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COMPRAR FORNO ESTEIRA
2 participantes
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COMPRAR FORNO ESTEIRA
por Victor Mattos Dom 23 Out 2016, 15:59
Olá pessoal, trabalho com pizzaria a pouco mais de 1 ano, e essa semana fui convidado para participar de um evento que acontece em média de 3 a 4 meses, com shows nacionais e etc...
Onde eu venderia fatias grandes de pizza por um valor de lucro bom, mas não tenho o forno esteira, sendo que o ultimo que trabalho no evento vendeu em torno de 1.200 fatias de pizza durante 5 horas do evento..
Queria a opinião dos amigos se vale a pena comprar esse forno, e se pudessem indicar bom fornecedores e sites confiáveis também.
Desde já Obrigado!
Onde eu venderia fatias grandes de pizza por um valor de lucro bom, mas não tenho o forno esteira, sendo que o ultimo que trabalho no evento vendeu em torno de 1.200 fatias de pizza durante 5 horas do evento..
Queria a opinião dos amigos se vale a pena comprar esse forno, e se pudessem indicar bom fornecedores e sites confiáveis também.
Desde já Obrigado!
Victor Mattos- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 31
Localização : Sombrio
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 23/10/2016
País :
Re: COMPRAR FORNO ESTEIRA
por Cheff Hassin Dom 23 Out 2016, 23:12
Olá Victor,
Aguarde que em breve lhe respondo e lhe oriento.
Atte.
Cheff Hassin
Aguarde que em breve lhe respondo e lhe oriento.
Atte.
Cheff Hassin
Victor Mattos escreveu:Olá pessoal, trabalho com pizzaria a pouco mais de 1 ano, e essa semana fui convidado para participar de um evento que acontece em média de 3 a 4 meses, com shows nacionais e etc...
Onde eu venderia fatias grandes de pizza por um valor de lucro bom, mas não tenho o forno esteira, sendo que o ultimo que trabalho no evento vendeu em torno de 1.200 fatias de pizza durante 5 horas do evento..
Queria a opinião dos amigos se vale a pena comprar esse forno, e se pudessem indicar bom fornecedores e sites confiáveis também.
Desde já Obrigado!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14505
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: COMPRAR FORNO ESTEIRA
por Cheff Hassin Qua 26 Out 2016, 01:54
Olá Victor,
Respondo as suas perguntas.
Se o amigo pretende fazer estes eventos por mais vezes e não uma única vez, vale a pena sim comprar o forno esteira, pois terá uma produção muito maior, no entanto, seria prudente nos dizer aqui qual o tamanho do diâmetro da pizza que pretende vender, para estipularmos o tamanho da boca do seu forno e até permitir que asse duas pizzas por vez.
Calculando os números que você apresentou do antigo forno, e dependendo do tamanho da pizza, ele estava produzindo 30 pizzas por hora que cortadas em 8 pedaços dariam 240 pedaços hora.
Se multiplicarmos 240 pedaços por hora, temos como resultado 1.200 pedaços.
Mas para esse cálculo estar correto, sua pizza deveria ter 35 cm de diâmetro.
Por isso, preciso da sua informação com precisão ok?
Tratando-se de um forno esteira com boca de 45 cm, você consegue produzir até 80 pizzas hora, resultando uma produtividade de 400 pizzas em 5 horas e alcançando até 3.200 pedaços.
Confirme para mim os números, que prometo lhe indicar o fabricante que o atenderá.
Forte abraço.
Cheff Hassin Ghannam
Respondo as suas perguntas.
Se o amigo pretende fazer estes eventos por mais vezes e não uma única vez, vale a pena sim comprar o forno esteira, pois terá uma produção muito maior, no entanto, seria prudente nos dizer aqui qual o tamanho do diâmetro da pizza que pretende vender, para estipularmos o tamanho da boca do seu forno e até permitir que asse duas pizzas por vez.
Calculando os números que você apresentou do antigo forno, e dependendo do tamanho da pizza, ele estava produzindo 30 pizzas por hora que cortadas em 8 pedaços dariam 240 pedaços hora.
Se multiplicarmos 240 pedaços por hora, temos como resultado 1.200 pedaços.
Mas para esse cálculo estar correto, sua pizza deveria ter 35 cm de diâmetro.
Por isso, preciso da sua informação com precisão ok?
Tratando-se de um forno esteira com boca de 45 cm, você consegue produzir até 80 pizzas hora, resultando uma produtividade de 400 pizzas em 5 horas e alcançando até 3.200 pedaços.
Confirme para mim os números, que prometo lhe indicar o fabricante que o atenderá.
Forte abraço.
Cheff Hassin Ghannam
Victor Mattos escreveu:Olá pessoal, trabalho com pizzaria a pouco mais de 1 ano, e essa semana fui convidado para participar de um evento que acontece em média de 3 a 4 meses, com shows nacionais e etc...
Onde eu venderia fatias grandes de pizza por um valor de lucro bom, mas não tenho o forno esteira, sendo que o ultimo que trabalho no evento vendeu em torno de 1.200 fatias de pizza durante 5 horas do evento..
Queria a opinião dos amigos se vale a pena comprar esse forno, e se pudessem indicar bom fornecedores e sites confiáveis também.
Desde já Obrigado!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
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Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
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