nao a pizzaria em casa

por Waltrick55 Seg 26 Ago 2013, 21:09

pessoal, vejo muita gente falando em montar um pizzaria em casa e tal, ta na hora de fala a verdade, chega disso, eu e outros, que temos empresa aberta, pagamos contador, aluguel, taxas , funcionarios, colocamos a cara pra rua, nao podemos aceitar isso, vejo muito pizzaria pirata na minha cidade, onde so é feito entrega, voce liga e nao passam nem o endereço caso queira buscar no balcao..cade a vigilancia sanitaria,? etc..?? dai os caras como nao pagam aluguem, imposto, contador, funcionarios, jogam uma pizza por 15 pila, e voce la honestamente na ponta do lapis nao consegue chegar neste preço,...pc sera ne?

por Carlosnh Seg 26 Ago 2013, 22:22

Discordo totalmente. Pra montar na minha casa, gastei mais de 1oooo reais para estruturar uma garagem que tenho em uma pizzaria.Está toda azulejada, portas de vidro, divisoria com granito e tal. Está dentro dos moldes solicitados pela vigilância. Os clientes podem vim retirar no balcão e ainda conseguem ver toda a cozinha.

Agora, pelo fato d3e eu conseguir estruturar na minha casa, não vejo problema algum. Quanto a pagar contador não preciso, pois mei não paga.

Acredito que fora ou em casa, o que precisa é estar dentro de3 um padrão aceitável, o resto é chororo

por **DOUTRINADOR** Ter 27 Ago 2013, 13:28

Tudo é questão de foco.
Se o cliente quer passar momentos agradáveis com a família, ele tenderá para uma pizzaria com salão, decoração e etc.

Se o cliente procura algo pratico e não quer sair de casa a coisa muda significativamente.

Quem abre o tele-entrega seja em casa ou em um local mais comercial deixa de gastar nos fatores acima descritos, tem menos funcionários e etc, o que inclusive incide sobre o preço final do produto.

Mas nem por isso um disk-pizza em casa é algo clandestino.

Uma solução para quem sente-se prejudicado é acionar a ANVISA e a fiscalização Municipal para estes estabelecimentos e esperar que algo negativo seja apurado.

Não acontecendo nada, nada resta a fazer, pois estamos em um regime capitalista.

Mas veja bem, já vi muito dono de pizzaria acionar os órgãos fiscalizadores para vizinhos e por fim sair no prejuízo, pois a fiscalização funciona dos dois lados e todo fiscalizado tende a culpar o concorrente.

por thiagof Ter 27 Ago 2013, 14:05

Qual o nome da sua pizzaria?
Aonde tem essas pizzarias que voce cita aqui em Curitiba?

por Rafael Rodrigo Silva Ter 27 Ago 2013, 21:41

Acho que a questão não está em abrir em casa mas sim nas condições e necessidades que uma pizza com qualidade necessita. Um ambiente de acordo com as normas, bons equipamentes, bons produtos enfim isso é caro e trabalhoso.

Eu montei em casa e pasmem gastei quase 7 mil em obras, cozinha azulejada com boas condições, o cliente tem acesso e do balcão poderá ver todo trabalho, gastei com bons equipamentos, trabalharei com bons produtos e o custo disso não dá para me dar o luxo de ver pizza a 15 prata ou seja mesmo em casa trabalhando certinho não tem problema e aprendi isso aqui no forum rsrs...

Agora se está falando de delivery fundo de quintal onde as condições de higiene são podres, produtos de origem duvidosas, preço de banana apenas para abocanhar os cliente da concorrência. Eu concordo contigo apesar que, quem trabalha assim não prevalece.

por britocousino Qua 28 Ago 2013, 14:11

Se estiver dentro da lei, segundo a Anvisa e pagando as taxas, os impostos, acho que é muito proveitoso abrir uma pizzaria em casa. Agora o lucro que cada um vai ter aí já é particular, pode não ser nem fundo de quintal, mas apenas um individuo que esta pagando menos taxas e impostos, a depender de como ele está registrado, como EI, MEI, etc. E ainda com insumos bons de um fornecedor que vende mais em conta, não pagar aluguel, não pagar contador, não ter funcionários ou apenas um pra levar as Pizzas. No final isso tudo pesa na hora de colocar o preço na pizza, por isso não podemos apenas falar mal dos concorrentes. Olhe para o seu negócio e veja no que pode melhorar. Shocked

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