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primeiro uso em forno de lastro
3 participantes
Página 1 de 1
primeiro uso em forno de lastro
por giovanilcmoraes Seg 21 maio 2018, 19:38
Boa noite pessoal. Estou iniciando minha pizzaria delivery. Comprei um forno de lastro da MR fogões.
NO primeiro uso, começou a fumaçar bastante. e o vidro a suar muito também. Com isso, me assustei e desliguei. Isso é normal? como devo proceder?
Desde já, agradeço a atenção de todos.
NO primeiro uso, começou a fumaçar bastante. e o vidro a suar muito também. Com isso, me assustei e desliguei. Isso é normal? como devo proceder?
Desde já, agradeço a atenção de todos.
giovanilcmoraes- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Belém - PA
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 03/04/2018
País :
Re: primeiro uso em forno de lastro
por Cheff Hassin Seg 21 maio 2018, 22:45
Boa noite caro membro.
Respondo as tuas dúvidas:
Sim, é normal por dois motivos:
1 - Dentro do forno existe um material isolante que deve ser pegado nas paredes do forno para não cair e a cola é quem solta esta fumaça que por sinal irrita os olhos.
Quando ligar o forno novamente, ligue e fique longe até a fumaça parar de se formar.
O material que possivelmente está nas paredes internas do seu forno, pode ser a lã de rocha.
2 - O vidro começou a embaçar devido a umidade existente no interior do forno que até então não tinha sido ligado. É comum isso acontecer e verá que o vidro em breve desembaçará devido a evaporação total da umidade interna.
Cordialmente,
Cheff Hassin Ghannam
Respondo as tuas dúvidas:
Sim, é normal por dois motivos:
1 - Dentro do forno existe um material isolante que deve ser pegado nas paredes do forno para não cair e a cola é quem solta esta fumaça que por sinal irrita os olhos.
Quando ligar o forno novamente, ligue e fique longe até a fumaça parar de se formar.
O material que possivelmente está nas paredes internas do seu forno, pode ser a lã de rocha.
2 - O vidro começou a embaçar devido a umidade existente no interior do forno que até então não tinha sido ligado. É comum isso acontecer e verá que o vidro em breve desembaçará devido a evaporação total da umidade interna.
Cordialmente,
Cheff Hassin Ghannam
giovanilcmoraes escreveu:Boa noite pessoal. Estou iniciando minha pizzaria delivery. Comprei um forno de lastro da MR fogões.
NO primeiro uso, começou a fumaçar bastante. e o vidro a suar muito também. Com isso, me assustei e desliguei. Isso é normal? como devo proceder?
Desde já, agradeço a atenção de todos.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14453
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: primeiro uso em forno de lastro
por giovanilcmoraes Ter 22 maio 2018, 09:19
muito obrigado Chef Hassin. Foi exatamente isso. Muito obrigado pela atenção!
giovanilcmoraes- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Belém - PA
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 03/04/2018
País :
Primeiro uso em forno de lastro
por Silvio Pinheiro Ter 22 maio 2018, 10:32
Prezado Giovani
Dando um dado adicional, ao que o Grande e Nobre Mestre HASSIN, explanou, digo o seguinte:
Apesar de os fabricantes mencionarem que as pedras de lastro , já estarem pré queimadas, sugiro que passe umas 4 de mão, de gordura hidrogenada vegetal nas pedras, antes de usá-las.
Esta medida fará uma proteção contra as rachaduras, que as pedras poderão sofrem com o passar do tempo.
Esta medida é só na primeira vez, depois não precisa mais,
Não se assuste, vai fazer bastante fumaça e ter um cheiro forte, durante o primeiro aquecimento do forno.
Boas Sortes e Sucessos,
Obrigado,
Silvio Pinheiro
Dando um dado adicional, ao que o Grande e Nobre Mestre HASSIN, explanou, digo o seguinte:
Apesar de os fabricantes mencionarem que as pedras de lastro , já estarem pré queimadas, sugiro que passe umas 4 de mão, de gordura hidrogenada vegetal nas pedras, antes de usá-las.
Esta medida fará uma proteção contra as rachaduras, que as pedras poderão sofrem com o passar do tempo.
Esta medida é só na primeira vez, depois não precisa mais,
Não se assuste, vai fazer bastante fumaça e ter um cheiro forte, durante o primeiro aquecimento do forno.
Boas Sortes e Sucessos,
Obrigado,
Silvio Pinheiro
Silvio Pinheiro- MODERADOR MASTER
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País :
Re: primeiro uso em forno de lastro
por Cheff Hassin Ter 22 maio 2018, 12:49
Por nada Giovanil.
Forte abraço e muito sucesso!
Hassin Ghannam
Forte abraço e muito sucesso!
Hassin Ghannam
giovanilcmoraes escreveu:muito obrigado Chef Hassin. Foi exatamente isso. Muito obrigado pela atenção!
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Hassin Ghannam
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Re: primeiro uso em forno de lastro
por Cheff Hassin Ter 22 maio 2018, 13:23
Parabéns pela dica e esta excelente informação meu amigo Silvio Pinheiro!
Com certeza será de grande importância e valia para todos que possuem
forno de lastro de pedra refratária.
Eu mesmo não sabia disso!
Obrigado meu nobre e querido amigo.
Hassin Ghannam
Com certeza será de grande importância e valia para todos que possuem
forno de lastro de pedra refratária.
Eu mesmo não sabia disso!
Obrigado meu nobre e querido amigo.
Hassin Ghannam
Silvio Pinheiro escreveu:Prezado Giovani
Dando um dado adicional, ao que o Grande e Nobre Mestre HASSIN, explanou, digo o seguinte:
Apesar de os fabricantes mencionarem que as pedras de lastro , já estarem pré queimadas, sugiro que passe umas 4 de mão, de gordura hidrogenada vegetal nas pedras, antes de usá-las.
Esta medida fará uma proteção contra as rachaduras, que as pedras poderão sofrem com o passar do tempo.
Esta medida é só na primeira vez, depois não precisa mais,
Não se assuste, vai fazer bastante fumaça e ter um cheiro forte, durante o primeiro aquecimento do forno.
Boas Sortes e Sucessos,
Obrigado,
Silvio Pinheiro
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