Re: SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS!

por **Cheff Hassin** Seg 24 Nov 2014, 22:20

Estimado Marvin,
Boa noite.
Informo que o Super Mini Cheff conta com uma pedra de lastro de 43 cm de modo que o amigo poderá assar no máximo 02 pizzas brotinhos de 16 cm e talvez 3 de 14 cm simultaneamente. No caso das esfihas, aqui na escola quando usamos o Mini Cheff, assamos até 10 esfihas de 12 cm simultaneamente.
Caso o amigo trabalhe com 02 fornos, ha uma boa possibilidade de conseguir a demanda esperada.
Exemplo:
Brotinhos você poderá assar até 30 a 40/hora ( duas de cada vez)
Esfihas poderá assar até 120/hora. ( dez unidades por vez)

A fornada das esfihas é feita com a temperatura mais baixa e leva em torno de 4 a 5 minutos assar 10 esfihas.

A fornada das brotinhos leva em torno de 2,5 a 3 minutos e assa duas por vez.

Cabe ao amigo decidir comprá-los.

Se quiser parcelar, utilize o nosso site de vendas online:

http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-super-mini-cheff-plus-c-tripe-pr-90-396619.htm

ou

http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-compacto-super-mini-cheff-plus-pr-88-396619.htm

Estamos as suas ordens!

Cordialmente,

Hassin Ghannam

marvinmv escreveu:Boa noite, chefe hassin!
acabei de entrar para a comunidade, estou abrindo um pequeno nnegócio e pretendo trabalhar com mini pizzas (14-16cm) e esfihas. Estou a dias buscando fornos para assa - las e foi assim que conheci o super mini cheff. E estou muito interessado mas antes de decidir gostaria de saber quantas mini pizzas com essas especificações eu poderia assar no cheff e teria aquecimento homogêneo e qual o tempo para assar, além disso, o mini cheff trabalharia com as esfihas normalmente? Alguém que seja do rio de janeiro para que eu possa buscar referências? E já estão aceitando parcelado porque acho que vou precisar de 2 maquinas e não teria capital? Teria para pronta entrega e eu poderia buscar pessoalmente? Desculpe fazer tantas perguntas mas estou com um quiosque e só não abri porque não havia encontrado o forno ideal. Mas acho que essa espera já está chegando ao fim.

Att,

por marvinmv Ter 25 Nov 2014, 00:52

Entendi, parece que vai me servir muito bem e tem pronta entrega? Posso buscar pessoalmente? . Mas existe alguém que já trabalha com o forno aqui no rio de janeiro que eu possa visitar?
Obrigado por toda informação!
Att,

por **ISA** Ter 25 Nov 2014, 12:21

Bom dia marvinmv,

O Chef Hassin está em plena semana de cursos no momento, por isso pode demorar um pouquinho para te responder, mas já enviei um alerta de sua mensagem para que ele veja está bem?

Abs

Isa

por **DED** Ter 25 Nov 2014, 12:40

Boa tarde Marvin.

Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.

Fico feliz que tenha encontrado nosso Fórum e também o Mini Cheff que é um forno excelente.

Como o Chef Hassin está em curso neste momento, vou tentar responder as suas perguntas.

gostaria de saber quantas mini pizzas com essas especificações eu poderia assar no cheff:

O Forno Mini Cheff assa de 15 a 20 pizzas por hora.

e teria aquecimento homogêneo e qual o tempo para assar, além disso, o mini cheff trabalharia com as esfihas normalmente?

Palavras do Chef Hassin:

PARA PIZZAS, ASSA UMA POR VEZ ENTRE 2,5 A 3 MINUTOS.
PARA ESFIHAS O MINI PIZZAS DE 10 A 11 CM DE DIÂMETRO, ASSA 10 POR VEZ ENTRE 3,0 A 3,5 MINUTOS.

O Mini Cheff assa qualquer tipo de alimento, atentando para as seguintes observações:

Pizzas:
precisão de mais temperatura e menos tempo de forno, já que elas são baixas em altura e não podem ficar muito tempo dentro do forno do contrário elas ressecam e desidratarão, além de queimar a base e a superfície.
Temperatura média entre 280 a 300°
Tempo: 2,5 a 3,5 minutos dependendo do recheio das pizzas;

Pães:
Por serem mais altos e mais carnudos devem ser colocados em crescimento fora do forno por 40 a 60 minutos sobre uma assadeira untada com óleo e já previamente polvilhada com farinha de trigo. Guarde os pães num ambiente protegido de vento e do frio, Deixe os pães descansarem ai e crescerem naturalmente, somente depois deste tempo, coloque no Mini Cheff.
Temperatura média: 230 a 250°
Tempo: O suficiente para visualizar o crescimento do pão, e a formação da sua casquinha dourada.
Não asse os pães diretamente na pedra, coloque-os sobre uma assadeira. Se no final do assado embaixo ainda estiver um pouco branco, então finalize por 30 segundos sobre a pedra.

