O FORUM DE PIZZAS DEFENDE E PROTEGE O MEIO AMBIENTE! ENTRE NESSA CAMPANHA!

[Cheff Hassin]

Estimados amigos pizzeiros,
Boa tarde!

Venho neste tópico compartilhar com vocês um assunto de extrema importância!

Esta semana e por todo o mês de abril com maior ênfase, o Fórum de Pizzas e todos os nossos membros estão convidados a debater o tema sobre o meio ambiente e a nossa responsabilidade em fazer todo o possível para conservar, proteger e defender o nosso planeta em favor de uma postura ecologicamente correta, pois estamos vivendo momentos de crises ambientais globais por agredir e poluir o nosso eco sistema.

Se o nosso planeta morrer por maus tratos, todos nós morreremos, pois não temos para onde ir!

É muito importante que cada membro tenha consciência dessa responsabilidade e faça de tudo para conservar e proteger o nosso eco sistema de uma morte suicida!

Rogo aos amigos pizzeiros donos de pizzarias que trabalham com forno a lenha que fiquem abertos à possibilidade de transformar o forno a lenha atual em um forno alimentado por gás ou pellets, já que muitos donos de pizzarias já o fizeram e estão muito satisfeitos com as vantagens desse inovador sistema, seja na higiene, na economia, na praticidade e na rapidez uma vez que as câmaras ficam mais espaçosas, o lastro limpo e livre de sujeiras ou cinzas, otimiza o processo de assado e mantém a temperatura do forno retilíneo sem oscilações. Melhora a mão de obra de forneiro, diminui a temperatura interna da cozinha, e os funcionários trabalham mais à vontade e felizes, pois o sistema coopera com um maior desenvolvimento profissional na cozinha.

Não desejo polemizar aqui o controverso tema de que os fornos a lenhas estejam com os seus dias contados!
Talvez sim, talvez não...
Mas, pelo sim ou pelo não, enfatizo aqui a nossa responsabilidade para com o nosso planeta e o nosso eco sistema que está a ponto de um colapso mundial!

Nossa responsabilidade é de suma importância, pois o impacto gerado no meio ambiente pela queima e o desmatamento irregular de madeiras nativas utilizadas por milhares de pizzarias existentes no Brasil e no mundo, está causando uma desestabilização e efeitos irreparáveis e destruidores na nossa atmosfera.

Se cada um de nós fizer a nossa parte, além de salvar o nosso planeta, salvaremos as nossas próprias vidas e de nossas famílias!

Pizzas feitas em forno à lenha são deliciosas, não há dúvidas nisso, mas manter um forno a lenha 8 horas por dia, manter um forneiro capacitado e esperto para administrá-lo, espaço na pizzaria, e conseguir manter os nossos alimentos impecáveis e saudáveis numa cozinha alimentada com um forno a lenha são os maiores problemas e desafios enfrentados pelos donos de pizzarias defensores do forno a lenha.
Muitos donos de pizzarias estão mudando ou transformando seus fornos a lenha por tecnologias limpas ou menos contaminadoras e ao mesmo tempo estão se livrando de uma montanha de problemas ao aceder e permitir estas mudanças na cocção de suas pizzas!

As vantagens são inúmeras no campo econômico, mas mais do que isso, as vantagens são vitais no campo ecológico ambiental!


Fica aberto este tópico para todos os membros discutirem o assunto, aportar idéias inteligentes e aplicá-las no dia a dia!

Eu os agradeço de todo coração!!


Atte.

Hassin Ghannam

[edson martins de souza]

Hassin, parabéns pela iniciativa, há uns dias atras li um post em relaçao a sua preocupação aos animais e o meio ambiente.

Tenho acompanhado o FORUM e a minha admiração pela sua pessoa tem aumentado, e esse forum com asua filosofia vai muito além da gastronomia.

Relato aquí um pouco da minha contribuição.

Na Pizzaria:

Substituí dois fornos a lenha por um elétrico Capital 4 Camaras

Resultado:
a- economia
b- padronização
c- limpeza
d- um forneiro a menos

Na Padaria

ubstitui um forno a lenha por eletrico Perfecta e também economizei

Coloquei uma cisterna para captação de agua de chuva para usar na limpeza.

Faço sabão com oleo das fritadeiras e das maquinas de frango.

