Pizzarias Ambulantes ... será que pega ?

por **DOUTRINADOR** Qui 23 Dez 2010, 14:28

Sergião, conheço dois empresários que rodam os eventos com um quiosque móvel de pizzas e tem ainda um amigão aqui do forum que tem um projeto de "Pizzaria Itinerante".

Acredito que este segmento deva exigir mais dedicação, mas que péga, pode apostar.

por Convidad Qui 23 Dez 2010, 16:21

Também acho que pega ..... principalmente para aqueles que já não querem mais funcionários ... e querem ser autônomos

por **GILBERTO COSTA** Qui 23 Dez 2010, 17:10

Meus amigos, que é muito legal, é! Mas mesmo assim, creio que seja necessário pelo menos umas 2 pessoas para movimenta-las bem. Não dá pra se fazer tudo sozinho, talves se tenha de ter uma pequena equipe, mesmo que familiar, mas se terá de ter. Se colocar na ponta do lápiz, com certeza pode se chegar a valores maiores que uma pizzaria fixa.

por Convidad Qui 23 Dez 2010, 17:13

Em que site vc achou esta imagem?

Pizzaria Dona Amélia escreveu:

por **DOUTRINADOR** Qui 23 Dez 2010, 17:14

Os que conheço foram pela idéia de trabalharem sem funcionários, hoje, pelo movimento, eles tem 3 funcionários fixos e 4 free para grandes eventos, mas os 3 vão a todos os lugares.

por Convidad Qui 23 Dez 2010, 17:14

E esta.

Pizzaria Dona Amélia escreveu:

por **DOUTRINADOR** Qui 23 Dez 2010, 17:20

Não vái longe, proximo a casa do Hassin, na via Dutra tem um rapaz que adaptou uma Kombi para venda de salgados, tudo é frito na hora e trabalha ele e um ajudante.
Quando estive lá perguntei quantos salgados ele vendia por dia, ele me disse que na média éram 500.
Quem conhece a região irá se localizar, é do lado da Blindex.

Quando estive lá esperei quase meia hora pra ser atendido.

Se dá com salgados, dá com pizzas.

Apesar de lá ser um distrito industrial.

por **GILBERTO COSTA** Qui 23 Dez 2010, 17:35

Amigo Doutrinador, dentre tantas atividades que já exercí, uma delas aqui no Rio de Janeiro foi a de taxista a noite. Trabalho arduo e perigoso, mas que nos permite ver e conhecer toda sorte de pessoas. Uma dessas minhas descobertas na época foi a de uma família que trabalhava(não sei se continuam lá hoje) na Rodoviária Novo Rio vendendo churrasquinhos. Em uma conversa informal ele me disse que levava em média 600 espetinhos todos dia e que próximo das 00:00h costumava não ter muitos no isopor.
Uma Kombi, uma churrasqueira e cervejas e refri. Acredito que ele devesse faturar em média uns R$500,00 por noite. Não que todas as noites ele conseguisse faturar tanto, mas deveria dar pros gastos.
Um abração!

por **DOUTRINADOR** Qui 23 Dez 2010, 17:52

Isso me lembrou de uma coisa meu amigo.
Quando era jovem (faz tempo isso), eu tinha um bom amigo cujo apelido éra "sucata". Ele tinha um gol batedeira zero, top de linha na epoca.
Um dia me veio á idéia de perguntar a ele porque do apelido e ele me contou que sua familia tinha perdido tudo e eles foram morar em um carro velho, uma kombi.
Pái, mãe e 3 crianças.
Ele começou vendendo doces em faróis e hoje ele é um grande empresário no ramo de pizzas no interior de São Paulo.

Isso serve de exemplo que com trabalho e determinação o céu é o limite.

