Entrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003) | ||||
Cheff Hassin (14454) | ||||
DED (8184) | ||||
GILBERTO COSTA (7431) | ||||
ISA (4949) | ||||
Carlos Daia (4228) | ||||
MAURO LUCENA (3164) | ||||
maurojonas brito (2375) | ||||
AVLIS (1905) | ||||
schuman (1399) |
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 98 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 98 visitantes :: 2 motores de buscaNenhum
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59349 usuários registradosO último membro registrado é Cheff Guto
Os nossos membros postaram um total de 170441 mensagens em 12100 assuntos
AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
+8
pizzariabrasil
DOUTRINADOR
Henry Bertolucci
strombollino
Janice da Costa Miri
AVLIS
Bia Tourinho
Hernandes Amorim
12 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: BUFFET, RODÍZIO À DOMICÍLIO, PIZZARIA ITINERANTE
Página 2 de 2
Página 2 de 2 • 1, 2
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Quem pode responder isso é o Gustavo de Tres Rios, acho que o nick dele é gustavotresrios.
Escreve para uma mp para ele ser alertado no email, pois ele está sem ter tempo de acessar o forum.
Faça essas perguntas a ele e tenho certeza de que ele elucidará suas dúvidas.
Veja que em uma mensagem minha neste mesmo tópico lá em cima, tem o email que ele me enviou com algumas informações a respeito do forno. Me parece estar satisfeito sim, principalmente levando em conta que é iniciante.
Acho que no seu caso se já encontrar algo que atenda satisfatoriamente já é meio caminho andado. E o melhor é que não fica se desgastando queimando a mufa tentando encontrar ou fabricar fornos.
Garanto que a partir do momento que você estiver rodando com seu carrinho, mesmo que ele não seja uma brastemp, outras idéias surgirão, a experiência vai guiá-lo para o caminho certo e até começarão a aparecer pessoas interessadas em fornecer produtos a você.
Talvez até encontre alguém capacitado que faça o carrinho tão almejado.
Não deixe de escrever para ele. É super gente fina e acho que um ajudará o outro. Duas cabeças pensam melhor do que uma.
Dê noticias.
Escreve para uma mp para ele ser alertado no email, pois ele está sem ter tempo de acessar o forum.
Faça essas perguntas a ele e tenho certeza de que ele elucidará suas dúvidas.
Veja que em uma mensagem minha neste mesmo tópico lá em cima, tem o email que ele me enviou com algumas informações a respeito do forno. Me parece estar satisfeito sim, principalmente levando em conta que é iniciante.
Acho que no seu caso se já encontrar algo que atenda satisfatoriamente já é meio caminho andado. E o melhor é que não fica se desgastando queimando a mufa tentando encontrar ou fabricar fornos.
Garanto que a partir do momento que você estiver rodando com seu carrinho, mesmo que ele não seja uma brastemp, outras idéias surgirão, a experiência vai guiá-lo para o caminho certo e até começarão a aparecer pessoas interessadas em fornecer produtos a você.
Talvez até encontre alguém capacitado que faça o carrinho tão almejado.
Não deixe de escrever para ele. É super gente fina e acho que um ajudará o outro. Duas cabeças pensam melhor do que uma.
Dê noticias.
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Para Hernandes e depois a Bia, pois para a Bia a resposta é maior.
Hernandes, todo forno terá de gastar gás no acendimento até conseguir atingir a temperatura de trabalho, não é?
Outro dia, aqui mesmo no forum eu falei sobre como seria assar uma pizza num forno que trabalhasse em uns 2 mil graus, não sei se viu?
Vamos imaginar uma pizza passando uns 15 milionezimos de segundo por dentro de um forno destes. Poderia até torrar, hehehehe, mas será que a cocção seria satisfatoria no sabor?
A danadinha da pizza é um alimento complicado em certos aspectos.
Vejamos o que temos:
Mussarela, massa, molho, tomate, azeitona e cada um com um tempo de cocção diferente.
Isso só neste sabor, e pode piorar ainda mais.
Um forno que esquente em um minuto é dificilimo de fazer, mas pode ser feito sim.
Pedra refrataria fininha, um otimo infra em cima e um queimador bem potente por baixo.
Porem, controlar esta temperatura fica dificil, digamos que em um minuto este forno pequenino poderia chegar a uns 500 graus.
Para comparação, seria colocar um motor de maverick num fiat 147.
Um carro leve e super rapido, porem, numa curva não teria estabilidade.
E num forno estabilidade na temperatura é tudo.
O seu caso meu amigo, é um dos mais dificeis que já me deparei.
Minha sugestão, já que ninguem conhece muitos deste tipo de forno é que escolha um deles por intuição mesmo, e se torne nosso consultor, hehehehe.
Bia, seu forno é quase identico a um FIR-80.
Pode ter um infra adaptado sim.
Mas vamos lá, um erro terrivel neste tipo de forno, e olha que eu tenho um, então é uma opinião imparcial, ok?
Neste tipo de forno temos lugar para duas grelhas, uma mais alta e outra mais baixo.
Na mais baixa, conseguimos assar melhor por baixo da pizza, e por cima é ao contrario.
E pode ter certeza, em nenhuma destas prateleiras conseguimos um ponto ideal de assar, nem por cima e nem por baixo.
Se estes fornos fossem mais baixos e usassem apenas uma grelha, a pizza ganharia muito em qualidade.
Porem, perderiamos a capacidade de assar pizzas na grade de baixo.
Outro fator importante num delivery, salão ou atc, é a quantidade de pizzas por minuto.
Colocamos um corpo frio (pizza) dentro do forno, ele que inicialmente estava com 250º C perde calor para este elemento frio (pizza) e vái cair pra uns 230º C.
Até ele retomar a temperatura de trabalho leva um tempinho, e nisso, nosso tempo de cocção fica maior, as vezes até um minuto a mais.
Com um infra, conseguimos melhorar este tempo.
Porem, você trabalha de forma diferente, quer dizer, não tem um chato esperando no balcão pra pegar a pizza, então, quem sabe não é melhor pra voce evitar gastos com o infra, instalação, furo no teto do forno e consequentemente aumento no consumo de seu gás.
Abraços
(Desculpe a demora, mas paro de tempos em tempos de digitar pra fazer entregas)
Hernandes, todo forno terá de gastar gás no acendimento até conseguir atingir a temperatura de trabalho, não é?
Outro dia, aqui mesmo no forum eu falei sobre como seria assar uma pizza num forno que trabalhasse em uns 2 mil graus, não sei se viu?
Vamos imaginar uma pizza passando uns 15 milionezimos de segundo por dentro de um forno destes. Poderia até torrar, hehehehe, mas será que a cocção seria satisfatoria no sabor?
A danadinha da pizza é um alimento complicado em certos aspectos.
Vejamos o que temos:
Mussarela, massa, molho, tomate, azeitona e cada um com um tempo de cocção diferente.
Isso só neste sabor, e pode piorar ainda mais.
Um forno que esquente em um minuto é dificilimo de fazer, mas pode ser feito sim.
Pedra refrataria fininha, um otimo infra em cima e um queimador bem potente por baixo.
Porem, controlar esta temperatura fica dificil, digamos que em um minuto este forno pequenino poderia chegar a uns 500 graus.
Para comparação, seria colocar um motor de maverick num fiat 147.
Um carro leve e super rapido, porem, numa curva não teria estabilidade.
E num forno estabilidade na temperatura é tudo.
O seu caso meu amigo, é um dos mais dificeis que já me deparei.
Minha sugestão, já que ninguem conhece muitos deste tipo de forno é que escolha um deles por intuição mesmo, e se torne nosso consultor, hehehehe.
Bia, seu forno é quase identico a um FIR-80.
Pode ter um infra adaptado sim.
Mas vamos lá, um erro terrivel neste tipo de forno, e olha que eu tenho um, então é uma opinião imparcial, ok?
Neste tipo de forno temos lugar para duas grelhas, uma mais alta e outra mais baixo.
Na mais baixa, conseguimos assar melhor por baixo da pizza, e por cima é ao contrario.
E pode ter certeza, em nenhuma destas prateleiras conseguimos um ponto ideal de assar, nem por cima e nem por baixo.
Se estes fornos fossem mais baixos e usassem apenas uma grelha, a pizza ganharia muito em qualidade.
Porem, perderiamos a capacidade de assar pizzas na grade de baixo.
