FORNO TODO DE PEDRA GRANITO

por ELPESCADOR2 Sáb 05 Mar 2016, 11:28

Agradeço sinceramente a opinião dos profissionais experientes que tem me ajudado com suas opiniões praticas.
Tenho observado os diversos fabricantes de fornos refratários a lenha e gás e observei que os preços praticados pelo material empregado esta bem alto.
Como entendo de caldeiras e bastante de termodinâmica resolvi projetar um forno para mim bicombustível ou seja a lenha e a gás e feito com materiais baratos e disponíveis em qualquer cidade do Brasil.
O Uso de um pedreiro habilidoso e vc poderá ter um formo por um décimo do preço e com qualidade insuperável e aparência de forno de fazenda.
Vou descrever aqui como será e aqueles que tem experiência podem opinar livremente de como pensam sobre o mesmo. Espero que estas opiniões possam ser usadas para melhorar o layout(desenho do mesmo ) e funcionalidade.

DESCRIÇÃO:

O forno terá sua câmara basicamente construída com paralepipidos de granito, material extremamente resistem e de baixo preço.
Primeiro uma lage de sustentação de concreto refratário à base alumina ou sílica que suportam temperaturas de até 1700 graus Celsius.
Esta lage de suporte pode ser construída da forma de uma lage comum, com ferro dentro da mesma ou tela de arame de aço usada em construção civil para Lages . Sugiro usar duas telas sobrepostas ou 3 nesta lage. Devera fazer o concreto com pedras de granito tamanho 1 misturadas com zero. Esta lage devera ser feira sobre uma lage de suporte de concreto comum e na mesma forma. Você faz a primeira lage usando ferro de 1/16 ou 1/8 cruzados com 5 cmts, e sobre ela vc vai verter o concreto refratário que pode ser comprado em sacos em pó e preparado para formar a lage refrataria sobre a qual o forno será construído. Esta segunda lage deve ter no mínimo 10 cms de espessura para dar um bom isolamento térmico. Se quiser fazer no capricho poderá forrar todo o fundo do forno com placas refratarias de alto desempenho e dureza que serã fixadas com argamassa refrataria no piso do forno. Fica um serviço nota 11, suportando temperaturas altíssimas.
Em cima desta lage você constrói seu formo com paredes duplas e entre as mesmas você coloca areia de alto teor de sílica e quartzo para melhorar o isolamento do forno. Se quiser fazer uma coisa para durar décadas, use tijolos refratários para preencher o espaço entre as paredes de paralepipidos de granito comum, este cinza usado nas ruas. Você compra em diversas pedreiras por ai e o custo maior será o frete de entrega.
A porta do Forno você compra pronta( porta de formos caipira) em ferro fundido (de preferência de duas bandas. OU manda fazer numa serralheria uma em chapas de ferro bem grosso e resistente com fecho e do tamanho que você desejar.
Esta porta será colocada ao iniciar o formo ficando fixada do seu local.
Não precisa ser pintada, deixe que o próprio calor a oxida e fica com uma cor adequada.
O forno poderá ser quadrado, retangular ou redondo e até com formas distintas para se adaptar ao local.
Se você for usar lenha e gás no mesmo, faça uma porta de limpeza do lado oposto do queimador de gás, pois por ali vc fará a limpeza e arrumação da lenha e que seja bem fechada. Faça de forma que a porta tenha dentro de si, tijulos refratarios para evitar perda de calor.Não é dificil fazer uma porta bem grossa e oca com tijolos refratarios dentro ou ate areia somente, que é um otimo isolamento.
O queimador a gaz podera ser comprado em diversos fornecedores, só sugiro não usar o Holamaq, que tem dado problemas e diversos fornos. O Instale no piso do forno(logo quendo fizer a lage de sustentação, devera determinado seu local no piso e de forma que a tubulação de GLP(gas) possa chegar ate ele protegida. Não deixe de colocar uma valcula de fechamento rapido no gaz de otima qualidade.
Voce podera instalar um ou dois queimadores e assim obtera um aquecimento super rapido.
O proprio fabricante pode te orientar como instalar o queimador ou queimadores.
Os Bujões de gaz de 45 kg devem estar fora do ambiente e em local protegido caso contrario os bombeiros criarão caso para dar a licença de funcionamento.
Bem, vc faz primeiro com paralepipidos a parede da camara de queima, nela vc instala a porta do forno. (as duas portas no caso de vc querer ter uma segunda para colocar a lenha e limpar o forno).
faças as paredes da camara vertical...e da altura que voce deseja. Se fizer muito alta, tera um espaço muito grande e gastará mais gaz. Faça de forma que se precisar fazer reparo interno, com o forno frio, uma pessoa possa entrar pela porta para reparar.