Um conselho se não fizerem pelo mei ambiente então façam por economia, pois eu estou ecomizando.

Edson

[Cheff Hassin]

ESTIMADO EDSON,
PARABÉNS MEU AMIGO!!

QUE ÓTIMAS E CRIATIVAS AS TUAS ATITUDES.

ISSO SIM É SER UM GRANDE ADMINISTRADOR, ALÉM DE CUIDAR O MEIO AMBIENTE E ECONOMIZAR O SUFICIENTE PARA MANTER A SUA PIZZARIA RENTÁVEL E SAUDÁVEL EM TODOS OS NÍVEIS!

ABRAÇO O AMIGO COM CARINHO E OFEREÇO A MINHA MODESTA AMIZADE E QUE ELA DURE ETERNAMENTE AMIGÃO!

OBRIGADO PELO CARINHO E RECEBA TAMBÉM A MINHA ADMIRAÇÃO E RESPEITO!

AGRADEÇO PROFUNDAMENTE O FATO DE VC VIR AQUI E COLOCAR DE FORMA SIMPLES, PORÉM RELEVANTE A FORMA DE PROTEGER O NOSSO PLANETA E ECONOMIZAR COM CRIATIVIDADE E SABEDORIA!

MUITO SUCESSO MEU IRMÃO!

ATTE.

HASSIN GHANNAM

[Bia Tourinho]

Fico tão feliz quando me deparo com essas provas de amor à natureza, que gostaria até de poder abraçar forte vocês dois e todos os que se engaijarem nessa causa.
Quem me conhece sabe o quanto sou apaixonada por animais e a natureza em todas as suas formas de manifestação.
Durante as enchentes aqui na região serrana, atuei como voluntária no resgate e cuidados de centenas de animais.
A tristeza era enorme, às vezes até batia um desânimo danado, mas a cada bichinho salvo, renovavam-se as esperanças.
As áreas que foram devastadas agora vão virar parque.
Foram necessárias tantas mortes para as autoridades se tocarem sobre a ocupação desornenada do solo.
As áreas atingidas estão irreconhecíveis, mas a natureza vai cumprir o seu papel e se recuperar. Isso se o "homem" deixar.
Por isso iniciativas como a sua Hassin são tão importantes.
Você tem voz, tem poder de comunicação, tem carisma e acaba sendo um formador de opinião.
É disso que precisamos.
Apoio plenamente essa causa e, da minha parte aqui na pousada, tudo está sendo feito de forma a criar um ambiente o mais sustentável possível.
Ações simples que podemos tomar: aproveitamento do lixo orgânico na preparação de compostagem (adubo agroecológico), separação de lixo reciclável, manutenção de encanamentos e torneiras e rede elétrica, visando economia de água e luz etc
Outras mais complexas e caras (a curto prazo) como captação de água das chuvas, instalação de sistema de energia solar (energia limpa e não poluente), tratamento do esgoto e reaproveitamento da água utilizada para uso em hortas e jardins...
Isso tudo todos nós podemos fazer e já minimiza muito o impacto que geramos na natureza.
Parabéns pela iniciativa e no que eu puder ajudar, conte comigo.
Abraços, auaus e miau miau

[Cheff Hassin]

RSRSRSRS

ESSA É A BIA!!

PARABÉNS BIA!

VC É A HEROÍNA DOS ANIMALZINHOS E DE TODA CRIATURA BOA!
AGRADEÇO A TUA MANIFESTAÇÃO DE APOIO E A SUA GENTILEZA EM DEMONSTRAR COMO AJUDA NA PRESERVAÇÃO DO MEIO AMBIENTE E DA NOSSA ECOLOGIA!

UM FORTE ABRAÇO BIA!

HASSIN

[MAURO LUCENA]

Vamos Vestir esta camisa.

Que as futuras gerações possam ver e desfrutar daquilo que a Natureza nos oferece.

[Convidad]

Caro Mestre Hassin,

Toda pequena atitude tomada por um habitante deste planeta, ajuda e ajudará a tornar nossa vida sustentável por muitos anos.

Lembro-me que com poucos dias de fórum, li uma sua mensagem, onde aconselhava a analise dos membros quanto a montagem de fornos a lenha na cidade de São Paulo, dado as restrições que o prefeito Kassab pretendia implantar. Discorria também sobre os efeitos que a fumaça, produto da queima da lenha, causa ao meio ambiente.

