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Equilíbrio na 4 Queijos...
+8
davidseco13
Edupizzaiolo
GILBERTO COSTA
Juarez55
maurojonas brito
Gunnarbrs
Ferrari
Daniel Guilherme
12 participantes
Página 1 de 1
Equilíbrio na 4 Queijos...
Olá Amigos,
Estou eu aqui de novo com minhas dúvidas de principiante, como consigo um equilíbrio na 4 queijos... sem colocar um de mais outro de menos...
Deixar naquele ponto... o ponto exato.
Agradeço a Todos...
Estou eu aqui de novo com minhas dúvidas de principiante, como consigo um equilíbrio na 4 queijos... sem colocar um de mais outro de menos...
Deixar naquele ponto... o ponto exato.
Agradeço a Todos...
Daniel Guilherme- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Contagem-MG
Número de Mensagens : 14
Data de inscrição : 26/07/2009
Emprego/lazer : Publicitário - Marketing Eletronico
País :
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Interessante esse assunto...
O que você acha de primeiro falar quais os ingredientes que vai na sua 4 queijo...
Digo isso porque.. ja vi muitas pizzarias tratar os 4 queijos de forma diferente... ex:
Mussarela, provolone, gorgonzola, parmesao.
Mussarela, provolone, catupiry, parmesao.
Mussarela, catupiry, parmesao, gorgonzola.
Eu particularmente prefiro a opcao
Mussarela, catupiry, provolone e gorgonzola... e gosto de bastante gorgonzola.. porém aqui em casa eu sou o unico...
Qual a configuracao da sua pizza 4 queijos??
Sucesso!!!
O que você acha de primeiro falar quais os ingredientes que vai na sua 4 queijo...
Digo isso porque.. ja vi muitas pizzarias tratar os 4 queijos de forma diferente... ex:
Mussarela, provolone, gorgonzola, parmesao.
Mussarela, provolone, catupiry, parmesao.
Mussarela, catupiry, parmesao, gorgonzola.
Eu particularmente prefiro a opcao
Mussarela, catupiry, provolone e gorgonzola... e gosto de bastante gorgonzola.. porém aqui em casa eu sou o unico...
Qual a configuracao da sua pizza 4 queijos??
Sucesso!!!
Ferrari- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Sergipe
Número de Mensagens : 191
Data de inscrição : 22/04/2009
País :
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
boa ...tb quero saber!!!
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Muito esclarecedor !
Ferrari escreveu:Interessante esse assunto...
O que você acha de primeiro falar quais os ingredientes que vai na sua 4 queijo...
Digo isso porque.. ja vi muitas pizzarias tratar os 4 queijos de forma diferente... ex:
Mussarela, provolone, gorgonzola, parmesao.
Mussarela, provolone, catupiry, parmesao.
Mussarela, catupiry, parmesao, gorgonzola.
Eu particularmente prefiro a opcao
Mussarela, catupiry, provolone e gorgonzola... e gosto de bastante gorgonzola.. porém aqui em casa eu sou o unico...
Qual a configuracao da sua pizza 4 queijos??
Sucesso!!!
Convidad- Convidado
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
ANTES DE RESPONDER VOU TOMAR A LIBERDADE DE POSTAR UMARTIGO QUE PODE AJUDAR SE VC TIVER UM BOM PALADAR:
Queijo
Os queijos, todos feitos de leite animal, variam de frescor conforme a maturidade, consistência e quantidade de gordura.
Tipos de queijo
• Queijos imaturos são o cottage, queijo branco, queijo cremoso e a ricota.
• Queijos macios, que foram amadurecidos por pouco tempo, incluem feta, brie, camembert e chevre.
• Queijos duros, com maturação variada, vão desde semiduros até duros e podem ser cortados ou colocados na grelha. Incluem cheddar, edam, emmenthal, fontina, gouda, gruyere, havarti, muenster, parmesão, provolone e romano.
• Os queijos azuis, maturados com fungos verdes, incluem gorgonzola, roquefort e stilton.
Dicas de queijo
• Refrigere todos os queijos, com exceção do parmesão. Alguns produtos à base de queijo parmesão podem ficar fora da geladeira depois de abertos; outros, não. Verifique o rótulo.
• O queijo não deve ser exposto ao ar, pois ficará seco.
• Sempre verifique os rótulos dos queijos, em particular se você estiver procurando por variedades com pouca gordura ou baixo colesterol. O conteúdo de gordura deve estar listado em gramas. Um queijo com pouca gordura não significa necessariamente que não a possua.
• Para amaciar o queijo cremoso rapidamente, remova-o da embalagem e coloque-o no microondas em uma tigela segura. Ajuste o microondas na temperatura média 1,5 a 2 minutos ou até que o queijo fique levemente macio, vire a tigela após 1 minuto.
• Quando usar ricota nas receitas, seque-a completamente primeiro. Coloque o queijo em uma toalha de algodão ou linho bem limpa e, segurando sobre uma tigela grande, esprema e torça bem. Fique movimentando a ricota para os locais secos da toalha, e torcendo até que todo o excesso de líquido tenha saído.
• O queijo ficará mais fresco e saboroso se embrulhado em um pano molhado em vinho e vinagre e guardado na geladeira.
• Para evitar o aparecimento de mofo no queijo, guarde-o em um pote bem fechado, com um pouco de açúcar.
