Matéria faz menção ao Chef Hassin através de uma história de sucesso de um ex aluno

Parabéns Chef Hassin por mais esse sucesso!

Abs

Isa

http://www.opovo.com.br/app/colunas/muitoprazer/2014/10/24/noticiasmuitoprazer,3335198/pizza-tambem-e-poesia.shtml

Esta é a prova de que seus ensinamentos são diferenciados, quando aliados ao talento nato do aluno brinda a gastronomia criando novas opções.

E olha que tem muito mais por este imenso Brasil.

Isa e Doutrinador.
Muito obrigado por relatarem o sucesso do meu estimado e querido amigo e aluno Roelton Simões.

Sinto-me lisonjeado e muito agradecido pela forma carinhosa e grata que ele se dirige a minha pessoa como "mestre". Para ser sincero não sabia desta notícia Isa. Obrigado.

Obrigado também o amigo Roelton por esta gostosa surpresa!

Hassin Ghannam


Poesia Pizzeria.

Existe sim um espaço aberto ao público amplo, simpático, com uma simplicidade poética e acolhedora. Tudo foi preparado com a emoção e sentimentos do pizzaiolo Roelton Simões. O pizzaiolo percebeu a importância de fazer na Poesia Pizzaria pizzas com valores nutricionais significativos, qualidade e elaboração diferenciada na conceituada iguaria italiana. Eles são comungados com versos que exaltam a beleza relacionada ao ato de degustar com prazer pizzas, que despertam e instigam seu paladar. Roelton sabe acolher. Ele tem o Flávio Fernandes na cozinha, que foi preparado por ele, porque Roelton gosta de receber com sua alegria e distinção. Esse é também um dos diferenciais da Poesia Pizzaria. Dentro dos valores conceituais, o pizzaiolo exalta o prazer de quem degusta as pizzas de receita tipicamente italianas preparadas na casa. “Quando quis montar um restaurante voltei-me imediatamente para a pizza devido a minha admiração. Por outro lado, queria ter um caráter temático, veio então a ideia da poesia”

Roelton homenageia no seu cardápio grandes nomes como Vinicius de Moraes, Manoel de Barros, Flor Bela Espanca. Mas, além disso, existe no espaço um varal de poesias onde os convivas deixam suas expressões artísticas gravadas em versos e prosas. Quem sabe futuramente Roelton, com sua imaginação poética, faça um opúsculo reverenciando os que passaram pelo seu interessante espaço. Roelton nasceu em Paraisópolis nas Minas Gerais. Foi para São Paulo estudar Ciências da Computação. Quando descobriu o que desejava fazer mesmo foi em busca de uma especialização que tivesse referência. Encontrou o chef pizzaiolo Hassin Ghannam, que considera seu grande mestre. “Inclusive homenageio meu mestre com pizzas maravilhosas. Muitas receitas estão no meu cardápio. Hassin é brasileiro, descendente de libaneses e conceituado pelo mundo afora devido à linha diferenciada existente na sua função profissional. Ele tem feito história como mestre de muitos pizzaiollos.