PRECISO DE AJUDA!

por Convidad Qua 07 Abr 2010, 02:01

Olá Boa Noite a Todos,
Estou numa sociedade de uma pizzaria, e sou novo no ramo, meu sócio é o pizzaiolo chef da pizzaria, gostaria de dicas nesta Área, pois estou migrando de informática e Eventos(meio que não tem muita coisa haver, mas....). Tenho noções empresariais e formação em Administração, mais gostaria de dicas e outros suportes na área, fornecedores e tal se puderem..Somos do Rio de Janeiro!

Agradeço desde Já!

Georges Masters
ADM Pizzas
RJ
Question

por Convidad Qua 07 Abr 2010, 06:11

Amigo
Seja Bem vindo ao Forum,
acho que todo mundo que quer sair da informatica migra para Pizza, eu tambem tou saindo e vc com o tempo verá que tem varios aqui nesta situação.
aqui neste forum vc encontrara quase todas as informações necessárias para vc abrir seu empreendimanto fazendo pizza com qualidade.vc pode ir lendo ostopicos , interagir dando sua opinião ou perguntando o que não entendeu.
se vc quiser saber sobre um assunto mais especifico vc pode digitar a palavra chave ai no nosso buscador acima em baixo de seu nick e mandar buscar , ai vc vera diversos topicos sobre o assunto escolhido por vc.
vc falou que esta em sociedade com o Pizzaiollo chef, mas vc pode tambem fazer o curso do Hassin em São Paulo, onde vc perde (ou melhor ganha ) uma semana com aprendizado e vc sairá de lá de igual para igual com seu sócio.
são cinco dias de aula dez horas aula , fazendo muitoa pizza, com todas as tecnicas.
vc pode acompanhar as aulas pelos nossos topicos primeira turma, segunda turma, terceira turma, quarta turma e a quinta turma que e a turma corrente.
para vc saber maiores informação, basta clicar a foto abaixo que foi da minha formatura, que pararecera o topico onde vc obtera todas as informações necessaria para vc fazer o curso.
Uma curiosidade, onde aqui no Rio vc vai abrir sua Pizzaria,
eu sou aqui da Ilha de Paquetá
Newton

AteliedasMassas escreveu:Olá Boa Noite a Todos,
Estou numa sociedade de uma pizzaria, e sou novo no ramo, meu sócio é o pizzaiolo chef da pizzaria, gostaria de dicas nesta Área, pois estou migrando de informática e Eventos(meio que não tem muita coisa haver, mas....). Tenho noções empresariais e formação em Administração, mais gostaria de dicas e outros suportes na área, fornecedores e tal se puderem..Somos do Rio de Janeiro!

Agradeço desde Já!

Georges Masters
ADM Pizzas
RJ

por AFONSO COELHO Qua 07 Abr 2010, 06:29

Seja bem vindo amigo.
Acho que o Newton já disse tudo. Precisando não exite em pedir ajudar.
Eu como o Newnton e também você saímos de um ramo de trabalho bem diferente ao das pizzas, mas posso dar o meu testemunho de que estou adorando essa nova atividade. E mais, graças a todos esses "monstros" aqui do forum estou aprendendo e muito. Você nem pode imaginar.
PARTICIPE , DISCUTA, DÊ IDÉIAS, QUESTIONE, só vai nos ajudar e agregar conhecimentos a todos aqui presentes.
MUITO SUCESSO NA SUA NOVA EMPREITADA!

Nós aqui de SP estamos torcendo para que vocês possam sair logo desse momento dramático que estão vivendo aí no Rio de Janeiro com essas chuvas. Que isso não abale a sua motivação nesse novo desafio.

Um grande abraço a vocês!

Afonso

P.S.: Olá Newton, pelo visto você também gosta de acordar cedo hein?
Espero que essas chuvas não tenha afetado em nada na sua região.
Um grande abraço a você também meu mestre!

por Convidad Qua 07 Abr 2010, 06:45

Pois é amigo,
acordo todo dia as 5 da manha
Aqui na Ilha ficamos sem telefone, sem internet durante o dia inteiro, caiu um barranco aqui na ilha mas felizmente não atingiu ninguem.
mas continua chovendo muito.
Um grande abraço para vc
Newton

Afonso Coelho escreveu:

P.S.: Olá Newton, pelo visto você também gosta de acordar cedo hein?
Espero que essas chuvas não tenha afetado em nada na sua região.
Um grande abraço a você também meu mestre!

por JOSE CARLOS (CANHOTO) Qua 07 Abr 2010, 08:44

Olá Georges Masters, bom dia.
Como voce ,estou montando uma pizzaria com delivery e salão.
Já faz um ano que faço parte do Fórum, e posso lhe garantir que aqui aprendi e estou aprendendo as maravilhas do mundo das redondas(pizzas).
Aqui se trata de todo tipo de assunto relacionados a pizzas, tanto na confecção,montagem embalagem,entrega,midia e etc.
É só você navegar pelos tópicos já existentes que muitas de suas duvidas serão esclarecidas.Mas qualquer coisa é só perguntar que estaremos aqui a seu dispor.
um abraço
e
felicidades.

JOSE CARLOS (CANHOTO)

por Convidad Qua 07 Abr 2010, 21:01

É estou localizado no Bairro de Jardim Sulacap. Pr[oximo aos Bairros de Vila Valqueire e Realengo.

Questão do curso pode ser uma boa mais por enquanto prefiroo mesmoo a parte Administrativa. Esta sendo bastante esclarecedor também, e de muita ajuda as respostas de vocês.

Vou encher a paciência de vocês um poukinhu..

Obrigado e Abraços.

por Convidad Qua 07 Abr 2010, 21:05

Pode ficar tranquilo que somos paciente heheheeh
quanto mais nos perguntam , mais aprendemos
heheh
Newton

por **MAURO LUCENA** Qui 29 Abr 2010, 19:07

Ola amigo td bem?
1º não gostaria de jogar um balde de agua fria em vc, mais vamos la:

Avalie o potêncial do ponto.
2º Pq um sócio?
3º vc conhece bem seu sócio?
4º Vc tem afinidades com seu sócio?

Digo que existem sociedades de sucesso hj em dia em muitos segmentos mais é nescessario extrema confiança e equilibrio, não adianta os dois quererem ser pizzaiolos ou serem admin.

Insisto muito nisso pois tbm ja tive um sócio, ele era meu melhor amigo, foi um cara que eu conhecia desde qd eu era adolescente, ensinei a fazer fornos e churrasqueiras apesar de ele ser 10 anos mais velho que eu tenho 34 anos. Abrimos a minha hj pizzaria em agosto de 2001, em julho de 2002 perdemos a amizade por causa da sociedade.
Qd temos uma sociedade com alguem trazemos na mesma todos os costumes e formas de liderar um do outro a familia, e foi ai o meu maior problema. A familia do meu então socio se sentia no direito de achar que o negocio tbm era deles, começaram a surgir conflitos pois ele não sabia separar o que era dele e oq ue era meu, se eu for digitar aki seria muita coisa.
Hj ainda tenho a pizzaria comprei a parte dele e toquei com minha esposa, estamos bem, arregacei as mangas e não deixei a peteca cair.
Se eu tivesse uma ferramenta como esta naquele tempo não teria sofrido tanto , pra vc ter uma idéia pensava que mussarela se comprava em padaria e farinha no mercado, não tinha a menos noção do que é uma pizzaria.

Mais se vc o conhece bem va adiante e tente.
CONTE COM ESTA MARAVILHOSA FERRAMENTA, AKI TEM EXECELENTES PROFISSIONAIS DO RAMO.

Boa sorte...

por johnny Sex 30 Abr 2010, 01:29

Tive um caso identico do Mauro lucena, e hoje pra mim as meia , e só as do pé, e ainda sim rasga.hehe

por Adry Sex 30 Abr 2010, 09:21

Essa teoria ele aprendeu com o papai rsrsss, mas aprendeu, isso que ele consegue ser o irmão mais inteligente do mundo! bjooo

johnny escreveu:Tive um caso identico do Mauro lucena, e hoje pra mim as meia , e só as do pé, e ainda sim rasga.hehe

por Convidad Sex 30 Abr 2010, 09:27

vcs SÃO IRMÃOS?
NEWTON

Adry escreveu:Essa teoria ele aprendeu com o papai rsrsss, mas aprendeu, isso que ele consegue ser o irmão mais inteligente do mundo! bjooo

johnny escreveu:Tive um caso identico do Mauro lucena, e hoje pra mim as meia , e só as do pé, e ainda sim rasga.hehe

por Adry Sex 30 Abr 2010, 09:30

Sim, graças a Deus, ele é tudo de bom, até foi ele que indicou o forum.

Mydiay escreveu:vcs SÃO IRMÃOS?
NEWTON

Adry escreveu:Essa teoria ele aprendeu com o papai rsrsss, mas aprendeu, isso que ele consegue ser o irmão mais inteligente do mundo! bjooo

johnny escreveu:Tive um caso identico do Mauro lucena, e hoje pra mim as meia , e só as do pé, e ainda sim rasga.hehe

por ADM Pizzas Seg 10 maio 2010, 05:39

Oi gente, voltei, criei este tópico e por motivos administrativos, troquei o nome de minha pizzaria e o nick aki no forum, mas respondendo ao lucena...

1º porque através da sociedade, se pode separar e multiplicar supervisão e ações dentro da pizzaria, não é querendo ser os 2 a mesma coisa... ele treinou com o pizzaiolo chef da fiametta(uma pizzaria grande aqui no rj), jah foi chef de cozinha em um restaurante ótimo aqui da região e tbm de um Motel aqui da área... agora decidiu abrir seu próprio negócio em cima do próprio conhecimento que tem sobre a área, e eu como possuo um amplo conhecimento administrativo, seja financeiro, juridico, administratico, rh, compras etc e tal, já que já tive2 empresas de informática e uma de eventos, ao qual por esse negocio deixei aos cuidados de meu pai e de minha irmã... assim nos dividimos sobre o fluxo de serviço e um pode ensinar ao outro sobre as coisas que se nescessita aprender.

2º conheço-o sim muito bem e tbm tenhu vastas e extensas afinidades assim como confiança, até porque a palavra dele é a minha final e a minha e a final dele....

3º eu entendo bem esta compreensão pois o meu ex-sócio de uma das lojas de informatica, se recuperou de um tombo causa pelo proprio cunhado...então estou ciente destes autos e baixos do mercado, mas é como doutrina disse em um outro tópico.

as barreiras só conseguem cegar aquele empresario que não tem visão...
e eu sigo aquele contos dos 3 sapos, ou dos 3 leões.....

eo sou o surdo, que não ouve as negatividades e trava nas barreiras, eu sigo em frente buscando o sucesso como meu objetivo final...

por **MAURO LUCENA** Ter 11 maio 2010, 00:20

Acreditar é fundamnetal para quaisquer fase de sucesso em nossas vidas...Não tenha como uma afronta o que te disse a respeito do que aconteceu comigo!!!
É logico que em toda regra a suas excessões.

SE VC ACREDITA TENTE.
SE VC SE DECEPCIONAR NÃO DESISTA
A INSISTÊNCIA É UMA LOGÍCA A O SUCESSO.

por **DOUTRINADOR** Ter 11 maio 2010, 10:17

Uma sociedade é algo mais que um simples acordo, acredito que é mais séria que um casamento.

Existem pessoas como o Ricardo San Martino que pra mim é um exemplo de sucesso em matéria de sociedade.

Posso até dizer que acho o Ricardo mais desenvolvido intelectualmente em relação a mim.

É pra mim motivo de admiração te-lo como amigo, porque é um professor.

Posso até dizer que nunca terei um sócio, mas isso é baléla, quem sabe eu evolua com o tempo e aprenda a dividir tarefas.

Infelizmente pode até ser insegurança, ou ignorancia púra, mas eu preciso ser a última palavra.

Disse preciso, pois faz parte de mim.

Mas quem sabe um dia isso mude...

Porque isso no fundo é uma limitação e estreita os horizontes.

por ADM Pizzas Dom 16 maio 2010, 05:31

Doutrina disse tudo..

e Lucena, fica tranquilo que eu não tomei como afronta não, pois eu passei justamente por isso na minha empresa de informática, mesmo caso que o seu...

e até meio que prometi não fazer mais sociedade, mas eu conheci alguem que tinha um ideal e uma visão e mente como a minha...e então resolvi investir novamente nesta jornadaa..

Vamos ver no que vai dar né...rs

por **MAURO LUCENA** Dom 16 maio 2010, 14:37

Ok. ADM pizzas, boa sorte....

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