Forno de esteira gran ceres

Tem algum comentario sobre o forno de esteira da Gran Cres?????

Helio,

ainda não conheço mais tb estou na esperança de ver alguma nota, pois achei o preço muito atrativo.
Infelizmente eles não tem show room

Abraços

Comprei um forno deles de 4 infravermelhos e nao gostei, manusei complicado, por isso gostaria de saber como é o funcionamento da esteira deles com infravermelho. Assim que tiver alguma novidade me informe por favor.... Muito obrigado... Fernando

Totalmente arrependido da aquisição depois de muita luta e dor de cabeça estou conseguindo usar ele, mais como nunca tive outro tipo de esteira, ainda tenho minhas duvidas quanto ao funcionamento , no meu caso ele não assa totalmente a pizza sempre assa bem a frente e o fundo as laterais preciso ficar girando a pizza na saída do forno para finalizar caso contrario a pizza vai crua.
Entrei em contato com a empresa e o tecnico me disse que tinha algo errado com a instalação de gás pois o forno deles tem potencial suficiente, após isso reinstalei tudo novamente agora com duas botijas mesmo assim não resolveu.
Hoje estou muito chateado pois tenho mais 9 meses para pagar um produto que não cumpre o que promete. Acho que por isso que eles não tem showrrom tem medo de mostra o produto funcionando.

Helio Fernando Maciel Mel escreveu:Comprei um forno deles de 4 infravermelhos e nao gostei, manusei complicado, por isso gostaria de saber como é o funcionamento da esteira deles com infravermelho. Assim que tiver alguma novidade me informe por favor.... Muito obrigado... Fernando

Srs Membros. Boa tarde

Quanto ao Forno Esteira da Gran Ceres:

Nossos modelos de Fornos Esteira ( GLP ou GN ) trabalham com 5 ou 6 infravermelhos, distribuindo aproximadamente 12.000 Kgcal dentro da câmara ( túnel ) cuja dimensão volumétrica não chega a 0,2 m3.

Então quando a Assistência Técnica comentou com o Cliente Sr Cleber Camargo, sobre a suficiência da caloria e temperatura gerada dentro do forno foram levados em conta esses parâmetros, que são exatos.

Qualquer que seja o modelo de forno, quando a demanda operacional exige um consumo de gás próximo a 1kg ( GLP ) poderá ocorrer congelamento do mesmo , ou seja, numa linguagem simples, estamos tentando retirar do botijão mais do que ele consegue fornecer de gás por hora. E quanto mais ele sua ou congela, menor o fornecimento de gás. O gás precisa trocar calor para sair do estado líquido para gasoso. Tem outros fatores  que contribuem nesse processo de congelamento: distâncias, temperatura ambiente, secção do encanamento, etc.

Por isso,  nesse caso,  ter sido solicitado a instalação de 2 botijões operando simultaneamente.

Em virtude do forno trabalhar com controladores individuais de temperatura para cada infravermelho, possuindo cada controlador 5 regulagens, associados a 6 possibilidades para controle de ar da câmara e à ampla faixa de variação de velocidade que a esteira oferece; as possibilidades de assamento tornam-se muito elevadas , em função das diversas composições possíveis.

Agregado a isso, temos ainda variáveis em relação as massas e recheios tornando a pizza  um produto particular ,totalmente distinto de uma pizzaria para outra.

Disso baseia-se a necessidade do cliente efetuar vários testes para conhecer todas as possibilidades que o forno oferece, sempre com antecedência suficiente em relação à sua produção.

O segredo está em encontrar as melhores combinações possíveis dessas variáveis ( em relação ao forno ) para que seja atingido o objetivo final em relação a qualidade que se espera ,  vinculada ao assamento e a beleza da pizza.

A Gran Ceres atua a 19 anos no mercado oferecendo produtos diferenciados , tentando agregar sempre tecnologia e custo / benefício acessíveis a todas as classes de empreendedores.

Em um ano de lançamento, temos mais de 260 unidades de fornos esteira, distribuídos em diversas localidades do país.

Não temos histórico de  reclamações quanto a possíveis problemas operacionais com o forno, e isso é facilmente verificável em orgãos de proteção, Procons, Reclame Aqui, Fóruns e etc.

E para aqueles Clientes e Amigos que já nos conhecem a mais tempo, todos avalizam o grande diferencial que temos, não somente em relação aos nossos produtos, mas também,  em relação ao nosso pós-venda.

