FORNO LAS LENÃS EM DRACENA, SUCESSO TOTAL NA PIZZARIA BAMBU.

Boa tarde a todos,

- estamos montando uma pizzaria no interior de São Paulo e ainda não definimos que tipo de forno teremos. No momento o que mais nos agrada pelo fato de ser ecológico é o Di Volpi. Mas o apelo do forno a lenha é muito forte.

Gostaria de ter fotos, mais informações e valores do forno a lenha do Hassin.

Atenciosamente,

klelya

Boa tarde Klelya,

Seja Bem vinda ao Fórum de Pizzas!

O Forno Las Leñas do Hassin não é alimentado por lenha mas sim por gás. É um forno de excelente cocção, muito econômico, com aparência de forno à lenha e ecológico.

Para maiores informações navegue pelo tópico do Forno Las Leñas clicando no link abaixo que lá você encontrará várias fotos e informações detalhadas. O tópico tem 8 páginas, navegue pelas páginas para encontrar as fotos e informações está bem?

http://forumdepizzas.forumeiro.com/t1550p350-forno-las-lenas-do-hassin-projeto-e-construcao

Qualquer dúvida é só perguntar!

Abs

Isa

Klelya Oliveira escreveu:Boa tarde a todos,

- estamos montando uma pizzaria no interior de São Paulo e ainda não definimos que tipo de forno teremos. No momento o que mais nos agrada pelo fato de ser ecológico é o Di Volpi. Mas o apelo do forno a lenha é muito forte.

Gostaria de ter fotos, mais informações e valores do forno a lenha do Hassin.

Atenciosamente,

klelya

Isa, muito obrigado.
Agradeço a sua intervenção inicial respondendo as dúvidas da Klelya.

Klelya, te direi algumas coisas sem qualquer pretensão pessoal.
Servirá para a sua análise pessoal de qual forno você deve adquirir ok?

Com relação a forno a Lenha:
a) - Valor médio entre R$ 6.000,00 a R$ 12.000,00 depende do tamanho do forno e do construtor que irá fazer o forno. Também da qualidade do forno.
b) - Assa em média 3 pizzas bem feitas por vez.
c) - Consumo médio mensal de lenha: Entre R$ 450,00 a R$ 900,00 dependerá do forneiro este consumo, se ele é bom ou não.
d) - Incomoda os seus vizinhos
e) - Precisa de profissional experiente para manejá-lo, do contrário as suas pizzas sairão cruas ou queimadas.
f) - Ocupa uma espaço mínimo de 5 m2
g) - Esquenta o ambiente da sua cozinha, comprometendo a vida útil dos seus alimentos
h) - Produz muita sujeira na cozinha.

Com relação a forno Di Volpi:
a) - Valor médio entre R$ 6.000,00 a R$ 9.000,00 depende do modelo do forno.
b) - Assa apenas 01 pizza por vez em 2 a 3 minutos. Para uma pizzaria, é preciso ter pelo menos 3 deles para tocar o negócio com rapidez.
c) - Consumo médio mensal de gás: Entre R$ 350,00 a R$ 450,00
d) - Não Incomoda os seus vizinhos
e) - Não precisa de profissional experiente para manejá-lo.
f) - Ocupa uma espaço mínimo de 0,80 m2
g) - Esquenta bastante o ambiente da sua cozinha, comprometendo a vida útil dos seus alimentos
h) - Praticamente não produz sujeira na cozinha.


Com relação ao Forno Las Lenhas:
a) - Valor desde R$ 13.000,00 variando de acordo com o local a ser feito.
b) - Assa até 06 pizzas por vez em 6 a 7 minutos. Na média, 1 minuto por pizza.
c) - Consumo médio mensal de gás: Entre R$ 350,00 a R$ 450,00
d) - Não Incomoda os seus vizinhos
e) - Não precisa de profissional experiente para manejá-lo.
f) - Ocupa uma espaço mínimo de 2,70 m2
g) - Não esquenta o ambiente da cozinha, aliás, nem se nota a temperatura.
h) - Não produz sujeira na cozinha.
i) - Possui luz interior para iluminar os assados das pizzas com qualidade.
j) - Produzimos o seu forno em apenas 3 dias.
k) - Garantia de serviço  e normalmente o forno não requer manutenção
l) - Deve funcionar com GLP de 190 kg para funcionar em forma econômica.

Diante destas comparações, ficará mais fácil conhecer as problemáticas do fornos, seus valores, produções e etc.

Se precisar de mais algumas informação, estamos as ordens.

Atte.

Hassin Ghannam

Klelya Oliveira escreveu:Boa tarde a todos,

- estamos montando uma pizzaria no interior de São Paulo e ainda não definimos que tipo de forno teremos. No momento o que mais nos agrada pelo fato de ser ecológico é o Di Volpi. Mas o apelo do forno a lenha é muito forte.

Gostaria de ter fotos, mais informações e valores do forno a lenha do Hassin.

Atenciosamente,

klelya