• Quando o queijo fica muito duro, você pode amaciá-lo molhando um pouco com soro de leite.
• É mais fácil gratinar o cheddar ou qualquer queijo macio se você o resfriar no freezer por alguns minutos antes de gratinar.
• Se você gosta de usar tiras de queijo em saladas e como guarnição, tente cortar as tiras com um descascador de batatas.
• Um bom modo de limpar a grelha depois de gratinar o queijo é esfregar um pedaço de pão sobre ela. Como bônus, você faz pedacinhos de pão com sabor de queijo para cobrir pratos que vão ao forno.
QUEIJO MUSSARELA
Características
Feita com leite de vaca, é comercializada sem curar. Tem sabor mais acentuado e menos delicado do que a mussarela de búfala, sendo também menos macia.
Como usar
A mussarela é usada em pizzas, sanduíches e para gratinar.
Mussarela de Búfala
Como o nome diz, é feita com leite de búfala e tem vários tamanhos e formatos. É comum ser vendida mergulhada no soro, quando apresenta textura elástica e é bem mais macia, mas pode ser encontrada de outras maneiras. Por tratar-se de um queijo fresco deve ser consumido em poucos dias. Quando a mussarela de búfala é defumada recebe o nome de mussarela affumicata (em italiano).
Como usar
Devido ao elevado teor de água, a mussarela absorve facilmente os sabores de outros ingredientes e temperos. Sua textura macia rende pratos interessantes. Pode ser temperada com ervas e azeite de oliva e servida com pão, em saladas (como na clássica Caprese abaixo), em pizzas e para gratinar.
Como comprar
Em algumas lojas especializadas se pode contar com a ajuda de funcionários com conhecimento, que dão boas sugestões. Mas quando você entra no supermercado e se depara com uma grande quantidade de queijos, a escolha pode ser mais complicada. Em caso de dúvida, procure experimentar o queijo antes de comprá-lo. Como acontece com outros produtos, verifique a data de validade, o aspecto e os cuidados com a temperatura à qual o queijo se encontra (o que pode alterar o processo de maturação).
Como conservar
Preste atenção na temperatura e verifique sempre se o queijo mantém suas características durante o armazenamento. Os queijos de massa dura devem ser envolvidos individualmente em filme plástico ou papel-alumínio (neste caso, faça alguns furos com um garfo para que o queijo possa respirar) para que não ressequem. Os queijos de massa macia (brie e camembert) devem ser mantidos no próprio papel da embalagem, que já é especial para sua conservação, e guardados na geladeira (assim como os frescos e fundidos). Os que apresentam mofo interno (os azuis) devem ser envolvidos em papel-alumínio. Para conservar queijos duros por pouco tempo, deixe-os em uma queijeira (com base de madeira e tampa de vidro), que não feche hermeticamente, permitindo que os queijos respirem.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Queijo gorgonzola
Envie para um amigo
Bastante usado em molhos, recheio de tortas e canapés
Características
Originário do norte da Itália, é produzido com leite de vaca (o tradicional, com leite cru e a versão mais moderna, com leite pasteurizado) e apresenta um alto teor de gordura. Tem forma de um tambor pesando de 6 kg a 12 kg. A textura interna tem veios de mofo que vão do cinza ao azul, obtidos pela presença da penicillium gorgonzola (ou glaucum). Os diferentes métodos de fabricação, o tipo de mofo e a quantidade de sal dão origem a uma variedade de queijos, mas os mais famosos são o gorgonzola doce, suave, e o picante, de sabor mais intenso. Os curados em grutas (na versão mais tradicional) resultam nos melhores gorgonzolas.
Como usar
Além de ser consumido ao natural, o gorgonzola pode ser usado no preparo de molhos (misturado com creme de leite) para massas, no recheio de tortas ou em pastas para canapês.
Como comprar
Em algumas lojas especializadas se pode contar com a ajuda de funcionários com conhecimento, que dão boas sugestões. Mas quando você entra no supermercado e se depara com uma grande quantidade de queijos, a escolha pode ser mais complicada. Em caso de dúvida, procure experimentar o queijo antes de comprá-lo. Como acontece com outros produtos, verifique a data de validade, o aspecto e os cuidados com a temperatura à qual o queijo se encontra (o que pode alterar o processo de maturação).
Como conservar
Preste atenção na temperatura e verifique sempre se o queijo mantém suas características durante o armazenamento. Os queijos de massa dura devem ser envolvidos individualmente em filme plástico ou papel-alumínio (neste caso, faça alguns furos com um garfo para que o queijo possa respirar) para que não ressequem. Os queijos de massa macia (brie e camembert) devem ser mantidos no próprio papel da embalagem, que já é especial para sua conservação, e guardados na geladeira (assim como os frescos e fundidos). Os que apresentam mofo interno (os azuis) devem ser envolvidos em papel-alumínio. Para conservar queijos duros por pouco tempo, deixe-os em uma queijeira (com base de madeira e tampa de vidro), que não feche hermeticamente, permitindo que os queijos respirem.
ESPERO PODER TER AJUDADO EM ALGUMA COISA.
ABRAÇO.
MAURO - RIO CLARO - SÃO PAULO
Queijo
Os queijos, todos feitos de leite animal, variam de frescor conforme a maturidade, consistência e quantidade de gordura.
Tipos de queijo
• Queijos imaturos são o cottage, queijo branco, queijo cremoso e a ricota.
