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FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
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DOUTRINADOR
convidado bran
claudia
7 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DE MASSAS E MOLHOS
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FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por claudia Sáb 14 Set 2013, 19:57
Boa noite!
Em uma Delivery,oquê vocês acham que sai mais em conta?
Comprar os discos prontos ou fazer a massa em casa?
Em uma Delivery,oquê vocês acham que sai mais em conta?
Comprar os discos prontos ou fazer a massa em casa?
claudia- VISITANTE ESPORÁDICO
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Localização : minas gerais
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Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por convidado bran Sáb 14 Set 2013, 20:03
Oi Claudia, sem sombra de dúvidas fazer a massa, além do que comprar os discos não creio que seja um produto final de qualidade.claudia escreveu:Boa noite!
Em uma Delivery,oquê vocês acham que sai mais em conta?
Comprar os discos prontos ou fazer a massa em casa?
Abração.
Branzani.
convidado bran- MODERADOR FREE
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Emprego/lazer : Empresário.
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Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por DOUTRINADOR Seg 16 Set 2013, 09:53
Dependendo do preço sairia mais em conta, principalmente se computarmos o tempo ganho.
No entanto prejudicaria o produto.
No entanto prejudicaria o produto.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
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Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por Rudinei Basteiro Seg 16 Set 2013, 13:26
No meu ponto de vista o maior diferencial que se pode ter entre pizzas é a massa. Se trabalha-se com as redondas jamais compraria massa pronta.
Rudinei Basteiro- COLABORADOR MASTER
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Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por MARCUSJACQUES Qui 19 Set 2013, 13:18
Posso dizer que a massa pré assada e o melhor caminho.
Tenho uma Fábrica no Rio e Digo pra vc que nossa massa tem sabor e qualidade sem deixa a desejar em nenhuma massa caseira.
Tenho uma Fábrica no Rio e Digo pra vc que nossa massa tem sabor e qualidade sem deixa a desejar em nenhuma massa caseira.
MARCUSJACQUES- PARTICIPANTE ATIVO
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Emprego/lazer : vendedor de redondas
Humor : depende
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Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por DOUTRINADOR Qui 19 Set 2013, 14:08
Marcus, tem razão.
Quando falamos em comprar os discos, logo se imagina aquele produto de supermercado.
Sendo discos de qualidade, tanto faz faze-lo ou compra-lo pronto.
Estará trabalhando com pré-assada da mesma forma.
Quando falamos em comprar os discos, logo se imagina aquele produto de supermercado.
Sendo discos de qualidade, tanto faz faze-lo ou compra-lo pronto.
Estará trabalhando com pré-assada da mesma forma.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Humor : Muito, graças a Deus.
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Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por Rudinei Basteiro Qui 19 Set 2013, 14:31
Só lembrando que em momento algum falei para não trabalhar com massa pré assada, mas sim feita por outra pessoa.
E também está é minha opinião, eu jamais colocaria o nome da minha pizzaria em jogo em uma massa que eu não tenha conhecimento de como foi confeccionada.
E também está é minha opinião, eu jamais colocaria o nome da minha pizzaria em jogo em uma massa que eu não tenha conhecimento de como foi confeccionada.
Rudinei Basteiro- COLABORADOR MASTER
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Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por francisco ferreira Seg 23 Set 2013, 21:41
eu faço com bordas para mim é dificil,alem do mais as massas prontas queimam muito a borda em forno a lenha
francisco ferreira- VISITANTE ESPORÁDICO
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Data de inscrição : 29/08/2013
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Pre assada
por claudia Qui 10 Out 2013, 11:39
Então para uma delivery o aconselhavel é fazer eu mesma a massa e pre assa-la?
claudia- VISITANTE ESPORÁDICO
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Data de inscrição : 04/07/2009
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Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por Marcio Decares Qui 10 Out 2013, 19:46
Ola Claudiaclaudia escreveu:Boa noite!
Em uma Delivery,oquê vocês acham que sai mais em conta?
Comprar os discos prontos ou fazer a massa em casa?
O acredito que o maior problema não seja a qualidade da massa, pq vc vai comprar de alguém e vai experimentar se fica boa, não vejo um motivo de vc não fazer esse procedimento, até mesmo para agilizar as suas pizzas
Mas tem a questão de disponibilidade, do seu fornecedor...
Por exemplo, vc é acostumada a vender 100 pizzas do domingo, se acontecer de um desses domingos sair 130 pizzas e vc não ter como atender todos os seus clientes???
e o seu fornecedor não puder entregar a massa para você?
O ideal na minha opinião seria sempre fazer a sua própria massa... para não acorrer o problema de faltar e não atender o seus clientes
Marcio Decares- VISITANTE ESPORÁDICO
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Localização : Osasco
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Data de inscrição : 02/10/2013
Emprego/lazer : PIZZAIOLO / ARTEFINALISTA
Humor : ALEGRE
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Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por francisco ferreira Qua 13 Nov 2013, 20:17
sim , faço todas com bordas e deixo na geladeira,na hora do aperto eu as uso, para agilizar os pedidos
francisco ferreira- VISITANTE ESPORÁDICO
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Idade : 61
Localização : varzea paulista
Número de Mensagens : 18
Data de inscrição : 29/08/2013
País :
Re: FAZER,OU COMPRAR PRONTA?
por claudia Qui 06 Mar 2014, 19:43
Boa noite,obrigado por compartilhar suas opiniões comigo,será que alguém pode cv comigo pelo skype?estou quase inaugurando mas tenho algumas dúvidas no condicionamento das massas assadas e pré-assadas.
claudia- VISITANTE ESPORÁDICO
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DE MASSAS E MOLHOS
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