Esfihas, calzones, crostines, wraps etc:
Basta manter a temperatura do forno mais baixa, entre 250 a 260° e estes alimentos assarão em forma perfeita.
Tempo: pode variar entre 5 a 6 minutos dependendo da grossura e tamanho do alimento
O Calzone é o que leva mais tempo: de 5 a 7 minutos, mas fica perfeito.

Cuide sempre de observar a temperatura da pedra através do queimador inferior mantendo-o estabilizado em uma temperatura padronizada, que mantenha a pedra sempre na mesma temperatura, assim, nunca queimará os alimentos por baixo.
Já o queimador principal (gratinador) este você pode aumentar ou diminuir de acordo com a sua necessidade.

Alguém que seja do rio de janeiro para que eu possa buscar referências?

Temos clientes do RJ sim, mas vou pedir para o Hassin verificar, pois os registros estão com ele, está bem?

E já estão aceitando parcelado porque acho que vou precisar de 2 maquinas e não teria capital?

Sim, você pode adquirir os Fornos Mini Chef diretamente em nossa loja virtual pagando em até 12x.

Segue o link:

https://forumdepizzasvendasonline.commercesuite.com.br/fornos-ct-24-396619.htm

Teria para pronta entrega e eu poderia buscar pessoalmente?

Neste momento estamos com 3 unidades disponíveis para pronta entrega, mas estamos em semana de cursos, mas devo receber novas unidades até o final da semana. Você poderá retirar diretamente conosco, mas neste caso, tenho que pedir para o Hassin desabilitar a função "FRETE" na loja virtual.

Desculpe fazer tantas perguntas mas estou com um quiosque e só não abri porque não havia encontrado o forno ideal. Mas acho que essa espera já está chegando ao fim.

Não precisa se desculpar. Estamos aqui para ajudá-lo, está bem?

Qualquer dúvida, estou à disposição.

Att.

marvinmv escreveu:Boa noite, chefe hassin!
acabei de entrar para a comunidade, estou abrindo um pequeno nnegócio e pretendo trabalhar com mini pizzas (14-16cm) e esfihas. Estou a dias buscando fornos para assa - las e foi assim que conheci o super mini cheff. E estou muito interessado mas antes de decidir gostaria de saber quantas mini pizzas com essas especificações eu poderia assar no cheff e teria aquecimento homogêneo e qual o tempo para assar, além disso, o mini cheff trabalharia com as esfihas normalmente? Alguém que seja do rio de janeiro para que eu possa buscar referências? E já estão aceitando parcelado porque acho que vou precisar de 2 maquinas e não teria capital? Teria para pronta entrega e eu poderia buscar pessoalmente? Desculpe fazer tantas perguntas mas estou com um quiosque e só não abri porque não havia encontrado o forno ideal. Mas acho que essa espera já está chegando ao fim.

Att,

por marvinmv Ter 25 Nov 2014, 14:54

DED,

muito obrigado pelo esclarecimento. Então, ficarei no aguardo de alguém aqui no Rio para conhecer o forno antes de fechar negócio. Grande abraço!

att,

por **Cheff Hassin** Ter 25 Nov 2014, 23:33

Ded, o Plínio trabalha com o Mini Cheff com pizzas e esfihas.
Passa o endereço dele para o marwin.
Atte.
Hassin

por **DED** Qua 26 Nov 2014, 11:39

Marvin,

O contato já está no seu email, está bem?

Boa sorte!!

por marvinmv Qua 26 Nov 2014, 11:45

Recebi!
muito obrigado! Entrarei em contato ainda hoje. Ele é da cidade do Rio?

Att,

por **DED** Qua 26 Nov 2014, 12:36

São Gonçalo, Marvin.

marvinmv escreveu:Recebi!
muito obrigado! Entrarei em contato ainda hoje. Ele é da cidade do Rio?

Att,

por marvinmv Qua 26 Nov 2014, 12:49

Obrigado.

por marvinmv Ter 02 Dez 2014, 22:42

Boa noite,

Só para avisar que não consegui contato com o Plínio, tentei com e sem o 9 na frente. Haveria mais algum aluno aqui no rio?

Att,

por **Cheff Hassin** Qua 03 Dez 2014, 18:11

ESTIMADO MEMBRO, JÁ QUE NÃO CONSEGUIU PELO TELEFONE, ESTOU ENVIANDO AQUI HA POUCO O E-MAIL DELE PARA VOCÊ.
ATTE.
HASSIN

marvinmv escreveu:Boa noite,

Só para avisar que não consegui contato com o Plínio, tentei com e sem o 9 na frente. Haveria mais algum aluno aqui no rio?

