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FREGOLATTA (SOBREMESA)
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DIVERSAS (P/PIZZARIAS E RESTAURANTES )
Página 1 de 1
FREGOLATTA (SOBREMESA)
por Convidad Seg 24 Ago 2009, 22:55
| Ingredientes 250g de farinha de trigo 50g de farinha de milho 300g de açúcar 300g de amêndoas torradas com pele moídas em pedaços não muito pequenos casca de 2 limões 1 pitada de sal 4 ovos 1 colher (sopa) de limão 200g de manteiga Para o molho: 5 gemas 80g de açúcar 18 colheres (sopa) de vinho moscato |  |
Preparo
Misture os ingredientes secos. Adicione os ovos e a manteiga até formar uma massa com aparência de uma farofa grossa. Unte e enfarinhe aros ou uma forma. Asse em forno aquecido por cerca de 20 min.
Para o molho, bata, em banho maria, as gemas, o açúcar e o vinho moscato por 10 minutos.
Convidad- Convidado
Convidad- Convidado
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