• Queijos macios, que foram amadurecidos por pouco tempo, incluem feta, brie, camembert e chevre.
• Queijos duros, com maturação variada, vão desde semiduros até duros e podem ser cortados ou colocados na grelha. Incluem cheddar, edam, emmenthal, fontina, gouda, gruyere, havarti, muenster, parmesão, provolone e romano.
• Os queijos azuis, maturados com fungos verdes, incluem gorgonzola, roquefort e stilton.
Dicas de queijo
• Refrigere todos os queijos, com exceção do parmesão. Alguns produtos à base de queijo parmesão podem ficar fora da geladeira depois de abertos; outros, não. Verifique o rótulo.
• O queijo não deve ser exposto ao ar, pois ficará seco.
• Sempre verifique os rótulos dos queijos, em particular se você estiver procurando por variedades com pouca gordura ou baixo colesterol. O conteúdo de gordura deve estar listado em gramas. Um queijo com pouca gordura não significa necessariamente que não a possua.
• Para amaciar o queijo cremoso rapidamente, remova-o da embalagem e coloque-o no microondas em uma tigela segura. Ajuste o microondas na temperatura média 1,5 a 2 minutos ou até que o queijo fique levemente macio, vire a tigela após 1 minuto.
• Quando usar ricota nas receitas, seque-a completamente primeiro. Coloque o queijo em uma toalha de algodão ou linho bem limpa e, segurando sobre uma tigela grande, esprema e torça bem. Fique movimentando a ricota para os locais secos da toalha, e torcendo até que todo o excesso de líquido tenha saído.
• O queijo ficará mais fresco e saboroso se embrulhado em um pano molhado em vinho e vinagre e guardado na geladeira.
• Para evitar o aparecimento de mofo no queijo, guarde-o em um pote bem fechado, com um pouco de açúcar.
• Quando o queijo fica muito duro, você pode amaciá-lo molhando um pouco com soro de leite.
• É mais fácil gratinar o cheddar ou qualquer queijo macio se você o resfriar no freezer por alguns minutos antes de gratinar.
• Se você gosta de usar tiras de queijo em saladas e como guarnição, tente cortar as tiras com um descascador de batatas.
• Um bom modo de limpar a grelha depois de gratinar o queijo é esfregar um pedaço de pão sobre ela. Como bônus, você faz pedacinhos de pão com sabor de queijo para cobrir pratos que vão ao forno.
QUEIJO MUSSARELA
Características
Feita com leite de vaca, é comercializada sem curar. Tem sabor mais acentuado e menos delicado do que a mussarela de búfala, sendo também menos macia.
Como usar
A mussarela é usada em pizzas, sanduíches e para gratinar.
Mussarela de Búfala
Como o nome diz, é feita com leite de búfala e tem vários tamanhos e formatos. É comum ser vendida mergulhada no soro, quando apresenta textura elástica e é bem mais macia, mas pode ser encontrada de outras maneiras. Por tratar-se de um queijo fresco deve ser consumido em poucos dias. Quando a mussarela de búfala é defumada recebe o nome de mussarela affumicata (em italiano).
Como usar
Devido ao elevado teor de água, a mussarela absorve facilmente os sabores de outros ingredientes e temperos. Sua textura macia rende pratos interessantes. Pode ser temperada com ervas e azeite de oliva e servida com pão, em saladas (como na clássica Caprese abaixo), em pizzas e para gratinar.
Como comprar
Em algumas lojas especializadas se pode contar com a ajuda de funcionários com conhecimento, que dão boas sugestões. Mas quando você entra no supermercado e se depara com uma grande quantidade de queijos, a escolha pode ser mais complicada. Em caso de dúvida, procure experimentar o queijo antes de comprá-lo. Como acontece com outros produtos, verifique a data de validade, o aspecto e os cuidados com a temperatura à qual o queijo se encontra (o que pode alterar o processo de maturação).
Como conservar
Preste atenção na temperatura e verifique sempre se o queijo mantém suas características durante o armazenamento. Os queijos de massa dura devem ser envolvidos individualmente em filme plástico ou papel-alumínio (neste caso, faça alguns furos com um garfo para que o queijo possa respirar) para que não ressequem. Os queijos de massa macia (brie e camembert) devem ser mantidos no próprio papel da embalagem, que já é especial para sua conservação, e guardados na geladeira (assim como os frescos e fundidos). Os que apresentam mofo interno (os azuis) devem ser envolvidos em papel-alumínio. Para conservar queijos duros por pouco tempo, deixe-os em uma queijeira (com base de madeira e tampa de vidro), que não feche hermeticamente, permitindo que os queijos respirem.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Queijo gorgonzola
Envie para um amigo
Bastante usado em molhos, recheio de tortas e canapés
Características
Originário do norte da Itália, é produzido com leite de vaca (o tradicional, com leite cru e a versão mais moderna, com leite pasteurizado) e apresenta um alto teor de gordura. Tem forma de um tambor pesando de 6 kg a 12 kg. A textura interna tem veios de mofo que vão do cinza ao azul, obtidos pela presença da penicillium gorgonzola (ou glaucum). Os diferentes métodos de fabricação, o tipo de mofo e a quantidade de sal dão origem a uma variedade de queijos, mas os mais famosos são o gorgonzola doce, suave, e o picante, de sabor mais intenso. Os curados em grutas (na versão mais tradicional) resultam nos melhores gorgonzolas.