Att,

por **Cheff Hassin** Qua 03 Dez 2014, 23:54

Pronto Marcos, agora sei que conseguirá contato com o Plínio.
Abraço.
Hassin

por asolivei Sáb 24 Jan 2015, 23:21

Olá Mestre, Olá Ded, faz tempo que não apareço por aqui !!!

Mas como não poderia nunca deixar de indicar, se alguém está buscando profissionalismo na hora de preparar uma boa pizza, eu recomendo. Não sou pizzaiolo profissional, sou apenas mais um apaixonado pelas redondas, minha indicação é a seguinte, se queres fazer uma boa pizza em casa, para impressionar seus familiares, seus amigos, ou até aquele teu chefe carrancudo, façam o curso de pizzaiolo do mestre Hassin e comprem o forno Mini Chef. Não adiante comprar o forno sem fazer o curso, não adianta fazer o curso sem comprar o forno.

Eis aqui a prova:

esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 19 Rii0qx

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por **Cheff Hassin** Seg 26 Jan 2015, 01:44

Bom dia Alessandro.
Para responder e agradecer ao amigo, gravei um áudio o que torna as respostas mais rápidas.

Basta clicar no link e o áudio abrirá ok.
Grande abraço meu amigo.
Atte.
Hassin

https://dl-web.dropbox.com/get/resposta%20ao%20Alessandro.mp3?_subject_uid=141770492&w=AAByFUHaCJJ-3i50Br3Cb1m2eZSftynRV2m3qIoB4edQ7A

asolivei escreveu:Olá Mestre, Olá Ded, faz tempo que não apareço por aqui !!!

Mas como não poderia nunca deixar de indicar, se alguém está buscando profissionalismo na hora de preparar uma boa pizza, eu recomendo. Não sou pizzaiolo profissional, sou apenas mais um apaixonado pelas redondas, minha indicação é a seguinte, se queres fazer uma boa pizza em casa, para impressionar seus familiares, seus amigos, ou até aquele teu chefe carrancudo, façam o curso de pizzaiolo do mestre Hassin e comprem o forno Mini Chef. Não adiante comprar o forno sem fazer o curso, não adianta fazer o curso sem comprar o forno.

Eis aqui a prova:

por **DED** Seg 26 Jan 2015, 11:05

Bom dia Ale!

Caramba, que pizzas são essas? Sensacionais, estou aqui maravilhada com a beleza...imagina o sabor.

Agradeço sua indicação pelos nossos serviços e te desejo muito sucesso.

Um abração.

por travassos Sáb 31 Jan 2015, 15:38

Boa tarde.

Eu gostaria de saber o valor do frete do forno para São Luís-MA
CEP=65015490
E a forma de pagamento?

por **DED** Sáb 31 Jan 2015, 17:20

Boa tarde Travassos.

Agradeço seu contato.

O frete do forno (sem o tripé) para o seu CEP fica em R$ 244,64.

Você pode pagar o forno com 5% de desconto à vista ou em até 12 vezes, com uma pequena taxa de juros.

O pagamento poderá ser feito através de nossa loja virtual, no seguinte link:

https://forumdepizzasvendasonline.commercesuite.com.br/fornos-ct-24-396619.htm

Qualquer dúvida, estou à disposição.

Att,

travassos escreveu:Boa tarde.

Eu gostaria de saber o valor do frete do forno para São Luís-MA
CEP=65015490
E a forma de pagamento?

por Marcos Honori Quaglio Sex 13 Fev 2015, 13:02

Boa tarde,

Por gentileza preço com frete para o CEP 36035-290.

Grato.

por **Cheff Hassin** Sex 13 Fev 2015, 13:55

Estimado Marcos,
Abaixo um print do valor do seu frete.
Queira por favor somar a ele o valor do forno; R$ 2.350,00
Muito obrigado.
Atte.
Hassin Ghannam

esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 19 PTCEcZ

esfiha - SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS! - Página 19 PTCEcZ

marcos honori quaglio escreveu:Boa tarde,

Por gentileza preço com frete para o CEP 36035-290.

Grato.

por Marcos Honori Quaglio Sex 13 Fev 2015, 18:35

HASSIN escreveu:Estimado Marcos,
Abaixo um print do valor do seu frete.
Queira por favor somar a ele o valor do forno; R$ 2.350,00
Muito obrigado.
Atte.
Hassin Ghannam

marcos honori quaglio escreveu:Boa Tarde.
Por gentileza, preço com frete para o CEP 36035-290.
Obrigado.