O que dizias, era exatamente o que eu não queria escutar, pois acreditava que meu forno tinha que ser a lenha. Hoje, quase um ano depois, tendo convivido e aprendido com os membros desse fórum, percebo que eu estava enganado. Tenho investido em fornos a gás GLP de baixo consumo, não só pelo aspecto financeiro, mas também pelo dano minorado ao ecossistema.

Sua mensagem, somada a um conjunto de saberes neste fórum adquiridos, me retiraram da turma dos poluidores para o dos ecologicamente corretos.

Acho que as pessoas podem ajudar com atitudes muito pequenas e baratas a essa cruzada, na qual todos devemos que nos engajar.

Trocar o Conjunto Acionador da Caixa Acoplada da Bacia Sanitária, por exemplo, é uma atitude que gera uma economia de água potável, monstruosa.

A cada acionamento é possível economizar 3 litros de água.
Que cada membro da família utilize o banheiro 3 vezes ao dia x 30 dias x 3 litros, temos 270 litros x quase 30 milhões de habitantes na Grande São Paulo, teremos - 8.100.000.000 litros de água tratada e clorada/mês.
Quase daria para desligar o Sistema Cantareira, um dos maiores do mundo, por um dia.

Aqui em casa, por dádiva de Deus, tenho 6 nascentes de água. Ela não é própria para consumo humano, mas é perfeita para outros fins como lavagem de quintal e carro. Rega das plantas de jardim e horta. Banheiros que são alcançados pela gravidade, tem sua bacia sanitária atendida por esta água. Não fiz ainda, mas quero utilizá-la também, para refrigerar o telhado da casa, minimizando o gasto com energia em aparelhos de Ar Condicionado.

Acredito enfim, estar contribuindo com criatividade e empenho, para este futuro que espero deixar para meu filho e netos.

Espero ter contribuído com minhas experiências, para arrebanhar novos e bem vindos defensores de um pouco de respeito com nosso planeta.

Abç

Flávio

[AVLIS]

Amigos,

Quanto mais aqui fico, mais aqui quero ficar rsrsrs
Sou uma pessoa muito ligada na economia.Não apenas por motivos financeiros (o que tb é importante),mas por cuidado com o mundo e respeito aos que têm menos.

Cada vez que me deparro com uma dona de casa saindo de uma loja de "1,99" (nada contra as lojas) lotadas de potinhos de tampas coloridas, que vão durar uma semana e que depois vão lá pro saco de lixo (em meio a todo os outros tipos de lixo, sem reciclagem, me incomodo muito.
Sempre fui criticada por reaproveitar os potinhos de margarina, doces, requijões,vidors, latas etc. "QUE MANIA DE POBRE" diziam alguns. Pouco me importei e sigo nesse procedimento. Economizo energia eletrica, água, gás. Procuro separar o lixo.
Aqui vai uma crítica aberta à cidade onde estou, PRAIA GRANDE : cadê a coleta de lixo reciclável|??
A gente separa e o pessoal que recicla por sobrevivência, só recolhe o que dá mais dinheiro.O resto fica ali, para os caminhões de coleta mista.
O ser humano , no geral, é meio bestial nesse coisa de respeito com o meio ambiente. Falta educação, informação. Mas falta tb vontade política das prefeituras.
A cidade na serra gaúcha em que morei por 3 anos tinha 23.000 habitantes e uma usina de reciclagem. Em dias alternados era recolhido o que eles chamavam de lixo sêco. Os moradores eram sistematicamente informados a NÃO colocar os dois tipos de lixo na calçada em dias que não fossem específicos para aquela coleta. Sabiam tudo que deviam reciclar. Havia lixeiras publicas por todo lado, de forma que a gente não precisasse andar 200 metros para achar uma lixeira pra descartar um papel de bala. os catadorees passaram a trabalhar na usina de lixo e não era permitido catadores pelas ruas. É a cidade mais limpa que conheci no Brasil.
Vontade político! Só isso é que foi necessário.

Tive otimas ideias dos amigos acima e vou aplicar as que forem possiveis.