Outro fator importante num delivery, salão ou atc, é a quantidade de pizzas por minuto.
Colocamos um corpo frio (pizza) dentro do forno, ele que inicialmente estava com 250º C perde calor para este elemento frio (pizza) e vái cair pra uns 230º C.
Até ele retomar a temperatura de trabalho leva um tempinho, e nisso, nosso tempo de cocção fica maior, as vezes até um minuto a mais.
Com um infra, conseguimos melhorar este tempo.
Porem, você trabalha de forma diferente, quer dizer, não tem um chato esperando no balcão pra pegar a pizza, então, quem sabe não é melhor pra voce evitar gastos com o infra, instalação, furo no teto do forno e consequentemente aumento no consumo de seu gás.
Abraços
(Desculpe a demora, mas paro de tempos em tempos de digitar pra fazer entregas)
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Valeu Doutrina,
Perguntei mais por curiosidade.
Não gosto muito de fazer adaptações.
Quando eu sei fazer, eu mesma faço.
Mas sou muito desconfiada com os "técnicos" brasileiros. Ainda mais em se tratando de forno, gás.... não me arrisco não.
Se e quando eu precisar de um forno com infra, maravilha, sinal que prosperei, comprarei um novinho com o maior prazer, mas não sem antes consultar meus diletos colegas do forum.
Obrigada a todos
Perguntei mais por curiosidade.
Não gosto muito de fazer adaptações.
Quando eu sei fazer, eu mesma faço.
Mas sou muito desconfiada com os "técnicos" brasileiros. Ainda mais em se tratando de forno, gás.... não me arrisco não.
Se e quando eu precisar de um forno com infra, maravilha, sinal que prosperei, comprarei um novinho com o maior prazer, mas não sem antes consultar meus diletos colegas do forum.
Obrigada a todos
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 67
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Sabe Bia, se for pelo gosto e pressa do cliente, eu iria precisar de um forno a laser movido a energia nuclear.
Tem alguns que entram aqui e perguntam:
__ Tem pizza pronta?
Pense numa turma esfomeada e apressada.
Tem alguns que entram aqui e perguntam:
__ Tem pizza pronta?
Pense numa turma esfomeada e apressada.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola Doutrinado,
Como não tem jeiro terei que ser cobaia rsrs gostaria que desse varias dicas de como analisar um forno com infra-vermelho para poder escolher o melhor e depois testar, muito obrigado pela ajuda e ate mais
Como não tem jeiro terei que ser cobaia rsrs gostaria que desse varias dicas de como analisar um forno com infra-vermelho para poder escolher o melhor e depois testar, muito obrigado pela ajuda e ate mais
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Olá pessoal,já viram esse video?
https://www.youtube.com/watch?v=nG0yd9gi4f0
Abs.
https://www.youtube.com/watch?v=nG0yd9gi4f0
Abs.
pizzariabrasil- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 57
Localização : são roque\sp
Número de Mensagens : 281
Data de inscrição : 08/03/2011
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
pizzariabrasil escreveu:Olá pessoal,já viram esse video?
https://www.youtube.com/watch?v=nG0yd9gi4f0
Abs.
Acho que tem muito pouco espaço pra guardar as minipizzas cruas...
Henry Bertolucci- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Caçapava - SP
Número de Mensagens : 53
Data de inscrição : 21/03/2011
Emprego/lazer : Músico / Professor
Humor : Sombrio
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Henry Bertolucci escreveu:pizzariabrasil escreveu:Olá pessoal,já viram esse video?
https://www.youtube.com/watch?v=nG0yd9gi4f0
Abs.
Acho que tem muito pouco espaço pra guardar as minipizzas cruas...
A não ser que fiquem todas empilhadas dentro de saquinhos plásticos, mas mesmo assim acho que não deve ter um bom isolamento térmico para aguentar várias horas, e o compartimento fica embaixo do forno, talvez não fiquem bem refrigeradas a não ser que tenha um ótimo isolamento, além disso esse carrinho deve custar uma fortuna. Alguém já usou?
Henry Bertolucci- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Caçapava - SP
Número de Mensagens : 53
Data de inscrição : 21/03/2011
Emprego/lazer : Músico / Professor
Humor : Sombrio
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Bom dia pessoal,
tenho reparado em vários ambulantes. Esses carrinhos sozinhos não dão conta de todo o material necessario, infelizmente. A maioria na verdade, nem é ambulante. Tem seu ponto fixo. E haja tralha acompanhando : caixas de isopor, mesinhas de apoio, toldo, etc.
Se vc for usar como ambulante no verdadeiro sentido da palavra, fica bem limitado o trabalho e o ganho, pois bebidas, por exempo, ajudam bastante a compor a venda.
É um belo carrinho, no entanto e o preço razoável tb.
Mas estou MUITO interessada em ver o Hernandes finalizar e fazer funcionar o seu projeto com a bicicleta. Ele será a cobaia de um negocio que me interessa implementar por aqui tb.
abçs+bom dia+boa sorte
Nell
tenho reparado em vários ambulantes. Esses carrinhos sozinhos não dão conta de todo o material necessario, infelizmente. A maioria na verdade, nem é ambulante. Tem seu ponto fixo. E haja tralha acompanhando : caixas de isopor, mesinhas de apoio, toldo, etc.
Se vc for usar como ambulante no verdadeiro sentido da palavra, fica bem limitado o trabalho e o ganho, pois bebidas, por exempo, ajudam bastante a compor a venda.
É um belo carrinho, no entanto e o preço razoável tb.
Mas estou MUITO interessada em ver o Hernandes finalizar e fazer funcionar o seu projeto com a bicicleta. Ele será a cobaia de um negocio que me interessa implementar por aqui tb.
abçs+bom dia+boa sorte
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola pessoal,
o unico problema pra mim esta sendo a escolha do forno, pois ele tem que aquecer rapido e assar a pizza em pelo menos 3 minutos, achei um forno assim por proximo dos 600 segue o link,
http://www.reidoambulante.com.br/loja/produto-235548-1171-forno_para_assar_mini_pizza_na_pedra
tem carrinhos por 1000 reais mais ainda não vi forno tem muito sobre eles, bom ate mais
o unico problema pra mim esta sendo a escolha do forno, pois ele tem que aquecer rapido e assar a pizza em pelo menos 3 minutos, achei um forno assim por proximo dos 600 segue o link,
http://www.reidoambulante.com.br/loja/produto-235548-1171-forno_para_assar_mini_pizza_na_pedra
tem carrinhos por 1000 reais mais ainda não vi forno tem muito sobre eles, bom ate mais
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Hernandes,bom dia,
vc checou o isolamento para não sofrer queimadura num possivel contato com a parede externa?
Não sei se vc comentou. Se comentou, me recorde:
vc pretende sair com a bike (sem os gemeos rsrs), parar num determinado ponto, ficar um tempo e depois ir pra outro ponto, é isso?
Pense em carregar e oferecer as pizzas sem assar or um preço melhor. Garanto que vai ter freguesia.
Outra coisa, diversifique com esfiha aberta. Mestre Mauro Jonas tem uma receita que está na minha lista de testes, mas todo mundo diz que é excelente.
veja esses links. O ultimo é o que tem a receita
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t828-como-assar-esfiha
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t816-como-trabalha-com-esfihas-abertas
abçs
Nell
vc checou o isolamento para não sofrer queimadura num possivel contato com a parede externa?
Não sei se vc comentou. Se comentou, me recorde:
vc pretende sair com a bike (sem os gemeos rsrs), parar num determinado ponto, ficar um tempo e depois ir pra outro ponto, é isso?
Pense em carregar e oferecer as pizzas sem assar or um preço melhor. Garanto que vai ter freguesia.