Obrigado, meu caro Hassin.
Assim que puder colocarei em prática suas orientações.
Grande abraço.
Que Deus o abençoe.
Marcos.

por **Cheff Hassin** Sex 13 Fev 2015, 18:46

POR NADA MARCOS.
É SEMPRE UM PRAZER MEU AMIGO!
MARCOS, COLOQUE EM PRÁTICA AS ORIENTAÇÕES QUE LHE ENVIEI QUE TENHO CERTEZA QUE SERÃO EXCELENTES PARA VOCÊ NESTE INÍCIO DE CAMINHADA.

BOS SORTE MEU AMIGO E SUCESSO SEMPRE!

HASSIN

por Marcos Honori Quaglio Sáb 14 Fev 2015, 22:31

HASSIN escreveu:Olá amigos e membros do Fórum de Pizzas,

Estou abrindo este tópico para promover um equipamento que todos estavam necessitando, mas ainda nao estava pronto para ser apresentado.

Trata-se do Super Mini Cheff, um equipamento adotado pelo Fórum de Pizzas em conjunto com o sei idealizador, Wagner Moreno, que também é membro do Fórum de Pizzas.

Há um tempo, pedi ao Wagner para criar um equipamento que pudesse atender as pequenas pizzarias, e aos profissionais que se dedicam a eventos em casas residenciais, festas, confraternizações entre outros eventos.

Foram feitos vários protótipos, várias mudanças, e inúmeras opiniões para atender as necessidades dos nossos profissionais do segmento pizzeiro e finalmente nasceu o o Super Mini Cheff!

Um equipamento rápido, leve, bonito, e muito cumpridor no assado de pizzas.

O novo equipamento entrega tecnologias interessantíssimas para brindar conforto e rapidez ao seu operador.

Fizemos testes aqui na nossa escola e os resultados foram excelentes, abaixo postarei as fotos para vocês verem a pizza que foi assada no Super Mini Cheff.

Detalhe interessante é que ele nao queima a pizza por baixo, pois o Super Mini Cheff possui um termômetro analógico acoplado à sua tampa permitindo ao operador o monitoramento da temperatura ideal para trabalhar com massas frescas e massas pré assadas.

Sua pedra de cocção recebe várias camadas de proteção para impedir um mal trato da pizza durante o seu assado, brindando uma ótima fusão na transferência ideal de temperatura.

O Super Mini Cheff está sendo vendido por um preço excelente:
Adquira o nosso equipamento diretamente no site de vendas online do Fórum de Pizzas no link que coloco a seguir:
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-compacto-super-mini-cheff-plus-pr-88-396619.htm
ou
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-super-mini-cheff-plus-c-tripe-pr-90-396619.htm

escolha a forma de pagamento mais conveniente para você!

Você também pode adquirir o Super Mini Cheff com o Kit completo de utensílios para realizar todas as operações com segurança, tranquilidade e confiança.
O kit está composto dos seguintes itens:

01 Pá de alumínio cabo curto 29 cm: R$ 72,00
01 pá de madeira de 35 cm: R$ 28,00
01 pá de madeira de 30 cm: R$ 22,00
02 telas de alumínio de 35 cm: R$ 38,00
01 tela de alumínio de 30 cm: R$ 15,50
01 furador de massa manual: R$ 32,00
01 Cortador pizza arqueado: R$ 45,00
01 Luva antitérmica média: 20,00
01 Rolo de polipropileno de 25 cm para abertura dos discos: R$ 106,00
01 escova de cerda de coco para limpeza do lastro do forno: R$ 30,00

Valor do kit completo: R$ 408,50
Forno Super Mini Cheff à vista mais o Kit: R$ 2.810,57

Os valores acima não incluem o frete de envio que será feito pelos correios do Brasil.

O Super Mini Cheff Plus pesa em torno de 19 quilos e na cubagem em torno de 28 kg, embalado em caixa de papelão e o seu envio é feito pelo correio no sistema que o comprador desejar: Sistema PAC ou SEDEX.
Fazemos uma simulação antecipada do custo de envio.

Os interessados queira por favor contatar o seguinte e-mail: forumdepizzas@gmail.com

Ao fazer o pagamento é possível que tenhamos que fazer pessoalmente a simulação do frete.

Abaixo coloco o folder de apresentação e as fotos tomadas em nossa escola.

A pizza abaixo foi assada em apenas 3 minutos numa temperatura observada no termômetro de 250ºC, massa pré assada.
Se trabalharmos com 310ºC de temperatura assamos a pizza com a massa fresca em apenas 2,5 minutos.

Muito obrigado e sucesso a todos.

Cordialmente,

Hassin Ghannam

Folder de apresentação.

Nada de cinzas, terra, impurezas.

Veja a borda da pizza como ficou linda. Repare também como o queijo derreteu uniformemente e os ingredientes ficaram bem assados.

Pizzas Feitas no Super Mini Cheff...

Atingindo a temperatura de 350º em menos de 8 minutos.
O forno assou as pizzas em 2 minutos e 50 segundos.
Resultado, uma massa crocante sem ferver o queijo...vejam as fotos!!

