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Pizza frita!
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medianeir0
GILBERTO COSTA
6 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DE MASSAS E MOLHOS
Página 1 de 1
Pizza frita!
por GILBERTO COSTA Seg 16 maio 2011, 22:40
galera, essa pizza fica muito bonita e deve ter ficado muito saborosa.
Só não compreendí bem a receita, ele fala em exofre, é isso?
Vc entendeu a receita? A pizza depois de pronta é um escândalo!
E olhem que ele varre todo o excesso de farinha da pizza, com certeza para não sujar a gordura.
Alguém sabe essa receita????
Só não compreendí bem a receita, ele fala em exofre, é isso?
Vc entendeu a receita? A pizza depois de pronta é um escândalo!
E olhem que ele varre todo o excesso de farinha da pizza, com certeza para não sujar a gordura.
Alguém sabe essa receita????
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
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http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Pizza frita!
por medianeir0 Ter 17 maio 2011, 14:44
Gilberto,
Legal o vídeo, pizza diferente, parece mais um pastelão. Parece deliciosa mesmo.
Olhem só a vasourinha do Mauro Jonas
É Chopp (não enxofre - hahaha)
Veja o que encontrei aqui: http://buffalochickendiprecipe.com/videos-pizza-frita-de-mussarela-%5BXa1xjZbjTlQ%5D.cfm
MASSA ESPECIAL PARA PIZZA FRITA:
- 60 gramas de fermento para pão
- 1 copo de agua com gás
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 copo de leite
- 1/2 copo Cerveja ou Chopp
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 ovos
- 1 quilo de farinha de trigo
Misture o fermento no açúcar, depois junte os ingred. misture bem, aos
poucos adicion. a farinha de trigo, até a massa não grudar.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 1h30
Abraços
Legal o vídeo, pizza diferente, parece mais um pastelão. Parece deliciosa mesmo.
Olhem só a vasourinha do Mauro Jonas
É Chopp (não enxofre - hahaha)
Veja o que encontrei aqui: http://buffalochickendiprecipe.com/videos-pizza-frita-de-mussarela-%5BXa1xjZbjTlQ%5D.cfm
MASSA ESPECIAL PARA PIZZA FRITA:
- 60 gramas de fermento para pão
- 1 copo de agua com gás
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 copo de leite
- 1/2 copo Cerveja ou Chopp
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 ovos
- 1 quilo de farinha de trigo
Misture o fermento no açúcar, depois junte os ingred. misture bem, aos
poucos adicion. a farinha de trigo, até a massa não grudar.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 1h30
Abraços
medianeir0- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 67
Localização : GO
Número de Mensagens : 109
Data de inscrição : 16/11/2010
Emprego/lazer : hobby: pizza, churrasco, fogão à lenha
Humor : Moderado!
País :
Re: Pizza frita!
por GILBERTO COSTA Ter 17 maio 2011, 14:58
medianeir0, pior que eu entendí enxofre. Valeu pela receita e pela pesquisa. Vou esperimentar nesse final de semana e posto o resultado.
Obrigado!
Obrigado!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Pizza frita!
por GILBERTO COSTA Qua 18 maio 2011, 21:16
Olha o resultado aí!!!!! Claro que eu coloquei pouco recheio porque não imaginava o quanto ela crescia no momento da fritura, mas a massa é realmente saborosa e fica entre o pastel chines e a pizza misturada com pastel de feira. Eu gostei de fazer e pra mim que vou confeccioná-los como pasteis pequenos tipo sorriso vai dar pra fazer uns 30 pastéis com a receita acima.
Massa bonita e fácil de preparar.
Veja que massa bonita!
Que resultado surpreendente!
Só coloquei pouco recheio e aí o resultado. Eu poderia ter colocado bastante recheio que ficaria bom.
Mas fiquei satisfeito com o resultado da massa e esses pastéis, 4 eu fiz com uma bola que sobrou mais leve que as demais. Cada bola da bacia tem 250g.
Massa bonita e fácil de preparar.
Veja que massa bonita!
Que resultado surpreendente!
Só coloquei pouco recheio e aí o resultado. Eu poderia ter colocado bastante recheio que ficaria bom.
Mas fiquei satisfeito com o resultado da massa e esses pastéis, 4 eu fiz com uma bola que sobrou mais leve que as demais. Cada bola da bacia tem 250g.
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Re: Pizza frita!
por moises.vita Sex 20 maio 2011, 11:05
Gostei, vou testar e depois venho pertubar vocÊs.
moises.vita- PARTICIPANTE
- Sexo :
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Data de inscrição : 22/08/2009
Emprego/lazer : Construção Civil/Pizza
Humor : Depende do Cansaço
País :
Re: Pizza frita!
por GILBERTO COSTA Sex 20 maio 2011, 11:18
Moises, pode caprichar no recheio! Eu não fiz ainda, mas a de frango deve ficar muito gostosa. Qualquer coisa pode perguntar.
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
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Re: Pizza frita!
por Rakely Qua 15 Jun 2011, 23:46
Boa noite, minha dúvida é posso substituir Chopp Por cerveja? Desde já obrigado.
Rakely- VISITANTE ESPORÁDICO
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Emprego/lazer : secretaria e futuramente empresária no ramo da pizza rsrs/Praia e curtir com amigos.
Humor : excelente sempre
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Re: Pizza frita!
por GILBERTO COSTA Qui 16 Jun 2011, 11:44
Olá Rakely, eu usei cerveja!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Rakely- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Pizza frita!
por Rakely Qui 16 Jun 2011, 16:12
Desculpe -me é Gilberto costa!
Tudo bem!!! Qualquer dúvida é só perguntar.
Gilberto
Tudo bem!!! Qualquer dúvida é só perguntar.
Gilberto
Rakely- VISITANTE ESPORÁDICO
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Pizza frita
por danielle amaral Sex 15 maio 2015, 12:54
ola vcs testaram essa receita pq no video nao fala q vai fermento??Rakely escreveu:Ok e muito obrigado fique com Deus!
danielle amaral- VISITANTE ESPORÁDICO
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pizza frita
por danielle amaral Sex 15 maio 2015, 12:56
ola medianeiro mas no video nao fala q vai fermento vc chegou testar com e sem fermento??medianeir0 escreveu:Gilberto,
Legal o vídeo, pizza diferente, parece mais um pastelão. Parece deliciosa mesmo.
Olhem só a vasourinha do Mauro Jonas
É Chopp (não enxofre - hahaha)
Veja o que encontrei aqui: http://buffalochickendiprecipe.com/videos-pizza-frita-de-mussarela-%5BXa1xjZbjTlQ%5D.cfm
MASSA ESPECIAL PARA PIZZA FRITA:
- 60 gramas de fermento para pão
- 1 copo de agua com gás
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- 1/2 copo de leite
- 1/2 copo Cerveja ou Chopp
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 ovos
- 1 quilo de farinha de trigo
Misture o fermento no açúcar, depois junte os ingred. misture bem, aos
poucos adicion. a farinha de trigo, até a massa não grudar.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 1h30
Abraços
danielle amaral- VISITANTE ESPORÁDICO
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Localização : campo grande ms
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 15/05/2015
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Rocker- VISITANTE ESPORÁDICO
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Número de Mensagens : 1
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