Forno eletrico domestico "quase profissional"

por Rudinei Basteiro Ter 02 Abr 2013, 11:56

Bom dia caros colegas!

Uso um forno elétrico da marca Fischer há vários anos. Fiz muita pizza nele e outros tipos de assados. Recentemente os suportes do grill superior se desmancharam, restante do forno também já não esta lá esta maravilhas. Já tentei de tudo neste forno para obter pizzas tipo “profissional”, o resultado sempre foi o mesmo. Já assei com ele ligado no Maximo, com os dois grils ligados há mesmo tempo, sem a proteção da resistência inferior, comprei pedra refrataria, já deixei o forno pré aquecendo por mais de 25min, e nada disso foi suficiente para ter uma pizza com aspecto mais profissional.
Então aproveitando que este forno esta indo pro beleleu resolvi que vou investir um pouco mais, mas gostaria de um forno diferenciado, para fazer pizza somente.

Como moro em apartamento ele tem que ser do tamanho do meu ou pouco coisa maior.
Teria de ser 110 v (não obrigatoriamente, mas de preferência).

Dei uma ligada para o pessoal do Ekoforno, mas infelizmente o preço deles é totalmente fora da minha realidade, pois pagar R$ 2900,00 em um forno para fazer pizza em casa não é para qualquer um.
O mini cheff seria uma bela opção, mas como ele é a gás fica complicado.

Alguém teria um forno mais profissional, elétrico, que custe menos de R$ 2000,00?
De antemão já agradeço a atenção de quem puder colaborar.

Alguém já viu isto aqui em funcionamento? Deve ficar uma bela borracha a pizza, hahaha

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=RjJCSolxHoE

por **DOUTRINADOR** Ter 02 Abr 2013, 12:24

Rudinei, este forno do vídeo é mais um bronzeador de pizza.
Uma clássica forma de não se aproveitar a energia dispendida.

Então, já pensou em fazer a pizza em um DAKO qualquer?

Qualquer forno de fogão serve para pizzas, desde que bem adaptado.

por Rudinei Basteiro Ter 02 Abr 2013, 13:03

O problema amigo Doutrinador, é que na cozinha do meu apertamento o meu fogão é cooktop, aqueles de por no granito, ai nao teria como ter outro fogão. Se não fosse por isto eu compraria um que vi da Eletrolux que tem dois fornos.

por **GILBERTO COSTA** Qua 03 Abr 2013, 11:32

Sabem porque os americanos usam tanto energia elétrica? Porque lá, ela é muito barata e normalmente limpa. Os moradores de uma cidade através de seus conselhos, participam ativamente de reuniões e decisões sobre assuntos que poderão lhes trazer despesas. A energia elétrica é uma delas. Então vários dispositivos geradores e distribuidores de energia são testados e cada um pode ter o seu independente da normal vinda da rua.
Igual aqui não acham?

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