O Super Mini Cheff possui lastro de pedra refratária, um queimador circular que aquece a cúpula em poucos minutos e um queimador debaixo da pedra para garantir um melhor aquecimento da mesma por mais tempo, atendendo assim, as exigências de rapidez entre uma pizza e outra, sem baixar a temperatura do seu lastro.
Pizzas bem assadas e bem apresentadas em um tempo ótimo.

Os alunos ficaram enlouquecidos com o resultado obtido no Super Mini Cheff!!
Um deles comprou o forno na hora...rsrs.

Este é o Super Mini Cheff!
Gostou?
Adquira já o seu!

Boa Noite, Hassin.
Por favor, fiquei com uma dúvida: esses dois links acima que você postou são de fornos diferentes ou são os mesmos, apenas que um vem com o tripé (e o outro, não)? O que está no link http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-super-mini-cheff-plus-c-tripe-pr-90-396619.htm, com o tripé, se acrescentarmos o valor do kit, qual a soma, por favor?
Grande abraço.
Fique com Deus.
Marcos.

por **DED** Dom 15 Fev 2015, 22:37

Boa noite Marcos.

Já respondi o seu email, onde coloca as mesmas dúvidas, está bem?

Caso ainda tenha dúvidas, estou à disposição.

Obrigada.

por Marcos Honori Quaglio Dom 15 Fev 2015, 23:02

DED escreveu:Boa noite Marcos.

Já respondi o seu email, onde coloca as mesmas dúvidas, está bem?

Caso ainda tenha dúvidas, estou à disposição.

Obrigada.

Boa Noite, Ded.
Já respondeu, sim.
Obrigado novamente.
Fique com Deus.
Marcos.

por **DED** Dom 15 Fev 2015, 23:08

Eu que agradeço Marcos.

Fique com Deus também.

Um abraço.

por abacaxi Qui 19 Fev 2015, 00:29

Gostaria de saber se ele assa pizzas de 40 cm de diâmetros?

por **Cheff Hassin** Qui 19 Fev 2015, 07:10

Estimado membro,
Correto.
Assa pizzas até 40 cm!
Muito obrigado.
Atte.
Hassin Ghannam

abacaxi escreveu:Gostaria de saber se ele assa pizzas de 40 cm de diâmetros?

por liviagrimaldi Seg 02 Mar 2015, 19:06

Como eu faço para saber mais sobre esse forno e como comprar?
Pretendo abrir uma pizzaria, no começo será pizzas pré assadas para viagem, depois pretendo abrir para atender os clientes no estabelecimento.
Esse forno atenderia minhas necessidades?

por **Cheff Hassin** Seg 02 Mar 2015, 19:28

Olá Lívia, clique no link para ouvir o áudio de resposta que fiz para você.

https://www.dropbox.com/s/sz2dng3ts7ohjd8/Resposta%20a%20Livia.mp3?dl=0

Para adquirir o Super Mini Cheff, basta clicar no link abaixo e você será direcionada para o nosso site de vendas online.
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-compacto-super-mini-cheff-plus-pr-88-396619.htm

Muito obrigado.
Hassin Ghannam

liviagrimaldi escreveu:Como eu faço para saber mais sobre esse forno e como comprar?
Pretendo abrir uma pizzaria, no começo será pizzas pré assadas para viagem, depois pretendo abrir para atender os clientes no estabelecimento.
Esse forno atenderia minhas necessidades?

por elibsilva Qua 06 maio 2015, 23:08

Boa noite Hassin.

Sou novo aqui no forum e gostaria que tirar algumas dúvidas a respeito do forno minichef.

Eu já trabalhei a uns cinco anos atras como pizzaiolo e gostaria de retornar ao ramo de pizzas. Tenho uma lanchonete que funciona dentro de um clube com aproximadamente 450 famílias associadas. Portanto, quero colocar pizza para atender uma demanda que nem eu ainda sei como será, e minha dúvida principal seria em relação a capacidade de produção do forno, eu já sei que para massas frescas em temperatura de 300 graus a pizza assa em 3 minutos. E quantas pizzas por hora o forno é capaz de assar e por quanto horas é possível manter em pleno funcionamento assando as pissas a cada 3 minutos?

Quanto ficaria o frete para o cep 87202-384?
Em quantos dias após o pagamento o forno chega no endereço?
É possível ver o forno funcionando ai na escola em São paulo? Quais os dias e horários para demonstração?

Desde já fico muito agradecido.

por elibsilva Qua 06 maio 2015, 23:14

elibsilva escreveu:Boa noite Hassin.

Sou novo aqui no forum e gostaria de tirar algumas dúvidas a respeito do forno minichef.