Peço a todos de dêm atenção especial a NÃO DESPERDIÇAR ALIMENTOS!O mundo é pobre! Uma colher de arroz que sobra no seu prato, pessoas se degladiariam em outros lugares para tê-lo para comer.Aproveite talos, cascas na culinária.Principalmente : não desperdice alimento!

E acho que é isso: um pouquinho aqui, uma ação acolá. Começando pela dona de casa, cada um pode fazer um pouco.

Não vou polemizar sobre fornos, até porque os vilões da natureza são muitos, não apenas os fornos a lenha. Mas se eu fosse abrir uma pizzaria, seguiria o conselho do Mestre Hassin.

abçs+bom dia+boa sorte a todos
Nell

[Convidad]

Amiga Nell,

Suas palavras me fizeram refletir um pouco sobre estas disparidades dentro de um mesmo pais.

Aqui em Porto Alegre temos 3 dias de coleta de lixo orgânico e 2 dias de lixo reciclável (seco), na semana.

Funciona muito bem!! Não é algo esporádico e casual, conforme o calendário político. Faz parte da rotina da cidade!!!

Já está tão enraigado no dia a dia dos bairros e ruas da cidade, que praticamente desapareceram os "carroceiros" (catadores de lixo reciclável em carroças).
Ainda há aqueles que circulam com grandes sacos, buscando garrafas Pet e latinhas de alumínio. Mas eles não bagunçam o lixo. Abrem, retiram o que querem, fecham e seguem seu trabalho. Tanto é assim, que as pessoas não amarram o lixo com força. Deixam seus nós semi-apertados para facilitar o trabalho destes trabalhadores, que de alguma forma nos ajudaram no passado, evitando que muito material reaproveitável fosse parar em rios e lagos.

Quando vou a São Paulo nos finais do anos, percebo que vocês ainda não tem esta cultura embutida no senso coletivo, nem uma infra estrutura capaz de iniciar esta "cultura". É uma pena!!

Eu que tanto critico o Rio Grande, tenho que me curvar ao esforço que eles realizaram por anos, para que hoje tenhamos este importante "sistema de reciclagem", ajudando o ecossistema e retirando da pobreza absoluta, um percentual razoável da população.

Como já estou por aqui a quase 20 anos, acho que posso me incluir entre "eles".

Abç

Flávio

[AVLIS]

Flavio,

como Paulista que sou, tão orgulhosa de tanta coisa boa que representamos dentro do Brasil, tb me envergonho por essa nossa postura.
embora, tenha de ressaltar que não seja exclusivo do Estado de são Paulo e que tb haja bom exemplos por aqui. E pelo Brasil afora.

Esse topico é um bom exemplo disso!

abçs
Nell

[Convidad]

Nell,

Não só sou Paulista, como também Paulistano nascido na Frei Caneca.

Nesse assunto, sinto falta da liderança que São Paulo sempre exerceu no pais. Principalmente se ponderarmos os volumes recicláveis envolvidos.

Vou falar o que tem que ser dito: A DIFERENÇA DE SP PARA RS (ou PR e SC) É QUE NESTES ESTADOS A POPULAÇÃO EXIGE MAIS DE SEUS POLÍTICOS.

HÁ UM FATO OCORRIDO EM PORTO ALEGRE NOS MEADOS DOS ANOS 90, QUE AJUDOU ESTE PROCESSO.
POR 8 ANOS SEGUIDOS, A ADMINISTRAÇÃO MUNICIPAL FOI DO PT, QUE IMPLANTOU O CHAMADO "ORÇAMENTO PARTICIPATIVO".
ISTO TROUXE A POPULAÇÃO PARA O PROCESSO DECISÓRIO SOBRE O DESTINO DOS RECURSOS POR ELA GERADO.

"COMO FALAR DESTE NÍVEL DE PARTICIPAÇÃO NUMA CIDADE COMO SÃO PAULO".

Várias são as hipóteses para São Paulo engajar-se definitivamente nesta luta. Mas a principal é - VONTADE POLÍTICA EMPURRADA POR PRESSÃO SOCIAL.

Abç

Flávio

[Cheff Hassin]

Mauro, agradeço o seu apoio e boa vontade e sobre tudo a tua consciência que é pra lá de humana!
Sabendo que o amigo fabrica forno a lenha, poderia nao receber de ti um apoio direto, no entanto, vejo como vc também está preocupado com a vida do nosso planeta!
Parabéns amigo!