Outra coisa, diversifique com esfiha aberta. Mestre Mauro Jonas tem uma receita que está na minha lista de testes, mas todo mundo diz que é excelente.
veja esses links. O ultimo é o que tem a receita
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t828-como-assar-esfiha
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t816-como-trabalha-com-esfihas-abertas
abçs
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola Nell,
Sim sem meus filhos rsrsrs els ficam na creche, e seria outra bike uma exclusiva, minha ideia é essa andar pela cidade, ficando parado certas horas em certos lugares, to apenas querendo no inicio trabalhar com mini-pizzas, uma coisa de cada vez, pra depois fazer outro lançamento e chamar mais atenção depois do cliente, junto com a venda estaria fazendo propaganda de que faço encomendar, que vendo as mini congeladas e sem assar, pois assim varias pessoas podem realizar a compra e se o produto for bom, que vai ser, ela compra e ja leva as mini congeladas pra casa se quiser, pois quero ter uma caixa de 60L na bike pra transporte de bebidas e armazenamento da mini, bom eu outra hora coloco mais coisa que pretendo fazer, pois ainda estou em estudo aqui sobre isso, e tb vou fazer analise de mercado, ate mais
Sim sem meus filhos rsrsrs els ficam na creche, e seria outra bike uma exclusiva, minha ideia é essa andar pela cidade, ficando parado certas horas em certos lugares, to apenas querendo no inicio trabalhar com mini-pizzas, uma coisa de cada vez, pra depois fazer outro lançamento e chamar mais atenção depois do cliente, junto com a venda estaria fazendo propaganda de que faço encomendar, que vendo as mini congeladas e sem assar, pois assim varias pessoas podem realizar a compra e se o produto for bom, que vai ser, ela compra e ja leva as mini congeladas pra casa se quiser, pois quero ter uma caixa de 60L na bike pra transporte de bebidas e armazenamento da mini, bom eu outra hora coloco mais coisa que pretendo fazer, pois ainda estou em estudo aqui sobre isso, e tb vou fazer analise de mercado, ate mais
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Hernandes,
Procurando equipos, caí neste site. O forno do link tem isolamento térmico, só não é pequeno. Há outros interessantes. Não custa dar uma olhada.
Abs
http://www.equichomem.com.br/novo/produto.asp?cod=2166
Procurando equipos, caí neste site. O forno do link tem isolamento térmico, só não é pequeno. Há outros interessantes. Não custa dar uma olhada.
Abs
http://www.equichomem.com.br/novo/produto.asp?cod=2166
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 67
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
AMIGO AMORIM,
GOSTARIA DE DAR UM "PITACO" NO SEU PROJETO. PELO TIPO DE BIKE QUE VC VAI USAR E O FORNO QUE PRETENDE ADQUIRIR; (GOSTEI DO FORNO DA MUNDIAL COM PEDRA REFRATÁRIA), COM UM POUCO MAIS DE INVESTIMENTO VOCE PODE OFERECER PIZZA NO CONE PRA SEUS CLIENTES, USANDO A MESMA ESTRUTURA. VOCE JÁ PENSOU NISTO ? SE PRECISAR DE AJUDA NISSO, PODE CONTAR COMIGO.
[ ]S
ANTENOR
GOSTARIA DE DAR UM "PITACO" NO SEU PROJETO. PELO TIPO DE BIKE QUE VC VAI USAR E O FORNO QUE PRETENDE ADQUIRIR; (GOSTEI DO FORNO DA MUNDIAL COM PEDRA REFRATÁRIA), COM UM POUCO MAIS DE INVESTIMENTO VOCE PODE OFERECER PIZZA NO CONE PRA SEUS CLIENTES, USANDO A MESMA ESTRUTURA. VOCE JÁ PENSOU NISTO ? SE PRECISAR DE AJUDA NISSO, PODE CONTAR COMIGO.
[ ]S
ANTENOR
ANTENOR- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 66
Localização : CAMPINAS - SP
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 15/02/2011
Emprego/lazer : TUTTI CONE YES PIZZA
Humor : ACENTUADO
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola Antenor,
Ja pensei sim em oferecer pizza no cone, mais como sou novo no assunto, vou começar com pouco, e posteriormente comprar um forno proprio que é mais caro e lançar outro produto, mais por enquando gostaria de ficar so com as mini, muito obrigado pela ajuda, posteriormente entrarei em conta to com vc para conversamos, gostaria que mostrasse esse forno que vc gostou da mondial, pois estou com dificuldades de escolher um forno bom, que aqueça rapido e acesse a pizza no maximo em 3 minutos, muito obrigado e ate mais
Ja pensei sim em oferecer pizza no cone, mais como sou novo no assunto, vou começar com pouco, e posteriormente comprar um forno proprio que é mais caro e lançar outro produto, mais por enquando gostaria de ficar so com as mini, muito obrigado pela ajuda, posteriormente entrarei em conta to com vc para conversamos, gostaria que mostrasse esse forno que vc gostou da mondial, pois estou com dificuldades de escolher um forno bom, que aqueça rapido e acesse a pizza no maximo em 3 minutos, muito obrigado e ate mais
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
A propósito, falando em carrinho.
Hernandes, você vai usar aquele triciclo para transportar os seus equipos?
E pretende fazer isso onde? Acho que você é de Registro, não é isso?
Registro é um local plano, ou como São Paulo é cheio de ladeiras?
Já pensou nisso? Haja perna!
Normalmente eles não tem marcha. Subir uma ladeirinha com ele e com todo o peso não deve ser fácil.
Ontem passou por mim uma moto adaptada com um baú sem tampa, mas bem grande. Devia medir 1,20 x 1,00 m ou até mais. Não deu para ver direito pois ela entrou em uma rua e eu passei direto. Me pareceu ser de fibra de vidro. Bastante interessante para transporte de pequenas cargas.
Mas lembrei logo do seu carrinho.
Hernandes, você vai usar aquele triciclo para transportar os seus equipos?
E pretende fazer isso onde? Acho que você é de Registro, não é isso?
Registro é um local plano, ou como São Paulo é cheio de ladeiras?
Já pensou nisso? Haja perna!
Normalmente eles não tem marcha. Subir uma ladeirinha com ele e com todo o peso não deve ser fácil.
Ontem passou por mim uma moto adaptada com um baú sem tampa, mas bem grande. Devia medir 1,20 x 1,00 m ou até mais. Não deu para ver direito pois ela entrou em uma rua e eu passei direto. Me pareceu ser de fibra de vidro. Bastante interessante para transporte de pequenas cargas.
Mas lembrei logo do seu carrinho.
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 67
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola Bia,
ja pensei sim, e ele será motorizado, pois tenho um triciclo e sei o quanto é pesado nas subidas, o meu não tem macha, mais existe sim triciclo com marcha, usar moto não é legal, alem de grande, necessita de carta e não se pode ficar em cima da calçada, e sem contar que ficaria absurdo de caro fazer o que quero.
Sobre o forno, estava procurando agora um e achei essa empresa, alguem ja viu algum forno dela? ou conhece? achei maravilhoso, deve ser algo muito caro, mais deve ser o topo dos tops, entrei em contato por e-mail, pois por telefone vc tem que saber falar sueco rsrsrs ainda não aprendi esse idioma, mais por e-mail eles indicam um representante.
http://www.bakepartner.com/products.html
até mais...
ja pensei sim, e ele será motorizado, pois tenho um triciclo e sei o quanto é pesado nas subidas, o meu não tem macha, mais existe sim triciclo com marcha, usar moto não é legal, alem de grande, necessita de carta e não se pode ficar em cima da calçada, e sem contar que ficaria absurdo de caro fazer o que quero.
Sobre o forno, estava procurando agora um e achei essa empresa, alguem ja viu algum forno dela? ou conhece? achei maravilhoso, deve ser algo muito caro, mais deve ser o topo dos tops, entrei em contato por e-mail, pois por telefone vc tem que saber falar sueco rsrsrs ainda não aprendi esse idioma, mais por e-mail eles indicam um representante.
http://www.bakepartner.com/products.html
até mais...
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
OLA AMIGO AMORIM
SEGUE O LINK DO FORNO DA MUNDIAL:
http://www.multimundial.com.br/product_info.php/cPath/47/products_id/387
TAMBÉM VI UM ANÚNCIO DELES NO MERCADO LIVRE, E PELO QUE ENTENDI ELES FAZEM A MONTAGEM DE ACORDO COM A SUA NECESSIDADE. SEGUE O LINK:
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-177141621-kit-mini-pizza-pastel-e-fritura-para-towner-novo-_JM
NOS DOIS CASOS NÃO FALAM DE PIZZA NO CONE, MAS AÍ EU POSSO TE AJUDAR NA IMPLANTAÇÃO, NÃO TEM CUSTO NENHUM DE MINHA PARTE E O INVESTIMENTO EM SUPORTES NÃO VAI PASSAR DE R$ 100,00
COM RELAÇÃO À BIKE, TAMBÉM GOSTARIA DE OPINAR (JÁ TIVE LOJAS DE BICICLETAS EM SP) AS BIKE DA DREAM BIKE COM CHASSIS PLATAFORMA NÃO SÃO PESADAS PARA ANDAR, POIS POSSUEM RELAÇÃO (CATRACA E COROA) BEM LEVE. O CICLISTA QUASE NÃO FAZ FORÇA. MESMO SEM CAMBIO. ACHO QUE VOCE TEM PENSAR NO CUSTO E FREQUENCIA DAS MANUTENÇÕES.
