Iniciando uma Delivery

Jaqueline Smizmaul escreveu:
Meus Caros,
Gostaria da ajuda de vocês, como estou iniciando minha delivery, tem algumas coisas que ainda não tenho ideia, como por exemplo que cartão devo aceitar, alguém aceita aquele ticket de papel, como funciona?

Você deve fazer uma pesquisa junto aos teus vizinhos, conhecidos e parentes.
Eles dirão quais são as bandeiras que utilizam e você poderá ter uma ideia da mais utilizada.
Sobre o ticket de papel, acredito que já não exista.


A cidade que eu moro, ainda não é comum nenhum estabelecimento aceitar por exemplo o Voucher, a cidade tem aproximadamente 8 mil habitantes e apenas uma delivery, que limita um pouco o cartão e entrega, eu gostaria de expandir isso e atender a todos, sempre pensando em meu custo beneficio.

Mais uma vez temos de partir de pesquisas, será que este cartão é comum entre os habitantes?
As vezes as taxas são altas e o uso é baixo,o que inviabiliza utilizar este cartão.
   
Outra duvida como vocês somam o custo de ingredientes. caixas, lenha, motoboy, atendente, entre outras despesas, em cada pizza?

Abaixo indico um link que responderá sua pergunta:

Plano de negócios.

Ainda não elaborei meu cardápio, gostaria de dicas de sabores, o que servir de inicio, e o valor de cada pizza? como cada um definiu?

Comece a colecionar e pesquisar nos cardápios dos seus futuros concorrentes.
Á partir deles, inove com outros sabores.

o que acham de valor fechado para todos os sabores, separando claro as clássicas das especiais, como camarão, picanha, entre outras que os ingredientes são mais caros!

Acredito que isso depende de teu publico, por exemplo, se eu fizer isso em minha cidade meu faturamento irá cair.

sobre o telefone, pela quantidade de habitantes que citei é necessário quantos números? é legal ter numero de celular?

De inicio um único fixo basta.
Se puder, verifique qual operadora de celular é mais utilizada e tenha um numero dela.
Quanto mais opções, melhor.

Como estou iniciando, e ainda não tenho ideia de quantidade de saída, quantas massas eu preciso deixar pronta, vou abrir de terça a domingo!

Mais uma vez, cada caso é um caso.
Durante a semana eu deixava em estoque 50 discos.
Nos finais de semana 80 discos.
Mas já sobrou disco e já faltou.
Sobrar discos não atrapalha, mas faltar...
Apesar de que sempre existe a opção de trabalhar a massa fresca nas emergências.


Obrigada por compartilhar com vocês e se alguém puder ajudar eu agradeço de coração!