Mas fique tranquilo, pois os teus fornos continuarao sendo fabricados, porém, com uma fórmula ecologicamente correta para nao agredir o meio ambiente!

Estamos nessa amigo e vamos conseguir!!

Forte abraço!

Hassin

Vamos Vestir esta camisa.

Que as futuras gerações possam ver e desfrutar daquilo que a Natureza nos oferece.

[Cheff Hassin]

Estimado amigo e irmao Flávio!

Tuas preocupaçoes aqui deixada, nao só fazem de ti uma pessoa especial, mas também uma pessoa querida, pois as tuas atitudes honram a nossa existência e também a tua!

Veja quantas coisas pudemos aprender nesta tua mensagem!
Como podemos melhorar nao é mesmo?

É dessa forma que eu entendo que viver num planeta tao especial e bonito como o nosso merece de cada um de nós o respeito, atençao e cuidado!

Agradeço-te pelos elogios e elogio você pelo comprometimento e a preocupaçao com o nosso planeta!

Receba o meu mais saudoso e cordial abraço!

Cordialmente.

Hassin Ghannam

Caro Mestre Hassin,

Toda pequena atitude tomada por um habitante deste planeta, ajuda e ajudará a tornar nossa vida sustentável por muitos anos.

Lembro-me que com poucos dias de fórum, li uma sua mensagem, onde aconselhava a analise dos membros quanto a montagem de fornos a lenha na cidade de São Paulo, dado as restrições que o prefeito Kassab pretendia implantar. Discorria também sobre os efeitos que a fumaça, produto da queima da lenha, causa ao meio ambiente.

O que dizias, era exatamente o que eu não queria escutar, pois acreditava que meu forno tinha que ser a lenha. Hoje, quase um ano depois, tendo convivido e aprendido com os membros desse fórum, percebo que eu estava enganado. Tenho investido em fornos a gás GLP de baixo consumo, não só pelo aspecto financeiro, mas também pelo dano minorado ao ecossistema.

Sua mensagem, somada a um conjunto de saberes neste fórum adquiridos, me retiraram da turma dos poluidores para o dos ecologicamente corretos.

Acho que as pessoas podem ajudar com atitudes muito pequenas e baratas a essa cruzada, na qual todos devemos que nos engajar.

Trocar o Conjunto Acionador da Caixa Acoplada da Bacia Sanitária, por exemplo, é uma atitude que gera uma economia de água potável, monstruosa.

A cada acionamento é possível economizar 3 litros de água.
Que cada membro da família utilize o banheiro 3 vezes ao dia x 30 dias x 3 litros, temos 270 litros x quase 30 milhões de habitantes na Grande São Paulo, teremos - 8.100.000.000 litros de água tratada e clorada/mês.
Quase daria para desligar o Sistema Cantareira, um dos maiores do mundo, por um dia.

Aqui em casa, por dádiva de Deus, tenho 6 nascentes de água. Ela não é própria para consumo humano, mas é perfeita para outros fins como lavagem de quintal e carro. Rega das plantas de jardim e horta. Banheiros que são alcançados pela gravidade, tem sua bacia sanitária atendida por esta água. Não fiz ainda, mas quero utilizá-la também, para refrigerar o telhado da casa, minimizando o gasto com energia em aparelhos de Ar Condicionado.

Acredito enfim, estar contribuindo com criatividade e empenho, para este futuro que espero deixar para meu filho e netos.

Espero ter contribuído com minhas experiências, para arrebanhar novos e bem vindos defensores de um pouco de respeito com nosso planeta.

Abç

Flávio

[Cheff Hassin]

É minha amiga,

E quanto mais nós conhecemos você, percebemos como você é um ser maravilhoso, amiga de verdade, sincera e elevada em todos os sentidos da palavra!

Sua atuação aqui no fórum de pizzas tem dado confiança, carinho, respeito e credibilidade ha todos os nossos membros e usuários!

Suas atitudes com o meio ambiente também sao dignos de louvor e observaçao, tal como do Flávio Guima, ou seja, devemos imitá-los!

Um grande abraço Nell!

