Margem de LUCRO por PIZZA

por George Fercalli Sáb 17 Set 2011, 11:36

Amigos, ainda vi esse tópico aqui antes, mas como sou iniciante no ramo tenho tentado me organizar e me planejar ao maximo pra obter algum lucro, o que está sendo quase impossivel pois estou começando. No meu caso há ainda outras despesas como materiais de construção a serem pagas ainda.

Mas no caso de vcs veteranos no ramo já devem ter diluido todos gastos operacionais, comerciais e despesas fixas em uma pizza não é mesmo? Portanto, gostaria de saber de vcs qual é mais ou menos a margem de lucro de vcs em uma pizza familia 40 cm por exemplo.

Levando em conta todos itens funcionarios, aluguel, mussarela, outros produtos, agua luz telefone, etc a ser abatido

Tenho certeza que muitas aqui devem saber o que lucram por pizza. Obrigado pela contribuição, vcs estarão ajudando quem esta apenas começando (como eu!)

Informem tambem o valor da pizza que vcs cobram, obrigado!

por Edson Vianna Ter 27 Set 2011, 17:56

Boa tarde caro Hassin , gostaria de saber também como o nosso colega do forum George , sobre á questão de lucro por pizza.

Logicamente existe alguma formula para nós termos uma idéia de despesa e lucro liquido , como fazer este cálculo para saber o custo de cada pizza é claro conforme o seu tamanho.

Desde já um abraço e meu agradecimento pelas respostas.

por **DOUTRINADOR** Qua 28 Set 2011, 08:37

Caros amigos, desde ontem pensei bastante sobre este tema.

Sugiro que se mude a sistemática da coisa, por exemplo, acho mais logico se considerar apenas ingredientes e se dispense outros custos.

Por exemplo, cada um tem um custo de eletricidade diferente, outro custo variável é o de aluguel, que tem até quem não pague por ser proprietário do imovel.

por Edson Vianna Qua 28 Set 2011, 10:48

Bom dia caro colega Doutrinador , essa questão que voçê cita deixar de lado outras dispesas , estou ciente á minha dúvida mesmo é custo final só da pizza é saber custear os ingrediente de cada uma.

por Convidado Qua 28 Set 2011, 11:17

Amigos,

É só baixar a planilha para iniciantes...colocando todos os dados nela voces poderão visualizar o custo da massa, molho, recheios etc. etc..e do custo da pizza (somente ingredientes) por sabor (Ficha Técnica) e para saber o resultado final (lucro ou prejuízo) adicione os demais custos fixos e variáveis!

Poderão simular vendas etc...etc...aí e se tiver algum erro na composição do preço da pizza é só corrigí-lo.

A planilha é simples e básica, mas ajuda e muito quem está começando!

Segue o tópico com o link para baixar a planilha--->>>CLIQUE AQUI

Dúvidas sobre a planilha podem perguntar....planilha criada por membros aqui do Fórum!

por Fabricio Souza dos Santos Ter 18 Out 2011, 16:19

Boa tarde, primeiramente parabens por essa iniciativa, a planilha ficou ótima.

Baixei o arquivo, instalei, só que nao achei a senha no manual e nao estou conseguindo usa-la inteiramente.

Teria com me enviar a senha da versao 1,0?

meu email é fabriciovendas1@hotmail.com

Ficarei muito grato pela ajuda.

Att.

Fabricio Souza dos Santos

por **GILBERTO COSTA** Ter 18 Out 2011, 16:32

Fabricio, vc já tentou ignorar a senha?

por Fabricio Souza dos Santos Ter 18 Out 2011, 16:37

Já, todas a partes bloqueadas nao aceitam alterações.

por **DOUTRINADOR** Ter 18 Out 2011, 20:23

Passei um alerta para o Saulo.

Me perdoe a ousadia, mas uma palavra não me sái da cabeça:

pena ou Pena

Tente esta senha, ok?