[ ] S
ANTENOR
SEGUE O LINK DO FORNO DA MUNDIAL:
http://www.multimundial.com.br/product_info.php/cPath/47/products_id/387
TAMBÉM VI UM ANÚNCIO DELES NO MERCADO LIVRE, E PELO QUE ENTENDI ELES FAZEM A MONTAGEM DE ACORDO COM A SUA NECESSIDADE. SEGUE O LINK:
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-177141621-kit-mini-pizza-pastel-e-fritura-para-towner-novo-_JM
NOS DOIS CASOS NÃO FALAM DE PIZZA NO CONE, MAS AÍ EU POSSO TE AJUDAR NA IMPLANTAÇÃO, NÃO TEM CUSTO NENHUM DE MINHA PARTE E O INVESTIMENTO EM SUPORTES NÃO VAI PASSAR DE R$ 100,00
COM RELAÇÃO À BIKE, TAMBÉM GOSTARIA DE OPINAR (JÁ TIVE LOJAS DE BICICLETAS EM SP) AS BIKE DA DREAM BIKE COM CHASSIS PLATAFORMA NÃO SÃO PESADAS PARA ANDAR, POIS POSSUEM RELAÇÃO (CATRACA E COROA) BEM LEVE. O CICLISTA QUASE NÃO FAZ FORÇA. MESMO SEM CAMBIO. ACHO QUE VOCE TEM PENSAR NO CUSTO E FREQUENCIA DAS MANUTENÇÕES.
[ ] S
ANTENOR
ANTENOR- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 66
Localização : CAMPINAS - SP
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 15/02/2011
Emprego/lazer : TUTTI CONE YES PIZZA
Humor : ACENTUADO
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola Antenor,
O problema do cone que o forno nõa pode ser muito baixo, pois estava vendo que um cone normal tem 13cm o forno deve ter então uns 25 a 30cm de altura, e ser giratorio, com passagem de ar, foi isso que andei lendo, mais vou começar somente com as minis e depois entrar com a cone, principalmente por questão de marketing, pois assim faço 2 lançamentos de produtos que não tem aqui na região, o que chamará mais atenção do que fazer tudo junto.
Sobre a bike, eu tenho ja um triciclo e uso ele muito, é usado pra transportar meus 2 filhos gemeos, e é pesado sim, tem relação leve, mais mesmo assim pesa rsrs imagine com um forno e com uma caixa termica, vai pesar e candar muito, tem que por motor, e sobre a dreambike estou encontato ja com eles, estou vendo de eles colocarem o motor pra mim e fazer as adaptações do forno no triciclo de carga, bom é isso, muito obrigado pela ajuda, qualquer coisa estou aqui tb, valeu
O problema do cone que o forno nõa pode ser muito baixo, pois estava vendo que um cone normal tem 13cm o forno deve ter então uns 25 a 30cm de altura, e ser giratorio, com passagem de ar, foi isso que andei lendo, mais vou começar somente com as minis e depois entrar com a cone, principalmente por questão de marketing, pois assim faço 2 lançamentos de produtos que não tem aqui na região, o que chamará mais atenção do que fazer tudo junto.
Sobre a bike, eu tenho ja um triciclo e uso ele muito, é usado pra transportar meus 2 filhos gemeos, e é pesado sim, tem relação leve, mais mesmo assim pesa rsrs imagine com um forno e com uma caixa termica, vai pesar e candar muito, tem que por motor, e sobre a dreambike estou encontato ja com eles, estou vendo de eles colocarem o motor pra mim e fazer as adaptações do forno no triciclo de carga, bom é isso, muito obrigado pela ajuda, qualquer coisa estou aqui tb, valeu
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
antenor,
um forno que gostei muito, e barato foi esse,
http://www.reidoambulante.com.br/loja/produto-235548-1171-forno_para_assar_mini_pizza_na_pedra
ja entrei em contato e gostei desse, pq so vem o forno, não quero o carrinho pq vou usar a bike para movimentar-se, estou de olho sempre em outros fornos melhores, mais no momento não posso gastar muito, viu o forno da pizzamaster que mandei? deve ser uma fortuna rss
um forno que gostei muito, e barato foi esse,
http://www.reidoambulante.com.br/loja/produto-235548-1171-forno_para_assar_mini_pizza_na_pedra
ja entrei em contato e gostei desse, pq so vem o forno, não quero o carrinho pq vou usar a bike para movimentar-se, estou de olho sempre em outros fornos melhores, mais no momento não posso gastar muito, viu o forno da pizzamaster que mandei? deve ser uma fortuna rss
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
AMORIM,
CUSTO É QUASE TUDO NESTA FASE, TEM MESMO QUE ECONOMIZAR, SEM PREJUDICAR O RESULTADO FINAL
BOA SORTE
[ ] S
ANTENOR
CUSTO É QUASE TUDO NESTA FASE, TEM MESMO QUE ECONOMIZAR, SEM PREJUDICAR O RESULTADO FINAL
BOA SORTE
[ ] S
ANTENOR
ANTENOR- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 66
Localização : CAMPINAS - SP
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 15/02/2011
Emprego/lazer : TUTTI CONE YES PIZZA
Humor : ACENTUADO
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Entrei no site da Baker Partner, mas dá até medo de perguntar os preços.
Certamente são altíssimos.
Porém, se você precisar de alguém que traduza ou fale com eles, eu me ofereço.
Não sei se você brincou com relação ao "sueco", mas certamente eles falam inglês, ou francês ou espanhol.
Posso ajudar se quiser.
Abs
Agora entendi a bike. Você vai motorizar. Ja estava imaginando você subondo e descendo ladeiras empurrando um trampolhada de equipos.
Tendo motor o detran não cria caso não? Tomara que não.
Sucesso
Certamente são altíssimos.
Porém, se você precisar de alguém que traduza ou fale com eles, eu me ofereço.
Não sei se você brincou com relação ao "sueco", mas certamente eles falam inglês, ou francês ou espanhol.
Posso ajudar se quiser.
Abs
Agora entendi a bike. Você vai motorizar. Ja estava imaginando você subondo e descendo ladeiras empurrando um trampolhada de equipos.
Tendo motor o detran não cria caso não? Tomara que não.
Sucesso
Hernandes Amorim escreveu:Ola Bia,
ja pensei sim, e ele será motorizado, pois tenho um triciclo e sei o quanto é pesado nas subidas, o meu não tem macha, mais existe sim triciclo com marcha, usar moto não é legal, alem de grande, necessita de carta e não se pode ficar em cima da calçada, e sem contar que ficaria absurdo de caro fazer o que quero.
Sobre o forno, estava procurando agora um e achei essa empresa, alguem ja viu algum forno dela? ou conhece? achei maravilhoso, deve ser algo muito caro, mais deve ser o topo dos tops, entrei em contato por e-mail, pois por telefone vc tem que saber falar sueco rsrsrs ainda não aprendi esse idioma, mais por e-mail eles indicam um representante.
http://www.bakepartner.com/products.html
até mais...
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 67
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Hernandes,
Naveguei melhor no site, que por sinal é muito mal traduzido. Para quem não tem conhecimentos de inglês, era melhor que fosse em grego.
É muito mal traduzido, podendo confundir que le sobre os produtos e especificações técnicas.
Devem usar algum tradutor eletrônico, o que é péssimo. Não serve para nada.
Um pequeno detalhe: todos os fornos são elétricos. Não consegui descobrir nenhum que seja a gas. Nos dados te´cnicos vem inclusive o consumo kw/hora.
Mas que são lindos, isso são. E devem ser ótimos.
Não é para o meu bico.
De qualquer maneira escrevi pedindo contato com distribuiodr ou representante. Quem sabe?
Naveguei melhor no site, que por sinal é muito mal traduzido. Para quem não tem conhecimentos de inglês, era melhor que fosse em grego.
É muito mal traduzido, podendo confundir que le sobre os produtos e especificações técnicas.
