CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DO DVD CURSO PIZZAIOLLO

HASSIN escreveu:APRESENTAÇÃO E CONTEÚDO DOS DVDs:
 
PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME I:
  
Elaboração de 4 tipos de massas de pizzas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
- Massa Brasiliana - Isaias Soares
- Massa Italiana - Isaias Soares
- Massa de Chocolate para pizzas doces do Hassin
 
Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
- Abertura dos Discos
 
Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
- Receita de Molho Pomodoro do Isaias
 
Preparo de Recheios (Demonstrado passo a passo no DVD)
- Preparo de ingredientes e montagem das pizzas
 
Elaboração de outros produtos para pizzarias (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Panini
- Wrap
- Calzone
- Taco Pizza
 
PROFESSORES:
Cheff Hassin Ghannam (Fórum de Pizzas) e Cheff Isaias Soares (Centro de Formação de Gastronomia)
 
INVESTIMENTO:
R$ 240,00
 
FORMAS DE PAGAMENTO:
 
1- Através da nossa loja virtual oferecemos todos os meios de pagamento:
- Boleto
- Transferência bancária
- Cartão de crédito em até 8 x iguais
- Diretamente com a nossa administração
Para efetuar a compra ligue para (11)2509-7241 ou mande um e-mail para forumdepizzas@gmail.com.
 
O frete é grátis!
Modalidade do envio: Via Pac dos correios 
 
Para entregas fora do país o valor do DVD permanece o mesmo, porém o frete está sujeito a consulta e ficará à cargo do comprador.
COMPRE-O AQUI:

 

PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME II:
 
Os DVds volume I e II, tratam exclusivamente dos seguintes temas:
- Procedimentos de higiene na cozinha,
- Como operar um forno a lenha
- Pista de montagem,
- Visitas operacionais em outras pizzarias
- Segredos da Arte ensinadas pelos Cheffs Hassin e Isaias,
- Pulinhos de gato, dicas e advertências,
- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana,
- Massa Fofa, Massa Doce de Chocolate e de Leite Ninho, 
- Massa Braziliana,  e Molho de tomate.
- Variedades feitas com as massas das pizzas: Crostini, Calzone, Focaccia, Panini, Wrap, Taco Pizza, Pães de Alho
 
PROFESSORES:
Cheff Hassin Ghannam (Fórum de Pizzas) e Cheff Isaias Soares (Centro de Formação de Gastronomia)
 
INVESTIMENTO:
R$ 240,00
 
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME III:
 
Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
- Quantidades corretas de ingredientes
 
- Posicionamento deles nas pizzas, o que pode ir por cima ou por baixo do queijo e o que não     
  pode
- Layouts de pizzas tradicionais e pizzas exóticas
 
- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
  gosto, os segredos que despertam a arte oculta dentro de ti, pois
  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
  Liberte o Pizzaiollo que vive em você!
 
Tudo passo a passo nos DVDs. Acompanha um manual com todas as receitas e quantidades dos ingredientes apresentado nos dois vídeos. Inclui também Receita das massas Secreta e Braziliana, Massas Doces de Chocolate e de Leite Ninho, molhos pestos de azeitonas verdes e tomates secos, creme parisiense e creme de alho, ganash de chocolate e de nutella. Uma perfeita exaltação a Arte com muito amor e inspiração!
 
Todas as receitas das massas utilizadas no DVD atualizadas.
 
PROFESSORES:
Cheff Hassin Ghannam (Fórum de Pizzas) e Cheff Isaias Soares (Centro de Formação de Gastronomia)
 
INVESTIMENTO:
R$ 290,00
 
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HASSIN escreveu:APRESENTAÇÃO E CONTEÚDO DOS DVDs:
 
PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME I:
  
Elaboração de 4 tipos de massas de pizzas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
- Massa Brasiliana - Isaias Soares
- Massa Italiana - Isaias Soares
- Massa de Chocolate para pizzas doces do Hassin
 
Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
- Abertura dos Discos
 
Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
- Receita de Molho Pomodoro do Isaias
 
Preparo de Recheios (Demonstrado passo a passo no DVD)
- Preparo de ingredientes e montagem das pizzas
 
Elaboração de outros produtos para pizzarias (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Panini
- Wrap
- Calzone
- Taco Pizza
 
PROFESSORES:
Cheff Hassin Ghannam (Fórum de Pizzas) e Cheff Isaias Soares (Centro de Formação de Gastronomia)
 
INVESTIMENTO:
R$ 240,00
 
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME II:
 
Os DVds volume I e II, tratam exclusivamente dos seguintes temas:
- Procedimentos de higiene na cozinha,
- Como operar um forno a lenha
- Pista de montagem,
- Visitas operacionais em outras pizzarias
- Segredos da Arte ensinadas pelos Cheffs Hassin e Isaias,
- Pulinhos de gato, dicas e advertências,
- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana,
- Massa Fofa, Massa Doce de Chocolate e de Leite Ninho, 
- Massa Braziliana,  e Molho de tomate.
- Variedades feitas com as massas das pizzas: Crostini, Calzone, Focaccia, Panini, Wrap, Taco Pizza, Pães de Alho
 
PROFESSORES:
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME III:
 
Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
- Quantidades corretas de ingredientes
 
- Posicionamento deles nas pizzas, o que pode ir por cima ou por baixo do queijo e o que não     
  pode
- Layouts de pizzas tradicionais e pizzas exóticas
 
- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
  gosto, os segredos que despertam a arte oculta dentro de ti, pois
  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
  Liberte o Pizzaiollo que vive em você!
 
Tudo passo a passo nos DVDs. Acompanha um manual com todas as receitas e quantidades dos ingredientes apresentado nos dois vídeos. Inclui também Receita das massas Secreta e Braziliana, Massas Doces de Chocolate e de Leite Ninho, molhos pestos de azeitonas verdes e tomates secos, creme parisiense e creme de alho, ganash de chocolate e de nutella. Uma perfeita exaltação a Arte com muito amor e inspiração!
 
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME I:
  
Elaboração de 4 tipos de massas de pizzas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
- Massa Brasiliana - Isaias Soares
- Massa Italiana - Isaias Soares
- Massa de Chocolate para pizzas doces do Hassin
 
Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
- Abertura dos Discos
 
Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
- Receita de Molho Pomodoro do Isaias
 
Preparo de Recheios (Demonstrado passo a passo no DVD)
- Preparo de ingredientes e montagem das pizzas
 
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- Pista de montagem,
- Visitas operacionais em outras pizzarias
- Segredos da Arte ensinadas pelos Cheffs Hassin e Isaias,
- Pulinhos de gato, dicas e advertências,
- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana,
- Massa Fofa, Massa Doce de Chocolate e de Leite Ninho, 
- Massa Braziliana,  e Molho de tomate.
- Variedades feitas com as massas das pizzas: Crostini, Calzone, Focaccia, Panini, Wrap, Taco Pizza, Pães de Alho
 
PROFESSORES:
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Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
- Quantidades corretas de ingredientes
 
- Posicionamento deles nas pizzas, o que pode ir por cima ou por baixo do queijo e o que não     
  pode
- Layouts de pizzas tradicionais e pizzas exóticas
 
- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
  gosto, os segredos que despertam a arte oculta dentro de ti, pois
  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
  Liberte o Pizzaiollo que vive em você!
 
Tudo passo a passo nos DVDs. Acompanha um manual com todas as receitas e quantidades dos ingredientes apresentado nos dois vídeos. Inclui também Receita das massas Secreta e Braziliana, Massas Doces de Chocolate e de Leite Ninho, molhos pestos de azeitonas verdes e tomates secos, creme parisiense e creme de alho, ganash de chocolate e de nutella. Uma perfeita exaltação a Arte com muito amor e inspiração!
 
Todas as receitas das massas utilizadas no DVD atualizadas.
 
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INVESTIMENTO:
R$ 290,00
 
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME I:
  
Elaboração de 4 tipos de massas de pizzas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
- Massa Brasiliana - Isaias Soares
- Massa Italiana - Isaias Soares
- Massa de Chocolate para pizzas doces do Hassin
 
Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
- Abertura dos Discos
 
Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
- Receita de Molho Pomodoro do Isaias
 
Preparo de Recheios (Demonstrado passo a passo no DVD)
- Preparo de ingredientes e montagem das pizzas
 
Elaboração de outros produtos para pizzarias (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Panini
- Wrap
- Calzone
- Taco Pizza
 
PROFESSORES:
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INVESTIMENTO:
R$ 240,00
 
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- Como operar um forno a lenha
- Pista de montagem,
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- Pulinhos de gato, dicas e advertências,
- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana,
- Massa Fofa, Massa Doce de Chocolate e de Leite Ninho, 
- Massa Braziliana,  e Molho de tomate.
- Variedades feitas com as massas das pizzas: Crostini, Calzone, Focaccia, Panini, Wrap, Taco Pizza, Pães de Alho
 
PROFESSORES:
Cheff Hassin Ghannam (Fórum de Pizzas) e Cheff Isaias Soares (Centro de Formação de Gastronomia)
 
INVESTIMENTO:
R$ 240,00
 
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Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
- Quantidades corretas de ingredientes
 
- Posicionamento deles nas pizzas, o que pode ir por cima ou por baixo do queijo e o que não     
  pode
- Layouts de pizzas tradicionais e pizzas exóticas
 
- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
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  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
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PROFESSORES:
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INVESTIMENTO:
R$ 290,00
 
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME I:
  
Elaboração de 4 tipos de massas de pizzas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
- Massa Brasiliana - Isaias Soares
- Massa Italiana - Isaias Soares
- Massa de Chocolate para pizzas doces do Hassin
 
Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
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Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
- Receita de Molho Pomodoro do Isaias
 
Preparo de Recheios (Demonstrado passo a passo no DVD)
- Preparo de ingredientes e montagem das pizzas
 
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- Panini
- Wrap
- Calzone
- Taco Pizza
 
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- Massa Fofa, Massa Doce de Chocolate e de Leite Ninho, 
- Massa Braziliana,  e Molho de tomate.
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Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
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  pode
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- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
  gosto, os segredos que despertam a arte oculta dentro de ti, pois
  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
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- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
- Massa Brasiliana - Isaias Soares
- Massa Italiana - Isaias Soares
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Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
- Abertura dos Discos
 
Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
- Receita de Molho Pomodoro do Isaias
 
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Elaboração de outros produtos para pizzarias (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Panini
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1- Através da nossa loja virtual oferecemos todos os meios de pagamento:
- Boleto
- Transferência bancária
- Cartão de crédito em até 8 x iguais
- Diretamente com a nossa administração
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Para entregas fora do país o valor do DVD permanece o mesmo, porém o frete está sujeito a consulta e ficará à cargo do comprador.
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME II:
 
Os DVds volume I e II, tratam exclusivamente dos seguintes temas:
- Procedimentos de higiene na cozinha,
- Como operar um forno a lenha
- Pista de montagem,
- Visitas operacionais em outras pizzarias
- Segredos da Arte ensinadas pelos Cheffs Hassin e Isaias,
- Pulinhos de gato, dicas e advertências,
- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana,
- Massa Fofa, Massa Doce de Chocolate e de Leite Ninho, 
- Massa Braziliana,  e Molho de tomate.
- Variedades feitas com as massas das pizzas: Crostini, Calzone, Focaccia, Panini, Wrap, Taco Pizza, Pães de Alho
 
PROFESSORES:
Cheff Hassin Ghannam (Fórum de Pizzas) e Cheff Isaias Soares (Centro de Formação de Gastronomia)
 
INVESTIMENTO:
R$ 240,00
 
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME III:
 
Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
- Quantidades corretas de ingredientes
 
- Posicionamento deles nas pizzas, o que pode ir por cima ou por baixo do queijo e o que não     
  pode
- Layouts de pizzas tradicionais e pizzas exóticas
 
- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
  gosto, os segredos que despertam a arte oculta dentro de ti, pois
  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
  Liberte o Pizzaiollo que vive em você!
 
Tudo passo a passo nos DVDs. Acompanha um manual com todas as receitas e quantidades dos ingredientes apresentado nos dois vídeos. Inclui também Receita das massas Secreta e Braziliana, Massas Doces de Chocolate e de Leite Ninho, molhos pestos de azeitonas verdes e tomates secos, creme parisiense e creme de alho, ganash de chocolate e de nutella. Uma perfeita exaltação a Arte com muito amor e inspiração!
 
Todas as receitas das massas utilizadas no DVD atualizadas.
 
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HASSIN escreveu:APRESENTAÇÃO E CONTEÚDO DOS DVDs:
 
PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME I:
  
Elaboração de 4 tipos de massas de pizzas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
- Massa Brasiliana - Isaias Soares
- Massa Italiana - Isaias Soares
- Massa de Chocolate para pizzas doces do Hassin
 
Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
- Abertura dos Discos
 
Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
- Receita de Molho Pomodoro do Isaias
 
Preparo de Recheios (Demonstrado passo a passo no DVD)
- Preparo de ingredientes e montagem das pizzas
 
Elaboração de outros produtos para pizzarias (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Panini
- Wrap
- Calzone
- Taco Pizza
 
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME II:
 
Os DVds volume I e II, tratam exclusivamente dos seguintes temas:
- Procedimentos de higiene na cozinha,
- Como operar um forno a lenha
- Pista de montagem,
- Visitas operacionais em outras pizzarias
- Segredos da Arte ensinadas pelos Cheffs Hassin e Isaias,
- Pulinhos de gato, dicas e advertências,
- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana,
- Massa Fofa, Massa Doce de Chocolate e de Leite Ninho, 
- Massa Braziliana,  e Molho de tomate.
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME III:
 
Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
- Quantidades corretas de ingredientes
 
- Posicionamento deles nas pizzas, o que pode ir por cima ou por baixo do queijo e o que não     
  pode
- Layouts de pizzas tradicionais e pizzas exóticas
 
- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
  gosto, os segredos que despertam a arte oculta dentro de ti, pois
  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
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Tudo passo a passo nos DVDs. Acompanha um manual com todas as receitas e quantidades dos ingredientes apresentado nos dois vídeos. Inclui também Receita das massas Secreta e Braziliana, Massas Doces de Chocolate e de Leite Ninho, molhos pestos de azeitonas verdes e tomates secos, creme parisiense e creme de alho, ganash de chocolate e de nutella. Uma perfeita exaltação a Arte com muito amor e inspiração!
 
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HASSIN escreveu:APRESENTAÇÃO E CONTEÚDO DOS DVDs:
 
PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME I:
  
Elaboração de 4 tipos de massas de pizzas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
- Massa Brasiliana - Isaias Soares
- Massa Italiana - Isaias Soares
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Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
- Abertura dos Discos
 
Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
- Receita de Molho Pomodoro do Isaias
 
Preparo de Recheios (Demonstrado passo a passo no DVD)
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Elaboração de outros produtos para pizzarias (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Panini
- Wrap
- Calzone
- Taco Pizza
 
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME II:
 
Os DVds volume I e II, tratam exclusivamente dos seguintes temas:
- Procedimentos de higiene na cozinha,
- Como operar um forno a lenha
- Pista de montagem,
- Visitas operacionais em outras pizzarias
- Segredos da Arte ensinadas pelos Cheffs Hassin e Isaias,
- Pulinhos de gato, dicas e advertências,
- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana,
- Massa Fofa, Massa Doce de Chocolate e de Leite Ninho, 
- Massa Braziliana,  e Molho de tomate.
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME III:
 
Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
- Quantidades corretas de ingredientes
 
- Posicionamento deles nas pizzas, o que pode ir por cima ou por baixo do queijo e o que não     
  pode
- Layouts de pizzas tradicionais e pizzas exóticas
 
- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
  gosto, os segredos que despertam a arte oculta dentro de ti, pois
  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
  Liberte o Pizzaiollo que vive em você!
 
Tudo passo a passo nos DVDs. Acompanha um manual com todas as receitas e quantidades dos ingredientes apresentado nos dois vídeos. Inclui também Receita das massas Secreta e Braziliana, Massas Doces de Chocolate e de Leite Ninho, molhos pestos de azeitonas verdes e tomates secos, creme parisiense e creme de alho, ganash de chocolate e de nutella. Uma perfeita exaltação a Arte com muito amor e inspiração!
 
Todas as receitas das massas utilizadas no DVD atualizadas.
 
PROFESSORES:
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INVESTIMENTO:
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HASSIN escreveu:APRESENTAÇÃO E CONTEÚDO DOS DVDs:
 
PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME I:
  
Elaboração de 4 tipos de massas de pizzas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
- Massa Brasiliana - Isaias Soares
- Massa Italiana - Isaias Soares
- Massa de Chocolate para pizzas doces do Hassin
 
Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
- Abertura dos Discos
 
Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
- Receita de Molho Pomodoro do Isaias
 
Preparo de Recheios (Demonstrado passo a passo no DVD)
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Elaboração de outros produtos para pizzarias (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Panini
- Wrap
- Calzone
- Taco Pizza
 
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PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME II:
 
Os DVds volume I e II, tratam exclusivamente dos seguintes temas:
- Procedimentos de higiene na cozinha,
- Como operar um forno a lenha
- Pista de montagem,
- Visitas operacionais em outras pizzarias
- Segredos da Arte ensinadas pelos Cheffs Hassin e Isaias,
- Pulinhos de gato, dicas e advertências,
- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana,
- Massa Fofa, Massa Doce de Chocolate e de Leite Ninho, 
- Massa Braziliana,  e Molho de tomate.
- Variedades feitas com as massas das pizzas: Crostini, Calzone, Focaccia, Panini, Wrap, Taco Pizza, Pães de Alho
 
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INVESTIMENTO:
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Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
- Quantidades corretas de ingredientes
 
- Posicionamento deles nas pizzas, o que pode ir por cima ou por baixo do queijo e o que não     
  pode
- Layouts de pizzas tradicionais e pizzas exóticas
 
- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
  gosto, os segredos que despertam a arte oculta dentro de ti, pois
  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
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TAIAH_GHANNAM escreveu:

HASSIN escreveu:APRESENTAÇÃO E CONTEÚDO DOS DVDs:
 
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- Massa Secreta do Hassin (uso pré-assada e fresca)
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- Massa de Chocolate para pizzas doces do Hassin
 
Processo produtivo das massas (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Processo de mistura de ingredientes
- Processo de Sova
- Formação dos pãezinhos
- Descanso da Massa (processo de fermentação)
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Elaboração de Molhos de Tomate Especiais para pizza (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Receita de Molho de Tomate do Hassin
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Preparo de Recheios (Demonstrado passo a passo no DVD)
- Preparo de ingredientes e montagem das pizzas
 
Elaboração de outros produtos para pizzarias (Demonstrado passo a passo no DVD com dicas e pulo do gato):
- Panini
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- Calzone
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HASSIN escreveu:APRESENTAÇÃO E CONTEÚDO DOS DVDs:
 
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- Variedades feitas com as massas das pizzas: Crostini, Calzone, Focaccia, Panini, Wrap, Taco Pizza, Pães de Alho
 
PROFESSORES:
Cheff Hassin Ghannam (Fórum de Pizzas) e Cheff Isaias Soares (Centro de Formação de Gastronomia)
 
INVESTIMENTO:
R$ 252,00
 
FORMAS DE PAGAMENTO:
 
1- Através da nossa loja virtual oferecemos todos os meios de pagamento:
- Boleto
- Transferência bancária
- Cartão de crédito em até 8 x iguais
- Diretamente com a nossa administração
Para efetuar a compra ligue para (11)2509-7241 ou mande um e-mail para forumdepizzas@gmail.com.
 
O frete é grátis!
Modalidade do envio: Via Pac dos correios 
 
Para entregas fora do país o valor do DVD permanece o mesmo, porém o frete está sujeito a consulta e ficará à cargo do comprador.
COMPRE-O AQUI: 
 
 
PROGRAMAÇÃO DO CURSO VOLUME III:
 
Neste DVD preparamos 40 pizzas uma por uma, passo a passo no qual você descobrirá muitos truques de montagem:
               
- Quantidades corretas de ingredientes
 
- Posicionamento deles nas pizzas, o que pode ir por cima ou por baixo do queijo e o que não     
  pode
- Layouts de pizzas tradicionais e pizzas exóticas
 
- Ensinamento de técnicas de montagem e seqüência dos ingredientes
 
- Como fazer pizzas saborosas, de qualidade, bonitas com o toque do Chef.
 
- Mas principalmente, você aprenderá a usar a imaginação, o bom
  gosto, os segredos que despertam a arte oculta dentro de ti, pois
  o principal objetivo é estimular os dons naturais que todos possuem.
  Liberte o Pizzaiollo que vive em você!
 
Tudo passo a passo nos DVDs. Acompanha um manual com todas as receitas e quantidades dos ingredientes apresentado nos dois vídeos. Inclui também Receita das massas Secreta e Braziliana, Massas Doces de Chocolate e de Leite Ninho, molhos pestos de azeitonas verdes e tomates secos, creme parisiense e creme de alho, ganash de chocolate e de nutella. Uma perfeita exaltação a Arte com muito amor e inspiração!
 
Todas as receitas das massas utilizadas no DVD atualizadas.
 
PROFESSORES:
Cheff Hassin Ghannam (Fórum de Pizzas) e Cheff Isaias Soares (Centro de Formação de Gastronomia)
 
INVESTIMENTO:
R$ 305,00
 
FORMAS DE PAGAMENTO:
 
1- Através da nossa loja virtual oferecemos todos os meios de pagamento:
- Boleto
- Transferência bancária
- Cartão de crédito em até 8 x iguais
- Diretamente com a nossa administração
Para efetuar a compra ligue para (11)2509-7241 ou mande um e-mail para forumdepizzas@gmail.com.
 
O frete é grátis!
Modalidade do envio: Via Pac dos correios 
 
Para entregas fora do país o valor do DVD permanece o mesmo, porém o frete está sujeito a consulta e ficará à cargo do comprador.
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