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Posso construir um Forno a lenha "Oval"
4 participantes
Página 1 de 1
Posso construir um Forno a lenha "Oval"
por flaviobulhoes Seg 11 Jan 2016, 11:10
Primeiramente, bom dia.
Sou novo no Forúm, e estou planejando a implantação de uma Pizzaria Delivery.
Já trabalho no ramo alimentício, tenho uma fábrica de Mini Salgados e uma lanchonete especializada em Mini Salgados, Batatas especiais e Hamburguer Artesanais.
Devido a carência na minha cidade, vi a oportunidade de abrir uma pizzaria Delivery.
Meu espaço para montar um forno é um pouco reduzido (Vão de 1,5m x 3,00m).
Daí surgiu as primeiras dúvidas:
Um forno a lenha de (1,5m x 1,5m) seria viável?
Tenho uma estimativa de 15 a 20 pizzas diárias, 30 a 40 pizza no fim de semana.
Existe a possibilidade de se construir um forno a lenha "Oval" (utilizando o meu espaço de 1,5 x 3,0)???
Obrigado pelo espaço ofertado.
Aguardo retorno.
Abraço.
Bons negócios à todos.
Sou novo no Forúm, e estou planejando a implantação de uma Pizzaria Delivery.
Já trabalho no ramo alimentício, tenho uma fábrica de Mini Salgados e uma lanchonete especializada em Mini Salgados, Batatas especiais e Hamburguer Artesanais.
Devido a carência na minha cidade, vi a oportunidade de abrir uma pizzaria Delivery.
Meu espaço para montar um forno é um pouco reduzido (Vão de 1,5m x 3,00m).
Daí surgiu as primeiras dúvidas:
Um forno a lenha de (1,5m x 1,5m) seria viável?
Tenho uma estimativa de 15 a 20 pizzas diárias, 30 a 40 pizza no fim de semana.
Existe a possibilidade de se construir um forno a lenha "Oval" (utilizando o meu espaço de 1,5 x 3,0)???
Obrigado pelo espaço ofertado.
Aguardo retorno.
Abraço.
Bons negócios à todos.
flaviobulhoes- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Santana do Ipanema AL
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 10/01/2016
País :
Re: Posso construir um Forno a lenha "Oval"
por SAMIR GHANNAM Seg 11 Jan 2016, 12:59
Flavio,
Seja bem vindo ao Fórum de pizzas!
Em primeiro lugar quero parabenizar pela visão de implantar pizzas em seu estabelecimento comercial.
Bom, referente ao forno a lenha eu não gosto muito dele por alguns motivos e acho que não é a melhor opção para você.
Hoje no mercado você encontra vários fornos que lhe darão a mesma qualidade obtida em um forno a lenha com muito menos esforço e mais higiene:
Exemplos: Forno Compacto Super Mini Cheff, Forno Esteira, Forno Flexa de Ouro entre outros.
Acredito que para investimento inicial o Super Mini Cheff é a melhor opção em custo benefício.
Me coloco a disposição para ajudar sempre que possível.
Atte,
Samir Ghannam
Seja bem vindo ao Fórum de pizzas!
Em primeiro lugar quero parabenizar pela visão de implantar pizzas em seu estabelecimento comercial.
Bom, referente ao forno a lenha eu não gosto muito dele por alguns motivos e acho que não é a melhor opção para você.
Hoje no mercado você encontra vários fornos que lhe darão a mesma qualidade obtida em um forno a lenha com muito menos esforço e mais higiene:
Exemplos: Forno Compacto Super Mini Cheff, Forno Esteira, Forno Flexa de Ouro entre outros.
Acredito que para investimento inicial o Super Mini Cheff é a melhor opção em custo benefício.
Me coloco a disposição para ajudar sempre que possível.
Atte,
Samir Ghannam
flaviobulhoes escreveu:Primeiramente, bom dia.
Sou novo no Forúm, e estou planejando a implantação de uma Pizzaria Delivery.
Já trabalho no ramo alimentício, tenho uma fábrica de Mini Salgados e uma lanchonete especializada em Mini Salgados, Batatas especiais e Hamburguer Artesanais.
Devido a carência na minha cidade, vi a oportunidade de abrir uma pizzaria Delivery.
Meu espaço para montar um forno é um pouco reduzido (Vão de 1,5m x 3,00m).
Daí surgiu as primeiras dúvidas:
Um forno a lenha de (1,5m x 1,5m) seria viável?
Tenho uma estimativa de 15 a 20 pizzas diárias, 30 a 40 pizza no fim de semana.
Existe a possibilidade de se construir um forno a lenha "Oval" (utilizando o meu espaço de 1,5 x 3,0)???
Obrigado pelo espaço ofertado.
Aguardo retorno.
Abraço.
Bons negócios à todos.
_________________
Samir Ghannam
Monitor do Fórum de Pizzas
SAMIR GHANNAM- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
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Localização : SÃO PAULO
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Humor : SEMPRE MUITO BEM
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Re: Posso construir um Forno a lenha "Oval"
por flaviobulhoes Seg 11 Jan 2016, 15:00
SAMIR GHANNAM escreveu:Flavio,
Seja bem vindo ao Fórum de pizzas!
