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Forno pre-moldado
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Forno pre-moldado
por edsonmative Qua 26 Jun 2013, 12:15
Boa Tarde a todos,
estou montando uma pizzaria delivery em minha cidade,
gostaria de saber se os fornos a lenha pre-moldados são bons,
encontrei esse de 1,5 mt de diametro interno
http://www.akabamentus.com.br/kits-pre-moldados/fornos-lenha.asp
qual a opinião de vocês a respeito dele,
desde ja agradeço,
Edson Mative
estou montando uma pizzaria delivery em minha cidade,
gostaria de saber se os fornos a lenha pre-moldados são bons,
encontrei esse de 1,5 mt de diametro interno
| Forno para pizzaria: | Grande 1,50 m |
| Altura interna: | 55 cm |
| Altura externa: | 64 cm |
| Diâmetro interno: | 150 cm |
| Diâmetro externo: | 170 cm |
| Largura Boca | 50 cm |
| Altura da Boca: | 33 cm |
| Peso: | 450 kg |
| Tubulação: | 10" |
| Obs: Não acompanha a base. | |
http://www.akabamentus.com.br/kits-pre-moldados/fornos-lenha.asp
qual a opinião de vocês a respeito dele,
desde ja agradeço,
Edson Mative
edsonmative- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Serra Negra
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 19/04/2013
Emprego/lazer : Pizzaiolo (proprietário pizzaria)
País :
Re: Forno pre-moldado
por MAURO LUCENA Qua 26 Jun 2013, 19:27
Caro Edson Mative boa noite posso lhe afirmar que não conheço nimguem que ao utilizar este tipo de cupula não tenha notado rachaduras do mesmo.
Eu mesmo ja tive problemas com este tipo de cupula quando em meados do ano 97 onde era muito utilizada estes tipos de cupula.
Sempre montei fornos a lenha e a solução para um excelente forno é sempre a confecção do mesmo com tijolos refratarios como os que atualmente faço.
Atualmente vejo muitas pessoas que utilizam estas cupulas com problemas e tenho as refeito com tijolos refratarios de forma artesanal.
Eu mesmo ja tive problemas com este tipo de cupula quando em meados do ano 97 onde era muito utilizada estes tipos de cupula.
Sempre montei fornos a lenha e a solução para um excelente forno é sempre a confecção do mesmo com tijolos refratarios como os que atualmente faço.
Atualmente vejo muitas pessoas que utilizam estas cupulas com problemas e tenho as refeito com tijolos refratarios de forma artesanal.
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: Forno pre-moldado
por Ricardo Qua 26 Jun 2013, 19:35
Mauro
Atesto o que vc disse,realmente pré moldados geram problemas de rachadura
É mais prudente gastar um pouco mais com o forno no inicio do que parar a pizzaria no meio do processo
Abraço
Atesto o que vc disse,realmente pré moldados geram problemas de rachadura
É mais prudente gastar um pouco mais com o forno no inicio do que parar a pizzaria no meio do processo
Abraço
Ricardo- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 48
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 610
Data de inscrição : 29/09/2011
Emprego/lazer : ECOFORNO,isso me da prazer!!!
Humor : Pai de duas meninas lindas,humor só pode ser otimo
País :
Re: Forno pre-moldado
por edsonmative Qui 27 Jun 2013, 13:07
Ricardo escreveu:Mauro
Atesto o que vc disse,realmente pré moldados geram problemas de rachadura
É mais prudente gastar um pouco mais com o forno no inicio do que parar a pizzaria no meio do processo
Abraço
Obrigado pela dica Ricardo,
edsonmative- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Serra Negra
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 19/04/2013
Emprego/lazer : Pizzaiolo (proprietário pizzaria)
País :
Re: Forno pre-moldado
por edsonmative Qui 27 Jun 2013, 13:10
MAURO LUCENA escreveu:Caro Edson Mative boa noite posso lhe afirmar que não conheço nimguem que ao utilizar este tipo de cupula não tenha notado rachaduras do mesmo.
Eu mesmo ja tive problemas com este tipo de cupula quando em meados do ano 97 onde era muito utilizada estes tipos de cupula.
Sempre montei fornos a lenha e a solução para um excelente forno é sempre a confecção do mesmo com tijolos refratarios como os que atualmente faço.
Atualmente vejo muitas pessoas que utilizam estas cupulas com problemas e tenho as refeito com tijolos refratarios de forma artesanal.
Obrigado pelas dicas Mauro,
qual seria o diâmetro ideal para um forno para 3 pizzas?
edsonmative- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Serra Negra
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 19/04/2013
Emprego/lazer : Pizzaiolo (proprietário pizzaria)
País :
Re: Forno pre-moldado
por MAURO LUCENA Qui 27 Jun 2013, 16:00
edsonmative escreveu:MAURO LUCENA escreveu:Caro Edson Mative boa noite posso lhe afirmar que não conheço nimguem que ao utilizar este tipo de cupula não tenha notado rachaduras do mesmo.
Eu mesmo ja tive problemas com este tipo de cupula quando em meados do ano 97 onde era muito utilizada estes tipos de cupula.
Sempre montei fornos a lenha e a solução para um excelente forno é sempre a confecção do mesmo com tijolos refratarios como os que atualmente faço.
Atualmente vejo muitas pessoas que utilizam estas cupulas com problemas e tenho as refeito com tijolos refratarios de forma artesanal.
Obrigado pelas dicas Mauro,
qual seria o diâmetro ideal para um forno para 3 pizzas?
O ideal é um forno de 1,40 mts de Diâmetro sem sombra de duvidas.
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
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Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
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