Como usar
Além de ser consumido ao natural, o gorgonzola pode ser usado no preparo de molhos (misturado com creme de leite) para massas, no recheio de tortas ou em pastas para canapês.
Como comprar
Em algumas lojas especializadas se pode contar com a ajuda de funcionários com conhecimento, que dão boas sugestões. Mas quando você entra no supermercado e se depara com uma grande quantidade de queijos, a escolha pode ser mais complicada. Em caso de dúvida, procure experimentar o queijo antes de comprá-lo. Como acontece com outros produtos, verifique a data de validade, o aspecto e os cuidados com a temperatura à qual o queijo se encontra (o que pode alterar o processo de maturação).
Como conservar
Preste atenção na temperatura e verifique sempre se o queijo mantém suas características durante o armazenamento. Os queijos de massa dura devem ser envolvidos individualmente em filme plástico ou papel-alumínio (neste caso, faça alguns furos com um garfo para que o queijo possa respirar) para que não ressequem. Os queijos de massa macia (brie e camembert) devem ser mantidos no próprio papel da embalagem, que já é especial para sua conservação, e guardados na geladeira (assim como os frescos e fundidos). Os que apresentam mofo interno (os azuis) devem ser envolvidos em papel-alumínio. Para conservar queijos duros por pouco tempo, deixe-os em uma queijeira (com base de madeira e tampa de vidro), que não feche hermeticamente, permitindo que os queijos respirem.
ESPERO PODER TER AJUDADO EM ALGUMA COISA.
ABRAÇO.
MAURO - RIO CLARO - SÃO PAULO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
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Idade : 67
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Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Mauro muito boa a materia, cita detalhes muito interessantes.
" É mais fácil gratinar o cheddar ou qualquer queijo macio se você o resfriar no freezer por alguns minutos antes de gratinar. "
Não imaginava que dava para fazer algo engenhoso assim, deve de ficar muito bom.
Obrigado.
Bambino.
" É mais fácil gratinar o cheddar ou qualquer queijo macio se você o resfriar no freezer por alguns minutos antes de gratinar. "
Não imaginava que dava para fazer algo engenhoso assim, deve de ficar muito bom.
Obrigado.
Bambino.
Convidad- Convidado
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Bambino,
realmente é muito mais facil.. mas lembre-se que o Cheddar que temos aqui ( aquele de cor laranja cremoso ) nao é o verdadeiro Cheddar.. aquele é um queijo tipo cheddar...
Do mesmo modo que o requeijao ( aquele que vem em copos ) é como se fosse nossa mussarela cremosa...
( ou como os engenheiros de alimentos chamam.. o queijo que nao deu certo... segundo quando eu li.. ( tentei procurar mas nao achei ) os requeijoes foram conhecidos depois que se tentaram fazer os queijos e o mesmo "desandou"...)
Voltando.. o Cheddar tradicional ele é da cor da mussarela, e uma delicia também, so que o teor de gordura é maior.
Quem quiser conhecer o queijo cheddar "de verdade":
http://www.sainsburys.co.uk/groceries/index.jsp
é so escrever Cheddar no seach..
Vocês vao observar que existem varios tipos ( mature, medium.. etc ) a diferença basica é a quantidade de gordura de cada um e o tempo de maturaçao...
Sucesso!!
realmente é muito mais facil.. mas lembre-se que o Cheddar que temos aqui ( aquele de cor laranja cremoso ) nao é o verdadeiro Cheddar.. aquele é um queijo tipo cheddar...
Do mesmo modo que o requeijao ( aquele que vem em copos ) é como se fosse nossa mussarela cremosa...
( ou como os engenheiros de alimentos chamam.. o queijo que nao deu certo... segundo quando eu li.. ( tentei procurar mas nao achei ) os requeijoes foram conhecidos depois que se tentaram fazer os queijos e o mesmo "desandou"...)
Voltando.. o Cheddar tradicional ele é da cor da mussarela, e uma delicia também, so que o teor de gordura é maior.
Quem quiser conhecer o queijo cheddar "de verdade":
http://www.sainsburys.co.uk/groceries/index.jsp
é so escrever Cheddar no seach..
Vocês vao observar que existem varios tipos ( mature, medium.. etc ) a diferença basica é a quantidade de gordura de cada um e o tempo de maturaçao...
Sucesso!!
Ferrari- PARTICIPANTE ATIVO
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Idade : 43
Localização : Sergipe
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Data de inscrição : 22/04/2009
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
no assai,podemos encontrar CHEDDAR em peças iguais as de mussarela e com a mesma cosistência possibilitando a prática de gratinar etc.
mauro
mauro
maurojonas brito- MODERADOR FREE
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Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
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Data de inscrição : 12/06/2009
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País :
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Mauro,
Muito boa a materia mesmo...
obrigado.
E quanto as quantidades exatas... porçoes corretas... alguem tem um palpite?
Muito boa a materia mesmo...
obrigado.
E quanto as quantidades exatas... porçoes corretas... alguem tem um palpite?
Daniel Guilherme- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
CARO DANIEL;
PARA UMA PIZZA NORMAL VC PODE UTILIZAR UMA QUANTIDADE DE QUEIJOS BEM BALANÇEADA.
