Movimento do sabado cai 50% e vcs como estão

por paifilho78 Sáb 30 maio 2015, 22:54

Aqui no interior estão reclamando do movimento muito parado estão dizendo que é a crise.

por **DOUTRINADOR** Sáb 30 maio 2015, 23:26

Aqui também caiu bastante, muitos não estão se aguentando.

por **SAMIR GHANNAM** Qua 03 Jun 2015, 11:51

Meus amigos,

Realmente o momento não esta propício para ninguém, porem temos que fazer das tripas corações e buscar inovar sempre para que isso não impacte em nossos negócios.

Lembrando que esta chegando o inverno o momento em que o brasileiro mais consome alimentos e com isso aumenta o numero de pedidos em suas pizzarias.

Espero que esse sábado que passou seja um dia isolado e que consiga recuperar na semana.

forte abraço!

Samir Ghannam

por paifilho78 Qua 03 Jun 2015, 12:30

SAMIR GHANNAM escreveu:Meus amigos,

Realmente o momento não esta propício para ninguém, porem temos que fazer das tripas corações e buscar inovar sempre para que isso não impacte em nossos negócios.

Lembrando que esta chegando o inverno o momento em que o brasileiro mais consome alimentos e com isso aumenta o numero de pedidos em suas pizzarias.

Espero que esse sábado que passou seja um dia isolado e que consiga recuperar na semana.

forte abraço!

Samir Ghannam

Obrigado pela dica Samir Idea

por **DOUTRINADOR** Qua 03 Jun 2015, 18:02

Se antes da crise tínhamos de tomar cuidado com nossas ações, agora o cuidado é redobrado.
Atitudes devem ser tomadas visando otimizar nosso processo e evitar perdas e desperdícios.
Fazer mais com menos sempre que precisar.

Não falamos mais em aumentar vendas, mas em mante-las. Nestes tempos manter o cliente é a atitude mais coerente.

Voltando á idéias antigas que nunca saem de moda, conhecem a raspadinha?
A raspadinha é semelhante a que se compra em lotéricas, mas são feitas para o setor pizzeiro.
Cada cliente recebe a sua na compra de duas ou mais pizzas, depende da promoção, e ao raspá-la, poderá ganhar desconto, borda recheada, um broto, refri e etc.

Existem diversos fornecedores pelo Google.

Procurem pelas palavras raspadinha + pizzaria ou raspadinha + promocional.

Quem sabe até as vendas dão uma melhorada?

Fica a dica.

por fb.faria Qui 13 Ago 2015, 18:31

Colegas,

os tempos realmente estão difíceis. Nomes e responsabilidades???? Vamos nos colocar em situação de pró-atividade e trabalhar. Tenho percebido pelas estatísticas que tenho feito sobre o movimento de minha pizzaria e o que percebo é que fora dos períodos de vale ou pagamento, o movimento realmente despenca!!!

Tenho tentado veiculação nas mídias, fóruns específicos, panfletagem, mas o retorno realmente é tímido.

Promoções já trabalhamos, boca a boca, idem, mensagens no face, tb, tripadvisor, tb, google, idem....e por aí vai....

Espero que tenhamos uma luz no fim do túnel em breve!!!!

Saudações aos colegas!!!!
A Cabana Pizzaria
Curitiba PR

por jailton Qua 19 Ago 2015, 23:04

Aqui em sampa, na minha pizzaria o movimento despencou em média 35% nas ultimas semanas,..estou realmente assustado.

por **ISA** Qua 19 Ago 2015, 23:15

Caiu pra todo mundo... Além do movimento cair os reajustes de preços dos fornecedores reduziram bastante a margem, sem contar aumento nas tarifas de conta de energia elétrica, dissídio salarial, etc... Repassar todo esse valor fica complicado numa época de queda de vendas... Mas vamos em frente criando alternativas e fazendo planos de redução de custos para passar por essa fase difícil...

por jailton Qui 20 Ago 2015, 15:49

Tomara que seija só uma "marolinha"!

por Alanperes Qui 20 Ago 2015, 20:17

é eu tenho um delivery aqui em santo andre- sao paulo e o movimente deu uma queda juntando os custos q a isa mencionou q tbm aumentaram bastante estou prestes a vender meu negocio nao estou conseguindo administrar esta muito dificil

por jailton Sex 21 Ago 2015, 01:21

Vender!,.....em uma época como essa é quase impossivel, melhor segurar mais umpouco.

por **SAMIR GHANNAM** Sex 21 Ago 2015, 10:55

Bom dia amigo,

Nem pense em fechar algo que construiu com carinho, faça uma pesquisa de onde você deve estar errando e vamos consertar, errando que aprendemos, levanta a cabeça e não pense no pior, estamos a disposição para ajudar no que possível.