Devem usar algum tradutor eletrônico, o que é péssimo. Não serve para nada.
Um pequeno detalhe: todos os fornos são elétricos. Não consegui descobrir nenhum que seja a gas. Nos dados te´cnicos vem inclusive o consumo kw/hora.
Mas que são lindos, isso são. E devem ser ótimos.
Não é para o meu bico.
De qualquer maneira escrevi pedindo contato com distribuiodr ou representante. Quem sabe?
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 67
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola Bia,
em relação a bike não pode passar de 50km/h de resto nõa da nada, nõa vou passar dos 20 km/h.
o forno tb mandei e-mail, pq não custa nada, liguei la mais uma maquina me atendeu, e naõ era em ingles naõ rsrsrs ai desliguei, mais deve ser caro mesmo, mais adorei, muito lindo o forno e convence facil a comprar, so falta ser barato... ate mais.
em relação a bike não pode passar de 50km/h de resto nõa da nada, nõa vou passar dos 20 km/h.
o forno tb mandei e-mail, pq não custa nada, liguei la mais uma maquina me atendeu, e naõ era em ingles naõ rsrsrs ai desliguei, mais deve ser caro mesmo, mais adorei, muito lindo o forno e convence facil a comprar, so falta ser barato... ate mais.
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Bom dia Hernandes,
veja este site http://www.montcarinox.com.br/, eles são profissionais no assunto de fornos, carrinhos e adaptações para transporte alimentícios.
Eu ia comprar meu carrinho com eles, mas não tinha o dinheiro e estava começando, mas se Deus quizer futuramente vou procurá-los de novo.
Ele são bem atenciosos, pra ter uma idéia conversei com o projetista e eles te deixam a vontade para implementar modificações nos seus produtos, pois são eles mesmo que fabricam.
Nell a gente se fala, o bicho tá pegando, vou tentar neste feriado (no sábado de aleluia) testar as esfihas do nosso irmão Mauro Jonas.
Grande abraços !
Gustavo.
veja este site http://www.montcarinox.com.br/, eles são profissionais no assunto de fornos, carrinhos e adaptações para transporte alimentícios.
Eu ia comprar meu carrinho com eles, mas não tinha o dinheiro e estava começando, mas se Deus quizer futuramente vou procurá-los de novo.
Ele são bem atenciosos, pra ter uma idéia conversei com o projetista e eles te deixam a vontade para implementar modificações nos seus produtos, pois são eles mesmo que fabricam.
Nell a gente se fala, o bicho tá pegando, vou tentar neste feriado (no sábado de aleluia) testar as esfihas do nosso irmão Mauro Jonas.
Grande abraços !
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Três Rios - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 791
Data de inscrição : 12/02/2010
Emprego/lazer : Lazer caminhando para o emprego
Humor : Aí vareia....
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
gustavo
bom te ver animado de novo.
Mande email contando as novidades
fica com Deus
Nell
bom te ver animado de novo.
Mande email contando as novidades
fica com Deus
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola gustavo,
Era com vc mesmo que queria falar rsrsrs, a Nell tinha falado de vc, sobre o carinho, eu vi esse site foi a Nell que me indicou, gostei muito deles, ja entrei em contato e se tudo der certo na quarta vou comprar o forno ja, mais vou conversar com eles tb, pra depois colocarem esse forno no triciclo, pois não da pra comprar tudo de uma vez, e pedir pra montar, priemiro vou testar o forno e as receitas que a Nell passou, depois de tudo certo eu finalizo o projeto, montando o triciclo com tudo em cima, tenho planos pra colocar em junho em funcionamento, vamos ver se da certo, muito obrigado pela ajuda.
ah gostaria de saber sobre o forno que vc comprou, se é bom, qual os problemas, o tmepo de aquecimento dele, o tmepo de assar as mini pizzas, se gasta muito gas, e tudo mais que achar interresante eu que estou começando saber, muito obrigado e ate mais
Era com vc mesmo que queria falar rsrsrs, a Nell tinha falado de vc, sobre o carinho, eu vi esse site foi a Nell que me indicou, gostei muito deles, ja entrei em contato e se tudo der certo na quarta vou comprar o forno ja, mais vou conversar com eles tb, pra depois colocarem esse forno no triciclo, pois não da pra comprar tudo de uma vez, e pedir pra montar, priemiro vou testar o forno e as receitas que a Nell passou, depois de tudo certo eu finalizo o projeto, montando o triciclo com tudo em cima, tenho planos pra colocar em junho em funcionamento, vamos ver se da certo, muito obrigado pela ajuda.
ah gostaria de saber sobre o forno que vc comprou, se é bom, qual os problemas, o tmepo de aquecimento dele, o tmepo de assar as mini pizzas, se gasta muito gas, e tudo mais que achar interresante eu que estou começando saber, muito obrigado e ate mais
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Oi Hernandes,
o pessoal da montcar são bons e acredito que você vai fazer um bom negócio, você viu a combi que eles montaram uma pizzaria móvel ?
Esse é meu objetivo e um sonho.
Sobre o forno, é um forno em um carrinho com três rodas, a parte do forno é toda em inox e tem os compartimentos para o botijão de gás 13 Kg e gavetas para dispor as mini pizzas e também um pequeno compartimento que cabe uma caixa de isopo de 12 lts. O carrinho é da alsa. Tive que melhorar as rodas, pois vem com aquelas rodas duras tipo de carrinho de supermercados. O forno é com pedra refratária e com um aquecedor infra-vermelho disposto na parte de cima com três furias.
Levo as pizzas pré-assadas e com o forno bem aquecido as pizzas ficam prontes em menos de 5 minutos, depende as vezes do cliente ou também se as pizzas ainda estiverem um pouco congeladas, pois levo-as congeladas e vou transportando para as gavetas aonde vão perdendo o congelamento.
Quando vejo que o movimento esta devagar, deixo o forno bem aquecido, daí desligo e deixo mais ou menos uns vinte minutos desligado, caso chegue alguém para comprar, ligo de novo. As pedras refratárias ficam aquecidas por volta de 20 minutos, então você ganha na economia, mais em dia de pico deixo ligado direto. O gás dá pra muito tempo, mas dependo do uso, eu por exemplo utilizo mais nos fins de semana e pra você ter uma idéia, o gás que comprei pro carnaval, ainda está bem cheio e acredito que dure até junho ou julho.
Quaisquer outras dúvidas, pode falar.
Nell depois de mando novidades.
Abraços !
Gustavo.
o pessoal da montcar são bons e acredito que você vai fazer um bom negócio, você viu a combi que eles montaram uma pizzaria móvel ?
Esse é meu objetivo e um sonho.
Sobre o forno, é um forno em um carrinho com três rodas, a parte do forno é toda em inox e tem os compartimentos para o botijão de gás 13 Kg e gavetas para dispor as mini pizzas e também um pequeno compartimento que cabe uma caixa de isopo de 12 lts. O carrinho é da alsa. Tive que melhorar as rodas, pois vem com aquelas rodas duras tipo de carrinho de supermercados. O forno é com pedra refratária e com um aquecedor infra-vermelho disposto na parte de cima com três furias.
Levo as pizzas pré-assadas e com o forno bem aquecido as pizzas ficam prontes em menos de 5 minutos, depende as vezes do cliente ou também se as pizzas ainda estiverem um pouco congeladas, pois levo-as congeladas e vou transportando para as gavetas aonde vão perdendo o congelamento.
Quando vejo que o movimento esta devagar, deixo o forno bem aquecido, daí desligo e deixo mais ou menos uns vinte minutos desligado, caso chegue alguém para comprar, ligo de novo. As pedras refratárias ficam aquecidas por volta de 20 minutos, então você ganha na economia, mais em dia de pico deixo ligado direto. O gás dá pra muito tempo, mas dependo do uso, eu por exemplo utilizo mais nos fins de semana e pra você ter uma idéia, o gás que comprei pro carnaval, ainda está bem cheio e acredito que dure até junho ou julho.
Quaisquer outras dúvidas, pode falar.
Nell depois de mando novidades.
Abraços !
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Três Rios - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 791
Data de inscrição : 12/02/2010
Emprego/lazer : Lazer caminhando para o emprego
Humor : Aí vareia....
