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Mensagem por Cheff Hassin Dom 08 Jun 2014, 09:01

Bom dia meus amigos,
Ontem foi feito um trabalho pré-inauguração na pizzaria Prêmium dos meus ex-alunos de curso: Rodrigo e Florio, que juntos resolveram começar uma sociedade baseado no que aprenderam em nosso curso na arte de fazer pizzas.
Nosso trabalho incluiu vários temas administrativos, além dos treinamentos.
A Massa Secreta obtida ontem, foi fantástica e perfeita.

Ontem fizemos várias pizzas forneadas no Forno de Esteira.
Nossa preocupação era adaptar a Massa Secreta ao tempo e temperatura do Forno Tupasy já que se tratava de uma experiência inicial.

Resultado:

Foi um verdadeiro show de pizzas!
Cocções perfeitas, pizzas crocantes e bem assadas!
Confira as fotos abaixo e vejam que pizzas deliciosas foram obtidas com este equipamento:

PS: Hoje teremos mais um dia de consultoria e treinamentos, e prometo trazer novas fotos para vocês.

Cordialmente.

Hassin Ghannam


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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.

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Mensagem por Cheff Hassin Seg 09 Jun 2014, 00:25

Estimados amigos, conforme prometido posto aqui mais fotos da consultoria feita na Pizzaria Premium em São Paulo.

Nas fotos abaixo, vocês verão momentos de ternura entre pai e filha, momentos de ouro que foram registrados em lapsos de raro prazer onde pai e filha degustam uma pizza doce recém saída do forno de esteira, por sinal, uma pizza deliciosa, a famosa pizza Sedução!

As fotos também registram pizzas deliciosas no ponto perfeito de cocção.

Massas pré-assadas armazenadas para uso posterior, reparem como foi feito o armazenamento das massas e como elas serão usadas nos próximos 15 dias sem qualquer tipo de anti-mofo, ou conservantes químicos, ou seja, processo 100% natural.

Reparem como as massas saídas do forno resfriam sobre uma prateleira telada de alumínio.

E finalmente, para aqueles que possuem alguma sisma no uso do forno de esteira, vejam a qualidade das pizzas feitas neste equipamento e pergunte aos donos do local que nota foi dada às pizzas com referência a apresentação, crocância, sabor e calor.

No mais, posso afirmar que o contentamento dos donos do local e seus vizinhos foi nota 10!

Atte.

Hassin Ghannam

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Mensagem por ECOFORNO Seg 09 Jun 2014, 10:15

Sensacional

Parabéns Hassing !
Pizzas lindas, e mais bonito é ver o amor de Pai e Filha no ambiente de trabalho.

Abraço e PARABÉNS !
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Mensagem por Cheff Hassin Qui 12 Jun 2014, 22:54

Obrigado amigo Ricardo.
É muito bom compartilhar com vocês este trabalho e a alegria dos nossos amigos.
Abraço meu irmão.

Hassin

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Mensagem por tiagomarianodejesus Qua 30 Jul 2014, 15:02

hassin como faço para ter essa consultoria? (tiago_mam@hotmail.com)
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Mensagem por ISA Qua 30 Jul 2014, 15:55

Boa tarde Thiago,

O Hassin está em curso no momento, mas já enviei um alerta a ele sobre sua mensagem. Assim que possível ele te responderá está bem?

Abs

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tiagomarianodejesus escreveu:hassin como faço para ter essa consultoria? (tiago_mam@hotmail.com)
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Mensagem por Cheff Hassin Qui 31 Jul 2014, 07:13

Obrigado Isa.

Tiago, farei contato com você por e-mail.
Por favor aguarde.
Muito obrigado.
Atte.
Hassin Ghannam

tiagomarianodejesus escreveu:hassin como faço para ter essa consultoria? (tiago_mam@hotmail.com)

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