Eu já trabalhei a uns cinco anos atras como pizzaiolo e gostaria de retornar ao ramo de pizzas. Tenho uma lanchonete que funciona dentro de um clube com aproximadamente 450 famílias associadas. Portanto, quero colocar pizza para atender uma demanda que nem eu ainda sei como será, e minha dúvida principal seria em relação a capacidade de produção do forno, eu já sei que para massas frescas em temperatura de 300 graus a pizza assa em 3 minutos. E quantas pizzas por hora o forno é capaz de assar e por quantas horas é possível manter em pleno funcionamento assando as pizzas a cada 3 minutos?

Quanto ficaria o frete para o cep 87202-384?
Em quantos dias após o pagamento o forno chega no endereço?
É possível ver o forno funcionando ai na escola em São paulo? Quais os dias e horários para demonstração?

Desde já fico muito agradecido.

por **Admin** Qui 07 maio 2015, 01:25

Bom dia Elibsilva.
Respondo tuas dúvidas na sequência da tua mensagem.

elibsilva escreveu:Boa noite Hassin.

Sou novo aqui no forum e gostaria que tirar algumas dúvidas a respeito do forno minichef.

Eu já trabalhei a uns cinco anos atras como pizzaiolo e gostaria de retornar ao ramo de pizzas. Tenho uma lanchonete que funciona dentro de um clube com aproximadamente 450 famílias associadas. Portanto, quero colocar pizza para atender uma demanda que nem eu ainda sei como será, e minha dúvida principal seria em relação a capacidade de produção do forno, eu já sei que para massas frescas em temperatura de 300 graus a pizza assa em 3 minutos.
ESTÁ CORRETO MEU AMIGO.

E quantas pizzas por hora o forno é capaz de assar:
NO MÍNIMO 15 PIZZAS POR HORA, NO MÁXIMO 20 PIZZA/HORA
MAS PARA ISSO, É PRECISO GANHAR HABILIDADE E CONFIANÇA COM O FORNO.
O CÁLCULO É SIMPLES:
DIVIDA 60 MINUTOS POR 3 E TERÁ 20 PIZZA POR HORA

ESTE CÁLCULO TE DÁ 20 PIZZAS UMA DEPOIS DA OUTRA. PARA CHEGAR A ESTE RESULTADO, É IMPORTANTE QUE AS PIZZAS ESTEJAM PRONTAS PARA ENTRAR AO FORNO LOGO QUE UMA SAIR, APROVEITANDO NO MÁXIMO A CAPACIDADE DO FORNO,
MAS PREFIRO GARANTIR 15 PIZZAS/H ATÉ QUE GANHE HABILIDADE PARA ESTE RESULTADO.

e por quanto horas é possível manter em pleno funcionamento assando as pissas a cada 3 minutos? O TEMPO QUE VOCÊ QUISER.
O MINI CHEFF NÃO É FORNO PARA TRABALHAR NO MÁXIMO E SIM NA MÉDIA MANTENDO UMA TEMPERATURA ESTÁVEL NOS SEUS QUEIMADORES QUE PROPORCIONE NA MÉDIA TEMPERATURAS ENTRE 280 A 290°
SEUS QUEIMADORES PODEM SER REGULADOS A CADA MOMENTO PARA ALCANÇAR MAIOR RAPIDEZ OU PARA SE TER ECONOMIA QUANDO NÃO HOUVER PIZZAS PARA ASSAR.
CONSIDERANDO O PUBLICO QUE TENS, VALERIA A PENA TER PELO MENOS 2 MINI CHEFFS, MAS INICIALMENTE SUGIRO COMEÇAR APENAS COM UM E LOGO QUE APROVAR ADQUIRIR O 2° E 3°, COMO MUITOS O FIZERAM AQUI.

Quanto ficaria o frete para o cep 87202-384?
R$ 147,00
PRAZO DE ENTREGA PELO PAC: 6 DIAS ÚTEIS

Em quantos dias após o pagamento o forno chega no endereço?
SE O PAGAMENTO FOR FEITO PELA MANHÃ DEMORARÁ O TEMPO COLOCADO ACIMA, POIS COLOCAMOS NO CORREIO NO MESMO DIA SE O PAGAMENTO FOR FEITO PELA MANHÃ.
NO ENTANTO, OS CORREIOS NEM SEMPRE CUMPREM O PRAZO PROMETIDO E PODE ATRASAR POR CONTA DELES, PORÉM, NÃO NOSSA.

É possível ver o forno funcionando ai na escola em São paulo?
CLARO QUE SIM.