E rumo ás Casas Bahia, como fez meu amigo Samuel.

por **DOUTRINADOR** Qui 23 Dez 2010, 18:03

Fugindo um pouco ao tema, encontrei boas informações sobre pizzarias que vão até o cliente:

http://www.pizzariamovel.com.br/home.html

http://www.lapizzamovel.com.br/

http://www.modracopizzariamovel.com.br/

Foge bastante ao tema inicial, mas serve de exemplo.

por **DOUTRINADOR** Qui 23 Dez 2010, 18:07

Outros muito legais que encontrei:

http://www.amalfimobilepizzeria.com/

http://www.thepizzavan.co.uk/

por Convidad Qui 23 Dez 2010, 19:37

Augusto,

Essas fotos eu já tinha a algum tempo em meu pc.... não me recordo mais onde as encontrei ..

por Rafael Torres Castilho Sex 24 Dez 2010, 10:22

isso é bom pra quem quer ser cigano...

por Convidad Seg 27 Dez 2010, 10:14

Sérgião,

Todos forno a lenha... que maravilha....kkkkk

Abs

por Convidad Seg 27 Dez 2010, 17:51

Ricardão, pior que é verdade ... mas vc não acha que os de esteira ficariam bem melhor ???

por Convidad Seg 27 Dez 2010, 18:15

Sei lá... será que quando ligar a esteira o caminhão não sairá andando junto....

KKKKKK

Abs

por Convidad Seg 27 Dez 2010, 19:04

OK!

Pizzaria Dona Amélia escreveu:Augusto,

Essas fotos eu já tinha a algum tempo em meu pc.... não me recordo mais onde as encontrei ..

por Convidad Qui 24 Fev 2011, 21:57

quem é que tá criando tanto sapo????????

por AVLIS Sex 25 Fev 2011, 10:10

Augusto,

bom vc ter upado esse topico...
Meu irmão está montando um desses, claro que guardado as devidas proporções ao bolso da familia rsrrs.
Vamos estreiá-lo por aqui já na temporada de Julho ou, no máximo ,na proxima temporada de verão.
Não sei detalhes, porque é ele que está providenciando tudo sem me perguntar, pois sabe que ando ocupada.
Sei que vou fornecer os discos hehehe
Mas, desde que tenha higiene, qualidade e tudo dentro da lei.. acredito no sucesso

Nell

por Convidad Sex 25 Fev 2011, 10:21

Legal,
estou em fase final, se ele quiser trocar informações pode passar meu email para ele.
Um abraço,

por gustavotresrios Sex 25 Fev 2011, 13:52

É o homem que não sonha não vive !

Eu tenho essa vontade e esse sonho, de quem sabe em minha aposentadoria com um dim dim melhor no bolso, poder montar uma pizzaria destas.
A vantegem é que pode-se ir até aondo o público está, em se tratando de cidade pequena igual a minha, poderia me deslocar a vários lugares e regiões próximas, na época do inverno por aqui tem muitas festas e exposições.
Na verdade terei que ir planejando com o tempo e com pé no chão, mas sabe como é :
"SONHAR NÃO CUSTA NADA ......"

FORTE ABRAÇO A TODOS !!!

Gustavo.

por Convidad Sex 25 Fev 2011, 14:37

verdade

por eduardounb Ter 02 Abr 2013, 16:36

Eaí pessoal, algum relato de alguém que já botou em prática este projeto??? Vamos dar um UP nesse tópico, super interessante!!

por **GILBERTO COSTA** Ter 02 Abr 2013, 17:17

Olá Eduardo, seja bem vindo ao Fórum de pizzas!
Vc viu que desde 2011 ninguém posta nada por aqui. Deve ser pelo fato de existir diversas legislações impedindo tal atividade.
Aqui no Rio de Janeiro, em Niterói, tem muitos carrinhos tipo Towner adaptados para venda de cachorro quente e outros para crepes, então deve-se poder colocar um forninho com o oferecimento de pizzas.
Aqui tb temos uma espécie de carrocinha de aço inox com forno a lenha para cocção de empadas, porque não se poderia fazer esfihas e pizzas?
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Esses carrinhos estão na faixa de R$1.300,00, creio que se auto pagaria rápido!