Quanto ao showroom, por política própria, adotamos em não montá-lo nesse início de comercialização. Porém temos diversos clientes distribuídos em algumas regiões do país  que abrem suas portas para mostrar o equipamento.

E colocamos à disposição, ao invés dos nossos Clientes, se locomoverem de suas regiões  para um showroom em São Paulo, de encontrarem através do nosso Depto Comercial um local mais próximo de suas cidades para visitação.


Deixando aqui um cordial abraço a todos

Claudio
Gran Ceres

Você diz não ter nenhuma reclamação quer dizer que a minha reclamação junto a vocês não significa nada? Tudo o que você disse aqui já ouvi da sua empresa o problema!e grande problema é meu dia dia tendo que trabalhar para parar por um produto que não faz o que diz fazer, como já disse fiz tudo quanto é testes não deu certo estou trabalhando com ele da mesma forma que trabalharia com um de 2 mil o problema é que ele custou mais de 8 mil. Quando reclamei diretamente com vocês so me disseram que o forno é bem projetado e bom e me mandam fazer mais testes. 

Minha recomendação é não comprem não assa a pizza como deveria assar na frente e atrás as duas laterais saem cruas sendo necessário fornear a pizza na saída, um atraso de vida.

Meus caros boa noite.
Sou moderador desta casa a alguns anos e nesta caminhada acompanhei o sucesso que a GranCeres fez aqui no Forum de Pizza foram varias comercializações e vi muitos clientes satisfeitos com este  fornos comercializados.
Sei que problemas podem acontecer e sei tambem que estamos tratando com pessoas idôneas em todo o tempo.
Posso dar a seguinte sugestão?
Claudio meu bom, seria interessante enviar um tecnico que possa avaliar e resolver o problema que possa estar acontecendo com nosso amigo Cleber.
Sei que isto irá gerar custos mais por outro lado irá tambem apontar um ( possível) erro ou de operação ou do equipamento onde se observando o fato quem ganha são com certeza os possiveis clientes com este equipamento.
Sugiro como empresa por mais despendiosa que seja esta solução trata-la a fim que todos ganhem.
E pelo que sei até hoje a GanCeres sempre honrou com seus compromissos e tenho certeza que não será diferente com nosso amigo Cleber.
Estamos aqui anciosos para um bom desfecho desta situação.
abçs.

Estou acompanhando o caso com atenção e tirando algumas conclusões:

1 - Pelo que vejo a assistência pós venda é ineficiente, já que apenas enaltece o produto e transfere a culpa para o cliente.

2 - Fica praticamente comprovado que o preço atrativo não deixa margem para que o fabricante ofereça um pós venda personalizado. Quem adquirir o forno e morar longe do centro de fabricação tem o direito de saber que caso existam problemas, serão tratados por telefone ou e-mail, nunca com a presença de um técnico.

3 - O tempo antecedente para treinamento no forno não é mencionado nem aqui, nem no site da empresa, mas a reclamação data de 29 de novembro e estamos a quase um mês sem que o cliente consiga trabalhar. Isso gera prejuízo.

4 - Sobre o numero de vendas, um cliente insatisfeito já é suficiente para que a empresa reveja seus conceitos. Lembrando que este único cliente insatisfeito não esta sendo atendido a altura até o momento.

Minha presença neste fórum se deve ao fato de eu poder tratar dos assuntos mostrando minha opinião sincera sem nunca ter de recorrer a administração, que me oferece autonomia total para isso, portanto não escrevo agora como membro da equipe administrativa e nem falo pelo Fórum de Pizzas ou por sua administração, mas me posiciono como o cliente e analiso os fatos.

Peço ao nosso membro Cleber Ruiz Camargo que me mantenha informado sobre o desdobramento da questão.
Faça como o senhor Cláudio pediu, envie os parâmetros e após orientação da equipe técnica, nos informe sobre o resultado que obteve.

Deixo aqui meu e-mail para isso:

midiax@bol.com.br

Obrigado.

Aos Membros do Forum de Pizzas

Antes de mais nada deixo claro aqui, que falo como membro do Forum de Pizzas e pelo Depto que represento ( Pós Venda – Gran Ceres ) , possuindo mais de 20 anos de experiência em Assistência Técnica em equipamentos industriais e eletrodomésticos. Não falo pela Administração da Empresa que pude verificar tem grande amizade e respeito pelo Cheff Hassin e Administração do Forum.