Mas o Saulo logo vem em nosso socorro.

por Fabricio Souza dos Santos Ter 18 Out 2011, 22:32

Mais uma vez me desculpem pela pergunta:

uso o office 2007 e testei os dois jeitos mais a virgula, nao consegui nada. nao tem outra senha nao?

por Convidado Qua 19 Out 2011, 17:30

Fabrício,

Da versão 1.0 a senha esta no manual e se não me engano é pena, para todas planilhas, na versão 2.0 infelizmente me hd deu pau e é uma senha para cada planilha e infelizmente não vou tê-las agora...mas vou tentar conseguir!

por AVLIS Qui 20 Out 2011, 08:19

Fabricio,
bom dia,
se vc baixou a versão para office 2007 , que é a 2.0 desse link
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t2084p100-lancamento-da-planilha-para-iniciantes#78933
(que , aliás, acho que fui eu mesma que te passei num outro topico, depois me confirma)
as senhas estão num arquivo em word dentro da pasta descompactada.
É uma senha para cada parte da planilha. Uma vez aplicada a senha solicitada a cada etapa, desprotegido tabela e todas as liberações que teu office pedir. Não será mais solicitada a senha e seus dados serão salvos normalmente na planilha.
Veja lá, se vc não tiver essas senhas na pasta que baixo, me peça por email
que te mando o arquivo em word.

abçs
Nell

por Convidado Qui 20 Out 2011, 10:58

Valeu Nell, acho que até domingo consigo recuperar todos meus documentos...

por Fabricio Souza dos Santos Qui 20 Out 2011, 12:06

Boa tarde.

Antes de mais nada obrigado a vcs que me forneceram a senha.

Nao estava dando certo, pq estva digitando na versao 2.0 a senha da 1.0.

Baixei a versao 1.0 e senha caiu como uma pena rsrsrsrs.

Nell, te add no msn. Assim que vc aceitar me manda o arquivo do word.

Obrigado.

Att..Fabricio Souza dos Santos

por AVLIS Qui 20 Out 2011, 16:56

Fabricio,

não faço uso de MSN mas estou te enviando o arquivo das senhas para o email fabriciovendas@hotmail.com

Mas, insisto, se vc baixou a planilha 2.0, o arquivo esta dentro da pasta descompactada, em um arquivo word.
Mas tudo bem, já ta seguindo

abçs
Nell

por Fabricio Souza dos Santos Qui 20 Out 2011, 17:16

desculpa Nell, esqueci o numero 1.

por AVLIS Qui 20 Out 2011, 17:26

Fabricio,

antes de mais nada, quero pedir desculpas a você a a muitos a tenho passado informações errada nesse sentido. Como vc tanto insistiu, fui verificar .
A verdade é a seguinte :
VERSÃO 1.0 = a senha é pena, isso consta no Manual da Planilha (12º item, considerações gerais).

VERSÃO 2.0 = ATENÇÃO SAULINHO!!! as senhas não constam nem no manual (pelo menos não encontrei). Eu as tenho e eu mesma coloquei dentro da pasta no meu arquivo porque VOCÊ me enviou po MP uma certa vez.
Seria, então o caso de vc acrescentar essas informações no arquivo e disponibilizá-lo completo para o pessoal, não meu amigo?

Fabricio novamente rsrs: te enviei as senhas do 2.0 e a do 1.0 e essa ai em cima para todos os arquivos.

Deculpe, viu??
abçs
Nell

por Convidado Qui 20 Out 2011, 18:28

Nell,

Somente também agora que a ficha caiu, não disponibilizamos as senhas para a segunda planilha 2 .

Mas conforme os membros forem precisando vamos disponibilizando ok?

por Fabricio Souza dos Santos Qui 20 Out 2011, 19:00

Muito obrigado todas as senha funcionaram corretamente.

Very Happy

por Amaury Leite de Araújo Ter 21 Ago 2012, 01:16

Oluas, bom dia!

Fiquei interessado pela planilha, quando cliquei fui informado que o acesso só para usuário com acesso especial. Como faço para ter acesso?

Desde já agradeço.

OLUAS escreveu:Amigos,

É só baixar a planilha para iniciantes...colocando todos os dados nela voces poderão visualizar o custo da massa, molho, recheios etc. etc..e do custo da pizza (somente ingredientes) por sabor (Ficha Técnica) e para saber o resultado final (lucro ou prejuízo) adicione os demais custos fixos e variáveis!

Poderão simular vendas etc...etc...aí e se tiver algum erro na composição do preço da pizza é só corrigí-lo.

A planilha é simples e básica, mas ajuda e muito quem está começando!