Em primeiro lugar quero parabenizar pela visão de implantar o seguimento pizzeiro em seu estabelecimento comercial.
Bom referente ao forno a lenha eu não gosto muito dele por alguns motivos e acho que não e a melhor opção para você.
Hoje no mercado você encontra vários fornos que lhe dão a mesma qualidade do forno a lenha como o: Mini Cheff Jr, forno de esteira, forno flexa de ouro entre outros.
Acredito que para investimento inicial o Mini Cheff e o melhor em relação a custo beneficio.
Me coloco a disposição para ajudar sempre que possivel.
Atte,
Samir Ghannamflaviobulhoes escreveu:Primeiramente, bom dia.
Sou novo no Forúm, e estou planejando a implantação de uma Pizzaria Delivery.
Já trabalho no ramo alimentício, tenho uma fábrica de Mini Salgados e uma lanchonete especializada em Mini Salgados, Batatas especiais e Hamburguer Artesanais.
Devido a carência na minha cidade, vi a oportunidade de abrir uma pizzaria Delivery.
Meu espaço para montar um forno é um pouco reduzido (Vão de 1,5m x 3,00m).
Daí surgiu as primeiras dúvidas:
Um forno a lenha de (1,5m x 1,5m) seria viável?
Tenho uma estimativa de 15 a 20 pizzas diárias, 30 a 40 pizza no fim de semana.
Existe a possibilidade de se construir um forno a lenha "Oval" (utilizando o meu espaço de 1,5 x 3,0)???
Obrigado pelo espaço ofertado.
Aguardo retorno.
Abraço.
Bons negócios à todos.
Obrigado pela atenção Samir...
Esse forno assa 1 pizza por vêz, né isso???
Você acha que atenderia bem a minha necessidade inicial???
Abraço.
flaviobulhoes- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Santana do Ipanema AL
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 10/01/2016
País :
Re: Posso construir um Forno a lenha "Oval"
por Cheff Hassin Seg 11 Jan 2016, 18:14
flaviobulhoes escreveu:Primeiramente, bom dia.
Sou novo no Forúm, e estou planejando a implantação de uma Pizzaria Delivery.
Já trabalho no ramo alimentício, tenho uma fábrica de Mini Salgados e uma lanchonete especializada em Mini Salgados, Batatas especiais e Hamburguer Artesanais.
Devido a carência na minha cidade, vi a oportunidade de abrir uma pizzaria Delivery.
Meu espaço para montar um forno é um pouco reduzido (Vão de 1,5m x 3,00m).
Daí surgiu as primeiras dúvidas:
Um forno a lenha de (1,5m x 1,5m) seria viável?
Tenho uma estimativa de 15 a 20 pizzas diárias, 30 a 40 pizza no fim de semana.
Existe a possibilidade de se construir um forno a lenha "Oval" (utilizando o meu espaço de 1,5 x 3,0)???
Obrigado pelo espaço ofertado.
Aguardo retorno.
Abraço.
Bons negócios à todos.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14453
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Posso construir um Forno a lenha "Oval"
por MAURO LUCENA Seg 11 Jan 2016, 22:04
Boa Noite Flavio como vai...flaviobulhoes escreveu:Primeiramente, bom dia.
Sou novo no Forúm, e estou planejando a implantação de uma Pizzaria Delivery.
Já trabalho no ramo alimentício, tenho uma fábrica de Mini Salgados e uma lanchonete especializada em Mini Salgados, Batatas especiais e Hamburguer Artesanais.
Devido a carência na minha cidade, vi a oportunidade de abrir uma pizzaria Delivery.
Meu espaço para montar um forno é um pouco reduzido (Vão de 1,5m x 3,00m).
Daí surgiu as primeiras dúvidas:
Um forno a lenha de (1,5m x 1,5m) seria viável?
Tenho uma estimativa de 15 a 20 pizzas diárias, 30 a 40 pizza no fim de semana.
Existe a possibilidade de se construir um forno a lenha "Oval" (utilizando o meu espaço de 1,5 x 3,0)???
Obrigado pelo espaço ofertado.
Aguardo retorno.
Abraço.
Bons negócios à todos.
Deixarei aqui minhas considerações.
Sobre a construção de um bom forno a lenha o espaço que vc tem é inviavél devido não somente a o tamanho da cupula que para seu espaço seria de aproximadamente 1,00 mt de area interna, isto limita demais um manuseio adequado do mesmo devido a ocupação da lenha dentro dele para mante-lo aquecido, com isso vc terá um forno extremamente apertado e consequentemente sujo devido as cinzas geradas pela propria lenha.
Lembrando que após o forno vc ainda terá que dispor de um espaço no minimo de 1,60mts livre para o manuseio das pás e da area de montagem. com isso ja foge por completo das medidas dispostas por vc.
Sua melhor opção seria como o Mestre Hassin e o Samir mencionou ixistem fornos que trariam o sabor de uma como assada em um forno a lenha porém assada em um forno a gás, eu como construtor de fornos à lenha a mais de 20 anos posso lhe afirmar que o mini cheff me surprrendeu, ja pude experimentar e aprovo...
Boa sorte.!!!!
_________________
www.fornoslucena.com.br
Construtor de Fornos Dual bi combustivel..
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
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