EX;
MUSSARELA 60% / 65% ( VACA/BUFALA/CABRITA)
PAMESÃO 15%
PROVOLONE 10%
CATUPIRY 15% (GENÉRICO)
CATUPIRY 10% (ORIGINAL )
GORGONZOLA 10%
PRATO 20% / 30%
MINAS 60% / 75%
E A MONTAGEM NA MAIORIA DAS VEZES DEVE SER A SEGUINTE;
MONTE COMO SE FOSSE UM DISCO MUSICAL DAQUELES LPS,
SENDO QUE CADA FAIXA MUSICAL SEJA DE UM SABOR DE CADA QUEIJO OK?
ENTÃO VOCE TERA....VAMOS VER UMA 4 QUEIJOS BÁSICAS..
PARTINDO DA BORDA PARA O CENTRO,COLOQUE UMA FAIXA DE MUSSARELA,(SEGUINDO AS PROPORÇÕES EM PORCENTAGEM ACIMA).ENTÃO VC TERÁ UMA FAIXA MAIS GROSSA DE MUSSARELA.
A SEGUNDA FAIXA COLOQUE PARMESÃO
A TERCEIRA FAIXA COLOQUE PROVOLONE OU CATUPIRY
E FINALMENTE COMPLETE O CENTRO COM GORGONZOLA.
DESSA FORMA A PIZZA FICARÁ ESTETICAMENTE CORRETA E BONITA E CADA PEDAÇO TERÁ DEFINIDAMENTE O SABOR DE TODOS OS QUEIJOS E SEPARADAMENTE PRA SER DEGUSTADO.
QUALQUER OUTRA DUVIDA DISPONHA.
ABRAÇO
MAURO - RIO CLARO - SÃO PAULO
PARA UMA PIZZA NORMAL VC PODE UTILIZAR UMA QUANTIDADE DE QUEIJOS BEM BALANÇEADA.
EX;
MUSSARELA 60% / 65% ( VACA/BUFALA/CABRITA)
PAMESÃO 15%
PROVOLONE 10%
CATUPIRY 15% (GENÉRICO)
CATUPIRY 10% (ORIGINAL )
GORGONZOLA 10%
PRATO 20% / 30%
MINAS 60% / 75%
E A MONTAGEM NA MAIORIA DAS VEZES DEVE SER A SEGUINTE;
MONTE COMO SE FOSSE UM DISCO MUSICAL DAQUELES LPS,
SENDO QUE CADA FAIXA MUSICAL SEJA DE UM SABOR DE CADA QUEIJO OK?
ENTÃO VOCE TERA....VAMOS VER UMA 4 QUEIJOS BÁSICAS..
PARTINDO DA BORDA PARA O CENTRO,COLOQUE UMA FAIXA DE MUSSARELA,(SEGUINDO AS PROPORÇÕES EM PORCENTAGEM ACIMA).ENTÃO VC TERÁ UMA FAIXA MAIS GROSSA DE MUSSARELA.
A SEGUNDA FAIXA COLOQUE PARMESÃO
A TERCEIRA FAIXA COLOQUE PROVOLONE OU CATUPIRY
E FINALMENTE COMPLETE O CENTRO COM GORGONZOLA.
DESSA FORMA A PIZZA FICARÁ ESTETICAMENTE CORRETA E BONITA E CADA PEDAÇO TERÁ DEFINIDAMENTE O SABOR DE TODOS OS QUEIJOS E SEPARADAMENTE PRA SER DEGUSTADO.
QUALQUER OUTRA DUVIDA DISPONHA.
ABRAÇO
MAURO - RIO CLARO - SÃO PAULO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
HA......PELO AMOR HEIM....
NÃO FAÇA AQUELAS PIZZAS QUE EU FAZIA QUANDO COMECEI..PUTZ...
EU ABRIA O DISCO E IA JOGANDO TUDO QUE TINHA DIREITO EM CIMA...MUSSARELA,PARMESÃO PROVOLONE.GORGONZOLA ETC...DEPOIS UM "PUTA "MONTE DE FILETES DE CATU.....ASSAVA...."TACAVA" A ESPATULA E SOLTAVA.AQUILO VIRAVA UMA "MELÉCA" SÓ.
QUE VERGONHA rsss.. DEVIA FICAR COM GOSTO SEI LA DO QUE..
E O MAIS ENGRAÇADO É QUE O POVO COMIA E DIZIA QUE ESTAVA UMA DELICIA.
E AINDA TEM PIZZARIAS QUE FAZEM ISSO...CARAMBA..
REALMENTE É MUITO FÁCIL ENCHER A BARRIGA DO POVO.
ABRAÇO.
MAURO
NÃO FAÇA AQUELAS PIZZAS QUE EU FAZIA QUANDO COMECEI..PUTZ...
EU ABRIA O DISCO E IA JOGANDO TUDO QUE TINHA DIREITO EM CIMA...MUSSARELA,PARMESÃO PROVOLONE.GORGONZOLA ETC...DEPOIS UM "PUTA "MONTE DE FILETES DE CATU.....ASSAVA...."TACAVA" A ESPATULA E SOLTAVA.AQUILO VIRAVA UMA "MELÉCA" SÓ.
QUE VERGONHA rsss.. DEVIA FICAR COM GOSTO SEI LA DO QUE..
E O MAIS ENGRAÇADO É QUE O POVO COMIA E DIZIA QUE ESTAVA UMA DELICIA.