Grande Abraço!
Samir Ghannam

Alanperes escreveu:é eu tenho um delivery aqui em santo andre- sao paulo e o movimente deu uma queda juntando os custos q a isa mencionou q tbm aumentaram bastante estou prestes a vender meu negocio nao estou conseguindo administrar esta muito dificil

por Alanperes Sex 21 Ago 2015, 17:49

brigado ai pelo força galera

por **DOUTRINADOR** Sex 21 Ago 2015, 18:33

Alan, o Samir falou com propriedade, e os conselhos dele são bons.
Primeiramente tenha calma, com a cabeça cheia é difícil acertar. Faça uma análise de seu negocio, ma uma análise fria, pois apenas com este documento você poderá encontrar onde se pode melhorar.
Não acredito que existam erros, no entanto, alguns pontos podem ser reforçados e melhorados.
Verifique como se comporta a concorrência.
Um exemplo que vi este dias é o de um dono de pizzaria que focalizou seu trabalho de outra forma, ele se posicionou de forma a que sua pizza fosse valorizada, algo mais artesanal, e que muta gente dá valor. Aumentou seu ticket e diminuiu sua clientela, mas aumentou o faturamento.
Menos clientes, preço mais alto, melhora na produção e na qualidade.
Outra forma completamente diferente é buscar outros tipos de serviços. Conheço alguém que investiu na venda de discos para supermercados e o resultado foi tão bom, que ele parou de servir pizzas prontas.
Mas o primeiro passo para tomar estas decisões é conhecer seu negócio a fundo, como o Samir falou.

Tenho certeza de que as coisas irão mudar para você.

Um grande abraço.

por rafaelghellere Qui 27 Ago 2015, 12:00

Recentemente estive em SP e sou sincero em dizer.. nunca comi pizza excelente em SP.

Desta vez pedi da Pizzaria Braz, uma fortuna, gastei R$ 90, pizza calabresa e 4 queijos, mais refri, taxa de entrega foi R$ 10,00...

Estava boa, foi a melhor que comi em SP, mas longe das melhores que já comi.

Eu uso a massa Brasiliana do Cheff Isaias e acho espetacular.

Tá certo que os custos em SP são maiores, mas vejo que a margem aí tbm é maior, um pedido igual aqui na minha pizzaria sairia R$ 42,00 (minha taxa de entrega é R$ 3,00) e eu trabalho com uma margem boa de lucro.

Meu custo operacional é baixo.

Uma pizza com qualidade aí em SP e um bom plano de marketing eu acredito que faça o diferencial, acho que seja a solução para driblar a crise por aí.

por claudiohashimoto Ter 01 Set 2015, 21:40

Gente !!! Abertos desde as 18h só vendemos uma pizza até agora ( 21:40h ) . Q desespero !!!!!

por fernandocsvieira Sáb 05 Set 2015, 23:07

claudiohashimoto escreveu:Gente !!! Abertos desde as 18h só vendemos uma pizza até agora ( 21:40h ) . Q desespero !!!!!

Aqui em Osasco-SP está difícil.... Junho foi ruim, fechando o mês com queda de 10%, mas Julho foi muito bom o movimento, mas agosto tive queda de 18%.
Neste sábado (05/09) está parecendo dia de semana... parado demais! Crying or Very sad

por f.bnetto23 Sex 18 Set 2015, 11:56

Pessoal vejam na distribuidora de refri da cidade de vocês, aqui em Canindé tavana promoção comprando dois fardos de fanta ganhava um de kuat, ou seja todos aqui da minha cidade estão dando um kuat de2lts no pedido de uma pizza grande, promoção sem custo nenhum apenas de gelar o refri

por **DOUTRINADOR** Sáb 19 Set 2015, 20:56

Ótima dica meu amigo.

por AFAU Qui 01 Out 2015, 21:26

rafaelghellere escreveu:Recentemente estive em SP e sou sincero em dizer.. nunca comi pizza excelente em SP.

Desta vez pedi da Pizzaria Braz, uma fortuna, gastei R$ 90, pizza calabresa e 4 queijos, mais refri, taxa de entrega foi R$ 10,00...

Estava boa, foi a melhor que comi em SP, mas longe das melhores que já comi.

Eu uso a massa Brasiliana do Cheff Isaias e acho espetacular.

Tá certo que os custos em SP são maiores, mas vejo que a margem aí tbm é maior, um pedido igual aqui na minha pizzaria sairia R$ 42,00 (minha taxa de entrega é R$ 3,00) e eu trabalho com uma margem boa de lucro.

Meu custo operacional é baixo.

Uma pizza com qualidade aí em SP e um bom plano de marketing eu acredito que faça o diferencial, acho que seja a solução para driblar a crise por aí.

Rafael, comentando como consumidor eu concordo plenamente. Sempre fui apreciador de pizzas e frequentemente cruzava a cidade de SP pra comer em pizzarias distantes que valiam a pena (moro na zona sul, e ia para a Mooca, Tatuape, Santana, Perdizes , Bexiga, etc).

Acho que com o passar dos anos, me acomodei em opções mais próximas, e aqui na zona sul praticamente se encontra muitas opcoes de renome e qualidade.... pois bem.

Durante mais de 10 anos eu batia cartao todo final de semana entre Speranza, Braz, Leona, Esperanca(av morumbi) etc etc.