Hassin

@@
Mestre, suas palavras me fortalecem.A minha intenção é sempre a mesma: só ajudar.
obrigada
Nell

Amigos,

Quanto mais aqui fico, mais aqui quero ficar rsrsrs
Sou uma pessoa muito ligada na economia.Não apenas por motivos financeiros (o que tb é importante),mas por cuidado com o mundo e respeito aos que têm menos.

Cada vez que me deparro com uma dona de casa saindo de uma loja de "1,99" (nada contra as lojas) lotadas de potinhos de tampas coloridas, que vão durar uma semana e que depois vão lá pro saco de lixo (em meio a todo os outros tipos de lixo, sem reciclagem, me incomodo muito.
Sempre fui criticada por reaproveitar os potinhos de margarina, doces, requijões,vidors, latas etc. "QUE MANIA DE POBRE" diziam alguns. Pouco me importei e sigo nesse procedimento. Economizo energia eletrica, água, gás. Procuro separar o lixo.
Aqui vai uma crítica aberta à cidade onde estou, PRAIA GRANDE : cadê a coleta de lixo reciclável|??
A gente separa e o pessoal que recicla por sobrevivência, só recolhe o que dá mais dinheiro.O resto fica ali, para os caminhões de coleta mista.
O ser humano , no geral, é meio bestial nesse coisa de respeito com o meio ambiente. Falta educação, informação. Mas falta tb vontade política das prefeituras.
A cidade na serra gaúcha em que morei por 3 anos tinha 23.000 habitantes e uma usina de reciclagem. Em dias alternados era recolhido o que eles chamavam de lixo sêco. Os moradores eram sistematicamente informados a NÃO colocar os dois tipos de lixo na calçada em dias que não fossem específicos para aquela coleta. Sabiam tudo que deviam reciclar. Havia lixeiras publicas por todo lado, de forma que a gente não precisasse andar 200 metros para achar uma lixeira pra descartar um papel de bala. os catadorees passaram a trabalhar na usina de lixo e não era permitido catadores pelas ruas. É a cidade mais limpa que conheci no Brasil.
Vontade político! Só isso é que foi necessário.

Tive otimas ideias dos amigos acima e vou aplicar as que forem possiveis.

Peço a todos de dêm atenção especial a NÃO DESPERDIÇAR ALIMENTOS!O mundo é pobre! Uma colher de arroz que sobra no seu prato, pessoas se degladiariam em outros lugares para tê-lo para comer.Aproveite talos, cascas na culinária.Principalmente : não desperdice alimento!

E acho que é isso: um pouquinho aqui, uma ação acolá. Começando pela dona de casa, cada um pode fazer um pouco.

Não vou polemizar sobre fornos, até porque os vilões da natureza são muitos, não apenas os fornos a lenha. Mas se eu fosse abrir uma pizzaria, seguiria o conselho do Mestre Hassin.

abçs+bom dia+boa sorte a todos
Nell

[Cheff Hassin]

Um parabéns para os estados da regiao sul do Brasil!

Creio que como paulistanos, através de vereadores e deputados, podemos pressionar os nossos políticos para desenvolverem e fomentarem a cultura de reciclagem correta dos nossos lixos domésticos e empresariais.

Creio que este tema será mais um que defenderemos no nosso 1º Congresso em junho deste ano!

Ainda nao tenho as datas, por isso ainda nao informei a vocês!

Logo que eu as tiver, data e local, vocês serao avisados ok!

Atte.

Hassin Ghannam

[strombollino]

Amigos
Bom dia.

Quero dar parabéns ao Mestre Hassin em retomar esse tema e apresentar minhas experiências sobre o assunto.

Creio que pouquíssimas pessoas se lembrem da questão ambiental quando procuram algo para comer. é muito oportuno este tópico para o nosso despertar.

Esporadicamente recebo ligações de clientes perguntando sobre a fonte de calor do forno aqui da pizzaria. Nessa oportunidades minha esposa ou eu mencionamos a questão ambiental pela decisão de optar pelo gás como fonte de calor .
Como sabem uso forno DiFrank by Strombollino kkkkk (cópia legítima do DiVolpi)feito por mim.( amigo Flávio, aguardo seu retorno ao "seu" tópico.)
Caso o cliente mostre a intenção de optar por outra pizzaria com forno a lenha peço que aceite minha oferta de enviar-lhe uma pizza assada no forno a gas e então após conhecer esse "novo" sabor ela decide se paga ou não numa outra oportunidade. Felizmente nunca deixei de receber pelas pizzas enviadas kkk.
Aliás o pagamento vem com pedidos de desculpa por não ponderar a questão ambiental num local tão castigado pelo desmatamento como é o nordeste do Brasil.

