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Ponto de Véu da massa
2 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: FARINHAS NACIONAIS, IMPORTADAS, FARINHA ITALIANA "00"
Página 1 de 1
Ponto de Véu da massa
por LigiaAlves Qui 10 Abr 2014, 08:40
Bom dia!!!
Gente vim compartilhar com vocês
Abri a minha lanchonete ha 2 semanas, comecei com a massa do Hassim.
Maravilhosa, segui o passo a passo e deu certo, estão elogiando bastante as esfihas
Gente vim compartilhar com vocês
Abri a minha lanchonete ha 2 semanas, comecei com a massa do Hassim.
Maravilhosa, segui o passo a passo e deu certo, estão elogiando bastante as esfihas
LigiaAlves- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Cerqueira Cesar
Número de Mensagens : 13
Data de inscrição : 19/03/2014
País :
Re: Ponto de Véu da massa
por Cheff Hassin Dom 13 Abr 2014, 17:18
OLÁ LIGIA,
RECEBA UM CORDIAL ABRAÇO!
QUE BOA NOTÍCIA VOCÊ NOS DÁ!
FICO MUITO FELIZ COM O TEU SUCESSO E DESEJO QUE A CADA DIA RECEBA MAIS ELOGIOS DOS TEUS CLIENTES.
APROVEITE ESTA BENÇÃO QUE VOCÊ RECEBEU E CRESÇA COM SOLIDEZ E ABUNDÂNCIA!
ESTAMOS TORCENDO POR TI!
DOUTRINA, OBRIGADO PELO ALERTA.
HASSIN
RECEBA UM CORDIAL ABRAÇO!
QUE BOA NOTÍCIA VOCÊ NOS DÁ!
FICO MUITO FELIZ COM O TEU SUCESSO E DESEJO QUE A CADA DIA RECEBA MAIS ELOGIOS DOS TEUS CLIENTES.
APROVEITE ESTA BENÇÃO QUE VOCÊ RECEBEU E CRESÇA COM SOLIDEZ E ABUNDÂNCIA!
ESTAMOS TORCENDO POR TI!
DOUTRINA, OBRIGADO PELO ALERTA.
HASSIN
LigiaAlves escreveu:Bom dia!!!
Gente vim compartilhar com vocês
Abri a minha lanchonete ha 2 semanas, comecei com a massa do Hassim.
Maravilhosa, segui o passo a passo e deu certo, estão elogiando bastante as esfihas
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14454
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Ponto de Véu da massa
por LigiaAlves Seg 14 Abr 2014, 07:52
Bom dia!!!
Hassim, obrigada pelo incentivo, tenho uma dúvida?
Asso as minhas esfiha em cima de uma tela há mais ou menos 15cm da pedra.
Minha dúvida é?? Posso assá-las sobre a pedra refratária do forno?
Hassim, obrigada pelo incentivo, tenho uma dúvida?
Asso as minhas esfiha em cima de uma tela há mais ou menos 15cm da pedra.
Minha dúvida é?? Posso assá-las sobre a pedra refratária do forno?
LigiaAlves- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Cerqueira Cesar
Número de Mensagens : 13
Data de inscrição : 19/03/2014
País :
Re: Ponto de Véu da massa
por Cheff Hassin Qua 16 Abr 2014, 20:20
Olá Lígia.
Vamos no seu texto e perguntas:
PARA RESPONDER CORRETAMENTE AS SUAS DÚVIDAS PEÇO-TE ME INFORMAR
A ALTURA DA CÂMARA DO SEU FORNO E QUANTOS ESTÁGIOS ELE POSSUI PARA POSICIONAMENTO DA GRELHA.
EFETIVAMENTE 15 CM É MUITO ALTO E LONGE DA SUA PEDRA.
O IDEAL SERIA NO MÁXIMO 5 CM SOBRE A PEDRA NUMA TEMPERATURA MÉDIA ENTRE 320 A 350°.
MAS VOU AGUARDAR A SUA RESPOSTA OK, ASSIM PODEREI AJUDÁ-LA COM MAIS SEGURANÇA NA RESPOSTA.
ATTE.
HASSIN
Vamos no seu texto e perguntas:
PARA RESPONDER CORRETAMENTE AS SUAS DÚVIDAS PEÇO-TE ME INFORMAR
A ALTURA DA CÂMARA DO SEU FORNO E QUANTOS ESTÁGIOS ELE POSSUI PARA POSICIONAMENTO DA GRELHA.
EFETIVAMENTE 15 CM É MUITO ALTO E LONGE DA SUA PEDRA.
O IDEAL SERIA NO MÁXIMO 5 CM SOBRE A PEDRA NUMA TEMPERATURA MÉDIA ENTRE 320 A 350°.
MAS VOU AGUARDAR A SUA RESPOSTA OK, ASSIM PODEREI AJUDÁ-LA COM MAIS SEGURANÇA NA RESPOSTA.
ATTE.
HASSIN
LigiaAlves escreveu:Bom dia!!!
Hassim, obrigada pelo incentivo, tenho uma dúvida?
Asso as minhas esfiha em cima de uma tela há mais ou menos 15cm da pedra.
Minha dúvida é?? Posso assá-las sobre a pedra refratária do forno?
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Hassin Ghannam
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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
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Humor : Excelente
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