E nao sei se me tornei um chato, mas realmente acho que os custos subiram numa razão e que a qualidade de antigamente não acompanhou. Entendo que os custos no Brasil e SP em particular subiram muito mesmo, mas acho que boa parte das pizzaria que eu costumava ir algo mudou também, infelizmente algum sacrifício de qualidade que talvez ate seja por causa de crise etc, mas acho que em alguns casos e deterioração de gestão mesmo.

A ultima experiencia com uma das que mencionei acima (não preciso citar o nome porque não convém). Paguei 88 reais mais 15 de entrega numa pizza (Marguerita, o pouco que vcs me conhecem ja entenderam que sou fissurado neste sabor). A pizza sinceramente entrou para a lista das piores que ja consumi em delivery.

Como consumidor, ainda bem que tenho a 2 quadras um delivery com salão pequeno (não sei se pelas regras posso colocar o nome aqui) que da de 10 a zero nesta ultima experiência de um delivery das de grife... e ainda tem outras opções fantasticas com menos nome que valem muito a pena... sou suspeito pra falar da pizzaria la da rua diana (nome posso falar se for ok), e a minha favorita a 2 anos.

De uma nova chance na sua próxima vinda para SP, concordo com o comentário mas pelas minhas andancas pelo Brasil ainda acho que SP se come uma bela pizza (o preço e que e o desafio com esta crise terrível e custos avassaladores).

forte abraco

augusto

por jailton Ter 08 Mar 2016, 20:16

A crise atingiu a todos, é o que podemos chamar de a grande depressão na economia Brasileira, e sendo realista,...devemos nos preparar, a crise vai ser longa,
infelizmente.

por **SAMIR GHANNAM** Ter 15 Mar 2016, 15:54

Boa tarde meu amigo Jailton,

Realmente devido esse alarme de falsa Crise o Brasil está parando.
Mais não devemos ficar de braços cruzados reclamando desse momento, agora e momento de investir ainda mais em marketing para trazer novos cliente ao seu estabelecimento, não deixe que essa situação tome conta do seu negocio
pequenas empresas crescem na crise.

Grande Abraço
Samir Ghannam

jailton escreveu:A crise atingiu a todos, é o que podemos chamar de a grande depressão na economia Brasileira, e sendo realista,...devemos nos preparar, a crise vai ser longa,
infelizmente.

por feliana Sex 18 Nov 2016, 22:45

Srs. Boa noite!

Hoje não está fácil. Apesar de propaganda nas mídias sociais acompanhadas de promoções e panfletagem. Será que é só conosco ou tem mais alguém que está com o mesmo movimento fraco? Desde o mês de agosto estamos com declínio no faturamento que já não vinha indo bem. Porém, vamos continuar lutando e tendo esperanças de um movimento melhor amanhã. Não desistiremos nunca.

por **DOUTRINADOR** Sáb 19 Nov 2016, 08:30

Meu amigo Feliana, a quanto tempo não aparece;
Estou acompanhando os números da industria e comercio em nosso estado com atenção ultimamente, e esta queda de vendas atingiu até setores de produtos de primeira necessidade, como alimentos básicos e remédios,
Outros setores que estavam trocando figurinhas começam a entrar no vermelho, e até que conseguiram muito, como é o caso dos cosméticos em geral.
Nosso setor tem a ver com lazer e diversão também, e podemos esperar uma baixa nos próximos meses que deve durar até o meio do ano vindouro.
Mas isso não é um fato que acontece somente no pais, é mundial. Poucos setores ainda não sentiram o tranco fora daqui, mas irão sentir nos próximos meses.
O momento não é o de lucrar e crescer, é o de se manter no mercado, para colher os louros futuros.
Geralmente e creio que não será a exceção, depois da tempestade sempre veio a bonança, logo o mercado se restabelecerá e esta será a hora certa para os investimentos, o crescimento e o lucro.
Creio com toda a certeza de que quem estiver lá na frente ganhará muito.

A hora agora é para os fortes, investir em atrações, promoções e propaganda com os pés no chão, e diminuir custos é o segredo.

Um grande abraço meu amigo.

por feliana Sáb 19 Nov 2016, 19:21

Ok. Doutrina. Grato pelas palavras de incentivo. Vamos ver como o mercado vai se portar hj. Aqui em Americana parece que os fatos que acontecem nos EUA afetam mais nessa cidade. Não sei se é por causa da descendência.

por **DOUTRINADOR** Sáb 19 Nov 2016, 19:29

Aqui também Vlademir.
A cidade está parando.
Desemprego em massa.
Pontos comerciais que antes o aluguel eram 20, 25 mil, por 1.500.
Empresas que antes tinham até 700 funcionários em época de pico de produção, hoje estão com 45 pessoas.

Mas todo mal tem um fim.
Temos de chegar lá.E nos temos de estar preparados para este fim.
É quando ganhamos.

Um grande abraço.

Movimento do sabado cai 50% e vcs como estão

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