E AINDA TEM PIZZARIAS QUE FAZEM ISSO...CARAMBA..
REALMENTE É MUITO FÁCIL ENCHER A BARRIGA DO POVO.
ABRAÇO.
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
olá...e quanto a borda de 4 queijos??? alguem faz?? eu comprei uma bisnaga pra usa...ja pronta...mas achei horrivel pelo amido e tal... estou preparando na mão msm... alguem a faz tb? como é seu processo?alguma dica???
abraços
abraços
Gunnarbrs- INSTRUTOR
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
realmente... é tecnicamente impossivel fazer uma borda recheada que satisfaça paladares paralelos.
ou seja,só dá pra sentir o sabor de um creme de queijos sem definição de sabores.
pode até ser gostoso,diferente,mas dizer que é quatro formagio não seria certo.
abraço
mauro
ou seja,só dá pra sentir o sabor de um creme de queijos sem definição de sabores.
pode até ser gostoso,diferente,mas dizer que é quatro formagio não seria certo.
abraço
mauro
maurojonas brito- MODERADOR FREE
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
maurojonas brito escreveu:no assai,podemos encontrar CHEDDAR em peças iguais as de mussarela e com a mesma cosistência possibilitando a prática de gratinar etc.
mauro
Mauro, pode me dar o endereço do "assai" por favor.
Abraço
Juarez R. Oliveira
Juarez55- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Mestre Mauro! Linda a matéria sobre os queijos. Gostaria de fazer-lhe um pedido: Teria como postar uma imagem da Pizza 4 Queijos para servir de parâmetro na construção das mesmas? Tenho melhor memória visual. Grato!
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
QUERIDO GILBERTO;
NÃO TENHO FOTOS EM ARQUIVO,MAS VOU FAZER UMA E POSTO AQUI NO TÓPICO.OK?
ABRAÇO
MAURO
NÃO TENHO FOTOS EM ARQUIVO,MAS VOU FAZER UMA E POSTO AQUI NO TÓPICO.OK?
ABRAÇO
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Valeu!!!!!
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Também estou no aguardo, para ver.....vai ficar uma belezura...hehehe
Convidad- Convidado
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Mauro, tô escandalizado com a sua competência, sua criatividade,sua delicadeza, o modo como voce trata a todos aqui no fórum, proporcionando sempre novos conhecimentos para todos, e diga-se de passagem, são conhecimentos de primeiríssima qualidade.
Parabéns, e continue assim, pois estou, e tenho certeza, todos estamos aprendendo muito com voce.
Obrigado.
Edupizzaiolo
Parabéns, e continue assim, pois estou, e tenho certeza, todos estamos aprendendo muito com voce.
Obrigado.
Edupizzaiolo
Edupizzaiolo- PARTICIPANTE
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Mestre Mauro Jonas é o cara !!!!!!! Mas Mestre, por aqui o valor da farinha de trigo em embalagem de 1kg está um pouco puxado. Estive no Sans Clube e ví uma farinha pura da Bunge em embalagem de 25kg sem nenhum tipo de aditivo a um valor tentador de aproximadamente R$1,10 por kilo. O que o Sr. acha, posso trabalhar com essa farinha que diz ser própria para panificação? Ela vem dizendo SOBERANA. Um abraço!
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
QUERIDOS AMIGOS;
MUITO OBRIGADO PELO CARINHO,O QUE FAÇO É APENAS O RESULTADO DE UMA PESSOA QUE SE PROPÕE A AJUDAR E PASSAR O QUE SE APRENDE NA JORNADA DA VIDA PROFISSIONAL.
QUERIDO GILBERTO COSTA;
COMRELAÇÃO A FARINHA SOBERANA,VOCE PODE TRABALHAR COM ELA COM A MAIOR TRANQUILIDADE,POIS É UMA DAS MELHORES A DISPOSIÇÃO DASQUE TEMOS NO MERCADO.
SÓ ACONSELHO PENEIRAR ANTES DE USAR.OK?
ABRAÇOS
MAURO
MUITO OBRIGADO PELO CARINHO,O QUE FAÇO É APENAS O RESULTADO DE UMA PESSOA QUE SE PROPÕE A AJUDAR E PASSAR O QUE SE APRENDE NA JORNADA DA VIDA PROFISSIONAL.
QUERIDO GILBERTO COSTA;
COMRELAÇÃO A FARINHA SOBERANA,VOCE PODE TRABALHAR COM ELA COM A MAIOR TRANQUILIDADE,POIS É UMA DAS MELHORES A DISPOSIÇÃO DASQUE TEMOS NO MERCADO.
SÓ ACONSELHO PENEIRAR ANTES DE USAR.OK?
ABRAÇOS
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Experimente montar sua pizza de 4 queijos dessa forma também :
Molho de tomate, mussarela, catupiry, gorgonzola e provolone por cima .... já para a cinco queijos basta adicionar o parmesão
Molho de tomate, mussarela, catupiry, gorgonzola e provolone por cima .... já para a cinco queijos basta adicionar o parmesão
Convidad- Convidado
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Trabalho com três sabores:
3 queijos: mussarela, catupiry e gorgonzola;
4 queijos: mussarela, catupiry, gorgonzola e parmesão, e
5 queijos: mussarela, catupiry, gorgonzola, parmesão e provolone,
e de vez em quando tudo diferente, de acordo com o pedido do cliente. Tem cliente que pede cheddar.