Segue o tópico com o link para baixar a planilha--->>>CLIQUE AQUI

Dúvidas sobre a planilha podem perguntar....planilha criada por membros aqui do Fórum!

por **DOUTRINADOR** Ter 21 Ago 2012, 08:24

Agora quem quiser baixar a planilha visite este tópico abaixo:

Clique aqui...

por fernandobvieira Seg 01 Out 2012, 16:02

Caros amigos, boa tarde!

Sou novo no ramo, então estou me informando muito em todos os tópicos do forum, e desde já agradeço a todos que contribuem para que esse forum fique cada dia mais rico de informações.
Estou começando em um delivery onde precisa ser muito bem ajustado, e inicialmente gostaria de saber como calcular o custo e notei que existe uma planilha para esse calculo, porém não tenho acesso. Como posso conseguir esse material?

desde já agradeço e desejo sucesso a todos nós!

por **ISA** Seg 01 Out 2012, 18:48

Boa tarde Fernando!

Acesse o link abaixo para baixar a planilha:

http://forumdepizzas.forumeiro.com/t7202-2012-arquivos-para-download-do-forumdepizzas

Boa sorte!

Isa

fernandobvieira escreveu:Caros amigos, boa tarde!

Sou novo no ramo, então estou me informando muito em todos os tópicos do forum, e desde já agradeço a todos que contribuem para que esse forum fique cada dia mais rico de informações.
Estou começando em um delivery onde precisa ser muito bem ajustado, e inicialmente gostaria de saber como calcular o custo e notei que existe uma planilha para esse calculo, porém não tenho acesso. Como posso conseguir esse material?

desde já agradeço e desejo sucesso a todos nós!

por Paulohss Seg 04 Fev 2013, 01:57

Boa noite

Nell Silva, teria como me responder uma pergunta, estou tentando baixar essa planilha, e nao estou conseguindo, sempre aparece uma mensagem que o meu usuario nao tem acesso, e teria como eu adquirir essa planilha de outra forma.

obrigado estou no aguardo

NELL SILVA escreveu:Fabricio,
bom dia,
se vc baixou a versão para office 2007 , que é a 2.0 desse link
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t2084p100-lancamento-da-planilha-para-iniciantes#78933
(que , aliás, acho que fui eu mesma que te passei num outro topico, depois me confirma)
as senhas estão num arquivo em word dentro da pasta descompactada.
É uma senha para cada parte da planilha. Uma vez aplicada a senha solicitada a cada etapa, desprotegido tabela e todas as liberações que teu office pedir. Não será mais solicitada a senha e seus dados serão salvos normalmente na planilha.
Veja lá, se vc não tiver essas senhas na pasta que baixo, me peça por email
vidapratika@hotmail.com , que te mando o arquivo em word.

abçs
Nell

por **Cheff Hassin** Qua 06 Fev 2013, 17:27

Olá Paulo, clique aqui e obtenha as planilhas solicitadas.

http://forumdepizzas.forumeiro.com/t7202-2012-arquivos-para-download-do-forumdepizzas

Atte.

Hassin Ghannam

Paulohss escreveu:Boa noite

Nell Silva, teria como me responder uma pergunta, estou tentando baixar essa planilha, e nao estou conseguindo, sempre aparece uma mensagem que o meu usuario nao tem acesso, e teria como eu adquirir essa planilha de outra forma.

obrigado estou no aguardo

NELL SILVA escreveu:Fabricio,
bom dia,
se vc baixou a versão para office 2007 , que é a 2.0 desse link
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t2084p100-lancamento-da-planilha-para-iniciantes#78933
(que , aliás, acho que fui eu mesma que te passei num outro topico, depois me confirma)
as senhas estão num arquivo em word dentro da pasta descompactada.
É uma senha para cada parte da planilha. Uma vez aplicada a senha solicitada a cada etapa, desprotegido tabela e todas as liberações que teu office pedir. Não será mais solicitada a senha e seus dados serão salvos normalmente na planilha.
Veja lá, se vc não tiver essas senhas na pasta que baixo, me peça por email
vidapratika@hotmail.com , que te mando o arquivo em word.

abçs
Nell

por Paulohss Sex 15 Fev 2013, 09:32

Ola hassin.
Obrigado pela resposta, so respondi agora porque estava tentando utiliza-la, muito boa esta planilha, porem tive q ajustar da forma em que minha pizzaria si encontra, obrigado pela força.
abraços.