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola Gustavo,
muito obrigado pela resposta, esse forno da montcarinox, eles dizem que a pizza fica pronta em 30segundos pelo jeito aquece muito rapido, ja vi um video o hassin usando o vulcão, e foi bom o resultado acho que esse tb será otimo, infelizmente naõ vai dar pra ir na quarta pra sp, vou ter aula na faculdade, e não posso faltar mais de quarta rsr então vou testar as mini no forno de casa mesmo, ate mais pessoal boa noite.
muito obrigado pela resposta, esse forno da montcarinox, eles dizem que a pizza fica pronta em 30segundos pelo jeito aquece muito rapido, ja vi um video o hassin usando o vulcão, e foi bom o resultado acho que esse tb será otimo, infelizmente naõ vai dar pra ir na quarta pra sp, vou ter aula na faculdade, e não posso faltar mais de quarta rsr então vou testar as mini no forno de casa mesmo, ate mais pessoal boa noite.
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Fornos da Baker Partner
Eu havia escrito para eles pedindo contato com representante e eles enviaram a resposta abaixo. Obviamente é uma carta-padrão, desta vez escrita em bom portugués, mas eles pedem que o contato seja em inglês ou espanhol
Se fosse pela estética e sendo podre de rica, não pensaria duas vezes. São muito lindos. 2 anos de garantia. Ah como país de primeiro mundo é diferente!!!!!!
Devem ser caríssimos, não é para o meu bico (agora), mas se alguém quiser entrar em contato e precisar de uma ajudinha com os idiomas, eu posso ajudar.
Vou responder agradecendo, claro.
Abs
Estimada Beatriz Tourinho
Sabor do Recanto
Brazil
Meu nome é Fernando Esguerra e sou representante da empresa sueca Svenska AB BakePartner, fabricante de fornos para pizza, pastries, restaurantes e comidas rápidas. Através deste e-mail nós gostaríamos de apresentar nossa empresa e produtos. Por favor, contate ou escreva em Inglês ou Espanhol. Estamos interessados em brindar-lhe com as melhores condições possíveis e o melhor serviço.
BakePartner é o produtor dos fornos PizzaMaster® y BakePartner, com 66 tamanhos e cerca de 250 combinações diferentes, uma empresa inovadora e dinâmica que tem um desenvolvimento muito positivo e de crescimento rápido, nosso foco é a concepção de novas idéias e novos modelos .
Fornos suecos PizzaMaster e BakePartner, fornos com a mais alta qualidade e elaborados com tecnologia de ponta. Fornos de pedra especial de argila. Temos fornos para todas as necessidades, fornos para pizzas, padaria, restaurantes. Ideais para pizzas, pães, sanduíche, empanadas, carnes, frango, batatas, lasanha ou qualquer delícia da cozinha latino-americana.
Ideais para pizzarias, restaurantes, padarias, hotéis, cafés, estabelecimentos de recreaҫão, loja de conveniências em postos de gasolina, praҫas de alimentaҫão, cinemas, para uso doméstico.
Fabricados totalmente na Suécia e com garantia de 2 anos(24 meses) Fornos manufaturados para alta capacidade de trabalho, rendimento e para funcionamento contínuo. Enviamos a qualquer parte do mundo.
Equipamento standard fornos grandes:
· Pedra de argila especial
· Suporte com rodas basculantes
· Aparador retrátil de aҫo inoxidável
· Coifa extratora
· Controle de ventilaҫão
· Painel de controle manual e automático
· Funҫão de arranque turbo
· Controle de calor superior e inferior
· Exterior de aҫo inoxidável escovado
· Duas lâmpadas halógenas por câmara
· Indicadores
Acreditamos também que nosso crescimento positivo é devido ao compromisso de sempre manter nossas obrigações para com nossos clientes e oferecer um serviço excelente antes, durante e após a venda. Todos os fornos PizzaMaster ® são desenvolvidos e fabricados com a mais alta qualidade na Suécia, e elaborados para proporcionar melhor desempenho sob qualquer condição de trabalho contínuo.
PizzaMaster® agora oferece a maior linha de fornos de pizza no mundo, com 66 tamanhos e cerca de 250 combinações diferentes, e na maioria dos mercados mundiais, marcam uma presença importante. Hoje em dia somos os únicos fabricantes internacionais que vendem fornos de pizza na Itália. Nossos fornos têm um design exclusivo que destaca a sua aparência escandinava, e são fáceis de usar em comparação com outras marcas. Nossos fornos estão disponíveis em três cores, prata classic (standard), Royal Gold (opcional), Black Phantom (opcional).
Todos os nossos fornos possuem o certificado internacional CB que garante a mais alta qualidade, bem como todos os nossos fornos são testados a uma temperatura de 780 ° C. E nós oferecemos uma garantia por um período de dois anos.
Será excelente se você se interessar em PizzaMaster®. Por favor, entre em contato conosco e deixe-nos saber suas dúvidas e comentários, pois gostaríamos de falar mais sobre nossos produtos e nossa empresa. Caso necessite de mais informações convidamos você a visitar nosso site na Internet que está disponível em qualquer idioma que você prefira.
Cordialmente,
Fernando Esguerra
Si tiene alguna pregunta, por favor no dude en contactarnos. Nuestro departamento de ventas y servicios estarán felices de ayudarlo.
Fernando Esguerra
International Regional Manager for Spain and Latin America
Svenska BakePartner AB
______________________
phone………… +4633-230 025
fax……………... +4633-248 140
mobile……….. +46768-44 55 77
<IMG alt=skype_logo.png width=38 height=17>……….. bake-partner_fernando
Svenska BakePartner AB
Ödegärdsgatan 5
504 94 Borås
Sweden
Please visit our homepage at,
www.bakepartner.com or www.pizzamaster.com
Se fosse pela estética e sendo podre de rica, não pensaria duas vezes. São muito lindos. 2 anos de garantia. Ah como país de primeiro mundo é diferente!!!!!!
Devem ser caríssimos, não é para o meu bico (agora), mas se alguém quiser entrar em contato e precisar de uma ajudinha com os idiomas, eu posso ajudar.
Vou responder agradecendo, claro.
Abs
Estimada Beatriz Tourinho
Sabor do Recanto
Brazil
Meu nome é Fernando Esguerra e sou representante da empresa sueca Svenska AB BakePartner, fabricante de fornos para pizza, pastries, restaurantes e comidas rápidas. Através deste e-mail nós gostaríamos de apresentar nossa empresa e produtos. Por favor, contate ou escreva em Inglês ou Espanhol. Estamos interessados em brindar-lhe com as melhores condições possíveis e o melhor serviço.
BakePartner é o produtor dos fornos PizzaMaster® y BakePartner, com 66 tamanhos e cerca de 250 combinações diferentes, uma empresa inovadora e dinâmica que tem um desenvolvimento muito positivo e de crescimento rápido, nosso foco é a concepção de novas idéias e novos modelos .
Fornos suecos PizzaMaster e BakePartner, fornos com a mais alta qualidade e elaborados com tecnologia de ponta. Fornos de pedra especial de argila. Temos fornos para todas as necessidades, fornos para pizzas, padaria, restaurantes. Ideais para pizzas, pães, sanduíche, empanadas, carnes, frango, batatas, lasanha ou qualquer delícia da cozinha latino-americana.
Ideais para pizzarias, restaurantes, padarias, hotéis, cafés, estabelecimentos de recreaҫão, loja de conveniências em postos de gasolina, praҫas de alimentaҫão, cinemas, para uso doméstico.
Fabricados totalmente na Suécia e com garantia de 2 anos(24 meses) Fornos manufaturados para alta capacidade de trabalho, rendimento e para funcionamento contínuo. Enviamos a qualquer parte do mundo.
Equipamento standard fornos grandes:
· Pedra de argila especial
· Suporte com rodas basculantes
· Aparador retrátil de aҫo inoxidável
· Coifa extratora
· Controle de ventilaҫão
· Painel de controle manual e automático
· Funҫão de arranque turbo
· Controle de calor superior e inferior
· Exterior de aҫo inoxidável escovado
· Duas lâmpadas halógenas por câmara
· Indicadores
Acreditamos também que nosso crescimento positivo é devido ao compromisso de sempre manter nossas obrigações para com nossos clientes e oferecer um serviço excelente antes, durante e após a venda. Todos os fornos PizzaMaster ® são desenvolvidos e fabricados com a mais alta qualidade na Suécia, e elaborados para proporcionar melhor desempenho sob qualquer condição de trabalho contínuo.