3 queijos: mussarela, catupiry e gorgonzola;
4 queijos: mussarela, catupiry, gorgonzola e parmesão, e
5 queijos: mussarela, catupiry, gorgonzola, parmesão e provolone,
e de vez em quando tudo diferente, de acordo com o pedido do cliente. Tem cliente que pede cheddar.
Convidad- Convidado
Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Valeu pela dica amigo Mauro, estou tentando padronizar a marca da farinha usada por mim. Como onde moro tem um rapaz que fornece esse tipo de farinha e eu comprei um saco com 25 kilos só pra experimentar. Vou peneirar sim, percebi que ela tem alguns grãos mais grossos mesmo. Mas o resultado final foi muito bom. O cheiro na pizzaria lembrou até padaria. Um abraço!!!!
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Esse tópico é uma aula
davidseco13- PARTICIPANTE
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Grande Mestre Mauro, fiquei curioso para ver a foto da 4 queijos rsrsrs...
Abraço,
Scarpelli
Abraço,
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Scarpelli- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Gilberto tudo na paz?
Essa farinha eu ja cansei de ver no atacadao/makro, Soberana! Como a bungue, tem varios tipos de farinha de sacos de 25kg ou 50kg, ja pensei em comprar pois sai mais barato com certeza! so nao sabia se eram boas pra pizza!hehehehe
Aqui em bsb tem varios tipos de farinha(bungue,nita,rosa branca e etc...) mas a maioria em sacos pequenos de 1 a 5kg.
Sera que essas farinhas ficam boas com massa secreta? Vou comecar a peneirar a farinha pra vee se percebo diferenca!
abracos
Essa farinha eu ja cansei de ver no atacadao/makro, Soberana! Como a bungue, tem varios tipos de farinha de sacos de 25kg ou 50kg, ja pensei em comprar pois sai mais barato com certeza! so nao sabia se eram boas pra pizza!hehehehe
Aqui em bsb tem varios tipos de farinha(bungue,nita,rosa branca e etc...) mas a maioria em sacos pequenos de 1 a 5kg.
Sera que essas farinhas ficam boas com massa secreta? Vou comecar a peneirar a farinha pra vee se percebo diferenca!
abracos
GILBERTO COSTA escreveu:Valeu pela dica amigo Mauro, estou tentando padronizar a marca da farinha usada por mim. Como onde moro tem um rapaz que fornece esse tipo de farinha e eu comprei um saco com 25 kilos só pra experimentar. Vou peneirar sim, percebi que ela tem alguns grãos mais grossos mesmo. Mas o resultado final foi muito bom. O cheiro na pizzaria lembrou até padaria. Um abraço!!!!
Wagner G Fonseca- COLABORADOR MASTER
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Wagner, bom dia!
Sai fora de sacos de 25kg de farinha. Já usei a Soberana de 25kg e não gostei, pois são boas para pães.
Se vc tem Rosa Branca por ai, compre! Ela é boa e se tiver a Rosa Branca Premium que vem em embalagens normalmente de 5kg e a embalagem é verde, faça uma mistura das duas tipo 1 para 1kg.
Peneirar é sempre bom quando não se sabe a forma de armazenamento. Eu só uso Rosa Branca na Massa Secreta!
Ai nos diga o resultado.
Um abração!
Sai fora de sacos de 25kg de farinha. Já usei a Soberana de 25kg e não gostei, pois são boas para pães.
Se vc tem Rosa Branca por ai, compre! Ela é boa e se tiver a Rosa Branca Premium que vem em embalagens normalmente de 5kg e a embalagem é verde, faça uma mistura das duas tipo 1 para 1kg.
Peneirar é sempre bom quando não se sabe a forma de armazenamento. Eu só uso Rosa Branca na Massa Secreta!
Ai nos diga o resultado.
Um abração!
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Valeu Gilberto,
essa rosa premium, nao chegou por aqui ainda nao....so a normal mesmo...
Tava em mente os sacos de 25kg pra ter uma maior economia ne!
A rosa branca vende tmb sacos maiores que 5kg?? sera que tem alguma farinha que presta pra pizzas(sacos de 25kg)?
essa rosa premium, nao chegou por aqui ainda nao....so a normal mesmo...
Tava em mente os sacos de 25kg pra ter uma maior economia ne!
A rosa branca vende tmb sacos maiores que 5kg?? sera que tem alguma farinha que presta pra pizzas(sacos de 25kg)?
Wagner G Fonseca- COLABORADOR MASTER
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Acredito que somente a especial sem nenhum aditivo, que tb tem em sacos de 25kg. Mas a melhor coisa a fazer e conseguir com um conhecido, uns kgs da farinha que vc quer testar e mandar ver. Se vc achar que vale a pena, invista!
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***In Memorian*** 19/05/2013
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
A minha 4 queijos e feita usando muçarela, parmesão, provolone e requeijão cremoso.
Boa tarde!
Boa tarde!
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Ai pessoal vamos mostrar as nossas 4 queijos como são feitas e se possivel manda uma foto tbém
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Ai pessoal vamos mostrar as nossas 4 queijos como são feitas e se possivel manda uma foto tbém
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Segue uma 4 queijos:
-provolone
-requeijão
-mussarela
-gorgonzola
Para mim a 4 queijos necessariamente passa por esses queijos, a ausencia do gorgonzola nessa pizza na minha opinião desconfigura o sabor da mesma. O parmesão seria para uma pizza de 5 queijos e não para substituir um dos citados na pizza acima, mas essa é só minha opinião, ja que gosto não se discute né?
