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Massa pré assada
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: MASSAS PRÉ-ASSADAS, FRITAS, CONGELADAS, FRESCAS
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Massa pré assada
por Nelma Giovannini Ter 21 Fev 2017, 11:08
Olá, Sou iniciante na arte de fazer pizzas.
Estou trabalhando com massa pré assada mas embora siga receitas e medidas certas,
estou tendo problemas com o armazenamento. Acredito que seja por causa do resfriamento. As pizzas estão quebrando. Se for por conta disso, preciso de ajuda p corrigir esse problema.
Quem pode me ajudar?
Estou trabalhando com massa pré assada mas embora siga receitas e medidas certas,
estou tendo problemas com o armazenamento. Acredito que seja por causa do resfriamento. As pizzas estão quebrando. Se for por conta disso, preciso de ajuda p corrigir esse problema.
Quem pode me ajudar?
Nelma Giovannini- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 59
Localização : Casimiro de Abreu
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 21/02/2017
Emprego/lazer : Iniciante na arte de fazer pizzas
Humor : De bem com a vida
País :
Re: Massa pré assada
por DOUTRINADOR Ter 21 Fev 2017, 13:40
Nelma, seja bem vinda, qual receita está utilizando, qual a temperatura de sua geladeira e como estão acondicionados os discos?
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: MASSAS PRÉ-ASSADAS, FRITAS, CONGELADAS, FRESCAS
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