Quais os dias e horários para demonstração?
DIAS DE CURSO QUANDO ESTAMOS COM A ESCOLA ABERTA.
TEREMOS CURSO NO PRÓXIMO 16 E DE 17 DE MAIO.
GOSTARIA DE AGENDAR A SUA VISITA E VÊ-LO FUNCIONAR?
SEJA BEM VINDO!
AGUARDO OS SEUS COMENTÁRIOS.
ATTE.
HASSIN GHANNAM

Desde já fico muito agradecido.

por elibsilva Qui 07 maio 2015, 11:56

Admin escreveu:Bom dia Elibsilva.
Respondo tuas dúvidas na sequência da tua mensagem.

elibsilva escreveu:Boa noite Hassin.

Sou novo aqui no forum e gostaria que tirar algumas dúvidas a respeito do forno minichef.

Eu já trabalhei a uns cinco anos atras como pizzaiolo e gostaria de retornar ao ramo de pizzas. Tenho uma lanchonete que funciona dentro de um clube com aproximadamente 450 famílias associadas. Portanto, quero colocar pizza para atender uma demanda que nem eu ainda sei como será, e minha dúvida principal seria em relação a capacidade de produção do forno, eu já sei que para massas frescas em temperatura de 300 graus a pizza assa em 3 minutos.
ESTÁ CORRETO MEU AMIGO.

E quantas pizzas por hora o forno é capaz de assar:
NO MÍNIMO 15 PIZZAS POR HORA, NO MÁXIMO 20 PIZZA/HORA
MAS PARA ISSO, É PRECISO GANHAR HABILIDADE E CONFIANÇA COM O FORNO.
O CÁLCULO É SIMPLES:
DIVIDA 60 MINUTOS POR 3 E TERÁ 20 PIZZA POR HORA

ESTE CÁLCULO TE DÁ 20 PIZZAS UMA DEPOIS DA OUTRA. PARA CHEGAR A ESTE RESULTADO, É IMPORTANTE QUE AS PIZZAS ESTEJAM PRONTAS PARA ENTRAR AO FORNO LOGO QUE UMA SAIR, APROVEITANDO NO MÁXIMO A CAPACIDADE DO FORNO,
MAS PREFIRO GARANTIR 15 PIZZAS/H ATÉ QUE GANHE HABILIDADE PARA ESTE RESULTADO.

e por quanto horas é possível manter em pleno funcionamento assando as pissas a cada 3 minutos? O TEMPO QUE VOCÊ QUISER.
O MINI CHEFF NÃO É FORNO PARA TRABALHAR NO MÁXIMO E SIM NA MÉDIA MANTENDO UMA TEMPERATURA ESTÁVEL NOS SEUS QUEIMADORES QUE PROPORCIONE NA MÉDIA TEMPERATURAS ENTRE 280 A 290°
SEUS QUEIMADORES PODEM SER REGULADOS A CADA MOMENTO PARA ALCANÇAR MAIOR RAPIDEZ OU PARA SE TER ECONOMIA QUANDO NÃO HOUVER PIZZAS PARA ASSAR.
CONSIDERANDO O PUBLICO QUE TENS, VALERIA A PENA TER PELO MENOS 2 MINI CHEFFS, MAS INICIALMENTE SUGIRO COMEÇAR APENAS COM UM E LOGO QUE APROVAR ADQUIRIR O 2° E 3°, COMO MUITOS O FIZERAM AQUI.

Quanto ficaria o frete para o cep 87202-384?
R$ 147,00
PRAZO DE ENTREGA PELO PAC: 6 DIAS ÚTEIS

Em quantos dias após o pagamento o forno chega no endereço?
SE O PAGAMENTO FOR FEITO PELA MANHÃ DEMORARÁ O TEMPO COLOCADO ACIMA, POIS COLOCAMOS NO CORREIO NO MESMO DIA SE O PAGAMENTO FOR FEITO PELA MANHÃ.
NO ENTANTO, OS CORREIOS NEM SEMPRE CUMPREM O PRAZO PROMETIDO E PODE ATRASAR POR CONTA DELES, PORÉM, NÃO NOSSA.

É possível ver o forno funcionando ai na escola em São paulo?
CLARO QUE SIM.

Quais os dias e horários para demonstração?
DIAS DE CURSO QUANDO ESTAMOS COM A ESCOLA ABERTA.
TEREMOS CURSO NO PRÓXIMO 16 E DE 17 DE MAIO.
GOSTARIA DE AGENDAR A SUA VISITA E VÊ-LO FUNCIONAR?
SEJA BEM VINDO!
AGUARDO OS SEUS COMENTÁRIOS.
ATTE.
HASSIN GHANNAM

Desde já fico muito agradecido.

Muito obrigado pela resposta Hassin, com certeza vai me ajudar muito na decisão de comprar um minichef.

por **Cheff Hassin** Sáb 09 maio 2015, 07:23

É UMA PRAZER ATENDÊ-LO MEU AMIGO.
ESTAMOS AS ORDENS.
MUITO OBRIGADO.
HASSIN GHANNAM

por **DOUTRINADOR** Sáb 09 maio 2015, 23:30

Subindo para melhor visualização.

