Ajuda para abertura de esfiharia

por Fábio Maia Qui 18 Set 2014, 12:47

Olá pessoal!

Estou com a receita definida e os sabores, porém estou na dúvida em como botar preço nas esfihas, como negociar a taxa de entrega com o entregador e coisas do tipo.

Poderiam me ajudar, por favor ?

Obrigado desde já!

por **ISA** Qui 18 Set 2014, 16:21

Boa tarde Fábio!

Para chegar ao preço de venda é necessário que você reúna todos os teus custos. Dê uma olhadinha no tópico do link abaixo, lá eu explico passo a passo como formar o preço de venda das pizzas. Para as esfihas é da mesma forma.

https://www.forumdepizzas.net/t6423-formacao-de-preco-das-pizzas?highlight=forma%C3%A7%C3%A3o

Sobre os motoboys, primeiro é importante que você pesquise quanto que estão pagando aí na tua região para os motoboys free. Para os registrados existe um piso que o escritório contábil poderá te informar.
Aqui, para os motoboys free (que só vão alguns dias na semana) pagamos um valor de taxa por entrega, mais as taxas extras que são cobradas em áreas que a pizzaria tarifa por estarem fora do quadrante de atuação. Temos valores de diárias para dia de semana R$50,00, para sexta e sábado que são os dias com maior venda por aqui R$70,00, e R$60,00 para os domingos. As diárias garantem o recebibemto diário mínimo do motoboy caso ele não atinja esse valor no dia (o que é muito difícil). Então funciona assim para os motoboys free:
- Taxa de R$3,00 por entrega + taxas extras que são cobradas de acordo com o Km rodado. Chegam até R$10,00 dependendo da distância. Isso é o que eles ganham. Caso a soma das taxas de entrega não atinjam os valores das diárias inteiramos esse valor para garantir que ele ganhe aquele mínimo.

Para os motoboys fixos pagamos o piso mais as taxas extras. Eles chegam a ganhar R$1.500,00 por mês entre salário e taxas.

Abs

Isa

por thiagotomazzoni Sex 26 Set 2014, 12:25

Muito boa ideia desse modelo para motoboys free, Isa, nesse caso conseguimos fugir do vínculo empregatício?
E nesse mesmo caso os motoboys assumem o compromissos de irem nos dias pré combinados, tipo todas quintas, sextas e sábados, por exemplo?

por **ISA** Sex 26 Set 2014, 14:14

Oi Thiago!

Não fugimos do vínculo não, mas a maioria deles já trabalham registrados em outras empresas e a carga horária que eles fazem acaba não permitindo 2 registros, então isso, de uma certa forma alivia um pouco. Realmente fica inviável registrar todos!!

Olha, não temos grandes problemas com motoboys, graças a Deus. O que fazemos é quando um deles precisa faltar eles mesmos colocam outro no lugar. Estamos com uma equipe legal e eles dificilmente furam.

Abs

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