PizzaMaster® agora oferece a maior linha de fornos de pizza no mundo, com 66 tamanhos e cerca de 250 combinações diferentes, e na maioria dos mercados mundiais, marcam uma presença importante. Hoje em dia somos os únicos fabricantes internacionais que vendem fornos de pizza na Itália. Nossos fornos têm um design exclusivo que destaca a sua aparência escandinava, e são fáceis de usar em comparação com outras marcas. Nossos fornos estão disponíveis em três cores, prata classic (standard), Royal Gold (opcional), Black Phantom (opcional).
Todos os nossos fornos possuem o certificado internacional CB que garante a mais alta qualidade, bem como todos os nossos fornos são testados a uma temperatura de 780 ° C. E nós oferecemos uma garantia por um período de dois anos.
Será excelente se você se interessar em PizzaMaster®. Por favor, entre em contato conosco e deixe-nos saber suas dúvidas e comentários, pois gostaríamos de falar mais sobre nossos produtos e nossa empresa. Caso necessite de mais informações convidamos você a visitar nosso site na Internet que está disponível em qualquer idioma que você prefira.
Cordialmente,
Fernando Esguerra
Si tiene alguna pregunta, por favor no dude en contactarnos. Nuestro departamento de ventas y servicios estarán felices de ayudarlo.
Fernando Esguerra
International Regional Manager for Spain and Latin America
Svenska BakePartner AB
______________________
phone………… +4633-230 025
fax……………... +4633-248 140
mobile……….. +46768-44 55 77
<IMG alt=skype_logo.png width=38 height=17>……….. bake-partner_fernando
Svenska BakePartner AB
Ödegärdsgatan 5
504 94 Borås
Sweden
Please visit our homepage at,
www.bakepartner.com or www.pizzamaster.com
Hernandes Amorim escreveu:Ola Bia,
ja pensei sim, e ele será motorizado, pois tenho um triciclo e sei o quanto é pesado nas subidas, o meu não tem macha, mais existe sim triciclo com marcha, usar moto não é legal, alem de grande, necessita de carta e não se pode ficar em cima da calçada, e sem contar que ficaria absurdo de caro fazer o que quero.
Sobre o forno, estava procurando agora um e achei essa empresa, alguem ja viu algum forno dela? ou conhece? achei maravilhoso, deve ser algo muito caro, mais deve ser o topo dos tops, entrei em contato por e-mail, pois por telefone vc tem que saber falar sueco rsrsrs ainda não aprendi esse idioma, mais por e-mail eles indicam um representante.
http://www.bakepartner.com/products.html
até mais...
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 67
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola Bia,
é padrão sim, recebi essa mensagem tb, mais nõa respondi, pq naõ tenho tenho grana mesmo pra comprar um desses, vou ficar com o infrared mesmo ta de bom tamanho, ate mais
é padrão sim, recebi essa mensagem tb, mais nõa respondi, pq naõ tenho tenho grana mesmo pra comprar um desses, vou ficar com o infrared mesmo ta de bom tamanho, ate mais
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
É padrão, Hernandes, mas eu respondi agradecendo, fazendo de conta que não tinha entendido.
O cara já escreveu, aí sim, ele próprio. Uma simpatia e muito atencioso.
Ele se interessou pelo Forum e provavelment fará um contato com o Hassin.
Vamos aguardar,
Abraços
O cara já escreveu, aí sim, ele próprio. Uma simpatia e muito atencioso.
Ele se interessou pelo Forum e provavelment fará um contato com o Hassin.
Vamos aguardar,
Abraços
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 67
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Ola Bia,
legal ainda bem que ficou interessado, caso o forno não seja um abisurdo de caro, faça uma promoção para os participantes, mais sendo eletrico, ele tem que ser bem economico, outra coisa é a voltagem, vi que tem fornos de 420V necessita de rede especial, as redes domesticas so fornecem ate 220V posi ~sao bifasicas, vamos esperar um contato ate mais
legal ainda bem que ficou interessado, caso o forno não seja um abisurdo de caro, faça uma promoção para os participantes, mais sendo eletrico, ele tem que ser bem economico, outra coisa é a voltagem, vi que tem fornos de 420V necessita de rede especial, as redes domesticas so fornecem ate 220V posi ~sao bifasicas, vamos esperar um contato ate mais
Hernandes Amorim- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Registro-São Paulo
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 24/03/2011
Humor : Otimo.
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Olá pessoal estou com algumas duvidas ficarei grato se alguem puder ajudar.
1°- Vcs acham que vale a pena investir 25 mil reais nesse negocio ? ( É mais ou menos oque vou gastar montando tudo em uma towner )
3°-Vcs já testaram assar mini pizzas congeladas em um forno estilo
divolpi? Se sim em quanto tempo assa e se fica no ponto.
Bom se alguem puder me responder ficarei muito grato.
Muito obrigado.
Vitor
1°- Vcs acham que vale a pena investir 25 mil reais nesse negocio ? ( É mais ou menos oque vou gastar montando tudo em uma towner )
3°-Vcs já testaram assar mini pizzas congeladas em um forno estilo
divolpi? Se sim em quanto tempo assa e se fica no ponto.
Bom se alguem puder me responder ficarei muito grato.
Muito obrigado.
Vitor
vitordrumond- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : brasil
Número de Mensagens : 5
Data de inscrição : 21/07/2010
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Vitor,
bom dia
calcular retorno de investimento é uma coisa muito difícil para nós, que estamos do lado de cá, respondermos pra você.
Com $25.000 pode-se fazer várias coisas.
Você optou por vender mini pizzas nas ruas.
Imagino que vc tenha analisado o local (se for fixo), o movimento e a concorrência.
O produto "PIZZA" é atraente e, uma estrutura de uma towner, vc ainda por optar por esfihas, bebidas, doces etc.
Primeira coisa, seu produto TEM que ser bom : uma boa receita, recheio de qualidade e padrão.
Conheço casos de grande sucesso e casos não tão bem sucedidos.
Combine um bom ponto, com um bom produto. As chances melhoram muito.
Quanto a assar mini pizzas num Di Volpi,claro que dá certo. Primeiro vc tem que ter em mente que vai asá-las descongeladas. Em 1 ou 2 min vc tem uma pizza.
É um equipamento caro, mas vale cada centavo. No entanto, vc pode pesquisar mais e e ver se ha preços melhores em fornos similares.
Outra coisa importante para seu sucesso é conhecer bem seus custos. Baixe aqui no forum a Planilha PIP (baixe as senhas tb) e faça as contas de cada sabor de pizza. Isso te ajudará a ter controle de quanto realmente está ganhando.
boa sorte
Nell Silva
MODERADORA
bom dia
calcular retorno de investimento é uma coisa muito difícil para nós, que estamos do lado de cá, respondermos pra você.
Com $25.000 pode-se fazer várias coisas.
Você optou por vender mini pizzas nas ruas.
Imagino que vc tenha analisado o local (se for fixo), o movimento e a concorrência.
O produto "PIZZA" é atraente e, uma estrutura de uma towner, vc ainda por optar por esfihas, bebidas, doces etc.
Primeira coisa, seu produto TEM que ser bom : uma boa receita, recheio de qualidade e padrão.
Conheço casos de grande sucesso e casos não tão bem sucedidos.
Combine um bom ponto, com um bom produto. As chances melhoram muito.
Quanto a assar mini pizzas num Di Volpi,claro que dá certo. Primeiro vc tem que ter em mente que vai asá-las descongeladas. Em 1 ou 2 min vc tem uma pizza.
É um equipamento caro, mas vale cada centavo. No entanto, vc pode pesquisar mais e e ver se ha preços melhores em fornos similares.
Outra coisa importante para seu sucesso é conhecer bem seus custos. Baixe aqui no forum a Planilha PIP (baixe as senhas tb) e faça as contas de cada sabor de pizza. Isso te ajudará a ter controle de quanto realmente está ganhando.
boa sorte
Nell Silva
MODERADORA
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Boa noite Hernandes!
Estou trabalhando na construção de um carrinho para vender esfihas e queria saber se você já está trabalhando com o sua tricicleta para me dar algumas dicas.
Att.
Caio Ismael
Estou trabalhando na construção de um carrinho para vender esfihas e queria saber se você já está trabalhando com o sua tricicleta para me dar algumas dicas.
Att.