HASSIN escreveu:Olá Paulo, clique aqui e obtenha as planilhas solicitadas.

http://forumdepizzas.forumeiro.com/t7202-2012-arquivos-para-download-do-forumdepizzas

Atte.

Hassin Ghannam

Paulohss escreveu:Boa noite

Nell Silva, teria como me responder uma pergunta, estou tentando baixar essa planilha, e nao estou conseguindo, sempre aparece uma mensagem que o meu usuario nao tem acesso, e teria como eu adquirir essa planilha de outra forma.

obrigado estou no aguardo

NELL SILVA escreveu:Fabricio,
bom dia,
se vc baixou a versão para office 2007 , que é a 2.0 desse link
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t2084p100-lancamento-da-planilha-para-iniciantes#78933
(que , aliás, acho que fui eu mesma que te passei num outro topico, depois me confirma)
as senhas estão num arquivo em word dentro da pasta descompactada.
É uma senha para cada parte da planilha. Uma vez aplicada a senha solicitada a cada etapa, desprotegido tabela e todas as liberações que teu office pedir. Não será mais solicitada a senha e seus dados serão salvos normalmente na planilha.
Veja lá, se vc não tiver essas senhas na pasta que baixo, me peça por email
vidapratika@hotmail.com , que te mando o arquivo em word.

abçs
Nell

por **Cheff Hassin** Sáb 16 Fev 2013, 23:20

QUE ISSO MEU AMIGO, FOI UM PRAZER AJUDÁ-LO.
BOA SORTE E MUITO SUCESSO.

HASSIN

por arturpao Qua 21 Ago 2013, 10:29

Hassim, tentei acesso aos links merncionados nas mensagens acima, porém estou recebendo o seguinte retorno:

"Desculpa, mas apenas usuários com acesso especial podem ler tópicos neste fórum."
Há algum poutro meio de ter acesso às planilhas mencionadas?

Abs.

por **Cheff Hassin** Qua 21 Ago 2013, 10:46

Estimado Artur, o tópico foi removido pelo Doutrinador pelo seguinte motivo:

Doutrinador escreveu:
Tirei este tópico para a sala de análise porque está desorganizado.

Vou refazê-lo.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador

Então, aguarde que vou enviar a ele um alerta para repassar os dados que você necessita por outro meio ok.
Atte.
Hassin

arturpao escreveu:Hassim, tentei acesso aos links merncionados nas mensagens acima, porém estou recebendo o seguinte retorno:

"Desculpa, mas apenas usuários com acesso especial podem ler tópicos neste fórum."
Há algum poutro meio de ter acesso às planilhas mencionadas?

Abs.

por **DOUTRINADOR** Qua 21 Ago 2013, 11:35

Obrigado pelo aviso meu irmão.
Clique abaixo para adquirir nossas planilhas!

Artur, use o link abaixo para comprar as planilhas do Fórum de Pizzas.

Planilhas do Fórum de Pizzas

por Pedro Henrique Martins Ter 25 Jul 2017, 17:01

Pessoal, Sou novo nesse ramo em fase de construção ainda.
Tentei ter acesso á planilha divulgada nesse tópico , mas não tive sucesso.

Deu Erro ..

Desculpa, mas apenas usuários com acesso especial podem ler tópicos neste fórum.

Alguém poderia me ajuda ou passar por e-mail?

Dês de já agradeço
att.

por **schuman** Sáb 29 Jul 2017, 09:31

Pedro Henrique Martins escreveu:Pessoal, Sou novo nesse ramo em fase de construção ainda.
Tentei ter acesso á planilha divulgada nesse tópico , mas não tive sucesso.

Deu Erro ..

Desculpa, mas apenas usuários com acesso especial podem ler tópicos neste fórum.

Alguém poderia me ajuda ou passar por e-mail?

Dês de já agradeço
att.

Pedro,

Esta sendo comercializada no seguinte link:

http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/documentos-do-forum-de-pizzas-ct-114-396619.htm

por **Cheff Hassin** Seg 31 Jul 2017, 18:08