Feita a parede da camara com paralepípidos, vc começa a fazer a segunda parede , externa, e sugiro o espaço entre ela de 15 cmts. Feita a segunda parede o espaço entre elas sera aonde voce colocara material isolante(areia comum ou areaia refrataria).
Não esqueça o local do queimador, ou queimadores que deverão estar altos na camara, pois baixos podem queimar as pizzas na zona de irradiação dos mesmos.
ou os instale no piso do forno e proximo das paredes, um de cada lado opostos, no caso de dois.
com as camaras prontas, os queimadores instalados , falta voce providencia a iluminação interna do forno.
Deve então comprar um pedaço de vidro temperado e que suporte altas temperaturas e bem grosso( no minimo 10 mm) para fazer a janela de iluminação do forno. E um uma das paredes e de forma que a luz ilumine todo o forno). a lampada deve ser forte e ficar numa camara atraz do vidro e com facilidade de troca da lampada.deve ter no minimo poder de iluminação de 100 velas e de cor branca ou luz solar.
Assim vc já tem o foreno com as paredes prontas, da camara de queima e a externa,as portas ou porta de acesso ao forno,queimadores instalados e iluminaçãoadequada. Vais embossar toda a parede interna da camara com argamassa refrataria de boa qualidade, e assim a camara ficará clara e lisa e com acabamento de primeira. A argamassa refrataria de qualidade sera comprada pronta em pó e basta mistura-la com agua ou o componente que lhe for fornecido para a mesma. A escolha sera sua da qualidade da mesma.
Temos a de quieimapronta e embossada, a parede externa com a distancia de 15 cmts da outra , queimadores instalados, luz instalada, portas de acesso instaladas, piso acabado com placas refratarias de dureza e qualidade apropriadas. Falta fecha o forno em cima com uma lage refrataria de alta qualidade.
Voce vai preparar a base da lage com compensado ou chapas de resinado usadas em construção civil recoberta por uma fina camada de plastico, para que o concreto fique bem liso.
Voce fechou o teto do forno com a forma do concreto com a espessira de no minimo 15 cmts, pode fazer com 20 cmts, assim tera um isolamento muito bom.
Coloque as telas de reforço no concreto em 3 camadas . Verta o concreto refratario nesta forma de 15 cmts de espessura , retire as bolhas batendo na forma e a vibrando e deixe secar varios dias.
Assim voce tera o forno fechado com uma lage refrataria de qualidade e internamente o mesmo é liso e isto o protege de acumulo de impurezas.
Agora pode fazer o acabamento externo do forno da forma como vc quizer, usando argamassa refrataria , tijolos aperentes, tijolos refratarios e ate pedras decorativas, tipo seixos rolados de rios.
entre as paredes você antes de colocar a lage colocara material isolante, areia comum bem seca e peneirada ou areia de alto teor de sílica e quartzo que suporta temperaturas de até 1700 graus.
Este forno terá uma capacidade de acumular calor muito grande e isto lhe dara economia de energia e estabilidade da temperatura e será rústico dando charme ao ambiente,
O Túnel de acesso à porta de entrada e uso do forno você desenha do seu próprio gosto.
Esta é uma descrição genérica de como pode ser feito e a um custo bem baixo comparado com os fornos oferecidos e industrializados.
O termômetro de temperatura, você compra um pirômetro de até 1000 graus Celcius e instala não muito próximo dos queimadores e de onde a lenha será queimada. Pode instalar no teto do forno e com um mostrador analógico grande de fácil visibilidade.
A instalação de gás deve ser feita com muito critério para evitar acidentes e as tubulações devem ser de cobre e de alta qualidade. Todo o material de gás deve ser de alta qualidade.
Faça um desenho de como deve ser seu forno, em escala, no ambiente que você o vai instalar. Não se esqueça que o forno deve ficar isolado e em local com boa ventilação e fora do salão. Deve ser visto, logo uma parede de vidro temperado deve ser criada para o separar do resto do ambiente. O forneiro ficará num ambiente fechado e você pode instalar um ar condicionado lá para lhe dar conforto.

Espero ter ajudado, e estou disponível para dar opiniões técnicas aos que desejarem construir o seu forno de pedra.
Meu email é: elpescador2@hotmail.com

Nunca tive um forno de pedra e aqueles que porventura o tiveram podem dar opiniões favoráveis ou não.

abraços a todos