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Forno a Lenha - Formato Tunel - Posição Chaminé
2 participantes
Página 1 de 1
Forno a Lenha - Formato Tunel - Posição Chaminé
por Rafael Mantovani Ter 30 Ago 2016, 22:42
Olá,
Meu nome é Rafael e recentemente montei um forno a lenha em formato de túnel, com as seguintes características:
a) uso residencial, para pizzas, pães ou assados
b) medidas internas: comprimento - 85cm, largura - 55 cm, altura - 33 cm
c) material interno: tijolos refratários e massa refratária
d) material externo: tijolos maciços e massa pronta
e) na base do forno houve a utilização de concreto e pedaços de vidro, cobertos com tijolos refratários de 2,5 cm de espessura
f) na porta do forno o túnel é um pouco mais baixo (27 cm), para o encaixe da porta
Gostaria da ajuda de vocês com a seguinte dúvida:
Fiz a saída para chaminé no fundo do forno, com 15 cm de diâmetro. Terei problemas de retenção de calor e com fumaça?
Gostaria também de relatos de utilização de que tem fornos com características semelhantes, se possível. É meu primeiro e estou curioso sobre o funcionamento, temperatura, etc.
Um grande abraço, Rafael
Meu nome é Rafael e recentemente montei um forno a lenha em formato de túnel, com as seguintes características:
a) uso residencial, para pizzas, pães ou assados
b) medidas internas: comprimento - 85cm, largura - 55 cm, altura - 33 cm
c) material interno: tijolos refratários e massa refratária
d) material externo: tijolos maciços e massa pronta
e) na base do forno houve a utilização de concreto e pedaços de vidro, cobertos com tijolos refratários de 2,5 cm de espessura
f) na porta do forno o túnel é um pouco mais baixo (27 cm), para o encaixe da porta
Gostaria da ajuda de vocês com a seguinte dúvida:
Fiz a saída para chaminé no fundo do forno, com 15 cm de diâmetro. Terei problemas de retenção de calor e com fumaça?
Gostaria também de relatos de utilização de que tem fornos com características semelhantes, se possível. É meu primeiro e estou curioso sobre o funcionamento, temperatura, etc.
Um grande abraço, Rafael
Rafael Mantovani- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 41
Localização : CURITIBA
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 28/08/2016
País :
Re: Forno a Lenha - Formato Tunel - Posição Chaminé
por MAURO LUCENA Qua 31 Ago 2016, 18:17
Caro Rafael como vai.Rafael Mantovani escreveu:Olá,
Meu nome é Rafael e recentemente montei um forno a lenha em formato de túnel, com as seguintes características:
a) uso residencial, para pizzas, pães ou assados
b) medidas internas: comprimento - 85cm, largura - 55 cm, altura - 33 cm
c) material interno: tijolos refratários e massa refratária
d) material externo: tijolos maciços e massa pronta
e) na base do forno houve a utilização de concreto e pedaços de vidro, cobertos com tijolos refratários de 2,5 cm de espessura
f) na porta do forno o túnel é um pouco mais baixo (27 cm), para o encaixe da porta
Gostaria da ajuda de vocês com a seguinte dúvida:
Fiz a saída para chaminé no fundo do forno, com 15 cm de diâmetro. Terei problemas de retenção de calor e com fumaça?
Gostaria também de relatos de utilização de que tem fornos com características semelhantes, se possível. É meu primeiro e estou curioso sobre o funcionamento, temperatura, etc.
Um grande abraço, Rafael
Somente achei su cupula alta para este tipo de forno, poderia ter sido com uns 45 cms. na altura mais tudo bem ja esta feito, não que ele não va funcionar porém a refração para o lastro diminui por conta da altura.
Com relação ao chaminé com toda certeza esta errado o posicionamento no fundo.
Observe que nas fotos do link que deixarei abaixo é frontal e o diâmetro da chaminé esta perfeito.
Mudando sua chaminé o forno funcionara legal.
Abcs.
CLIQUE AQUI
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: Forno a Lenha - Formato Tunel - Posição Chaminé
por Rafael Mantovani Qua 31 Ago 2016, 20:13
Obrigado Lucena.
Deve dar um trabalhinho, mas vou mudar para a frente. Obrigado pela dica. o Pedreiro disse que já tinha visto alguns fornos assim, com a chaminé no fundo. Esteticamente fica muito melhor no fundo, mas não adianta ficar bonito se o forno não funcionar.
Com relação à cúpula, você falou que ela ficou muito alta, mas na verdade pode ter ficado muito baixa. Vamos ver no que dá.
Abraço,
Rafael
Deve dar um trabalhinho, mas vou mudar para a frente. Obrigado pela dica. o Pedreiro disse que já tinha visto alguns fornos assim, com a chaminé no fundo. Esteticamente fica muito melhor no fundo, mas não adianta ficar bonito se o forno não funcionar.
Com relação à cúpula, você falou que ela ficou muito alta, mas na verdade pode ter ficado muito baixa. Vamos ver no que dá.
Abraço,
Rafael
Rafael Mantovani- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 41
Localização : CURITIBA
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 28/08/2016
País :
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