Em casa ou ponto comercial?

Depois de já algum tempo frequentando o Forum, e de inclusive já ter participado de um curso presencial, só agora tomei "coragem" para criar um topico! E espero que essa discussão possa ajudar algumas pessoas! Vamos lá então...

No caso de uma pizzaria delivery, o que vcs aconselham?
Possuo um bom espaço em minha casa, daria tranquilamente para começar lá, claro, com todas as adaptações necessarias. Ou então, investir em um ponto comercial, onde eu teria o custo com o aluguel, porém teria uma visualização muito maior do meu negocio.

Gostaria muito da opiniao de todos, principalmente dos membros mais "ilustres" , que confesso, sou fã! Doutrinador, Isa, Gilberto, Mauro Jonas, Scarpelli, Mauro Lucena, Ponquio (como vai amigo! já clocou os ensinamentos em pratica?) enfim todos, e é claro, o grande mestre Hassin!

Abraço a todos!

Boa noite Marcos,

Independente da sua escolha do ponto, ja pensou em começar de forma legal( Empreendedor Individual - EI) o seu negocio?

segue o link para mais infos

http://www.portaldoempreendedor.gov.br/empresario-individual

e o site do Sebrae tmb tem varias informações

http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/vou-abrir/registre-empresa/empreendedor-individual

Espero que consiga ter uma luz sobre o assunto.

abraços

Marcos W. Picooli escreveu:Depois de já algum tempo frequentando o Forum, e de inclusive já ter participado de um curso presencial, só agora tomei "coragem" para criar um topico! E espero que essa discussão possa ajudar algumas pessoas! Vamos lá então...

No caso de uma pizzaria delivery, o que vcs aconselham?
Possuo um bom espaço em minha casa, daria tranquilamente para começar lá, claro, com todas as adaptações necessarias. Ou então, investir em um ponto comercial, onde eu teria o custo com o aluguel, porém teria uma visualização muito maior do meu negocio.

Gostaria muito da opiniao de todos, principalmente dos membros mais "ilustres" , que confesso, sou fã! Doutrinador, Isa, Gilberto, Mauro Jonas, Scarpelli, Mauro Lucena, Ponquio (como vai amigo! já clocou os ensinamentos em pratica?) enfim todos, e é claro, o grande mestre Hassin!

Abraço a todos!

Obrigado pela consideração Marcos.

Para mais de 97% (eu estimo) dos membros deste fórum, esta escolha na maioria das vezes está vinculada ao poder aquisitivo do momento.

Se temos grana, podemos alçar vôos mais altos.

Se não temos, colocamos a bola no chão e improvisamos.

E quando se é novo no ramo, pior ainda. O risco aumenta.

Os dois casos, abrir na própria casa ou alugar um ponto tem pros e contras,

Cada caso é um caso.

Vou relatar o que aconteceu/aprendi com minha empreitada.
Abri em casa, com pouco espaço e fui até feliz. Hoje enxergo que o negocio em casa inspira no cliente "falta de seriedade".
(Hoje tenho uma loja de roupas e eletrônicos no mesmo local onde outrora tinha a pizzaria)
Vizinhos tendem a misturar as coisas, e o fiado é uma regra que deve ser combatida de forma eficaz para o sucesso da casa.
O que fazer quando teu cliente é teu amigo? Ou pelo menos alguém de seu conhecimento?
Mas mesmo assim, tive bem poucos calotes, quantias que não me afetaram.
Abri vendendo quase 600 pizzas, minha media era 800 e tive picos (raros) de 1200 pizzas/mês.
Claro que minha casa não era uma verdadeira pizzaria, lá vendia frango e carne assada, saladas, maioneses e etc.

Meu erro:

Alugar um ponto.

Apesar de o ponto ser em área nobre, minhas vendas baixaram e meu preço que já era baixo também.

No entanto, existem "pontos e pontos".
Hoje creio que uma pizzaria não esteja ligada de forma alguma ao que se entende como ponto comercial, seja de lojas, bancos e etc.
Para pizzaria, eu entendo que ponto diz respeito a localização e abrangência.
Se o local estiver estrategicamente próximo a condomínios, prédios ou bairros pouco explorados,eu considero um bom ponto.
Se o deslocamento para estes condomínios, bairros e etc for bom, melhor ainda.
E senão tiver pizzarias por perto, perfeito.
Claro que se a densidade populacional comportar, caberiam mais algumas pizzarias e se poderiam explorar os diferenciais, seja de atendimento e etc.

Mas a escolha correta tem mais a ver com a capacidade empreendedora.

Muitos enxergam oportunidades onde outros nada conseguem ver.

Como disse, cada caso é um caso e depende de capital.

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Para ilustrar:

Em época de Natal, estava eu andando por São paulo quando encontro um amigo. Ele me pede pra ajuda-lo a escolher o presente que daria á namorada.

Andamos durante horas de loja em loja e por fim ele ficou indeciso por três itens:
1 - Um Cd de musicas de R$ 25,00.
2- Uma calça de R$ 60,00.
3 - Um super kit de maquiagem de R$ 80,00.

E ele nada de decidir,e as horas passando, e eu de saco cheio.

Em dado momento perguntei a ele:
__ Quanto você tem no bolso?
Ele me responde:
__ R$ 25,00.

Entendi neste momento que tudo já estava decidido e não havia necessidade de duvida.
__________________________________________

Muitas vezes nossa capacidade de fazer já está decidida,então a pergunta seria outra:

Fazer financiamento ou empréstimo?

Eu preferi abrir em casa por isso, para não ficar na mão dos bancos.

Vamos continuando a prosa.

Amigo Boa Tarde

Veja o meu caso, estou procurando o local ( já risquei do mapa abrir em casa, pois não passa confiança, quem garante a qualidade, padronização, fiscalização e higiene?? )contudo vários dos locais não tem o Habite-se!

Esse é o meu problema, mas se eu abrir como MEI ( como foi dito acima ) existe essa possibilidade de abrir em local que nao tenha habite-se.

Ae você tem que ver com a prefeitura da sua cidade,por exemplo a prefeitura de SP te dá uma licença de 2 anos prorrogáveis por mais 2 anos desde que você se comprometa a regularizar o lugar. Na minha cidade eles dão 6 meses.

Acho que chave é...você abrir o mais legal possível. E sim abrir em ponto comercial.

Boa tarde pessoal!
Muito obrigado pelas opinioes e dicas!
Wagner, com certeza, abrir dentro da maior legalidade possivel, sem duvida!
El patron, tambem estou mais propenso a abrir em um ponto comercial mesmo, e ser optante do MEI (micro empreendedor individual).
Doutrina, fiquei com uma duvida amigo! Vc conseguiu identificar o porque da queda nas vendas depois do ponto comercial?

Sds e abrigado a todos!

Sim, e como identifiquei Marcos.

Mas foram vários os problemas:

Ponto queimado.
Concorrência desleal.

Mas aqui é complicado.
Nem grandes redes conseguem, quanto mais os pequenos.

Que dúvida cruel, pelo menos em casa não pagamos aluguel.

Em casa tive problemas com parentes que vinham fazer uma visita e acabavam com o estoque, hehehe.

Para quem tem criança em casa também atrapalha.

Em casa é extremamente complicado.... você não consegue delimitar onde é sua casa e onde é seu trabalho. Com o tempo isso gera cansaço ! No começo beleza, mas quando bate um ano...

Nós abrimos uma próximo de casa, já é complicado. A fusão casa e trabalho ocorre para todos, amigos, família, fornecedores que muitas vezes batem na sua porta, em horários que teoricamente vc estaria descansando. E vc mesmo acaba entrando nessa linha de raciocínio.

Enfim, procure um bom ponto, com um aluguel que caiba no seu projeto. E siga em frente.

alandnc escreveu:Boa noite a todos.
 
Gostaria de ajudas de pessoas que já estão no seguimento, minha mãe é pizzaiola de um restaurante aqui na cidade e depois que ela começou a fazer as pizzas o local teve bastantes visitas e todos fazem elogios e vende muito, o esquema neste local é rodízio e a la carte, tem uma semana que penso em montar uma pizzaria com ela em algum local alugado, estou com medo de arriscar na empreendimento.
 
Temos 10 mil reais pra investir nesta nova pizzaria, os que vocês acham, já têm muita coisa pra ajudar, minha mãe como pizzaiola eu administrando e ficando no caixa e na supervisão, com isso já temos muita coisa a menos com gastos.
 

Vocês acham que seria uma boa ideia?

Alan Bom Dia

Acredito que este valor seja baixo para montar algo de qualidade.... Vai montando o o plano de negocios baseados nas experiencias aqui do forum e com o auxilio das planilhas....

alandnc escreveu:Boa noite a todos.
 
Gostaria de ajudas de pessoas que já estão no seguimento, minha mãe é pizzaiola de um restaurante aqui na cidade e depois que ela começou a fazer as pizzas o local teve bastantes visitas e todos fazem elogios e vende muito, o esquema neste local é rodízio e a la carte, tem uma semana que penso em montar uma pizzaria com ela em algum local alugado, estou com medo de arriscar na empreendimento.
 
Temos 10 mil reais pra investir nesta nova pizzaria, os que vocês acham, já têm muita coisa pra ajudar, minha mãe como pizzaiola eu administrando e ficando no caixa e na supervisão, com isso já temos muita coisa a menos com gastos.
 

Vocês acham que seria uma boa ideia?

Com certeza quando tudo é bem pensado sempre é uma boa ideia e não ter coragem de arriscar é ter medo de evoluir, já pensou em um futuro não muito distante se você não tentar poderá estar pensando "Ah se eu tivesse tentado...", converse bem com sua mãe e se chegarem a conclusão de que vale a pena então valerá. Boa sorte !!!

O sucesso de empreender esta na capacidade de enxergar os pequenos detalhes e realizar grandes tarefas, em casa ou ponto comercial são apenas detalhes a serem vencidos de acordo com a realidade de cada empreendimento...

olá , quero  compartilhar  com  todos   amigos , eu sou  empreendedor  há  12  anos  noutro  ramo, tenho  minha   cozinha ou  cantina na  minha  casa ,  por  hora  estou    trabalhando   com    tele   entrega .  com  vários  anos  de  experiências no  aluguel, hoje  prefiro  na  minha  casa ,  primeiro  não  trabalho  sob  pressão  !  coisa  que  no  aluguel  faça  chuva  ou  sol  dia  10  tem  o  aluguel  impostos  contador luz  água   frete  dare  entre  outros   encargos . em  casa  sobra  até  para  propaganda  na   tv  local   2500,00  mensais , sobre  desconfiança  que  citaram , respeito  todos  os  comentários mas  como  em  todas  as  áreas  tem  que  ter  transparência,  exemplo  na  propaganda  mostro  toda  há  estrutura  é  tem  mais  convido  o  cliente  ha  fazer  uma  visita  no  horário  de  atendimento .  sucesso á  todos  obrigado .