Infeliz e sem propósito ( apenas aparentemente ) a conclusão e as afirmações do colega acima:

1- Nunca foi cliente da Gran Ceres, nem solicitou assistência técnica ou qualquer tipo de intervenção em equipamentos fabricados por ela. Então como pode falar que o Pós Venda é ineficiente. Por acaso já conheceu alguma Empresa que se manteve ou mantém tanto tempo no mercado, tendo ela uma assistência ineficiente? ( Diga-se sem nenhuma reclamação ).

2- Desconhece totalmente o equipamento a que está se referindo, pois nunca operou um ou verificou o seu funcionamento ou os seus componentes.

3- Fala sobre custo e preço atrativo em relação a assistência técnica como se tivesse qualquer informação adicional, que não fosse somente, a do cliente específico acima.

4- Não tem nenhum histórico e desconhece as solicitações já efetuadas pelo cliente.

Qual o interesse em denegrir um Depto e os profissionais da Empresa, e digo ainda a própria empresa, com achismos e conclusões precipitadas. A postura de uma pessoa que responde pelo Forum ( com autonomia total como disse ) deveria ser de imparcialidade e de ponderação/precaução.

Como falar em imparcialidade se o colega já deixou clara as suas intenções num outro tópico que trata sobre outro Fabricante de Fornos:

“Dentro de pouco tempo, quem sabe um mês, entra um forno diferente no mercado, diferente de verdade, que não deixará a desejar. Com características únicas. É aguardar.”
– Doutrinador em tópico sobre reclamação contra Imeque.

“Fica praticamente comprovado” ( frase utilizada na mensagem acima ) que O Colega, o Forum ou outro Fabricante estão lançando um novo equipamento e contando com seu apoio para divulgação do mesmo, não importando a forma de divulgação adotada ou quem venha prejudicar.

Outra observação é que o Sr Mauro Lucena – Moderador, bastante ponderado, já estava tratando o tópico. Por que atropelou e colocou e-mail pessoal e não o próprio tópico para apuração do resultado??????

Então, indicaria ao Colega, que escreve com total autonomia concedida pelo Forum, que pese um pouco mais as suas observações e que tenha um pouco mais de respeito por profissionais que desconhece, pois inclusive corre o risco de colocar em dúvida, por interesses próprios, as informações que são divulgadas no Forum de Pizzas.

Carvalho

Boa tarde a todos.

Antes mesmo de reportar as minhas observações neste tópico, e lembrando que como administrador, tenho a obrigação de orientar e proteger os nossos membros e membros do Staff como o Carlos Doutrinador.

Certifico-me entretanto, que a empresa em questão, a Gran Ceres, no qual é administrada por pessoas que confio e respeito, estão passando por uma situação que ainda não foi qualificada como resolvida.

Por essa razão faço aqui a pergunta diretamente ao reclamante:


Estimado Cleber Ruiz Camargo, seu problema com a empresa Gran Ceres já foi resolvido?

Aguardo a sua resposta antes de qualquer conclusão às reclamações de ambos os lados.

O Fórum de Pizzas não defende nenhuma empresa e muito menos os seus membros, mas sim a Verdade!


Nosso perfil é buscar a verdade e juntamente com membros e empresas buscar soluções que tenham como objetivo final a satisfação de ambas as partes.

Aguardo a resposta do membro Cleber para dar andamento ao bloqueio deste tópico,
logo que ambas as partes estejam satisfeitas e de comum acordo.

Cordialmente,

Hassin Ghannam
  

Cleber Ruiz Camargo escreveu:Você diz não ter nenhuma reclamação quer dizer que a minha reclamação junto a vocês não significa nada? Tudo o que você disse aqui já ouvi da sua empresa o problema!e grande problema é meu dia dia tendo que trabalhar para parar por um produto que não faz o que diz fazer, como já disse fiz tudo quanto é testes não deu certo estou trabalhando com ele da mesma forma que trabalharia com um de 2 mil o problema é que ele custou mais de 8 mil. Quando reclamei diretamente com vocês so me disseram que o forno é bem projetado e bom e me mandam fazer mais testes. 

Minha recomendação é não comprem não assa a pizza como deveria assar na frente e atrás as duas laterais saem cruas sendo necessário fornear a pizza na saída, um atraso de vida.