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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 1º FÓRUM: AGENDA DE CURSOS E REGRAS DISCIPLINARES: :: DICAS E VÍDEOS DO CHEFF HASSIN
Página 1 de 1
Você sabia disso?
Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
Curso para Donos de Pizzarias:
Clique aqui!
Curso para Pizzaiollos:
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Equipe Fórum de Pizzas, sempre ao seu dispor!
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
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Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
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Equipe Fórum de Pizzas, sempre ao seu dispor!
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
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"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14453
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Você sabia disso?
Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
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Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
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Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
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Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
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e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
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Última edição por HASSIN em Sáb 25 Jul 2020, 23:11, editado 1 vez(es)
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
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"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14453
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Você sabia disso?
HASSIN escreveu:Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
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e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
Curso para Donos de Pizzarias:
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Quem não entende um olhar, muito menos entenderá uma longa explicação...
TAIAH_GHANNAM- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 63
Localização : SAO PAULO
Número de Mensagens : 944
Data de inscrição : 22/03/2012
País :
Re: Você sabia disso?
Que boas informações Taiah.
Muito obrigado!
Quanto mais compartilharmos boas informações, maior serão os resultados e os elogios!
Muito obrigado.
Cheff Hassin
Muito obrigado!
Quanto mais compartilharmos boas informações, maior serão os resultados e os elogios!
Muito obrigado.
Cheff Hassin
TAIAH_GHANNAM escreveu:HASSIN escreveu:Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
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Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
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Cheff Hassin Ghannam
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Hassin Ghannam
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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
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"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14453
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Você sabia disso?
HASSIN escreveu:Que boas informações Taiah.
Muito obrigado!
Quanto mais compartilharmos boas informações, maior serão os resultados e os elogios!
Muito obrigado.
Cheff HassinTAIAH_GHANNAM escreveu:HASSIN escreveu:Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
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Re: Você sabia disso?
HASSIN escreveu:Que boas informações Taiah.
Muito obrigado!
Quanto mais compartilharmos boas informações, maior serão os resultados e os elogios!
Muito obrigado.
Cheff HassinTAIAH_GHANNAM escreveu:HASSIN escreveu:Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
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Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
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País :
Re: Você sabia disso?
HASSIN escreveu:Que boas informações Taiah.
Muito obrigado!
Quanto mais compartilharmos boas informações, maior serão os resultados e os elogios!
Muito obrigado.
Cheff HassinTAIAH_GHANNAM escreveu:HASSIN escreveu:Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
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organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
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Re: Você sabia disso?
HASSIN escreveu:Que boas informações Taiah.
Muito obrigado!
Quanto mais compartilharmos boas informações, maior serão os resultados e os elogios!
Muito obrigado.
Cheff HassinTAIAH_GHANNAM escreveu:HASSIN escreveu:Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
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Re: Você sabia disso?
HASSIN escreveu:Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
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Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
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Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
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Re: Você sabia disso?
Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
e que está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
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Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
Curso para Donos de Pizzarias:
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Curso para Pizzaiollos:
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Equipe Fórum de Pizzas, sempre ao seu dispor!
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14453
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Você sabia disso?
Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
pois está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
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você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
pois está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar:
a) - Os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - O mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fins de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguros na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina e controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar aquilo que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade dos seus clientes,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no assado das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornado-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATÉRIA CLICANDO AQUI:
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Número de Mensagens : 14453
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Você sabia disso?
Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
pois está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar suas condições:
a) - Não conhecer os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - Desconhecer o mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fim de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguro na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina, controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar o dinheiro que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade deles,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume de vendas,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no preparo das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornando-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
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Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
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pois está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar suas condições:
a) - Não conhecer os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - Desconhecer o mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fim de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguro na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina, controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar o dinheiro que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade deles,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume de vendas,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no preparo das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornando-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
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Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
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Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
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"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
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Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Você sabia disso?
Ei,
você que está navegando o Fórum neste momento e abriu esta mensagem,
pois está desejoso por abrir a sua pizzaria ou vender as redondas na sua casa ou garagem; talvez não saiba que a grande maioria das pessoas que entram a empreender neste negócio ou em outro negócio sem experiência e instrução profissional, acaba perdendo todo o investimento no prazo médio de 1 ano a 1 ano e meio sabia disso?
Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar suas condições:
a) - Não conhecer os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - Desconhecer o mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fim de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguro na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina, controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar o dinheiro que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade deles,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume de vendas,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no preparo das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornando-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
VEJA ESTA MATERIA CLICANDO AQUI
Hoje, atuo na área como consultor e Cheff pizzaiollo, ensinando os meus alunos a terem sucesso ao montar os seus negócios, e com a graça de Deus, tenho levado a centenas de milhares de pessoas um conceito de trabalho no qual todos se sentem orgulhosos de sua profissão, crescendo a cada ano mesmo com todas as dificuldades que o nosso país vem enfrentando.
Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
Ter sucesso depende da sua preparação profissional, de saber onde está pisando,
e como produzir pizzas de qualidade com preços justos.
Cheff Hassin Ghannam
Curso para Donos de Pizzarias:
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Equipe Fórum de Pizzas, sempre ao seu dispor!
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Mas porque isso acontece?
Vamos enumerar os pontos principais:
1 - Não se preparar profissionalmente.
2 - Não fazer um plano de negócio para avaliar suas condições:
a) - Não conhecer os custos financeiros de dito empreendimento,
b) - Desconhecer o mercado onde irá trabalhar e quais clientes irá atender,
c) - Quais os equipamentos corretos que deve comprar,
d) - Quais preços irá praticar a fim de obter lucros reais,
e) - Desconhecer a necessidade de criar um raio de entrega produtivo e rápido,
f) - Não ter uma equipe bem treinada e disciplinada,
g) - Não saber fazer o seu marketing para movimentar com qualidade o seu negócio,
h) - Não ter conhecimentos práticos e seguro na manipulação dos seus alimentos,
i) - Não saber gerenciar o negócio por falta de disciplina, controle fiscal
e administrativo,
j) - Trabalhar com olhos pegados no seu concorrente e não na satisfação do seu
cliente,
k) - Não pagar ou remunerar bem a sua equipe de trabalhadores,
l) - Não oferecer ao seu cliente um local bem estruturado, limpo e organizado,
m) - Gastar o dinheiro que ainda não é seu e se endividar,
n) - Não saber atender corretamente o seu cliente e desconhecer as formas corretas
e profissionais para ganhar a confiança e a fidelidade deles,
o) - Produzir pizzas ruins e baratas achando que terá lucro no volume de vendas,
p) - Não conhecer as técnicas para produzir produtos de qualidade, falhando no
atendimento, na entrega, no sabor e no preparo das suas pizzas,
q) - Mensurar compras de forma errada e perder boa parte dos ingredientes
comprados,
r) - Desperdiçar mais de 20% dos alimentos comprados por falta de estrutura,
organização e conhecimentos técnicos nas elaborações de recheios e seus
vencimentos,
s) - Irresponsabilidade e excessos cometidos pelo administrador em momentos
impraticáveis e inaceitáveis,
t) - Não ter um controle daquilo que se compra, vende, paga e gasta,
u) - Trabalhar na informalidade achando que poderá crescer com muito esforço,
porém, sem controle e sem uma boa estrutura,
v) - Iniciar este projeto com um capital que não permite que você cresça nunca.
x) - Não estabelecer um pró-labore real que respalde os seus custos pessoais,
tornando-o sempre descontrolado com o dinheiro da sua empresa.
Podemos ainda aqui, enumerar uma série de erros que geralmente garantem a ruína de qualquer empreendimento, mesmo que a pessoa esteja muito bem intencionada.
E posso comprovar que isso não acontece apenas no Brasil, mas em qualquer lugar do mundo!
Mas qual é a preocupação aqui?
1 - É ver a quantidade de pessoas que entram neste mercado e quebram levando consigo muitas dívidas e não recuperando absolutamente nada do pouco ou muito que investiu.
2 - Notar que atualmente o mercado está saturado e infestado de pizzas de má qualidade e preços que jamais gerarão lucros uma vez que, os próprios donos de pizzarias, brigando de forma desleal entre si, conseguiram "referenciar" este alimento a um preço tão desastroso e estúpido, mal acostumando a classe consumidora, no qual hoje exigem não apenas preços baixos, mas também bebidas, descontos, ofertas e tudo aquilo que afunda qualquer empresa que tenta sobreviver no mercado de pizzas honestamente.
Porque o Fórum de Pizzas se preocupa e coloca aqui esta advertência?
Porque queremos e desejamos o bem e o sucesso de todos!
Queremos que cada pessoa que empreenda neste mercado seja próspero e cresça com o fruto do seu trabalho aumentando mês a mês a sua renda, pagando bem a sua equipe de trabalhadores, e sendo leal com os companheiros que já estão no ramo.
Se os donos de pizzarias não forem amigos e condescendentes uns com os outros, buscando juntos um equilíbrio de preços proporcional à qualidade, e manter uma postura ética que beneficie à todos, a história de cada empreendedor será sempre desastrosa e humilhante na maioria dos casos.
Escrevo isso porque fui dono de pizzaria por 16 anos, o suficiente para compreender que tudo que coloquei acima, respalda e avaliza minhas considerações, e confesso que passei 9 anos da minha vida fechando no vermelho e tomando dinheiro emprestado para pagar contas e me endividando ano após ano; até que num dado momento, resolvi desistir.
E foi naquele momento, após analisar meus erros e reestruturar o meu negócio, precificar de forma correta e respeitar os meus concorrentes que consegui após 9 anos fechar no azul e iniciar uma nova história para o meu negócio, primando pela qualidade e não pelo preço. Dando o melhor e cobrando o justo sem me preocupar com a minha concorrência que praticava os seus preços muito abaixo dos meus. Não tive medo de assumir uma postura firme e inteligente, pois continuar como estava, não era mais sustentável e vivia numa profunda insatisfação.
Foi um momento em que vi todo um filme voltando do presente para o passado e percebendo quantos erros eu cometi e, se tivesse naquela época me preparado profissionalmente não teria perdido tantos anos em vão do meu trabalho, da minha vida e do meu inegável e incansável esforço.
Minha pizzaria ficou conhecida na minha região como a pizzaria TOP n° 1
e passei a trabalhar para pessoas que valorizavam o meu trabalho e o meu esforço em troca de um produto excepcional, de qualidade e bem precificado.
Trato aqui de um valor que nem é caro, mas também não é barato, ou seja, um valor justo que me permitia crescer e ter a plena satisfação dos meus clientes.
Foi incrível perceber como a minha iniciativa mudou o mercado de venda de pizzas no Chile, pois quando os meus concorrentes perceberam que as minhas ações deram certo, todos começaram a me imitar e hoje o país chileno em todo o seu território nacional, você não encontra uma pizza de 35 cm que custe menos que R$ 86,00.
Meu trabalho foi tão bem considerado, que tive a presença da G-1 no meu negócio estando em outro país, Santiago do Chile, no qual foi feito uma matéria sobre o meu sucesso em terras chilenas.
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Portanto, prepare-se!
Não cometa os erros que todos cometem.
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Cheff Hassin Ghannam
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_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
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"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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