por ponquio Qui 04 Abr 2013, 22:29

Acredito que se for usado em feiras, praças e exposições pode ser um negócio que se pague rapidamente e com um lucro razoável, mas acho que tem que ser para pizza brotinho.

por **GILBERTO COSTA** Sex 05 Abr 2013, 11:57

Amigo Ponquio, eu medi e dá pra fazer uma de 30cm que aqui chamamos de média.
Se eu tivesse condições, eu investiria em um equipamento desses e deixaria aqui na esquina da rua.

por Rudinei Basteiro Sex 05 Abr 2013, 12:10

Acho que com uma Sprinter daria para fazer uma bela pizzaria itinerante...

por desimone Dom 07 Abr 2013, 01:00

Caros amigos, pelo que já pesquisei a legislação para a venda desta forma depende de cada município, não sei se vocês já viram este cara deste site Rolando Massinha já apareceu duas vezes na Ana Maria Braga e em diversas midias, ele trabalha com massas então para virar pizza não custa nada, embora acredito que tenha que passar a trabalhar com massa pré assadas.

abraços

Sérgio Eduardo

por Rudinei Basteiro Sex 12 Abr 2013, 13:17

E o cara faz sucesso com sua Kombi de massas hein!

por **CracArte** Seg 15 Abr 2013, 13:27

Boa Tarde Rudinei

Dá uma olhada neste link.

http://economia.ig.com.br/financas/seunegocio/2013-04-15/dj-transforma-furgao-em-temakeria-e-fatura-r-300-mil.html

Olha só o Valor, claro que com a nossa inteligência gastarámos muito menos.

Abraços

Cleber

por **DOUTRINADOR** Ter 16 Abr 2013, 12:34

Cleber, como anda seu projeto de pizzaria ambulante?

Um grande abraço amigão.

por **CracArte** Ter 16 Abr 2013, 20:12

Boa Noite Querido Amigo Doutrinador!!!

Tive que colocar meu projeto em "Modo de Espera" pois aqui, pelo menos para Mim as coisas pararam de uma forma brutal, estou me adaptando ao mercado.

Enquanto isto, vou fazendo minhas pesquisas sobre a legislação do Estado, e municípios onde pretendo encostar meus Veículos. Pretendo ter pelos menos dois bem equipados, que possam atender duas feiras ao nas mesmas datas, po ainda fazer a temporada no litoral.

Sei que não é fácil, muito menos barato, porém é muito rentável, imaginem uma feira aqui no Estado de 9 dias, outras duas feiras de 10 dias cada, onde as pessoas vão para fazer compras, mas tem que comer, feiras setoriais de uma semana com 38.000.

Só que claro, tudo tem seu preço, imagine o valor do espaço.

Sabes como anda o valor do 5 X 5 da Feira aí na sua Cidade?

A coisa é Bruta, mesmo, vamos dizer que em algúns eventos fica na casa de R$ XX.XXX,XX, viu não esqueci nem dos centavos, KKK!!!

Abraços a Toda Família

Cleber e Claudia

por ponquio Ter 16 Abr 2013, 22:32

Dê um tempo mas não desista dos seus sonhos nunca

por Anibal Ventura Qua 08 Jan 2014, 06:30

Ois,
tava respondendo a outro posto sobre este assunto, e no gigante mercado brasileiro deveria ter já a opção de aluguel como existe na França -
http://www.moncamionresto.com/Location-camion/location-de-camions-pizza.html
http://www.loca-pizza.fr/loca-pizza.html
um mercado de "comida de rua" em desenvolvimento.

Quer tirar uma ideia ou outra, vai no google e pesquisa na imagens com o texto " camion pizza".
Tem fornecedor de forno com modelos especiais para o "itinerante" como este :
http://www.fornipizzeria.com/index.php/forno-pizza-professionale-per-camion/

Tivesse grana para investir olharia no mercado de franquia para adaptar o conceito no Brasil.

até

por Anibal Ventura Qua 08 Jan 2014, 06:43

http://www.icarros.com.br/videos/reportagens/food-trucks-ou-vans-de-comida-viram-moda-em-sp/15625.html