Forte abraço,
Scarpelli
-provolone
-requeijão
-mussarela
-gorgonzola
Para mim a 4 queijos necessariamente passa por esses queijos, a ausencia do gorgonzola nessa pizza na minha opinião desconfigura o sabor da mesma. O parmesão seria para uma pizza de 5 queijos e não para substituir um dos citados na pizza acima, mas essa é só minha opinião, ja que gosto não se discute né?
Forte abraço,
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Scarpelli- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Muito obrigada pelas dicas aqui!
Scarpelli, qual a porcentagem de cada queijo na sua pizza?
Está MUITO incorreto, ralar todos os queijos, misturar e colocar na pizza após uma camada de mussarela? Até o momento a minha pré-pronta eu fazia assim.
Quando aumentei a quantidade (porque dentro dos planos está uma mudança "radical", rsrs) pra provar esses dias, ficou bem salgada, acho que exagero no provolone.
Mas na quantia que eu faço pra vender pré-assada o pessoal gosta.
Fiquem com Deus!
Scarpelli, qual a porcentagem de cada queijo na sua pizza?
Está MUITO incorreto, ralar todos os queijos, misturar e colocar na pizza após uma camada de mussarela? Até o momento a minha pré-pronta eu fazia assim.
Quando aumentei a quantidade (porque dentro dos planos está uma mudança "radical", rsrs) pra provar esses dias, ficou bem salgada, acho que exagero no provolone.
Mas na quantia que eu faço pra vender pré-assada o pessoal gosta.
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KAREN VILLELA- PARTICIPANTE ATIVO
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Emprego/lazer : Administradora, quase com pizzaria :)
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4 queijos
Olá.
Estou iniciando na arte da pizza (pré-assada, forno convencional, ap de 50m²), e tenho aprendido muito aqui!
Assim, primeiro preciso agradecer tanta generosidade dos experts.
Sobre a configuração e quantidades na 4 queijos, descobri no primeiro teste que não devo usá-los em partes iguais.
(Fiquei curiosa com o esquema 'LP' de montagem e farei uma para testar.)
Hoje, faço assim: coloco, nessa ordem*: molho de tomates, provolone(80g), requeijão (150 a 200g), mussarela (200g) e gorgonzola(80g) - pizza 35cm.
Porém, deixo aberta a possibilidade de pizzas 2, 3, 4 ou 5 queijos, entre os queijos acima e o parmesão.
*Ouvi dizer que queijos mais duros como o provolone e o parmesão derretem melhor se colocados por baixo dos outros, será verdade?
Estou iniciando na arte da pizza (pré-assada, forno convencional, ap de 50m²), e tenho aprendido muito aqui!
Assim, primeiro preciso agradecer tanta generosidade dos experts.
Sobre a configuração e quantidades na 4 queijos, descobri no primeiro teste que não devo usá-los em partes iguais.
(Fiquei curiosa com o esquema 'LP' de montagem e farei uma para testar.)
Hoje, faço assim: coloco, nessa ordem*: molho de tomates, provolone(80g), requeijão (150 a 200g), mussarela (200g) e gorgonzola(80g) - pizza 35cm.
Porém, deixo aberta a possibilidade de pizzas 2, 3, 4 ou 5 queijos, entre os queijos acima e o parmesão.
*Ouvi dizer que queijos mais duros como o provolone e o parmesão derretem melhor se colocados por baixo dos outros, será verdade?
Daniele Dantas- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
A que faço vai o disco, molho, o requeijão (150g), provolone (150g), muçarela (200g) e o gorgonzola (75g). Na minha humilde opinião (e do povo que consome) é uma das melhores do cardapio.
Abraço,
Scarpelli
Abraço,
Scarpelli
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Scarpelli- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
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Emprego/lazer : Curioso
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Re: Equilíbrio na 4 Queijos...
Scarpelli escreveu:A que faço vai o disco, molho, o requeijão (150g), provolone (150g), muçarela (200g) e o gorgonzola (75g). Na minha humilde opinião (e do povo que consome) é uma das melhores do cardapio.
Abraço,
Scarpelli
Muito obrigada por sua resposta!
Se puder me dizer, agradeço: qual o tamanho do disco pra essa quantia?
Abç, fique com Deus!
KAREN VILLELA- PARTICIPANTE ATIVO
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Emprego/lazer : Administradora, quase com pizzaria :)
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Sáb 13 Abr 2024, 09:32 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
Sáb 13 Abr 2024, 09:31 por Cheff Hassin
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
Sáb 13 Abr 2024, 09:30 por Cheff Hassin
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
Sáb 13 Abr 2024, 09:28 por Cheff Hassin
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
Sáb 13 Abr 2024, 09:26 por Cheff Hassin
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
Ter 09 Abr 2024, 05:42 por Cheff Hassin
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
Sáb 06 Abr 2024, 00:05 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Sex 05 Abr 2024, 13:32 por Carlos Daia
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Qua 03 Abr 2024, 12:32 por Carlos Daia
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
Sex 29 Mar 2024, 20:51 por Cheff Hassin
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Sex 29 Mar 2024, 13:07 por Carlos Daia
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Qui 28 Mar 2024, 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Dom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin