na correria eu tenha anotado errado para você.
O Wagner é muito atencioso e tenho certeza de que cuidará para atendê-lo da melhor maneira possível.
Um abraço.

emporio escreveu:Alguem poderia me passar o numero do telefone do fabricante do mini chefe pois a minha trincou e preciso comprar outra, a DED me mandou email ja tentei um contato so que ainda não me respondeu..

fico no aguardo

emporio

por PEDROPAUBA Sex 26 Abr 2013, 23:24

esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 10 Imagehqkw

As belezas do Mini Chef... A patroa amou!!!!

por PEDROPAUBA Sex 26 Abr 2013, 23:36

Depois do curso do mestre Hassin, e de levar meu mini chef pra casa... Ta ai a primeira pizza da carreira... Rs.... A patroa aprovou, então tá aprovadooooooo!!!
esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 10 Pedropauba

esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 10 Pedropauba

Editado para ajudar o amigo Pedro!
Gilberto Costa

por **DED** Sex 26 Abr 2013, 23:39

Henrique,

Já respondi o seu email, ok?

Qualquer dúvida, estou à disposição.

Att.

henryAndrade escreveu:
DED escreveu:Bom dia Henrique!

Seja bem vindo por aqui e obrigada por suas palavras.

Acabo de enviar as informações para o seu email. Caso tenha dúvidas, estou à disposição.
Obrigada.

Ded, te mandei e-mail, estou aguardando um retorno, pois estou precisando demais ver isso o quanto antes.

No aguardo.

por **DED** Sex 26 Abr 2013, 23:42

Caramba Pedro!!

Sem palavras. Sua pizza ficou show e pelo jeito o SUPER MINI CHEFF está mais do que aprovado, né?

Sensacional, parabéns!!

PEDROPAUBA escreveu: As belezas do Mini Chef... A patroa amou!!!!

por **DED** Sex 26 Abr 2013, 23:43

Scarpelli,

Você não para de surpreender, hein?

Scarpelli escreveu:Que tal uma pizza de calabresa picada com queijo coalho e mussarela assada no Super Mini Cheff?

Abraços,
Scarpelli

por **GILBERTO COSTA** Sáb 27 Abr 2013, 09:27

Chic Pedro! Parabéns!

por **Scarpelli** Sáb 27 Abr 2013, 10:22

PEDROPAUBA escreveu: Depois do curso do mestre Hassin, e de levar meu mini chef pra casa... Ta ai a primeira pizza da carreira... Rs.... A patroa aprovou, então tá aprovadooooooo!!!

Editado para ajudar o amigo Pedro!
Gilberto Costa

Esse é o resultado... Curso de pizzaiolo com mestre Hassin + Super Mini Cheff = belas pizzas !!!

Parabens Pedro.

por emporio Sáb 27 Abr 2013, 10:52

scapelli gostaria de agradecer pois ja consegui entrar em contato com o wagner, obrigado a DED tambem, queira fazer uma pergunta pra vc como assar a pizza com cebola por cima no mini chefe e fazer com ela não queime.

aguardo uma resposta

emporio

por **GILBERTO COSTA** Sáb 27 Abr 2013, 11:22

Empório, bom dia! Aqui é um charme as pontas queimadas das cebolas! Mas se eu não quiser que elas fiquem assim eu posso fazer de duas formas:
1ª - Colocar a cebola depois ue a pizza sai do forno;
2ª - Refogar a cebola em frigideira e depois espalhar por cima.
Essa é minha experiência.
Bom dia!

por emporio Sáb 27 Abr 2013, 11:36

obrigado Gilberto pelo pronto atendimento

fique com Deus

emporio

por lira Sáb 27 Abr 2013, 12:03

Bom dia pessoal do forum, estou escrevendo para mostrar a minha satisfaçao com o mini cheff que de mini so o nome por que realmente e um excelente forno cumpridor com o seu proposito, tem uma resposta rapida no atingimento da temperatura, faz uma cocçao uniforme da pizza, agilidade na hora de assar desmanchando a fila de espera rapidinho, tanto que comprei o meu segundo forno, que agora esta turbinado, se esta e palavra certa, e tambem gostaria de destacar a seriedade do pesoal do apoio da Ded que sempre me retornou todos os email que enviei com agilidade, proporcionando fazer um negocio extremamente confiavel e confortavel.

por **DED** Sáb 27 Abr 2013, 12:31

Boa tarde Andrea!

Enviamos ontem o seu segundo FORNO.
Agradeço por vir aqui deixar o seu depoimento. Acredito que essa seja nossa melhor propaganda, pois este é um canal aberto onde as pessoas dizem o que pensam de verdade e para quem está chegando agora certamente se sentirá seguro em tomar sua decisão.
Obrigada também pela referência pessoal ao meu trabalho. Para mim é sempre um prazer ajudar e resolver tudo rapidamente (às vezes é difícil, mas faço o possível para que isso aconteça).
Desejo a você muito sucesso também com a versão turbinada e precisando, estou à disposição.
Um abraço.

lira escreveu:Bom dia pessoal do forum, estou escrevendo para mostrar a minha satisfaçao com o mini cheff que de mini so o nome por que realmente e um excelente forno cumpridor com o seu proposito, tem uma resposta rapida no atingimento da temperatura, faz uma cocçao uniforme da pizza, agilidade na hora de assar desmanchando a fila de espera rapidinho, tanto que comprei o meu segundo forno, que agora esta turbinado, se esta e palavra certa, e tambem gostaria de destacar a seriedade do pesoal do apoio da Ded que sempre me retornou todos os email que enviei com agilidade, proporcionando fazer um negocio extremamente confiavel e confortavel.

por alceugeologo Sáb 27 Abr 2013, 14:18

BOA TARDE HASSIN.
ESTOU FAZENDO ESTUDOS E ANÁLISES DE EQUIPAMENTOS PARA INICIAR NO RAMO. JÁ VÍ OS CURSOS EM DVD E ME INTERESSARAM BASTANTE. TAMBÉM ESTE FORNO MINI CHEFF: GOSTARIA DE CONFIRMAR O VALOR VIA PAGSEGURO, SEM FRETE. OUTRA DÚVIDA É SE EU POSSO COLOCAR A MASSA PRÉ-ASSADA DIRETAMENTE DO FREEZER PARA O MINI CHEFF.
GRATO PELA ATENÇÃO

por alceugeologo Sáb 27 Abr 2013, 14:21

DESCULPE, MAS ESQUECÍ DE PERGUNTAR TAMBÉM QUAL A DIFERENÇA ENTRE ESTE NORMAL E O TURBINADO, EM VALOR E FUNCIONAMENTO.
OBRIGADO.

por **Scarpelli** Sáb 27 Abr 2013, 15:01

emporio escreveu:scapelli gostaria de agradecer pois ja consegui entrar em contato com o wagner, obrigado a DED tambem, queira fazer uma pergunta pra vc como assar a pizza com cebola por cima no mini chefe e fazer com ela não queime.

aguardo uma resposta

emporio

Olá emporio, que bom que já conseguiu resolver seu problema com a pedra do Mini Cheff, com relação a cebola eu faço o seguinte: fatio a cebola, deixo de molho em agua gelada e só depois coloco na pizza ja com mais ou menos 1 minuto e meio a 2 minutos de forno.

Abraço,
Scarpelli

por **Scarpelli** Sáb 27 Abr 2013, 15:09

lira escreveu:Bom dia pessoal do forum, estou escrevendo para mostrar a minha satisfaçao com o mini cheff que de mini so o nome por que realmente e um excelente forno cumpridor com o seu proposito, tem uma resposta rapida no atingimento da temperatura, faz uma cocçao uniforme da pizza, agilidade na hora de assar desmanchando a fila de espera rapidinho, tanto que comprei o meu segundo forno, que agora esta turbinado, se esta e palavra certa, e tambem gostaria de destacar a seriedade do pesoal do apoio da Ded que sempre me retornou todos os email que enviei com agilidade, proporcionando fazer um negocio extremamente confiavel e confortavel.

Pois é Lira é essa seriedade e dedicação do pessoal do forum que na epoca quando fui comprar meu mini cheff me deixou tranquilo sabendo que receberia um excelente equipamento ainda mais tendo o aval do Mestre Hassin, pessoa que ainda não conheço pessoalmente (mas quem sabe logo) mas confio plenamente nele e ai ficou facil tomar a decisão.

Abraço,
Scarpelli

por **Scarpelli** Sáb 27 Abr 2013, 18:55

Pizza de linguiça de pernil assada na brasa com queijo coalho e cebola... essa é minha toscana especial !!!
esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 10 Pizzatoscanaforum

esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 10 Pizzatoscanaforum

por **DED** Dom 28 Abr 2013, 11:36

Coloração perfeita, Scarpelli!

Logo mais o Hassin vai demonstrar o SUPER MINI CHEFF para os alunos aqui no curso.

Sucesso garantido.

por **Scarpelli** Dom 28 Abr 2013, 12:40

Com certeza na demonstração o Mestre Hassin já fará mais alguns adeptos do Super Mini Cheff !!!

por **DED** Dom 28 Abr 2013, 13:07

Estou com essa mesma opinião Scarpelli...rsrs. Wink

por **GILBERTO COSTA** Seg 29 Abr 2013, 08:51

Tudo de bom! Linguiça de pernil é show!
Parabéns Scarpelli!