Pizzas ainda está dando lucro

por Pizzaria Safira Dom 11 Out 2015, 21:46

Boa noite caros amigos do Fórum;
Estou querendo voltar a ativa no ramo de disk pizza, trabalhei por 6 anos de 2007 até 2013, até la não tinha muitas concorrencias.
Na opinião de vcs que estão na ativa como está as vendas, quais o tipo de massas preferidas dos clientes, na minha época era só borda recheada, hoje tem a pãozinho a vulcão e ai vai.
Me de a opinião de vcs, amor a arte de pizza,moro em uma cidade hoje de 80 mil habitantes, antes qdo tinha a pizzaria na cidade que morava tinha 280 mil habitantes.
Será que seria viavel,largar um emprego de 4 salarios minimos, para montar um disk pizza.
Obs:Junto com o delivery além das bebidas é claro iria trabalhar com porçoes (frango,batata e polenta)
E trabalho com massa pré-assada q tenho uma experiencia boa.
Aqui na cidade o pessoal é mais fã, da massa fresca, eu particularmente não gostei, por isso é que estou pensando em voltar na ativa.
Um forte abraço a todos e quem puder me ajudar agradeço.

por **DOUTRINADOR** Dom 11 Out 2015, 22:17

Bem vindo meu amigo.
Esse negocio de largar emprego é complicado, deve ser feito apenas quando existe a certeza de estar fazendo um bom negocio.
Pizzaria dá lucro sim, quando bem administrada.
A massa fresca ainda continua sendo a preferida, eu mesmo não gosto, mas não encontro opção.
Hoje se fosse pra abrir um novo negocio,m optaria por ter outros produtos alem da pizza. Prece que não, mas o diferencial atrai um outro tipo de publico.
Quanto aos diferentes tipos de borda, tudo é questão de produção, preço e qualidade. Algumas bordas irão sair mais caras, tanto por serem mais recheadas, pelo trabalho que dão pra fazer, ou pelos ingredientes utilizados, tudo tem de ser pensado.

por Pizzaria Safira Dom 11 Out 2015, 22:31

DOUTRINADOR escreveu:Bem vindo meu amigo.
Esse negocio de largar emprego é complicado, deve ser feito apenas quando existe a certeza de estar fazendo um bom negocio.
Pizzaria dá lucro sim, quando bem administrada.
A massa fresca ainda continua sendo a preferida, eu mesmo não gosto, mas não encontro opção.
Hoje se fosse pra abrir um novo negocio,m optaria por ter outros produtos alem da pizza. Prece que não, mas o diferencial atrai um outro tipo de publico.
Quanto aos diferentes tipos de borda, tudo é questão de produção, preço e qualidade. Algumas bordas irão sair mais caras, tanto por serem mais recheadas, pelo trabalho que dão pra fazer, ou pelos ingredientes utilizados, tudo tem de ser pensado.

Boa noite Carlos;
Obrigado pelas dicas,como sou novo na cidade vou estudar bem ela, sei q cada dia que passa a cidade está crescendo mais,por favor uma ajuda como faço para mudar minha cidade no perfil.
Obrigado

por **DOUTRINADOR** Dom 11 Out 2015, 22:56

Digite a cidade que quer colocar e eu peço ao Mestre Hassin para fazer a alteração.

Estude bastante sobre a massa pré assada, tem cidades onde o cliente não aceita de jeito nenhum.

Um abraço.

por Pizzaria Safira Dom 11 Out 2015, 23:23

DOUTRINADOR escreveu:Digite a cidade que quer colocar e eu peço ao Mestre Hassin para fazer a alteração.

Estude bastante sobre a massa pré assada, tem cidades onde o cliente não aceita de jeito nenhum.

Um abraço.

Pato Branco,Pr.
Obrigado

por **MAURO LUCENA** Seg 12 Out 2015, 09:43

Na Minha opinião o grande problema é este círculo vicioso de querer agradar ao cliente com preços baixíssimos e isto acarreta uma discrepância na qualidade e com isso afeta o financeiro pois quanto mais pizzas mais funcionários e despesas para produzi-las e com isso acaba-se trabalhando demais lucrando de menos, sua qualidade de vida cai e muito,..acaba lhe proporcionando descontentamentos $$$$ onde sua energia se vai e com ela seu comercio.

Pizza da lucro sim desde que vc saiba cobrar pela qualidade empregada em seu negocio, agora basta ver o que sua região oferece a seus futuros clientes e o que eles estão acostumados a comprar.
Um exemplo: Pizzarias que cobram valores surreais de baratos com movimentos exorbitantes sem qualidade alguma, na minha opinião de inicio é não depender diretamente de seu novo negocio visto que se vc entra com um produto bacana como tem que ser vc irá brigar com (eles) que vendem Massas qualquer com recheios qualquer... até que vc prove que seu produto é o melhor isto se falando do mercado de hoje vc pode ter sérios problemas na busca de novos clientes.
Portanto caro amigo se este é seu sonho, se você ama Pizza vá em frente porém com cautela e foco aonde vc quer ir.
Não seja mais uma das milhares de Pizzarias que não sabem praticar preço e qualidade, temos que mudar este mercado que hoje está prostituído, pois qualidade requer preço, e com isso vc será mais feliz menos estressado e vc transmitirá esta energia e qualidade as pessoas que irão consumir suas Pizzas.

Cordialmente,

Mauro Lucena

por **Cheff Hassin** Seg 12 Out 2015, 13:46

Bom dia meus amigos,

Boas as recomendações deixadas ao membro Ivanir.

Já mudei o nome da sua cidade para Pato Branco caro amigo.

Veja que foram dados vários conselhos valiosos dos nossos monitores.
Entrar hoje no ramo requer muito estudo e planejamento, pois a situação está difícil e as pessoas estão vivendo uma pressão fabricada pela mídia que a crise durará mais de 20 anos.

Estas estórias mudam e mudaram o curso do nosso país que vinha crescendo a cada ano, acreditando que finalmente o Brasil tinha entrado em um perfil de crescimento que nada mais o abalaria.

As pessoas experimentaram as doces sensações de riqueza e uma qualidade de vida superior ao que viviam, o que mudou muito a espiritualidade do povo brasileiro que antes era pura e solidária, e hoje é cada um por si e Deus para ninguém, já que quase ninguém segue as palavras de Deus e seus ensinamentos.

É hora de uma grande reflexão e usar de cautela.

Meu conselho para ti é não sair do teu trabalho agora e enquanto estiver garantido com os teus salários, reúna o máximo de dinheiro e economize.

Se no futuro as coisas melhorarem então empreenda no ramo, pois fazer pizzas de qualidade tal como disse o Mauro Lucena e o Doutrinador, lhe darão lucros e uma ótima rentabilidade que assegurará a sua liberdade financeira.

No momento ha muita especulação e nenhuma segurança, por isso vale a pena não arriscar.
Quando desejar re-iniciar, faça um curso para especializar-se e comece corretamente com conhecimentos que assegurem o seu projeto.
Continue por aqui nesse ínterim aprendendo mais, colhendo informações importantes que irão acrescentar mais conhecimentos a sua vida na arte de fazer pizza.

Cordialmente,

Hassin Ghannam

por Pizzaria Safira Seg 12 Out 2015, 16:45

Obrigado grande mestre Hassin;
Vou começar em concordar com suas sabias palavras e verdadeiras que postou:
"As pessoas experimentaram as doces sensações de riqueza e uma qualidade de vida superior ao que viviam, o que mudou muito a espiritualidade do povo brasileiro que antes era pura e solidária, e hoje é cada um por si e Deus para ninguém, já que quase ninguém segue as palavras de Deus e seus ensinamentos."
Infelismente foi o que aconteceu,mais vou continuar analisandoc ertinho, quando ver que chegou a minha hora de voltar, volto a todo vapor, justamente qdo resolvi parar foi por causa a crise estava começando, vou conitnuar com meu emprego, que graças a Deus esta muito bem.
Vou ir acompanhando e qdo puder ajudar em alguma coisa posto aqui.
Forte abraço.

por **Cheff Hassin** Seg 12 Out 2015, 19:21

Vejo que o amigo está usando de cautela e temperança e isso molda com e escreve o seu verdadeiro caráter, que é superior e iluminado.
Parabéns meu amigo!
Tenho certeza que está tomando por ora uma boa decisão.
Dias melhores virão e quando estes dias chegarem você vai estar preparado e fortificado.

Forte abraço emu bom amigo.

Cordialmente,

Hassin Ghannam

Pizzaria Safira escreveu:Obrigado grande mestre Hassin;
Vou começar em concordar com suas sabias palavras e verdadeiras que postou:
"As pessoas experimentaram as doces sensações de riqueza e uma qualidade de vida superior ao que viviam, o que mudou muito a espiritualidade do povo brasileiro que antes era pura e solidária, e hoje é cada um por si e Deus para ninguém, já que quase ninguém segue as palavras de Deus e seus ensinamentos."
Infelizmente foi o que aconteceu,mais vou continuar analisando certinho, quando ver que chegou a minha hora de voltar, volto a todo vapor, justamente qdo resolvi parar foi por causa a crise estava começando, vou continuar com meu emprego, que graças a Deus esta muito bem.
Vou ir acompanhando e qdo puder ajudar em alguma coisa posto aqui.
Forte abraço.

por **schuman** Ter 13 Out 2015, 11:44

Sabias Palavras Mestre Hassin e maravilhoso conselho, hoje em dia temos que lutar pela estabilidade que temos em nossos empregos e aos poucos indo moldando nossos sonhos, não adianta correr a crise esta ai, desemprego em grande quantidade, salários achatados e muitas empresas pagando com atrasos.
E nossa área que sofre, juntamente com restaurantes, lanchonetes, pois na cabeça de muitos ela viram itens de baixa prioridade, muitos compravam pizzas todos finais de semanas hoje já reduzem para 15 dias ou uma vez por mês. Agora quem tem um emprego fixo, recebendo legal, melhor aguardar mais um pouco para realizar o sonho de uma pizzaria.

Abraços

por **Cheff Hassin** Ter 13 Out 2015, 13:20

Boa tarde meus amigos.
Olá Schuman, correto meu amigo.
Atualmente toda cautela é pouca diante do quadro que estamos vivendo, por isso, nossas decisões devem ser muito bem pensadas.
Estamos aqui para levar boas orientações a todos que precisem, e desejamos a felicidade de todos assim como desejamos a nossa.
Abraço meu irmão.
Hassin Ghannam

Pizzas ainda está dando lucro

Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro

Re: Pizzas ainda está dando lucro