Caio Ismael
CAIO ISMAEL- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 38
Localização : Natal
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 01/03/2012
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Caio, seja bem vindo ao Forum de Pizzas!!
a última postagem do Hernandes foi em junho de 2011, portanto deve estar envolvido com seus negócios e sem tempo de aparecer por aqui.
Tente enviar uma MPl pra ele com suas dúvidas . um aviso dessa MP chegara no email dele registrado aqui no Forum e vamos torcer para que ele entre em contato com vc.
boa sorte e abços
Nell Silva
MODERADORA
a última postagem do Hernandes foi em junho de 2011, portanto deve estar envolvido com seus negócios e sem tempo de aparecer por aqui.
Tente enviar uma MPl pra ele com suas dúvidas . um aviso dessa MP chegara no email dele registrado aqui no Forum e vamos torcer para que ele entre em contato com vc.
boa sorte e abços
Nell Silva
MODERADORA
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: AJUDA: Montando um carrinho ambulante de mini pizza
Obrigado Nell!!!
CAIO ISMAEL- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 38
Localização : Natal
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 01/03/2012
País :
Página 2 de 2 • 1, 2
Tópicos semelhantes
» Carrinho de pizza express ambulante
» Carrinho para venda de mini-pizza
» Ajuda para montar carrinho de pizza brotinho
» Carrinho para venda de mini-pizza
» Ajuda para montar carrinho de pizza brotinho
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: BUFFET, RODÍZIO À DOMICÍLIO, PIZZARIA ITINERANTE
Página 2 de 2
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
Ontem à(s) 12:20 por Cheff Hassin
» Se a qualidade está em 1o lugar, meu Requeijão têm que ser Vereda! Só elogios dos meus clientes!
Qui 16 maio 2024, 10:50 por Cheff Hassin
» Quer ter uma massa de pizza aerada, macia, crocante e leve? Aprenda neste vídeo! Dicas do Cheff.
Seg 13 maio 2024, 15:02 por Cheff Hassin
» 3a Visita a Pizzeria Buona Cia em Santos/SP. Mais novidades!
Sáb 11 maio 2024, 15:45 por Cheff Hassin
» Membro no Facebook, pergunta ao Cheff Hassin se deve ou não comprar uma pizzaria existente e se é viável tal negociação.
Sáb 11 maio 2024, 15:42 por Cheff Hassin
» Como evitar a perda de temperatura do seu forno, utilizando revestimento de lã de Rocha!
Sáb 11 maio 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Como servir a minha pizza para o meu cliente em meu salão e fidelizá-lo?
Sáb 11 maio 2024, 15:37 por Cheff Hassin
» Manuais de Procedimentos Diários p/ a equipe de sua Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!
Sáb 11 maio 2024, 15:37 por Cheff Hassin
» Nunca mais jogue as bananas no lixo, antes que elas apodreçam salve-as e utilize-as!
Sáb 11 maio 2024, 15:32 por Cheff Hassin
» Pizzas mais quentes em domicílio e os melhores materiais para estas ações!
Sáb 11 maio 2024, 15:31 por Cheff Hassin
» Que tal dar uma espiadinha? Convido os meus diletos seguidores a conhecer...
Sáb 11 maio 2024, 15:27 por Cheff Hassin
» Porque a minha massa de pizza não cresce e fica solada? O Cheff responde.
Sáb 11 maio 2024, 15:24 por Cheff Hassin
» Dicas do Cheff Hassin Ghannam apresentadas pela Wendy Ghannam. Não deixe de ver!
Sáb 11 maio 2024, 15:22 por Cheff Hassin
» Climatização da sua cozinha! já pensou nos benefícios que te entrega estas ações?
Sáb 11 maio 2024, 15:21 por Cheff Hassin
» Orégano, Lemon Peper e outros aromas que fazem da sua pizza um Show de sabores! Dicas do Cheff Hassin
Sáb 11 maio 2024, 15:18 por Cheff Hassin
» Que devo fazer para a minha pizzaria crescer? Dicas do Cheff.
Sáb 11 maio 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Curso p/ Donos e Pizzaiollos. Agenda p/ 2022 - Pizzas e bordas maravilhosas! Confira!
Sáb 11 maio 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» 5 Dicas Que Ajudam Seu Cliente Na Tomada De Decisão Em Comprar Na Sua Pizzaria.
Sáb 11 maio 2024, 15:13 por Cheff Hassin
» Vídeo polêmico, doa a quem doer! Ou você acorda ou vai virar pasto p/ os outros pisarem!
Sáb 11 maio 2024, 15:12 por Cheff Hassin
» POSSO PRÉ ASSAR MASSA COM REQUEIJÃO
Sáb 11 maio 2024, 15:11 por Cheff Hassin
» Mochilas p/delivery inteligentes e especiais. Diminua o tempo de entrega!
Sáb 11 maio 2024, 15:10 por Cheff Hassin
» Plano de negócio exclusivo p/Pizzarias + a Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam
Sáb 11 maio 2024, 15:09 por Cheff Hassin
» Masseiras p/ massas de pizza? Quais você pode escolher e quais lhe darão múltiplos benefícios.
Sáb 11 maio 2024, 15:08 por Cheff Hassin
» ÉTICA E POSTURA COMERCIAL PARA FUNCIONÁRIOS E COLABORADORES.
Sáb 11 maio 2024, 15:07 por Cheff Hassin
» Você sabe me dizer porque a maioria das pizzarias trabalham sem ganhar nada? Discussão aberta pelo Cheff Hassin
Sáb 11 maio 2024, 15:06 por Cheff Hassin
» Mussarela fatiada ou ralada?
Sáb 11 maio 2024, 14:59 por Cheff Hassin
» Como escolher uma boa mussarela?
Sáb 11 maio 2024, 14:58 por Cheff Hassin
» Como trabalhar com as massas maturadas com 24 a 192 horas. Saiba aqui!
Sex 10 maio 2024, 20:51 por Cheff Hassin
» Preparado p/ entrar no ramo das redondos? Fotos dos Curso do Cheff Hassin. Inscreva-se e prepare-se!
Qua 08 maio 2024, 17:38 por Cheff Hassin
» Somos distribuidores de Azeitonas e Nuts, faça a sua cotação neste tópico.
Qua 08 maio 2024, 17:34 por Cheff Hassin
» DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU
Qua 08 maio 2024, 17:31 por Cheff Hassin
» É bem provável que você já buscou estes produtos, e não os encontrou? Vamos verificar!
Qua 08 maio 2024, 17:23 por Cheff Hassin
» Cheff Hassin visita a Pizzaria Donna The Best em Guarulhos SP, do Cheff Samir Ghannam.
Sex 03 maio 2024, 00:28 por Cheff Hassin
» Cheff Hassin visita a Vereda em Guarará - MG, e veja por que a Vereda têm o melhor Requeijão do BR!
Ter 30 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin
» Está vendendo a sua pizzaria? Precisa vender os seus equipamentos, utilize o nossos tópicos gratuitamente e encontre a melhor proposta!
Sex 26 Abr 2024, 17:54 por Cheff Hassin
» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
Qui 25 Abr 2024, 01:47 por Cheff Hassin
» Vaga de Pizzaiolo - ZN - São Paulo
Qua 17 Abr 2024, 14:33 por obrunocamposs
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
Sáb 13 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
Sáb 13 Abr 2024, 09:36 por Cheff Hassin
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
Sáb 13 Abr 2024, 09:35 por Cheff Hassin
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
Sáb 13 Abr 2024, 09:34 por Cheff Hassin
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
Sáb 13 Abr 2024, 09:33 por Cheff Hassin
» Será que eu posso comer essa pizza???
Sáb 13 Abr 2024, 09:32 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
Sáb 13 Abr 2024, 09:31 por Cheff Hassin
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
Sáb 13 Abr 2024, 09:30 por Cheff Hassin
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
Sáb 13 Abr 2024, 09:28 por Cheff Hassin
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
Sáb 13 Abr 2024, 09:26 por Cheff Hassin
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
Ter 09 Abr 2024, 05:42 por Cheff Hassin
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
Sáb 06 Abr 2024, 00:05 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Sex 05 Abr 2024, 13:32 por Carlos Daia
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Qua 03 Abr 2024, 12:32 por Carlos Daia
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
Sex 29 Mar 2024, 20:51 por Cheff Hassin
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Sex 29 Mar 2024, 13:07 por Carlos Daia
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Qui 28 Mar 2024, 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Dom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin