AJUDA COM CILINDRO

por GugaSantos Sáb 27 Ago 2016, 17:18

Boa tarde a todos, tenho uma pizzaria e estou tentando agilizar a produção reduzindo o tempo de abrir as massas. Atualmente abrimos de forma manual utilizando um rolo.
Estou para comprar este cilindro: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-698525261-cilindro-laminador-de-massas-eletrico-cortador-talharim-40cm-_JM

Gostaria da opinião de vocês. Minhas pizzas são de 35,30 e 25 cm. O cilindro possui 40cm. Já revirei alguns tópicos espalhados pelo fórum e cheguei a este que aparenta ser um bom custo/benefício já que minha produção é baixa, espero conseguir abrir no mínimo 50 massas por hora com ele.
Na descrição diz: "Material: Estrutura em Aço Carbono e Rolos Cromados"
É um bom cilindro?

Fico no aguardo, desde já agradeço a todos.
att Guga

por **DOUTRINADOR** Sáb 27 Ago 2016, 22:19

Boa noite Guga, vou explicar minha impressão de duas formas:
Ao ler sua duvida vi o preço do cilindro e imaginei que ele não teria condições de trabalhar em produção contínua. Um moto-redutor sozinho destinado a este serviço já sairia por uns R$ 1200,00. Isso somente uma peça, ok?

Mas no anúncio eles prometem alta produção.

Se aguentar de verdade é um baita negócio.

Por outro lado, se você com o tempo sentir que ele está esquentando muito, terá duas alternativas:
1-Trabalhar dando um período de descanso para que o aparelho esfrie.
2- Adaptar um micro ventilador próximo ao motor, o que deve custar uns R$ 50,00 no mercadolivre.

A descrição estrutura em aço carbono indica que é fácil enferrujar, é só não jogar água e sim passar um pano úmido e já ir secando.
O rolo cromado é uma forma de deixá-lo mais lisinho e é uma solução barata.

Enfim, para fabricar a este preço é preciso sacrificar alguma qualidade, mesmo assim, tomando os devidos cuidados é um ótimo negocio.

Isso se ele aguentar o tranco, certo?

Antes de comprar pergunte o nome do fabricante e faça uma pesquisa no site www.reclameaqui.com.br para ver se tem algum problema com a empresa.

Aquele abraço.

por GugaSantos Dom 28 Ago 2016, 02:23

Boa noite Doutrinador, muito obrigado por suas palavras, são de extrema importância. Vou fazer mais algumas pesquisas sobre o produto e o fabricante, assim como você recomendou. Bom, se ele aguentar o tranco ja é um bom começo. Fazer alguma adaptação não seria problema e futuramente posso buscar um produto mais profissional.

Mais uma vez obrigado.
Aproveito a oportunidade para parabenizar a todos pelo fórum incrível, tenho passado um bom tempo por aqui aprendendo com essa infinidade de conteúdo de inestimável qualidade. Sempre que possível irei ajudar de alguma forma.

Abraço

por **DOUTRINADOR** Dom 28 Ago 2016, 06:59

Bom dia Guga, eu que agradeço suas amáveis palavras.
Eu sei bem que abrir discos no rolo pode ser exaustivo dependendo da quantidade e qualquer ajuda na automatização é bem vinda, principalmente se for com baixo investimento, já que depois de um tempo, quando você estiver mais capitalizado, pode investir em uma maquina mais profissional.

Um grande abraço.

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