Amplexos ecologicamente correto a todos

Strombollino

[Egisto]

Parabens! Sensacional a iniciativa de introduzir um debate tao importante, fundamental mesmo para todos os que atuam (ou pretendem atuar) no setor. Cada vez mais admiro os amigos que fazem este Forum, especialmente o seu administrador, por sua atitude e sensibilidade.

[Convidad]

Amigos,

Eu e meu sócio, começaremos a construção em breve de nossa pizzaria, só estamos aguardando a burocracia das liberações para inicio das obras....

Vamos tentar ao máximo em nossa construção evitar desperdícios, que infelizmente serão lançados na natureza em lixões que não param de crescer.......e tentar viabilizar nesta construção meios de captar aguas de chuvas para serem usadas na limpeza, vasos sanitários e no jardim.

Poderíamos ter um forno a lenha, pois meu sócio tem uma fazenda com plantação de eucaliptos para fazer carvão, lenha não seria o problema, mas optamos pelos fornos a gás e ou elétricos e vamos fazer igual ao nosso amigo Strombollino disse aí em cima, quanto ao questionamento sobre a fonte de calor de nosso forno.

É isso...se alguém tiver alguma sugestão para me enviar para já por em pratica em minha construção ficarei agradecido, pois como o projeto ainda esta no papel, poderemos modificá-lo.

Se cada um fizer a sua parte, o nosso planeta agradecerá!

[AVLIS]

ATENÇÃO INICIANTES E DEMAIS MEMBROS: ESSA DISCUSSÃO/DEBATE É PARA TODOS

TODA E QUALQUER PERGUNTA/OPINIÃO/IDEIA SERÁ BEM VINDA. PARTICIPEM!

abçs
Nell
p.s. Saulinho, isso é que é COMPROMETIMENTO : ter à disposição combustível "autorizado" de degradação à natureza e optar por fazer uso de opções menos agressivas.Parabéns Amigo. Bejios prainos.

[Convidad]

Saulo, meu amigo.

Fico a disposição para dar umas dicas sobre "construções sem resíduos".
Importante que a opção de uma construção com essa característica, tem que acontecer na fase de projetos, senão não gerará a economia e respeito ecológico pretendido.

O entulho que uma obra civil gera, pode chegar fácil a 30% do seu peso pronto.

Ou seja, guardadas as devidas proporções, colocamos 30% a mais de dinheiro do que deveríamos. Sem falar no custo de remoção deste material e seu impacto negativo na natureza.

Aparentemente o custo da obra é maior quando se utiliza materiais industrializados, ou processos industrializados. Mas quando passamos a régua a economia chega fácil de 20 a 25%.

Abç

Flávio

[Convidad]

Flávio,

Obrigado, fiz o esboço e meu sócio ficou de providenciar o projeto...assim que ele me passar te envio para você dar uma olhada!

Valeu.

[Cheff Hassin]

Querido amigo Strombollino,

Parabenizo-te pelas ações levadas á cabo a fim de cuidar e defender o meio ambiente em que vives!

Estamos ganhando consciência e adeptos a cada dia e isso é um grande prêmio!

Aproveito para dar ao amigo o meu abraço saudoso e todo o sucesso que mereces por tudo de bom que fazes!

Teu irmao pizzeiro.

Hassin Ghannam

Amigos
Bom dia.

Quero dar parabéns ao Mestre Hassin em retomar esse tema e apresentar minhas experiências sobre o assunto.

Creio que pouquíssimas pessoas se lembrem da questão ambiental quando procuram algo para comer. é muito oportuno este tópico para o nosso despertar.