OBRIGADO MEU AMIGO!
DEUS O ABENÇOE!
HASSIN

por **DOUTRINADOR** Sáb 30 maio 2015, 22:13

Excelente forno e uma ótima opção.

por **DOUTRINADOR** Qui 02 Jul 2015, 20:05

Leiam a primeira mensagem,

Mini Cheff, o forno compacto do Fórum de Pizzas.

por **SAMIR GHANNAM** Sex 03 Jul 2015, 21:42

Deixe o Mini Cheff surpreender você!

Segue abaixo alguns videos

www.forumdepizzasvendasonline.com.br

Facebook: https://pt-br.facebook.com/pages/Forum-Pizzas/151756488213035

Instagram: @forumdepizzas

por **SAMIR GHANNAM** Seg 06 Jul 2015, 15:13

Deixe o Mini Cheff surpreender você!

Segue abaixo alguns videos

www.forumdepizzasvendasonline.com.br

Facebook: https://pt-br.facebook.com/pages/Forum-Pizzas/151756488213035

Instagram: @forumdepizzas

por **SAMIR GHANNAM** Seg 06 Jul 2015, 17:44

Deixe o Mini Cheff surpreender você!

Segue abaixo alguns videos

www.forumdepizzasvendasonline.com.br

Facebook: https://pt-br.facebook.com/pages/Forum-Pizzas/151756488213035

Instagram: @forumdepizzas

por Castor Ter 28 Jul 2015, 17:03

Caro Hassin e amigos,

Como funciona o forno para pizzas com massa tipo focaccia, do estilo americano NY, sabem? Como as de Domino Pizzas, Pizza Hut por exemplo, q são tradicionalmente assadas com formas de metal e também com azeite na massa? É possível!?

por **DOUTRINADOR** Dom 02 Ago 2015, 22:18

Este forno é"o forno";

por Ana Quevedo Nantes Qua 05 Ago 2015, 20:46

Boa noite querido Mestre Hassin! Estou precisando comprar mais um mini cheff, estou em Santos e quero ir buscar semana que vem, tem algum disponível?

por **SAMIR GHANNAM** Sex 07 Ago 2015, 11:19

Bom dia Ana Quevedo,

No momento nosso querido Cheff Hassin está viajando só retornando dia 23 de agosto.
Referente ao Mini Cheff pode vim retirar temos ele a pronta entrega, só nós avise o dia que vai vir buscar, para que eu ou a Ded possa recepcionar você.

Grande abraço e muito sucesso!

Samir Ghannam
Equipe Fórum de Pizzas.

Ana Quevedo Nantes escreveu:Boa noite querido Mestre Hassin! Estou precisando comprar mais um mini cheff, estou em Santos e quero ir buscar semana que vem, tem algum disponível?

por **DED** Sex 07 Ago 2015, 16:17

Ana, tudo bem minha querida!!

Já vi que foi prontamente atendida pelo Samir. Assim como ele informou, é só dar uma ligadinha para marcarmos a data da retirada, ok?

Beijos minha querida.

por **DOUTRINADOR** Sex 07 Ago 2015, 21:44

Ana Quevedo Nantes escreveu:Boa noite querido Mestre Hassin! Estou precisando comprar mais um mini cheff, estou em Santos e quero ir buscar semana que vem, tem algum disponível?

Parece que você gostou do forno Ana.

Um abraço.

por Ana Quevedo Nantes Dom 09 Ago 2015, 23:38

Muito obrigada Samir e Ded, até sexta vou buscar o forno, aí aviso o dia certo. Beijos.

por Ana Quevedo Nantes Dom 09 Ago 2015, 23:44

Doutrinador, esse forno é maravilhoso! E também mudou a minha vida em conjunto com o curso do mestre Hassin, trabalho fazendo rodízios e já estou precisando de mais um pra atender a demanda meu amigo. Abraços!

por **DED** Seg 10 Ago 2015, 09:53

Que maravilha, Ana!!

Fico no aguardo do seu contato. Fique com nosso telefone: 11 2509-7241 (a partir das 9h).

Beijos.

por **DOUTRINADOR** Seg 10 Ago 2015, 20:51

Ana Quevedo Nantes escreveu:Doutrinador, esse forno é maravilhoso! E também mudou a minha vida em conjunto com o curso do mestre Hassin, trabalho fazendo rodízios e já estou precisando de mais um pra atender a demanda meu amigo. Abraços!

Me lembro quando você começou e vi sua luta.
Deus te abençoe Ana e que Ele te dê tudo o que você merece.

Um abraço.

por **DOUTRINADOR** Dom 16 Ago 2015, 17:44

Subindo para apreciação dos membros.