massa pré assada mofando

DOUTRINADOR escreveu:Eduardo, eu sempre guardei de três em três em sacos plásticos transparente.
Assim eliminamos a tela de alumínio, ok?
Me deu uma cisma, hehehehehe.

Outra coisa, espere "realmente" que os discos esfriem, assim não haverá vapores quando você fechar o saco.

Retire da geladeira apenas uma hora antes de usar.

Isso deve resolver o problema.

Fico a disposição.

Silvio Pinheiro escreveu:Prezado EDUARDO  TORRES

Como o Grande DOUTRINADOR mencionou, vou chover no molhado, espere  a massa "realmente" esfriar.

Antes de acondiciona-la na geladeira, seguindo a regra de ser dentro de saco plástico, tirando a maior quantidade de ar possivel, do plástico.

Ai chove muito, e tem altas temperaturas, como v mencionou. Boas condições para a proliferação de micro organismos. 

Com as medidas mencionadas pelo DOURINADOR, seus problemas, devem ser resolvidos.

Silvio Pinheiro

eduardotorres escreveu:

Silvio Pinheiro escreveu:Prezado EDUARDO  TORRES

Como o Grande DOUTRINADOR mencionou, vou chover no molhado, espere  a massa "realmente" esfriar.

Antes de acondiciona-la na geladeira, seguindo a regra de ser dentro de saco plástico, tirando a maior quantidade de ar possivel, do plástico.

Ai chove muito, e tem altas temperaturas, como v mencionou. Boas condições para a proliferação de micro organismos. 

Com as medidas mencionadas pelo DOURINADOR, seus problemas, devem ser resolvidos.

Silvio Pinheiro

Obrigado Silvio,
Vou fazer como vcs indicaram,e assim resolver este problema.
Abraços

eduardotorres escreveu:

DOUTRINADOR escreveu:Eduardo, eu sempre guardei de três em três em sacos plásticos transparente.
Assim eliminamos a tela de alumínio, ok?
Me deu uma cisma, hehehehehe.

Outra coisa, espere "realmente" que os discos esfriem, assim não haverá vapores quando você fechar o saco.

Retire da geladeira apenas uma hora antes de usar.

Isso deve resolver o problema.

Fico a disposição.

Olá Doutrinador,
Pelo que eu li,deu a entender que vc guarda as massas na geladeira já no primeiro dia,no meu caso estou guardando elas fora da geladeira,somente depois de uns 4 ou 5 dias que eu coloco na geladeira,somente as massas doces eu já guardo na geladeira já no primeiro dia,então acho que estou fazendo errado né?devo já guardar direto na geladeira?
Outra coisa que notei é que se guardar as massas na geladeira somente no plástico,elas ficam suadas,então cubro elas primeiro com pano seco e depois coloco dentro de saco plástico.
Obrigado pela atenção

DOUTRINADOR escreveu:Ótima dica Silvio.