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Pizza Pesto
2 participantes
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Pizza Pesto
por Allisson Qui 18 Fev 2016, 17:06
Boa tarde, estimados membros do fórum!
Estou reformulando e acrescentando alguns sabores na minha pizzaria, e gostaria de informações sobre o PESTO. Vi algumas variações de pizza usando o referido molho: pesto no lugar do tradicional molho de tomate; pesto por cima depois da pizza montada normalmente; com tomate e mussarela apenas; com presunto de Parma; Enfim, uma infinidade de variações. Como eu não queria errar ou criar algo que esteja fora dos conformes, resolvi pedir o auxílio de vocês. Como vocês acham que posso fazer essa pizza? Com ou sem molho de tomate? Qual outro acompanhamento ficaria legal além do tomate? Copa é uma boa ideia?
Muito obrigado desde já aos que se dispuserem a me ajudar.
Forte abraço e bons negócios!
Estou reformulando e acrescentando alguns sabores na minha pizzaria, e gostaria de informações sobre o PESTO. Vi algumas variações de pizza usando o referido molho: pesto no lugar do tradicional molho de tomate; pesto por cima depois da pizza montada normalmente; com tomate e mussarela apenas; com presunto de Parma; Enfim, uma infinidade de variações. Como eu não queria errar ou criar algo que esteja fora dos conformes, resolvi pedir o auxílio de vocês. Como vocês acham que posso fazer essa pizza? Com ou sem molho de tomate? Qual outro acompanhamento ficaria legal além do tomate? Copa é uma boa ideia?
Muito obrigado desde já aos que se dispuserem a me ajudar.
Forte abraço e bons negócios!
Allisson- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 47
Localização : Natal
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 07/09/2015
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Re: Pizza Pesto
por ISA Qui 18 Fev 2016, 21:15
Boa noite Allison!
Eu gosto de usar o molho pesto como destaque nas pizzas. Uso com molho de tomate normal, não substituo o molho de tomate pelo molho pesto. Combina muito bem com mozarela de búfala, além do tomate. Com folhas também fica muito bom! Você pode lançar uma pizza com rúcula ou outra folha com o molho pesto. Pode inclusive colocar crocante de parmesão... fica muito bom!!!
Uma outra opção é fazer um peso de rúcula e colocar numa pizza de carpaccio de carne bovina, ou um peso de salsichão para peixes ou pizza de carpaccio de salmão. Peso de tomate seco tb fica muito bom e vc pode usar com presuntos... enfim... As opções são muitas... he he he o negócio é fazer e testar!
Vamos esperar agora mais sugestões!
Abs
Isa
Eu gosto de usar o molho pesto como destaque nas pizzas. Uso com molho de tomate normal, não substituo o molho de tomate pelo molho pesto. Combina muito bem com mozarela de búfala, além do tomate. Com folhas também fica muito bom! Você pode lançar uma pizza com rúcula ou outra folha com o molho pesto. Pode inclusive colocar crocante de parmesão... fica muito bom!!!
Uma outra opção é fazer um peso de rúcula e colocar numa pizza de carpaccio de carne bovina, ou um peso de salsichão para peixes ou pizza de carpaccio de salmão. Peso de tomate seco tb fica muito bom e vc pode usar com presuntos... enfim... As opções são muitas... he he he o negócio é fazer e testar!
Vamos esperar agora mais sugestões!
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ISA- MONITOR/SPONSOR
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Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Re: Pizza Pesto
por Allisson Ter 23 Fev 2016, 20:30
Isa, muito obrigado pelas dicas!ISA escreveu:Boa noite Allison!
Eu gosto de usar o molho pesto como destaque nas pizzas. Uso com molho de tomate normal, não substituo o molho de tomate pelo molho pesto. Combina muito bem com mozarela de búfala, além do tomate. Com folhas também fica muito bom! Você pode lançar uma pizza com rúcula ou outra folha com o molho pesto. Pode inclusive colocar crocante de parmesão... fica muito bom!!!
Uma outra opção é fazer um peso de rúcula e colocar numa pizza de carpaccio de carne bovina, ou um peso de salsichão para peixes ou pizza de carpaccio de salmão. Peso de tomate seco tb fica muito bom e vc pode usar com presuntos... enfim... As opções são muitas... he he he o negócio é fazer e testar!
Vamos esperar agora mais sugestões!
Abs
Isa
Vou testar algumas receitas pra decidir, enfim, como fazer.
Depois posto por aqui como ela finalmente ficou...
Allisson- VISITANTE ESPORÁDICO
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País :
Re: Pizza Pesto
por ISA Ter 23 Fev 2016, 22:26
Boa noite Allisson!
De nada!
Legal, depois nos conta como ficou!!
Abs
De nada!
Legal, depois nos conta como ficou!!
Abs
ISA- MONITOR/SPONSOR
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Número de Mensagens : 4949
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Humor : De bem com a vida!
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