Esporadicamente recebo ligações de clientes perguntando sobre a fonte de calor do forno aqui da pizzaria. Nessa oportunidades minha esposa ou eu mencionamos a questão ambiental pela decisão de optar pelo gás como fonte de calor .
Como sabem uso forno DiFrank by Strombollino kkkkk (cópia legítima do DiVolpi)feito por mim.( amigo Flávio, aguardo seu retorno ao "seu" tópico.)
Caso o cliente mostre a intenção de optar por outra pizzaria com forno a lenha peço que aceite minha oferta de enviar-lhe uma pizza assada no forno a gas e então após conhecer esse "novo" sabor ela decide se paga ou não numa outra oportunidade. Felizmente nunca deixei de receber pelas pizzas enviadas kkk.
Aliás o pagamento vem com pedidos de desculpa por não ponderar a questão ambiental num local tão castigado pelo desmatamento como é o nordeste do Brasil.

Amplexos ecologicamente correto a todos

Strombollino

[Cheff Hassin]

Estimado Egisto,
Muito prazer.
É primeira vez que escrevo pra você e logo de cara para retribuir a tua admiraçao!
Muito obrigado meu irmao e obrigado também por rceber o teu apoio!
Sucesso meu amigo!!

Cordialmente

Hassin Ghannam

Parabens! Sensacional a iniciativa de introduzir um debate tao importante, fundamental mesmo para todos os que atuam (ou pretendem atuar) no setor. Cada vez mais admiro os amigos que fazem este Forum, especialmente o seu administrador, por sua atitude e sensibilidade.

[Cheff Hassin]

Querido Saulo,
Boa noite!

Que maravilhoso exemplo meu amigo!
Parabéns por esta decisao!

Amigo, pode contar comigo no que necessitar.
Eu tenho muito para lhe ajudar e farei isso com alegria!
Qualquer tema a ser estudado, ou decisao a tomar, escreva-me e eu te orientarei ok!

Um super abraço!
E estou aqui torcendo por ti!

Hassin

Amigos,

Eu e meu sócio, começaremos a construção em breve de nossa pizzaria, só estamos aguardando a burocracia das liberações para inicio das obras....

Vamos tentar ao máximo em nossa construção evitar desperdícios, que infelizmente serão lançados na natureza em lixões que não param de crescer.......e tentar viabilizar nesta construção meios de captar aguas de chuvas para serem usadas na limpeza, vasos sanitários e no jardim.

Poderíamos ter um forno a lenha, pois meu sócio tem uma fazenda com plantação de eucaliptos para fazer carvão, lenha não seria o problema, mas optamos pelos fornos a gás e ou elétricos e vamos fazer igual ao nosso amigo Strombollino disse aí em cima, quanto ao questionamento sobre a fonte de calor de nosso forno.

É isso...se alguém tiver alguma sugestão para me enviar para já por em pratica em minha construção ficarei agradecido, pois como o projeto ainda esta no papel, poderemos modificá-lo.

Se cada um fizer a sua parte, o nosso planeta agradecerá!

[Cheff Hassin]

Grande Flávio!

Isso sim é que ter um amigo bem perto da gente!
Teu amigo possui um olhar terno e ao mesmo tempo protetor!

Que bom ter sempre alguém que amamos perto da gente.

receba o meu cordial abraçao, você e o amigao capa negra!

Hassin

Saulo, meu amigo.

Fico a disposição para dar umas dicas sobre "construções sem resíduos".
Importante que a opção de uma construção com essa característica, tem que acontecer na fase de projetos, senão não gerará a economia e respeito ecológico pretendido.

O entulho que uma obra civil gera, pode chegar fácil a 30% do seu peso pronto.

Ou seja, guardadas as devidas proporções, colocamos 30% a mais de dinheiro do que deveríamos. Sem falar no custo de remoção deste material e seu impacto negativo na natureza.

Aparentemente o custo da obra é maior quando se utiliza materiais industrializados, ou processos industrializados. Mas quando passamos a régua a economia chega fácil de 20 a 25%.

Abç

Flávio

[AVLIS]

Queridos membros do forum (TODOS!)

Estou dando um UP up nesse tópico para que todos possam dar suas opiniões, postar suas ideiasi e dicas.

Noticas e acontecimentos relevantes também serão bem recebidos.

abçs
Nell

[Cheff Hassin]

Tópico de conscientizaçao!

Nao deixem de ler!

Atte.

Hassin Ghannam

[Ricardo]

Posso tentar ajudar nessa?

Doutrinador,podemos falar do kit que instalamos?

Abraço